気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 2013年08月

オマケ編/台南★安平 〜【蚵灰窯文化館】& お茶うけの【良食草堂】〜

 
 
今日は、
安平をお散歩〜!!





まずは、蚵灰窯文化館

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「文化館」というか、




むかし、
牡蠣の殻を焼いて灰にする窯
があった場所だな!

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これが、その窯!!

直径約4メートル!!

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ここに、牡蠣の殻を入れて、
一気に焼くんだけど、






火を起こすための風力は、
コレ。。。。。

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自転車??????









そう!!!

自転車を必死にこいでーーーー


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風車がまわるーーー!

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直径4メートルの窯を
自転車で。。。。。







すごすぎるーーーー!!!!
















ちなみに、

牡蠣の殻の灰は、
昔、セメント代わりだったんだって












[蚵灰窯文化館]
台南市安北路110之1號










     **************












昨日の東興洋行の近くにあったお店。

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良食草堂








静かな、
落ち着いた空間で、ちょっとホッとする。

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メイン商品は、
お茶請けのお菓子だけど (お店のHP → コチラ




ついつい食器に目が。。。。


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むむむ!!!






こっ、これは!!!!


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台南の鳥ではないかい!?










[良食草堂]
台南市安平區安北路231號










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0206 台南/安平 東興洋行 【古跡の洋館が、カフェレストランに☆】 

 
 
久しぶりに、
安平にやってきた〜!!

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台南市内から超〜近い、
海辺の観光地だ








着いたら、すぐに腹ごしらえ!!

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やってきたのはココ。




1850年代に
安平港にやってきたドイツ商社の古い洋館、
東興洋行(dong1 xing1 yang2 hang2 )

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当時の建物が残されて、
カフェレストランになってるんだ〜!!!







いい雰囲気でしょ〜!!

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お庭のパラソルもいいけど、
やっぱテラスにしましょ!







台湾ではめずらしい、
無糖アイスコーヒー 


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うれしいィ〜〜〜 








おやつ時間なので、
かるく小皿のみ。

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って、揚げ物ばっかり。

オニオンフライ、
チーズフライ、
鶏の唐揚げ。





全然『かるく』ないよね〜〜










〆のアイスクリーム

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とにかくね、
庭のでっかいガジュマロの樹と
小鳥のさえずりが、

すんごい気持ちよかった〜〜!!!








室内には、ちょこっと展示も。

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カフェレストランを利用しなくても、
自由に出入りできるので(無料)

洋館で写真を撮るだけの人も










時々、ライブ演奏もあるんだって!

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お次は、
ビール片手にライブ見て、食事!

ってのもいいな!!









[東興洋行]
台南市安平區安北路233巷3號













     **************













こちらは、アメリカ商社の跡地。

IMG_1072.jpg

「跡地」ってだけで、
当時の建物は残ってないの。






残念














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オマケ編/台湾の【薬膳インスタントラーメン】〜香積麺〜  

 
 
義母が買って来た
インスタントラーメン、香積麺

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素食(ベジタリアン)の義母らしく 
「薬膳口味」!!








しかもね、

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着色料や保存料なども
入ってないみたい







薬膳インスタントって、
どんな味だろね!?








麺は、細め。

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調味料。

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器に開けると。。。








うわっ、
この時点で、漢方のニオイだよ! 


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といっても、
気にならない程度。









いろいろトッピングをのっけて〜〜

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なんかね、
やさしい味だったよ








漢方っぽいニオイが気になる人は、


スープに、
お味噌を少し混ぜるといいよ












     **************













この日のサトウキビ









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腰がひけてるよね。









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かなり、おそるおそる?


















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0205 台南 新加坡美食(シンガポール料理店)〜海南鷄のテイクアウト〜 

 
 
莉莉かき氷店から
東へちょっと行ったところの。。。

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シンガポール料理店
新加坡美食




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以前、
海南鷄飯をはじめて作ってから

本場の味を一度食べてみたかったんだ〜













というわけで、

外帯(テイクアウト)したのは。。。

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海南鷄飯 150元




思ってたより、
香辛料ぽさがなくて、

タレをかけてない台湾の油鷄みたい







「これが本場の味???」
ってつぶやいたら、

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王子、
「シンガポール人の店じゃないからねぇ」







むむむっ











ちなみに、ご飯は。。。

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「白飯、鷄飯、椰漿飯」の
3種から選べるシステム。



上の写真↑は、
ちょっと甘めの椰漿飯(ココナッツ飯)






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これ↑は、
鷄の出汁で炊いた鷄飯


見た目、同じだな。













結局のところ、





この“つけあわせ”が
一番美味しかった気がする。。。

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これも、
シンガポールの本場の味なんだろか?










うーーーん
















     **************
















え?

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えええっ?

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えええーーーーーっ!!

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ミニブタの散歩の次は、

鷄のひとり留守番か!






















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オマケ編/一羽まるごと北京ダッグの食べ方☆ 

 
 
義父のお誕生日〜!!

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大億麗緻ホテルの尚軒中餐廳で、




北京ダッグまるごと一羽
食べた〜!!!


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もちろん、
ほかにもいろいろ食べたけどね、


北京ダッグだけは、
事前に予約が必要なんだ


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おかげで、数日前から、
テンションあがりっぱなし•笑







なんたって、
一羽まるごとは、
生まれて初めてですから!!!


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しかし、
どーやって食べるんだ???

  




と思ったら、

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コックさんがやって来て、
テーブル横で、捌いてくれた〜!!   




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さらに、


甜麺醤をつけて、



野菜と一緒に、
荷葉餅 (小麦粉の皮)でくるんで。。。。

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ハイ、
できあがり〜



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10人ほどで行ったけど、
一人2〜3本食べたかな??





皮がもっとパリカリかと思ってたら、
そーでもなかった


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こーゆーもんかとナットクしつつ、

他の料理を
ムシャムシャ食べてたら、







忘れた頃に、コレ〜〜!!!

