気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 記事まとめ/台湾あれこれ

【台南】晶英ホテル ★ 2016年 まとめ

 
 
台風18号。。。心配ですね
日本のみなさんの
ご無事をお祈りしてます!!




 
今日は、
シルクスプレイス台南ホテル
2016年まとめ記事 です!!


気まぐれ食いしん坊の台湾ごはんブログ_台湾の食べ歩き、観光スポット、台湾の風習、家庭料理

2014年のオープンから
2015年までは、コチラ でね!!



ではでは。。。






 2016年2月

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ホテル初の 年夜飯パーティ!!

ちょうど前夜に地震があったばかりでサ、
思い出深いわ〜  

詳細→ コチラ








2016年2月

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お正月休みの断水明けに、
たまたま予約していた ROBIN'S へ。

お正月限定メニュー
お魚のポワレが超サイコー

詳細→ コチラ










2016年4月

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シルクスプレイス台南 ってさ、
「地域密着型」だな〜って思うのね。

これもその一つ。

恋愛の神様にささげるお菓子だよ

詳細→ コチラ










2016年5月

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台湾代表パティシエとして、
コンテストに参加したって話。

その後、どうなったんだろ???

詳細→ コチラ









2016年7月

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1階フロアで、
デザート・タイム なるものが新登場

金魚鉢かき氷 だよ〜!!

詳細→ コチラ










2016年9月

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台南2大コラボ!!

林百貨 と一緒に、
中秋節限定★ケーキ!!


詳細→ コチラ









2016年9月

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ホテル特製
中秋節の月餅だよ〜

今年(2017年)の月餅は、
一ヶ月前に完売だって

詳細→ コチラ









2016年10月

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1階のレストラン ROBIN'S に、
初めてランチタイムに出かけたのね、


したら。。。


衝撃の真実がッ!!!!

詳細→ コチラ











以上、

こうやってみると
2016年は、少ないな〜

晶英軒 には、
ちょくちょく行ってたんだけど、
メニューが一緒なので、記事ナシ






でも!!

今のところ(?)
台南で一番好きなホテルなのだ









シルクスプレイス台南(台南晶英酒店)

2014年OPEN 〜 2015年までの記事まとめ

2016年まとめ

2017年旧正月の年夜飯★全メニュー公開
シルクスプレイス•ホテル ★ 初めての《中式》アフタヌーンティー
【台北アイスモンスター】とコラボかき氷 ★ 全menu!!







[シルクスプレイス台南/台南晶英酒店]
台湾台南市中西區和意路1號
HP→ コチラ
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私のキライな【台湾】の食べ物 ★ ワースト3〜 !!



こーゆーブログをしてると、

台湾のモノは ぜ〜んぶ好き

ーーー と思われてそうですが、





当然ながら、
キライなもの、あります!!








てなわけで・笑

ずっとやりたかった “まとめ”記事、

私のキライな 台湾の食べもの
ワースト3 いってみよーッ!!








ワースト3 肉ヒゲ

「肉ヒゲ」ってのは、
我が家の通称で、

正式名称は、肉髭/肉鬆/肉鬚。。。。 ( 詳細→コチラ

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台湾じゃあっちこっちに出没するから
油断ならんのよ〜

おかゆトッピング程度なら、
ちょい食べてもいいけど、

寿司はありえんやろ、マジ










ワースト2 潤餅(ルン ピャン)


春巻きは、好きですよ、
「生」も「揚げ」も

でも、
台湾の 清明節に食べる潤餅 は、

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砂糖が、ありえーーん!!! ( 詳細→コチラ









しかも、
これに わさびをプラスする

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味覚がわからーーーん!!!  ( 詳細→コチラ


年に一度のことなんだけど、
台湾パパママ の目を盗んで、
王子に進呈



塩系のものは、塩系らしく。
甘系のものは、甘系らしく。

どっちかにしてくれ。










ワースト1 虱目魚(サバヒー)


台南名物の養殖魚で、
テーマ館 まであるんだけど、





養殖魚特有のくさみと、

英語で ミルクフィッシュ と云われる所以の、
ぬめぬる?とした脂の感じが
ただもう、苦手。

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ブログを始める前に
一度食べただけ。

なので、記事もありません。

加工品はあるけどね。
つみれ団子チマキアイス






でも、
虱目魚 そのものは、






今後も書く予定ナシ!! キッパリ!







以上、
わたしの「個人的な好き嫌い」でした・念のため









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オカン、好き嫌いはアカンでニャ〜!







【 台湾名物 ★ 肉髭/肉鬆/肉鬚】 台湾の豚肉のでんぶ まとめ記事




今日は2回目更新!!
台湾まとめ 記事もアップするよ〜!!

いつもの “毎日更新“” はコチラ






台湾名物
肉髭(肉鬆/肉鬚)ってどんな食べ物?



肉髭(肉鬆/肉鬚) は、豚肉のでんぶのこと。
我が家では通称「肉ヒゲ」と呼んどります。

実は、ワタクシ苦手なんですけど、
台湾のあらゆるところで出逢っちゃいマス



台湾•伝統市場で売られている肉髭(肉鬆/肉鬚)はこんなの!!

