気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 2013年10月

オマケ編/台湾の間引き大根 ★ 自家製 切り干し大根のハリハリ浸け 

 
 
 
これ、間引き大根

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畑をしている義母のお友達から
いただきましたーー







間引き大根、台湾にもあるんだな!!

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考えてみれば、
あたりまえかもしんないけど、

ちょっと意外•笑











半分は、そのままお漬物にして。。。

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残り半分は、冷凍。

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そして、干す。

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冷凍してから干すと、
かなり時間短縮なのだ












約2日後。










自家製切り干し大根のできあがり〜!!

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台湾に嫁いで来ても、
やってることは、ザニッポンだな















そして、ハリハリ漬けにした〜

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レシピは、こちら様を参考に、

お酢多めで















ニッポンだわ〜〜 笑














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0235 台南 尚品珈琲  〜30元のコーヒー!?〜  

 
 
この夏、
リニューアルした尚品珈琲店

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本店は、以前ご紹介したけど。。。

(尚品珈琲の本店は、台南なんだよ








こちらのカフェは、お初〜

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オーダーは。。。











特製サンドイッチ(牛肉チョイス)
ドリンクセット。

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セット価格 130元。












って。。。。













サンドイッチ単品だと、

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100元








んん??
差額30元で、コーヒー1杯!? 















ちなみに、


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キウイジュースは、120元。













う〜ん、この値段設定って。。。。









眉根を寄せてヒソヒソ、ヒソヒソ、ヒソヒソ。。。。













バカだな、私たち。














     **************
















今日は、
大ちゃんの家もお掃除〜

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コロコロして、

お布団も干して〜〜!!!










たら、












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困ってるひと、一匹〜!!!












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オマケ編/芋粿(タロ芋の蒸し料理) 〜我が家のレシピ♪〜

 
 
先日、
台湾人の叔母から教わった芋粿(オーグイ)

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台湾の
伝統的な家庭料理ということで、


初チャレンジ〜〜










といっても、
かなりテキトーな「教わり方」なので•笑
ほぼ自己流


ご了承くださいませませ












まずは、タロ芋(250g)に
片栗粉大1をまぶして、

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ゴマ油で炒めます。


あとで蒸すので
完全に火を通さなくていいし、

味付けも、醤油小1のみ








それを蒸し用の皿にひきつめて。。。。

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私は、
「お芋たっぷり」は好みじゃないので、
かなり少なめ! 












お次は、

戻した干し椎茸2〜3枚、
ニラ1/2束、
豚肉 70g、
酒少々につけた干しエビ(酒も一緒に)を

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醤油小1強、砂糖小1で炒める。





叔母みたく、
タケノコを入れたかったんだけど、
今回はパス 


野菜やキノコ類は、
お好みでいいかもね〜











で、

タロ芋の上にひきつめて。。。

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さらに
桜エビをパラパラ








蒸し時間は、
量や器によって異なるけど、

私の場合は、30分。







で、







できあがり〜〜

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豚肉、干しエビ、干し椎茸、野菜、芋。。。

すべての滋味がじわ〜〜っとしみて、
うっまーーーーーい!!!





蒸したて、サイコー









初めて作ったけど、
王子&お客様にも大好評!!




唯一、指摘を受けたのは、、、、










台湾では、
タロ芋はスライサーで薄く削るらしい












やっぱ
スライサー買おうかな
















     **************














ちょっと上達

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オマケ編/台湾の自然薯★ 

 
 
台湾にも 自然薯があるよーー!!

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日本の長芋は割高だし

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やっぱ、
地のものはいいね〜〜










長芋の倍ほどの粘り

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落とし揚げにして
お弁当に入れたら。。。。












王子
「今日のシゼンジョ、美味しかった〜!」


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ちっがーーう!!

シゼンジョじゃなくて、
ジネンジョ!!!












気持ちわかるけど 

















     **************















とある廃墟にて。

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オマケ編/9匹の龍の子供【竜生九子】2 

 
 
台南にひそむ、
9匹の龍の子供たち。



前回に続いて、
今日は、4〜6番目の子供をご紹介〜













龍の子供 四番目  狴犴(Bi4 ' àn4/ビーハン)

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この子は、
獰猛な虎に似て、






牢獄の門や
刑具によく見られるんだって。

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見えるかな〜〜???

虎っぽい絵







場所は、城隍廟

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ここ、

他にもいろんな
昔の刑具があってね。。。



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どうやって使うんだろね














龍の子供 五番目  饕餮(tao1 tie4 /タオ ティエ)

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お次は、
龍の子供たちのなかで、

一番の食いしん坊、饕餮!!