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さきほどの、
皮付き以外の身をほぐしたもの。





あっさり味付けの肉炒め。

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レタスにくるんで、どーぞ







そうかぁ〜
北京ダッグって、
一羽まるごとだと、
こーゆー風に出てくるんだ!!


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と、ひとりでナットクしつつ、


他の料理を
バリバリ食べてたら、










最後の最後、コレ〜〜!!!!

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骨から出汁をとったスープ。






これが、かなりの絶品でね!

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ホント、いい味が出てる〜〜!

一番美味しい〜!!!





でも、おかわりムリ〜〜

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北京ダッグだけで、
3品出てくるって、




事前に誰か教えてくださいーーー!!










胃袋の調整がいろいろとね。。。。。
















台南 大億麗緻ホテル「尚軒中餐廳」

年夜飯
http://taiwangohan.blog.fc2.com/blog-entry-328.html


個室 de おまかせコース☆ 
http://taiwangohan.blog.fc2.com/blog-entry-446.html
















     **************


















ね、眠い。。。。。。


















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はいはい、
そろそろオカンも寝ますね〜



















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まだまだオカンと一緒に寝たい年頃なのニャ















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0204 台南【榕樹下かき氷】 台湾のかき氷 名前いろいろ 〜 雪花冰/綿綿冰/冰沙/清冰/刨冰/剉冰/刀削冰/雪綿氷 〜 

 
久しぶりの夜食〜

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台南•孔子廟の西側にあるかき氷屋さん、
榕樹下へ。










王子のオーダー。

焦糖(キャラメル)花生(ピーナッツ)雪花冰 55元

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ちなみに、
雪花冰てのは、



通常より氷が細かくて
ふんわりシャーベット状のものを「雪花冰」





って言うらしい

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が、


これ、アイスクリームじゃ!?



    








そう!!!

ココの雪花冰は、

カチカチのアイスを
かき氷状にしたものなのだ!!


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私のオーダー、
奇異果雪花(65元)も、

もちろんアイスクリームかき氷 








先日の「雪花冰」は
こんな感じだったけど。。。。






ひょっとして、
お店によっていろいろ???

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そうそう、


お店の名前にある

「綿綿冰」は「雪花冰」の別名だって


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んでもって、



水でつくる、フツーのカキ冰は、清冰


いわゆるシャーベットは、冰沙

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ほかに、

刨冰(かき冰の総称)、

剉冰(これも、かき冰の総称)、

刀削冰(手で削る)、

雪綿氷(牛乳を凍らせてつくる)、

泡泡冰(???)。。。。。etc.













さすが南国、
名前、多すぎ!!!












     **************
















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すねてる。






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なんで???
















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0203 台南 小日子カフェ & 昔ながらの “かんぴょう”

 
買い物帰り、小腹が減ったので

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中西区海安路にて、
たまたま発見したカフェ、 小日子






建物の構造のせいだと思うんだけど、

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みんなフツーに話してるのに、
かなり声が響いてた









オーダーはこちら。









冰抹茶 120元

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うーん、
なんかインスタントの
粉っぽさを感じたけど、気のせい???









珈琲(80元)は、
フツーに美味しかった

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ミニスコーンは、
飲み物についてくるオマケ

IMG_0860.jpgs








そして、

焗烤厚片(燻鷄) 80元

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う〜ん、



今日は、
なんか「う〜ん」って感じ













     **************











義父からもらった扁蒲





いつも私が買うのと、
カタチが違ってオモシロイ。

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あの。。。。

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もしもし?

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返事がないニャ。

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大丈夫ですか〜

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誰か来てくれニャ〜〜!!!

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義父いわく、

この細長いのが、
昔ながらの“かんぴょう”だって

















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オマケ編/桂花糕 〜昔ながらのキンモクセイのお菓子〜

 
 
桂花糕の手みやげ〜

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桂花(gui4 hua1) キンモクセイ

糕(gao1) 粉系を固めたもの






とゆーわけで、
キンモクセイのおやつなんだけど、

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キンモクセイは、
香りだけみたい









生地から透けてるのは、
タロ芋〜!!

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キンモクセイにタロ芋って。。。
日本にない発想だな!












こちらは、小豆。

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これも香りは、キンモクセイ•笑







わらび餅をゆるくしたような生地に
小豆だから、


とうぜん美味しいんだけどね、

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キンモクセイの香りは
無くてもいいんじゃない??











     **************














先日の夜食。











ファミマの店内カウンターにて

(台湾のコンビニって、
 たいてい店内に座る場所があるのだ)










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レンジでチンした
冷凍ミニパックの餃子とサラダ。











あかんあかんあかんあかんーーーーー!!!














台湾化がかなり進んどる!!!

















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まあ〜、気にするニャや〜!!

















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オマケ編/2013年の中元節 〜 台湾の伝統的な 『お廟のおかえし』 〜 

 
今年の中元節(鬼月の拝拝)は、
8月21日でした〜

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このシーズンは、

自宅の拝拝はもちろん、
あちこちのお廟でも拝拝があって

みんな大忙し










写真は、
町内のお廟の拝拝のために、

義母が用意した精進団子。

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バケツ一杯分!!






ーー てな話は、さておき











今日は、

拝拝の後、お廟からいただく、
“おさがり”をご紹介
(お供えと一緒に寄付?もするからネ





義父母の町内のお廟は、
かなーーーり
台湾チックでオモシロイよーー!!











ではでは、順番に!










まずは、 鹽粿(ギャン グェ)

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お米を塩味で蒸しかためたもの。




最近は、
生の米をそのまま供えたりするけど、


本来は、
鬼たちが、すぐに食べれるように、
「生の米」は使わないのが基本



ちなみに、
塩と米といえば、こーゆー昔ながらのおやつもあるよ












お次は、
仏手(ホー ソー)

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右手と左手。

わかります???




