気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 2013年04月20日
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0157 台南 陶湘涮涮鍋  〜豚肉の梅花と五花 & はじめて美味しい魚冊〜 

 
今まで、
一人しゃぶしゃぶといえば、

ココ!!(→ コチラ)だったんだけど、

IMG_7383.jpg


新規開拓しよう!!




ということで、
やってまいりました
中西区中正路の「陶湘涮涮鍋」。







IMG_7388.jpg

Uの字のカウンターのみで、
古いけど、ちゃんと掃除してるなって感じ。




メニューは、定番系。
お値段も、定番系。

IMG_7385.jpg




基本セットのお野菜は
こんもり

IMG_7386.jpg

プラス 

生卵1個と
白米、冬粉(=春雨)、うどんなどの主食を一品、
食後のデザート


以上が、付いてくる!







そして、
メインは、梅花猪肉にした〜!

IMG_7387.jpg

台湾では、
豚肉のことを、
猪(イノシシ)肉と書くのだ!!









ちなみに、

追加注文の、五花猪肉。

IMG_7393.jpg

そう、

五花は、
梅花より、脂肪分が多いのです!



覚えておくと便利だよね〜
とくに女子は(笑)!!










さらに、単品注文の日本酒。

IMG_7389.jpg











さらにさらに、
追加注文の魚冊

IMG_7390.jpg

「魚冊」とは、
魚のすり身を豚肉で巻いたもの!




実は、今まで
美味しいと思ったことがなかったんだけど。。。。










このお店で、
はじめて美味しいと思いました!





IMG_7391.jpg





林デパート(→ コチラ)の
斜め向かいだよ!















     **************













王子が描いた、
大ちゃん、中ちゃん。

IMG_7478.jpg














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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

台湾の食材、
自己流?台湾料理レシピ、
台湾の風習、
最近の観光スポット、
ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
→click here





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大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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『安閑園の食卓』
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著者が、幼い頃の「台南」を
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大好きな一冊。
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食のエッセイも数多い
邱 永漢さんの半生自伝。
日本統治時代の台湾のことも
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かなり重宝するわ〜!!
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