気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 2013年04月05日
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オマケ編/台湾のお墓参りの日 ★ 清明節は春捲!!

 
昨日は清明節でしたねー。




日本でいうところの “お盆”、
つまりは “お墓参りの日” ですが、




台湾では、
この日に春捲(chun1 juan3)を食べる習慣がありまーす!

IMG_7193.jpg

台湾語では、『潤餅/ルン ピャン』。







我が家の潤餅は、
義母が市場で予約したもの。



義母はベジタリアンなので、
この潤餅も、素食用!

IMG_7198.jpg

買ってから食べるまで、
すこし時間が経ってしまったので、

王子がフライパンでほどよく加熱してくれました








昔は手作りする家庭が多く、

キャベツやレタス、人参などの野菜
きくらげ
卵焼き
からすみ
豆腐干(豆腐を干したもの)etc.


具は、お好みでいろいろ。








ただし、共通してるのは。。。。

IMG_7197.jpg

砂糖とピーナッツ粉の
シャリシャリ感が効いた、甘ーい味付け!
 



   





苦手だわ、コレ。



IMG_7201.jpg


お義父さん、
食べろ食べろとすすめないでください。











台湾のお墓参りいろいろ

台湾の墓参りの日(清明節)

清明節は春捲!!

お墓参りのお供えもの 〜 飴菓子3種 〜





鬼月の拝拝は→ コチラ








     **************












清明節は連休だからね、

我が家は人出を避けて、
連休が終わってから墓参りの予定






なので、

この日は、
義母が自宅で簡単に
お線香をあげてました。

IMG_7203.jpg

生米に線香3本。










お国によって、いろいろでんな。













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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

台湾の食材、
自己流?台湾料理レシピ、
台湾の風習、
最近の観光スポット、
ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
→click here





IMG_4.jpg
大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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『安閑園の食卓』
「台南」に生まれ育った
著者が、幼い頃の「台南」を
語るエッセイ集。
昔ながらの台湾が、
なぜだか懐かしく感じる、
大好きな一冊。
ブログ記事はこちら。

2012年の中文版
レシピ付だよ!







『わが青春の台湾 わが青春の香港』
食のエッセイも数多い
邱 永漢さんの半生自伝。
日本統治時代の台湾のことも
わかりやすい目線で書かれてます
ブログ記事はこちら!







『台湾 好吃大全』
ただの食べ歩きじゃなく、
歴史や文化的な背景も!
かつ、かるく読める
ところがお気に入り!
ブログ記事はこちら!







『洗面器でヤギごはん』
この本で、
おいしいパパイヤの食べ方、
知りました!
ブログ記事はこちら!







『くさいはうまい』
納豆、ヨーグルト、酢、
キムチ、味噌、魚醤。。。
台湾に来てからは、
腐乳に臭豆腐もプラス!
クサイもん、大好き!!
ブログ記事はこちら。






『禅寺の精進料理十二ヶ月』
台湾で読みました。
食べ物って、
まさに四季ですね。
懐かしい日本のあれこれが
思い浮かびました!

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『クッキングバーナー』
レンジもオーブンも
トースターもグリルも
なんにもない我が家、
グラタンやチーズ、
魚の焼き目はこれでOK!
かなり重宝するわ〜!!
ブログ記事はこちら!






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