これは、
餡のない蒸しパンみたいな感じ












そして、
摩呼(モ ホー)

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別名、裂粿(ピッ グェ)




そのむかし、摩呼釈迦っていう、
蛇の神様がいて
(梵名マホーラガ/日本では摩睺羅伽•マゴラガとも言う)、



かなりのおバカさんのくせに、
悟りを開くのが
すごく早かったらしい




きっと、
この摩呼釈迦にあやかりなさい、
ってことだね 
















最後、これ。

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さとうきびーーーーー!!!   

中国語は、甘蔗(gan1 zhe4)








けっこう長い。 60センチほど。

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これはね、
食べきれなかったご馳走を

鬼さん達が、持って帰れるように

供えるものだって。









つまり。。。

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このサトウキビを天秤棒にして、

両端に、ご馳走を結わえ、

エッサラコッサラ持って帰るわけですな!!










“おさがり”は、
少しだけでも、口にした方がいいので、

サトウキビも味見•笑

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こーゆー赤い部分は
食べないんだって











昔の夏のおやつ〜〜

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これをガシガシ噛んで
甘い汁を吸うんだって!!









子供用は、小さくカット。

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今は、

昔ながらの風習を守っているお廟も、
だんだん少なくなってきたので、




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こーゆー
伝統的な“おさがり”はめずらしいって、



義母が言ってた。













よい機会だったな 














     **************














でれでれ〜〜

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としてるのは、

大ちゃんじゃなくて、王子。










鼻の下、のびてマス。












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オマケ編/豆角  超〜〜長〜〜〜〜い ★ インゲン豆 

 
 
 
超〜〜長〜〜〜〜い!!

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これ、豆角(dou4 jiao3)








インゲン豆の仲間で、

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「菜豆」って呼ばれることも。

1束20元












日本と同じくらいの長さの
インゲン豆もあるんだけど、

IMG_0804_20130807145955802.jpg

そっちは、
四季豆(si4 ji4 dou4)とか、
敏豆(min3 dou4)って呼ばれてて、



お値段が約2倍!















長いも、短いも、
味は、まったく同じだからサ!

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わざわざ高いの、
買うことないよね〜











タテに切ってみた。

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こーゆー豆か。






なるほど


















     **************

















朝、








玄関先で、







王子を見送った後、

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クツ箱の上で、
そのまま寝るひと。






















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ぐ〜〜たら主婦の鏡です。



















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それがなにかニャ〜!!

















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0202 台南 GEORGE HOUSE 〜本格☆サイフォン珈琲〜 

 


本格サイフォンコーヒーで有名な
GEORGE HOUSE

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台北、台中にもあるみたいだね
      (お店のサイト → コチラ








台南店は、こんな感じ。

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王子も、私も、
初めて来たんだけど、






コーヒーの種類が多すぎて、
悩む〜〜〜

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とりあえず、
アフリカの豆(名前忘れた•笑)。







一杯200元、
どんなコーヒーになるのかなー?


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オーダーしてから
豆を挽く。






たら、






なんと!!
香りのティスティング?があった〜!!!

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まずは、挽いたまんまで。

次は、粉をかき混ぜて。

最後は、オーナーが手であたためて。







テーブル近くまで
わざわざ来てくれて、
香りを確認。








ちゃんと感想言えたかな。。。
冷や汗もんだ



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サイフォンを操る店員さんも
業師みたい








で、登場〜!!!

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なんだ? このグラス?








と思ったら、









今度は、
色を見てくださいって!!

IMG_0777.jpg

このクリアな色が、
美味しいコーヒーの証拠なんだって。





すごいな〜
ワインの世界みたいだ 













んでもってね、

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コーヒーは、すこし冷めた方が
味わい深くなるんだって   





なので、




「1時間くらいかけて、
ゆっくり飲んでください」
って。













そりゃムリだ。
あたしゃ、せっかちなもんでね。












     **************











王子のオーダー。

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なんで、
こーゆー店で、アイス頼むかなぁ〜〜 















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アイスコーヒーは作り置きだったのニャ!


















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オマケ編/台湾の地瓜葉(さつま芋の葉) 

 
さつま芋の葉っぱ

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台湾に来て、はじめて食べた!!







こんな大盛りで、1包10元 


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台湾では、
けっこうポピュラーで、
ほぼ年中、売ってるのだ。








えぐみも(私は)気にならないし、
葉もしっかりしてるので、

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洗って
そのままニンニク炒めにしたり、
野菜煮にしたり








もちろん、茎も一緒にね〜

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栄養も豊富みたいだし、





なにより、




お給料日前に
ヒジョーに助かる青菜です 
















     **************













散歩中に見つけた。

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懐かし〜〜!!













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今どき、めずらしいニャ!!






















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0201 台南 艾摩多 〜 自家製 ☆ 杏仁豆腐の雪花かき氷 〜

 
 
赤嵌楼近くに、
NEWオープンの 手作り杏仁豆腐 専門店!!

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その名も、艾摩多

「アーモンド」の当て字だよ•笑







メニューは、

自家製•杏仁豆腐をつかった
かき氷やドリンク。

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ソフトクリームもあったけど、

本日は、
日式雪花冰に決定〜〜









王子の
チョコ×杏仁豆腐

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オープン記念価格の60元。








私は、
抹茶×タピオカ×杏仁豆腐

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抹茶の味もしっかりして、
美味しい〜〜











今では、ちょっとめずらしい
小粒のタピオカ

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王子が子供の頃は、
こーゆー小粒の方が多かったんだって







ちなみに、








このサク、ふわっとした氷が、

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「日式雪花冰」=「日本式サクふわかき氷」
なんだけど、







どこが「日式」なのかは
迷宮入りの謎だ•笑 










[艾摩多]
台南市中西區赤崁東街26號














     **************












ひとり遊び中を
パパラッチ。





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あ、バレた?