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台湾料理、台湾お菓子、
なーんでも肉髭(肉鬆/肉鬚)が入ってます!!




まずは定番 ★ 台南名物【米糕】に入ってます!!

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台湾ならではの【巻き寿司】にも入ってます!!

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これも台湾名物!? 肉ヒゲ葱パン

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油断すると、おせんべいにも!!

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肉髭の別バージョンもあるよ!!



「狗母魚脯」 〜犬のお母さんの魚!?〜

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ベジタリアンの方はこちら!「牛蒡酥」 

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台湾のフルーツ【龍眼】まとめ




台湾ならではのフルーツ、

龍眼の記事が増えてきたので、
まとめてみました〜!!


いつもの記事は1コ前(コチラ)に
アップしてるよ










龍眼(桂圓)って、こんな果実だよ!!


龍眼(桂圓)の紹介と手作りサワードリンク 
龍眼01

龍眼05








龍眼(桂圓)を食べる時は、要注意!!


台湾で教わった ★ 今さらながらの【生 • 龍眼の食べ方】
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台湾では、野生の龍眼(桂圓)の樹があちこち!


野生の【龍眼の樹】 野生の実を食べてみた!
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龍眼をドライフルーツに!!


台湾の道の駅で!! 超レア!! ★ 龍眼の種取り風景 ★ 
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台湾では、龍眼ハチミツが人気!!


龍眼の樹と蜂蜜
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台湾の養蜂家さん ★ それより味をアピールした方が。。。??

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龍眼(桂圓)のアレンジいろいろ


お土産にイイね! ★ 龍眼チョコ
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台南東山【東山伴你珈琲】 絶品 ★ 龍眼ワッフル 
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これこそ【台湾ビール】!! お酒好きも納得な★龍眼 黒ビール★
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台湾に来たら、
ぜひ 生龍眼、食べてみてね〜





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【シルクスプレイス台南ホテル】2014〜2015まとめ ★ OPEN宿泊〜レストラン ★

 
 
 
シルクスプレイス台南ホテル
“まとめ記事” をつくってみたよ〜!!





これで
2014&2015年のリンクが
スッキリするわ〜









シルクスプレイス台南ホテル(台南晶英酒店) 2014〜2015年まとめ




2014年5月
【シルクスプレイス台南】登場!!
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2014年5月
泊まってみたよ!!
朝ごはんビュッフェ

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2014年9月
ROBIN'Sのディナー

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2014年12月
2014年 クリスマス ★ 実物大!? の 「お菓子の家」
「お菓子の家」が「お正月の家」に!?

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2015年3月
封茶イベント & 披露宴メニュー♪

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2015年3月
中華料理「晶英軒」のディナー!!

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2015年7月
フランス人パティシエのケーキ•バイキング♡

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2015年9月
中華料理「晶英軒」 全8段の海鮮づくし★極盛海鮮蒸鍋コース

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2015年9月
2015年 中秋節の月餅は1個200元!?

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2015年10月
ROBIN'Sの新メニュー ★ 骨付きイベリコ豚

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2015年12月
2015年チャリティ販売 クリスマス★シュトーレン

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2015年12月
【晶英軒】で鹿児島黒豚の二人鍋 & MYベスト2015 ★

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2016年〜の記事は コチラの最後にまとめアリ










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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

台湾の食材、
自己流?台湾料理レシピ、
台湾の風習、
最近の観光スポット、
ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
→click here





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大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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『安閑園の食卓』
「台南」に生まれ育った
著者が、幼い頃の「台南」を
語るエッセイ集。
昔ながらの台湾が、
なぜだか懐かしく感じる、
大好きな一冊。
ブログ記事はこちら。

2012年の中文版
レシピ付だよ!







『わが青春の台湾 わが青春の香港』
食のエッセイも数多い
邱 永漢さんの半生自伝。
日本統治時代の台湾のことも
わかりやすい目線で書かれてます
ブログ記事はこちら!







『台湾 好吃大全』
ただの食べ歩きじゃなく、
歴史や文化的な背景も!
かつ、かるく読める
ところがお気に入り!
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『洗面器でヤギごはん』
この本で、
おいしいパパイヤの食べ方、
知りました!
ブログ記事はこちら!







『くさいはうまい』
納豆、ヨーグルト、酢、
キムチ、味噌、魚醤。。。
台湾に来てからは、
腐乳に臭豆腐もプラス!
クサイもん、大好き!!
ブログ記事はこちら。






『禅寺の精進料理十二ヶ月』
台湾で読みました。
食べ物って、
まさに四季ですね。
懐かしい日本のあれこれが
思い浮かびました!

ブログ記事はこちら!






『クッキングバーナー』
レンジもオーブンも
トースターもグリルも
なんにもない我が家、
グラタンやチーズ、
魚の焼き目はこれでOK!
かなり重宝するわ〜!!
ブログ記事はこちら!






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