饕餮の
「饕」は財産を貪る、
「餮」は食物を貪る、だって 


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なので、

鼎(かなえ/もとは煮炊き用の土器。後に、祭礼の礼器や権力者の象徴となる)
の模様によく使われたらしい。


写真は、大天后宮だよ




















龍の子供 六番目  蚣腹(gong1 fu4/ゴン フー)

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六番目は、

水の大好きな蚣腹







ゆえに、

橋や水路、
家屋の雨樋や排水口によく使われるそう。

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これ↑は、孔子廟蚣腹






低い位置にあるので、

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間近で、
じっくり観察しやすい



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人々を水害から
守ってくれるらしいよ!



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孔子廟に行ったら、
ぜひチェックしてみてね〜〜














ではでは
続きはまた今度 





 9匹の龍の子供【竜生九子】その1

 9匹の龍の子供【竜生九子】その2

 9匹の龍の子供【竜生九子】その3













     **************



















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爆睡〜











あ、







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見つかった















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0234 台南 天下大飯店 日本人に人気のビジネスホテル de おいしい豚足

 
 
 
日本人に人気のビジネスホテル
天下大飯店(La Plaza Hotel/ル プラザ ホテル)

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日本の予約サイトでも
評判いいみたい (→ コチラ







実は、
このホテル。。。。










地元人の間では、

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ドイツ豚足で有名なのだ!!!   








とゆーわけで、










これがウワサの德國豬腳

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実物、かなりデカイよ〜









なんかね、

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おいしい德國豬腳
初めて食べた気がする〜!!











しかも、

サラダやパン、ドリンク、デザートは
おかわり自由

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これで
お値段390元!!






すごいね〜  











ちなみに、
こちらは、470元。

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香煎鴨胸配紅酒煨蒜白





これも美味しかった〜

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レストランの美味しい
ビジネスホテル


日本の友達が来た時に便利だね













[天下大飯店(La Plaza Hotel/ル プラザ ホテル)]

台南市北區成功路202號
http://www.laplaza.com.tw/


ホテル予約の日本サイト → コチラ










     **************

















座ったまま。。。


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寝てマス 














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オマケ編/ 【絶滅危惧の野鳥】黒面琵鷺を見たー!! 

 
 
銭来也の帰り、


黒面琵鷺を見に行ったーーー!!!

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前にも書いたけど、







「黒面琵鷺/hēi miàn pí lù/くろつらへらさぎ」って、

絶滅危惧の野鳥でね、

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台南は、
彼らに出会える、希少な場所なのだ











見るのは、
もちろん、望遠鏡。

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いったーーーーーーーーーーーーッ!!





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拡大モニターも。

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彼らが、
越冬のために台南に来るのは、

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ちょうど今頃から
2、3月頃まで。
















来年も会えるよう、

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元気に冬を越すんだよぉーーー!!!
















     **************














甘えん坊。


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いい気持ちニャ〜〜ん!!




















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0233 台湾のお弁当⑬ 台南 三富小吃店 

 
 
ひっさびさ〜〜

美味い弁当に出会った〜〜!!!

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お店は、
海安路の三富小吃店




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ここの排骨飯 65元が
大当たり




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白飯、高菜、排骨と、
超シンプルなんだけど、






この排骨(骨つき豚肉)が、
とにかくウッマーーーー
 なのだ!

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箸でほろりと崩れる、
この感じ。。。。 


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久々、ヒットで大満足!













一方、王子。








メニューの「中食」が
気になってしようがない。


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お値段、2倍。
なにが入ってるのかな〜〜














コレ。

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このお店では、
排骨飯がオススメでーーす!!













     **************















バスタブの再利用。

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いい味出してます














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これがワビサビでんニャ!?















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オマケ編/ 台湾ドラマのロケ地 〜駄菓子屋【銭来也】〜 



ココ〜!!

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台湾ドラマのロケ地 が、

そのまんま残されて、
観光スポットに! 












その名も銭来也
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縁起のいい名前だ〜!! 











ちなみに、
ドラマってのはこれ。



「王子變青蛙」








王子サマが
カエルになる話だけあって、

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右も左も、カエルだらけ•笑









店内は、
駄菓子屋さんで、

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こっちは、子供だらけ!! 笑











ちゅーわけで、











台湾の駄菓子、
一緒に、見てみましょ!

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ベビースターの台湾版!?