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我が輩は、超ー敏感なのニャ!!!















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オマケ編/大億麗緻ホテル お持ち帰りケーキ☆  

 
 
台南のケーキ事情。






まだまだ発展途上国てな感じで

「当たりハズレ」がデカイ


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そんななか、
大億麗緻ホテルのケーキは、




やっぱホテルだけあって、





ハズレ率低め。

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ちゅーわけで、
今年のバレンタイン〜



      台湾のバレンタインは、旧暦の7月7日。
       今年は、8月13日だったのだ〜 







上のチョコケーキは、
オペラ


なかなか濃厚で満足度大












こちらは、マンゴームース

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少し酸味のある、
軽ーい感じ。










毎日毎日毎日、
完熟のマンゴーを食してる身には、

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ちょっとモノ足りない〜〜







ーーーーなんて、






贅沢な感想だな











     **************













王子からプレゼント

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チョコと。。。。










焼酎!!!

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甘党辛党、なんでもこいニャ!!!!


















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オマケ編/台湾の落雁(らくがん)&「鴛鴦」の意味




台湾名物
緑豆らくがん《あずき入り》!?


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らくがんって、
あの干し菓子のラクガン??


台湾名物???









いただきものなんだけどネ、


パッケージを見た瞬間、
アタマがぐるぐる 笑

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とりあえず、
食べてみましょ!










外側の黄色いのが、
緑豆でつくられた生地だって

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フツーなら
「餡」にするところを

「生地」にしてるもんだから、









すんごいしっとり。。。。

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ラクガンって。。。

“しっとり”系もアリですか??











ーーーーてな、
疑問はさておき 




これはこれで美味しい〜












ちなみに、

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「鴛鴦/yuan1 yang1」は、



本来は「オシドリ」なんだけど、

オシドリが
いつも二羽連れ添っていることから、
(オシドリ夫婦って言うよね



「ふたつ/ペア/ダブル」って意味も。








このお菓子の場合は、
緑豆と小豆、ふたつの豆(餡)ってことですな!







ほかに、


お鍋を仕切って、
2種の出汁を楽しめる「鴛鴦鍋」も


よく見る単語だネ












     **************














この日、
王子がしつらえたベランダの椅子

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やっぱ、
王子の想いは、届かぬようで。。。。。













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すまんニャ〜、王子!!



















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0200 台湾のお弁当⑨ 台南 一大経済快餐 〜ビジネス弁当〜 

 
 
久々に、
台湾のお弁当シリーズ〜

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シリーズ(!?)、地道に続いているのだ•笑



というわけで、



今回は、
昔の裁判所の隣りにある一大経済快餐へ。










まずは、
ベーシックな排骨飯 65元

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フタを開けたら。。。。。






ドドーーン!!

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盛りつけが、
これぞ•ザ•台湾!!!って感じ!?










しかも、
薄〜〜いい!!! 

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こちらの店名の
「経済快餐」ってね、



いわゆる
「ビジネスランチ」と同じノリで
(ランチに限りませんが

「経済」=「お得」ってニュアンスなの。



で、
「快餐」は、そのまんま「早い」。








つまり、
「安いよ!早いよ!」なんだけど。。。。。











こちらは、王子の鶏腿飯 80元

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お値段アップのぶん、

お肉のお味も少々???











王子いわく、
この店は、「清潔さがウリ!」だって。

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ま、たしかに。。。

ピカピカだけど。。。









「美味い!安い!早い!」じゃなくて、

「キレイ!安い!早い!」だな 













     **************












お持ち帰り用の袋は、
可愛かった

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星飛雄馬(ほし ひゅうま)と
その姉を連想したのは、

私だけ?












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巨人の星だニャ!!!















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【台南】 紙コップやナイロン袋の専門店 ☆ 永員企業有限公司

 
 
紙コップや紙皿、ナイロン袋の専門店。

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小さいお店の壁いっぱいに、
商品がずら〜り!!!









こーゆーお店、
台南ではちょこちょこあってね、

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品揃えがハンパない 










お店の前の通りにも
商品がずら〜〜り!!

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ま、

通り道に商品を並べるのは、
よくある光景なんだけど、






このお店は。。。








さらに!!








店の前に停めた、

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軽トラまで陳列棚に〜〜〜!!!

   









ケーキボックス、
紙コップ、
お弁当容器 etc.

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すごい商売根性だ•笑











そーゆーわけで、







こちらのお店、
正面から眺めると、

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すごい奥行きに見える〜〜!!!














ちなみに、
買ったのはコレ

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ちょっと厚手の紙皿。

10枚で30元。





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同じようなの、
カルフールだと50元くらいするからサ、

お得だよん











お店は、

昨日紹介した「葡吉麵包」から
すこし西へ行ったところでーす!














     **************













すごい!

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地図みたいだ〜!!






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何歳ですかね?


















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ま〜、70歳くらいかニャ???



























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0199 台南 葡吉麵包(PU-JEI)30年続く人気店☆ 

 
 
赤嵌楼の北側に、パン屋さん発見!

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PU-JEI(葡吉麵包)








すごい人なので、

「新しいパン屋さん?」
「オープンしたばかり?」

と思ったら、

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なんと、
約30年も続く、
老舗のパン屋さんだって!








お店専用の、
交通整理のおじさんまで  

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30年も人気が続いてるって
スゴイねえ!!








というわけで、







紅豆(あずき)パン

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かなりデカイ!!!






開店当時、

他のパン屋さんが、
粉ミルクを使用していたのに対し、

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このお店は、
最初から牛乳を使ってたらしい。



その美味しさが
地元の人たちに認められたんだネ 










紅豆パンも。。。

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餡より、

生地そのものが美味しい〜!!



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ミルクの風味が
しっかり感じられるのは、











王子から、
牛乳のエピソードを聞いたせい???














     **************












気をつけ!!

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いつも読んでくれてありがとニャ!















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オマケ編/台南【 恋愛の四大神様】4. 大関帝廟の月老 

 
 
 
台南の四大月老、最終回〜!!





同じ縁結びの神さまでも、
それぞれ得意分野があるんだよー








ではでは、




ラストはここ〜!!! 

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大関帝廟(=祀典武廟)の月老公さま!!









本殿の後ろに、
小さな祠があってね、




そこに月老公さまが祀られてるのだ。

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四大月老のなかでは、
一番小さくて、40センチたらず 






得意分野は。。。


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片思い〜〜〜!!







縁結びの王道だね

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小さな祠には、
ご縁を求める“お願いカード”がズラ〜リ!








参拝後、

こちらの用紙に記入して、

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備えつけの瓶に入れて、

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壁に掛けるみたい 

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いわゆる「絵馬」みたいな感じかな。












ほかに、

郵便ポストもあってね、

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書留と速達を受け付けているらしい。








専用の封筒まで!!  

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重慶寺の月老の速報司がわりだな。













こちらは、縁粉

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三日続けて、眉毛のあたりに塗るか、
水に溶いて顔を洗うかすると、


ご縁に恵まれるらしい







縁粉用の袋かな。

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至れり尽くせりだ 






ただし、
この縁粉をもらえるのは、

きちんと参拝して、

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月老さまの前で「筊杯」を投げて、

OKをいただいた方だけ

              「筊杯」の使い方は、こちらの記事でね!






こちらの紅線も同じく!

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月老サマのOKをもらってくださいよーーー!!!







で、OKが出たら、





一本いただいて、
ポケットなどに入れておき、

いつかしぜんに紅線がなくなった時、
ご縁が訪れるんだって










ほかに、お守りもいろいろ。

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こちら大関帝廟(=祀典武廟)の月老サマは、

片思いが専門のせいか、
若い女子向けの工夫?がたくさん•笑







大観音亭の月老も、
まだ対象者がいない人向けだけど、

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どちらかというと、
こっちの武廟の月老は、


「彼氏、ほしい〜〜
“恋人探し”って感じだな!!













あ、

お守り等の代金は、きちんとお賽銭箱にね!!
(お廟の維持費デス!)













テーマ別あなたにピッタリの恋愛の神様は??

【 台南•恋愛の四大神様】 その1. 大天后宮の月老 


【 台南•恋愛の四大神様】 その2. 大観音亭の月老 


【 台南•恋愛の四大神様】 その3. 重慶寺の月老 


【 台南•恋愛の四大神様】 その4. 大関帝廟の月老 













     **************














お散歩中に。

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実がかわいい。

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花は
ちょっと毒々しいんだけど

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自然の配色ってオモシロイ。

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なんて名前の花かニャァ〜〜??













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0198 台南 焼鳥「鯨呑焼/くじらやき」〜 絶品★博多モツ鍋!! 〜

 
台南では、
けっこう有名な焼き鳥屋さん

鯨呑焼(くじらやき)の2号店!!

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実は、

お店の雰囲気も、
メニュー構成も、


2号店の方が、
ちょっと落ち着いてて、大人向け


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焼き鳥以外の料理も、
しっかり楽しみたい、とゆー時は、

断然、2号店をオススメ〜〜







まずは、
ハーフハーフで乾杯!

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おくらの付きだし。

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付きだしがあるって、
日本ぽいよね。






炭火で、
じっくり串を焼いてる間に。。。。

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博多風モツ鍋!!

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2人前 490元。


これがめっさ美味かった〜〜っつ!!!




つけダレもあったけど、

出汁が美味しいから、
そのまんまパクパク食べた。





王子とマジ争奪戦だ〜〜!



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台湾のモツ、
臭みが抜けてなくて

いつもガックリなんだけど、

ここのモツは、大丈夫〜〜!!





追加で、雑炊セットも!!






鍋の後の「雑炊セット」っちゅーのも
かなり日本ぽいね•笑










おっと、
肝心の焼き鳥。

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塩つくねとレバー。



つくねも美味しかったけど、
やっぱレバーがサイコー



モツの下処理が
丁寧なんだろうね。










鴨ネギ

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自家製 若鶏の一夜干し

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ちょっとめずらしいでしょ。








特製 地鶏せんべい

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骨せんべいをイメージしてたら、
地鶏の薄切り肉のフライ。

お肉が、やわらか〜〜い











ほかにも、
酒盗とか、稲庭ざるうどんとか、鴨のコンフィとか。。。


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食べたいメニューがいっぱいだ〜〜!!









[焼鳥「鯨呑焼」2号店]
台南市中西區赤崁東街16巷

赤嵌楼の近くだよん!












     **************













お店の窓から。

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我が輩にも食わせろ〜〜ニャ!!!















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0197 台南 小象樹ジェラート 〜「黒森林」はなんの味?〜

 
 
大関帝廟(=武廟)の近くに、

新しいジェラート屋さんがオープン

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中西區民權路の小象樹義式冰淇淋







そうそう、
ココの北隣りでもあります 


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2種で140元。





海塩花生(海塩とピーナッツ)と
莓果黒森林(ベリー入りチョコ)をチョイス

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「黒森林」ってね、


台湾でよく見かける名前なんだけど、







もとは、ドイツのチョコケーキ

「シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ」

からきてるんだって   








シュヴァルツヴァルト地方の
「黒い森」をイメージするチョコと、

そこの名物のチェリーを使ったケーキらしい。






長年の謎が解けたな•笑

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ジェラートの方は。。。



ちょっと生地が固めで、
なめらかさに欠けるかな








ジェラートというより、
アイスクリームって感じ!?













     **************












ホームセンターで発見

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どうかな〜






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大ちゃん、好きかな〜〜






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う〜ん。。。。。







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ダメみたい。

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残念

















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いつもの草が食いてぇ〜〜!!!




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オマケ編/ 台南【 恋愛の四大神様】3. 重慶寺の月老 

 
 
台南 恋愛の四大神様 巡り、

第3回目は、重慶寺!!

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国立台湾文学館の裏手というか、
東側にある小さなお廟です


修理工事中だけど、
いつもどおり参拝OK!









まずは、
きちんと手をあわせてからネ。

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こちらのご本尊は、







観世音菩薩のような、
お釈迦さまのような。。。。

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なんとも賑やかな神棚??で、

よくわかりませ〜〜ん



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とりあえず、




縁結びの神様、
月下老人さまはというと。。。。












おおっと!!

ここにいらっしゃった〜〜!!

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大観音亭の月老公に比べると、
かなり小さめ







しかし!!






足元には、た〜くさんのお願い用紙 

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重慶寺の月老さまの「得意分野」はね、

浮気根絶!!









ま、

浮気にかぎらず、
恋人や夫婦の仲が
しっくりいかない時に、


オススメなんだって!










とくに、この壷!!

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清の時代から伝わる
醋矸/cu4 gan1」というもので、


なかに入っているのは、
お酢!!  








月老にお参りした後、
この「醋矸」をかき混ぜて、

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蝋燭の油を相手の額に塗ると、
仲直りできるんだって







中国語では、

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やきもちをやくことを
酢を食べる=吃醋と表現するので、


そこからきてるのかもネ。











最後にもうひとつ!!
こちらの重慶寺で有名なのが、


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この「速報司」さま。








名前のとおり、

「恋愛の悩みを、
速達で神様に届けてくれる」
のだ!!!


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本来は、恋愛に限らず、

人々の苦難を
いち早く発見•報告する役割なんだけど、






重慶寺では、
なぜか「恋愛ジャンル」で有名













ちなみに、





速達で届けてくれるぶん、
効力は3分の1!!


というウワサあり 








ミョーに現実的で、オモシロイよね•笑











[重慶寺]
台南市中正路5巷2号










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【 台南•恋愛の四大神様】 その1. 大天后宮の月老 


【 台南•恋愛の四大神様】 その2. 大観音亭の月老 


【 台南•恋愛の四大神様】 その3. 重慶寺の月老 


【 台南•恋愛の四大神様】 その4. 大関帝廟の月老 
 













     **************













この観光パンフレット。

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月老のことも紹介されてて、
参考になりました!



ありがとうございます
















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我が輩の赤い糸はどこニャ〜!!













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0196 台南 cafe58 〜台南にはめずらしいシックなカフェ〜 

 
 
7月にオープンしたばかり
かなりシックな雰囲気のカフェ。

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台北あたりでは、
こーゆーのもフツーだと思うんだけど、





「可愛い系」主流の台南では、

ちょっとめずらしい存在

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ブランチがメインなんだけど、

ちょうど時間切れで。。。。








チュロス。

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生地から
ちゃんと手作りの味だった!



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インテリアだけじゃなくて、
食べ物にも“こだわり”がある感じ。


いいね。







エスプレッソのアフォガート

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エスプレッソももちろん、


それにあうよう、
甘さ控えめにしたソフトも美味




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台南は、
今、すごーく開発が進んでいてね、

ここ2〜3年で大きく
変わりそうな気がする。






こんなお店も、
だんだん増えてくるんだろうな。。。。

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こちらは、モカのアフォガート。









昔ながらの台南も残しつつ、
上手に進化してほしいなぁ〜と思います 










[cafe58]
台南市中西區永福路2段117號











     **************
















なに!?

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ーーーーと思ったら、









虫さん。

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ここからは、

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弱肉強食の世界だぜ!
















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違うニャ〜 遊びたいだけニャ〜!!



















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オマケ編/台南【 恋愛の四大神様】2. 大観音亭の月老 

 
 
台南の恋愛の四大神様シリーズ
第2弾!




今日は、大観音亭の月老サマだよん!

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向かって左が【大観音亭】、 右が【興濟宮】。





こちらのお廟、
まだ紹介してなかったから、

ついでにちょっと見てみましょ。









まずは、興濟宮

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祀られているのは、

医療の神様「保生大帝」。

         保生大帝 → コチラ




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龍の目と、
虎の喉を治した人だって。

スゴイな。。。








そして、
下壇将軍虎爺

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名前といい、
表情といい、可愛いね〜







この“虎爺”、
福徳正神の乗り物だそうですが、


ここでは、
保生大帝に喉を治してもらったお礼に、
お廟を護ってるんだって!!





いろんなお廟に
いるので、チェックしてみてね














で、いよいよ

恋愛の神様、月老のいる大観音亭。。。

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この大観音亭は、
明代(1678年)に建てられたもので、

観音様を祀るお廟としては、
台南で一番古いんだって


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もうすぐお祭りみたいで、
けっこうにぎやか



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観音菩薩さま。








こちらは、
禅宗を開いたといわれてる達磨さん

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そして、斉天大聖

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斉天大聖(せいてんたいせい)って、
孫悟空のことなんだってね 





『西遊記』のなかで、
本人がそう名乗ってるらしい。

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「天にも斉(等)しい大聖者」

という意味だって。





孫悟空らしいな〜 笑











そしてそして、











お待ちかねの月下老人

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月下老人=月老については、
前回の記事でネ!






とにかく、
大観音亭の月老さまは、

口がデカイ!ので有名

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口がデカイ=仲人力が高い!!

ってことらしい•笑





そーいえば、

仲人好きなオバサンって、
よく喋るイメージあるな 


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こちらの月老のテーマ(?)は、

「永遠の愛


 &


まだ対象者がいない人向け!


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つまり。。。。


「永遠の愛を誓える人と
はやく巡り会いた〜〜い!!!」






という方に、ピッタンコなのだ!








ほかの月老サマと比べると、
お守りとかが、あんまり飾ってなくて、

一見、地味〜ですが、


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「月老界の首位打者」
とも呼ばれてるらしいよ   










[大観音亭]
台南市北区成功路86号










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【 台南•恋愛の四大神様】 その3. 重慶寺の月老 


【 台南•恋愛の四大神様】 その4. 大関帝廟の月老 













     **************

















王子がまたまた
ヘンなもの、拾ってきた

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こら〜〜 大〜〜っ!
食べるな〜〜!!












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オカン、うるさいニャ〜!!!






















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オマケ編/ 臭豆腐 が 肉マンになった〜!!

 
 
私の大〜〜好き

臭豆腐が肉マンになったって!!!

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その名も、
麻辣臭包子




こりゃさっそく
食べなくちゃ!!!




というわけで、やってきました 

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売っているのは、
No.0138でご紹介した「克林」



それにしても、
すごい空模様•笑


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みんな急いで買っていく〜〜!!






1個30元。

いつもの肉マンが25元だから、
ちょい高め。

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しかも、
ちょい小ぶり。





お味は。。。。



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たしかに、
臭豆腐、入ってる〜!!   
(見える??)





たしかに、
なんとなく麻辣だ〜!!!






でも、なにか足りない
王子いわく、「山椒だ、山椒!」






というわけで、
我が家では、
いつもの八寶肉包に軍配があがりました 








ちと残念












     **************











克林の前は、孔子廟。

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老樹で破損した門の修理も
だいぶん進んでたよ










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孔子さん、よかったニャ!!

















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オマケ編/台南【 恋愛の四大神様】1. 大天后宮の月老 

 
台湾では、

旧暦の7月7日(七夕)は、情人節



いわゆる
バレンタインデーなのだ!!

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今年は、8月13日。




台南には、
恋愛の四大神様がいる
 ので、

8月中は、イベントも盛りだくさん!!








ちゅーことで、





台南の「四大恋愛の神様」を
順番にご紹介しまーーーす!(気合い•笑)











一番バッターは、
先日ご紹介した一級古墳、大天后宮

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恋愛の神様は、

「月下老人」と呼ばれ、

( 略して「月老」「月老公」)




•長いヒゲ
•右手に杖
•左手に姻縁簿(誰と誰が結婚するか書いてある)




この3つが特長 








大天后宮の月老は。。。

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福徳正神(町や村などひと区切りの土地、生活を守る神様/土地公)と
一緒に祀られているようです







そのお顔は。。。。

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はい、向かって右側!


右手に杖を持っている神様が
お二人いますね。




どちらも月老様ですよーーー

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台南の「四大月老」のなかでは、
一番歴史が古く、

1年間の仲人件数は300件以上!!





すごいねえ!





杖に結ばれているのは、
紅線(hong2 xian4)。

IMG_9924.jpg

これが、運命の赤い糸だ〜〜!!!






月老は、
七夕の日に、

七夕娘娘がつくった未婚者リストを見ながら、
誰と誰をくっつけるかを決め、

この赤い糸で
ふたりの足を結ぶんだって


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とくに、
大天后宮の月老の得意分野?は、


深い愛情






友達から恋人へ、
恋人からフィアンセへ、
フィアンセから結婚へ、


深い愛情で、距離を縮めたい男女に
ピッタリなんだって。



IMG_9918.jpg


どおりでねぇ〜〜



結婚写真が多いと思った









神様に

「ありがとう」
&「これからも深い愛が続きますように」

ってことだね












ではでは、

四大•月老シリーズ!?
地道に続きます•笑









あ、


四人の月老は、
それぞれ得意分野が違うので、

全部をお参りする必要はないし、
お参りする順番もナイからネ!









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【 台南•恋愛の四大神様】 その1. 大天后宮の月老 


【 台南•恋愛の四大神様】 その2. 大観音亭の月老 


【 台南•恋愛の四大神様】 その3. 重慶寺の月老 


【 台南•恋愛の四大神様】 その4. 大関帝廟の月老 












     **************











お散歩中。











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ビビった〜〜














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我が輩よりデカイぞニャ!!

















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オマケ編/種ナシのアボカド 【無籽酪梨】 

 
 
 

昨日の 水仙宮市場で、

めずらしいもの、見つけたよ!!

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コレ!!!

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キュウリにそっくりだけど。。。。








無籽酪梨 ( wu2 zi3 luo4 li2 )

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すなわち、

種なしアボカド〜!!!








うわぁ
生まれて初めてだ!  

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とりあえず、
3本だけ買ってみた。

これで5元 (600g20元の量り売り)



いつものアボカドより、かなり安い!!!







一番小さいものは、
ひとさし指くらいの長さ。

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そして、
ホントに種がない!!!

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生のままかじってみたら、

固っ!! 渋ッ!!








でもでも、

これはまさしく、
「熟れてないアボカド」の味!!








というわけで、



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室温で放置、三日後。







この変わりよう、
いつものアボカドと同じだ•笑

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お味も、
いつものアボカドと一緒〜〜









これ、いいじゃん、いいじゃん

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種ナシだから剥きやすいし、

使い切りサイズだし、

なんといっても安いし!!!











次から
アボカドはコレにしよっ








いつものアボカドは → コチラ











     **************













これ、20年前の糸。

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王子、もの持ちいいね











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まだまだ知らない食べ物があるニャ!









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オマケ編/台南 水仙宮市場 

 
 
日本の女性誌「FRAU」でも紹介された
水仙宮市場〜!!

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午前中がメインなので、
お昼頃にいくと、


人が少なくて、
でも、お店もまだ開いていて、

ちょうどいい感じ










海安路の方から、市場へ入って。。。。

IMG_0104.jpg







ずずずっと奥(西)へ進むと。。。。

IMG_0109.jpg







市場のなかにお廟〜!!!

IMG_0113_20130723233916.jpg

これが、水仙宮なのだ!!









海の神様である水仙尊王や、

IMG_0115_20130723233927.jpg







治水に功績のあった大禹王、

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伍子胥、屈原、王勃、李白を祀ってるんだって










お廟から、市場を見たところ。

IMG_0122.jpg









八百屋さん。

IMG_0125.jpg









お魚屋さん。

IMG_0110_20130723234045.jpg








肉屋さん。

IMG_0111.jpg










服屋さん。

IMG_0112_20130723234138.jpg








お茶屋さん。

IMG_0124_20130723234141.jpg

青草茶。

解毒にいいんだってサ。









これってサ、

グリーンスムージーの原点じゃないかな。。。。





って気がする•笑













     **************













義父に。

IMG_0323_20130726190842.jpg

中国のお土産にいただいた。







蓋を開けただけで、
すんごいニオイ〜〜!!!

IMG_0326_20130726190839.jpg







かなり高いんだろうな〜


IMG_0325.jpg

心臓にもいいって書いてますよ!
よかったですね〜







って、義父に言ったら、

IMG_0328_20130726190840.jpg

「これはね、飾りますよ」










意味ないじゃ〜ん









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0195 台南 津華火鍋 〜 台湾のお鍋のタレ 〜 

 
 
先日の晩ご飯は、ここ!

IMG_0096.jpg

3店舗あるうちの、
安平店へ。







カウンターじゃなくて、
ボックス席なのがうれしいね。

IMG_0041.jpg






単品注文もあわせて、
こんな感じ!
IMG_0049_20130721211855.jpg






奥……王子の日式味噌鍋 150元

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手前……私の東北酸菜白肉鍋 140元







ここの特長は、お値段〜!! 笑

IMG_0039.jpg

台湾によくある “一人お鍋” の店のなかでも、
お安め価格






そして。。。。







サイドメニューに、臭豆腐があった〜!!!

IMG_0057_20130721211936.jpg

一皿60元。





ここのはね、
小ぶりでサクサクッ! カリカリ!

IMG_0060_20130721211941.jpg

サイドメニューのわりに、
美味しかったよん〜



臭豆腐、大好きだ!!










そしてそして、


こちらのお店、
お鍋のタレが、わかりやすい!

いい機会だから、
写真を撮ってみたよ〜 




2枚あわせて見てね

IMG_0043_20130721212014.jpg

IMG_0042.jpg

お店によって違いはあるけど、
だいたいこんな感じ。





あとは、醤油、お酢ね。

IMG_0045.jpg

台湾では、
ほとんどのお鍋屋さんが、

専用コーナーで、
自分でタレを作るようになっててね、(おかわり自由)






同じお鍋でも、
タレによって味が変わってきます〜〜•笑










台湾に来たら、
ぜひタレも、ご堪能くださいまし!









     **************














王子、

「ビールに豆乳入れたら、どうでしょ?」

IMG_0098.jpg

「ご自由に!」
それだけ言って、私、お風呂へ。







あがって、
王子に「どうだった?」って尋ねたら、











「最後、豆腐でした〜〜」









ひとつ、お勉強したね。
エライぞ、王子!












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オマケ編/ お廟で、神様にイエス☆ノーを尋ねる方法 

 
 
台湾のお廟でよく見かける、コレ

IMG_9533.jpg

神様に、

イエス•ノーのお伺いをたてる道具

筊杯( jiao3 bei1 )デス。








上の写真↑は、大天后宮の観音様の筊杯。

下の写真↓は、大関帝廟の筊杯。

IMG_9766.jpg

IMG_9767.jpg

「赤色で三日月のカタチ」
が定番だけど、


お廟によって、
ビミョーに違うので、観察するとオモシロイ










こちらの特大サイズは、
大天后宮の太歳君のもの。

IMG_9946.jpg







こちらのミニサイズは、
北極殿のもの。

IMG_0489.jpg


これらの筊杯を使って、
お伺いをたてる行為を、擲筊( zhi4 jiao3 )、


もしくは、
擲杯、跋杯と言います。







こちらは、
開基霊祐宮の筊杯。

IMG_0293.jpg


おうかがいをたてるには、





自分の名前、生年月日、住所、
お伺い内容を唱え、

この筊杯を、サイコロのようにふります。









こんな感じでね。。。

IMG_0607.jpg

筊杯を手にもって、
おうかがいしてらっしゃいます。









結果、







ふたつとも、
まるく盛り上がった方が、上になった。


IMG_9534.jpg

盛り上がっている面は、
陰面(あるいは凸面、反面)と呼ばれ、




ふたつ揃って陰面が出ることを
「陰杯」「無杯」「怒筊」「哭筊」「無筊」etc.と呼びます。




これは、神様は「ノー」の印。













次、










ふたつとも、
平らな面が上になった。


IMG_9536.jpg

平らな面は、
陽面(あるいは平面、正面)と呼ばれ、




ふたつ揃って陽面が出ることを
「笑杯」「笑筊」etc.と呼びます。




これは、神様は「ようわからん」の印。







判断材料が乏しい、
しばらく様子をみなさい、


といった感じかな。













次、









バラバラになった

IMG_9535.jpg

陽面と陰面が、
ひとつずつ出ることを
「聖筊」「聖杯」「允筊」「允杯」「有筊」「有杯」etc.と呼びます。




これは、神様は「イエス〜!!」の印。











よかったね












     **************










今年は、
まだ一度も、自分でマンゴーを買ってない。







なのに、
毎日、マンゴー三昧

IMG_0149_20130724231707.jpg

ありがたい












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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

台湾の食材、
自己流?台湾料理レシピ、
台湾の風習、
最近の観光スポット、
ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
→click here





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大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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「台南」に生まれ育った
著者が、幼い頃の「台南」を
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『わが青春の台湾 わが青春の香港』
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邱 永漢さんの半生自伝。
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