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魚系、多いね。







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駄菓子に混じって、こんなものも









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チューブ•チョコ













台湾の駄菓子、

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日本とよく 似てるから、
懐かし〜〜















[銭来也]
台南市北門區北門里舊埕187號













     **************













先日の夜食。

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久々に、ココ








今年のかき氷は、

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これで食べおさめかな〜〜???












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てなこと言って、また食べるニャ?

















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オマケ編/【偽オリーブオイル】にご注意を!! 

 
 
昨日の新聞〜!!

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食用オイルの
偽造表示が発覚












「100%ピュア•オリーブオイル」とか
「麻油(ゴマ油)」などと

と表示しつつ、

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実際は、


サラダ油など、
表示と異なるオイルを混入。













企業名は。。。  “大統”。

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この偽造で、
大統は、7億元もうけたらしい













こーゆー問題は、
日本でもあるので、(きっと他の国でも)


「やっぱ台湾は……」みたいなノリで
騒ぎ立てるのはイヤですが、













キッチンの油、
ぜひチェックしてくださいね〜〜!!!













悲しいかな、
我が家にも1本あって、(未開封)

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王子と相談の結果、




「オリーブオイルにサラダ油が混ざっても、
食べれるだろうけど、

やっぱ安心できないね〜




ちゅーことで破棄











ちなみに、

大統は、醤油類も製造してますヨ












ま、

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こーゆー問題がオモテに出るってことは、


すなわち、


検査機関が機能してる ってことだけど、










HACCPのニコちゃんマーク
意味ないね。

















     **************





















このニュース。。。。




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寝耳に水だニャ!!!


















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ニュースとはそういうものニャ!!
















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オマケ編/お土産にイイね! ★ 龍眼チョコ

 
 
こんなの、いただきました〜

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龍眼チョコ











チョコそのものは
フツーだけど。。。。

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龍眼、みっちり!!   

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あの独特な香りも
しっかり残ってる〜〜












こりゃ、たしかに!!!




“龍眼は初めて〜” という方への
お土産にいいね
















     **************
















我が家のコーンスターチ。

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義母ン家のコーンスターチ。

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オサレやないの〜〜〜!!











みっちりの英文は、
コーンスターチを使ったレシピいろいろ。

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心憎いやないの〜〜!! 













う〜〜ん、

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77歳の義母、

いったいどこで、
こーゆーの見つけてくるんだろ?












とゆーか、

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たぶん、


このパッケージの可愛さを
理解してないな、きっと



















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オマケ編/台南将軍区 方圓美術館とクジラの骨 

 
 
台南から日帰りドライブ〜!!

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プチ観光スポット巡りだよ。










まずは、
将軍区の方圓美術館

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建物じたいが有名でね、




むかし、
将軍区の郷長さん(=村長)が
住んでた家なのだ





贅沢〜〜!!!

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館内は、写真なので
すみませ〜〜ん











そして、
車で10分ほど離れた先の、

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北門遊客中心。









【道の駅】みたいなとこかな〜
と思ったら、











くじらの骨!!!

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実際に、
台南で穫れたクジラなんだって!!! 











クジラの骨、初めてだ〜!! 

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にしても。。。。








目玉の展示は、
コレだけなのに、

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すんごい人!!!








とくに
小さな子供連れのお客さん!!











ドライブ中の
トイレ休憩にちょうどいいやね。















     **************















大ちゃん、


on the ゴミ箱。

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かなりめずらしい

















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隠れ覗きでござるニャ〜!!!!


















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オマケ編/台湾デザイナーの服 

 
 
これ、な〜んだ?


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まんまる左右を
折りたたんで。。。。。











じゃん!!

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デザインに感心しつつ、



よくよく考えたら、





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台湾デザイナーの服って、お初だわ!!










めずらしくシンプルで(笑)
サイズもバッチリ

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今年の冬は、
これで乗り切るゾーーー!!!

















     **************














お決まりの、ボツ写真




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やめちくれーーーーー!!!















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オカン、ケチくさいこと言うニャよ!



















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オマケ編/ 中医さんに聞いた ★ 便秘にいい果物は……

 
 
最近、

ちょっと便秘気味









かかりつけの中医さん(漢方医)に

相談したら、












コレを毎日食べろ、ってな!!

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う〜ん、
前に一度、試したことあるけど。。。。







ブツブツ言ってたら、









一回じゃダメ! 毎日!!!

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だってさ〜  











とゆー話を、
台湾人の知り合いに話したら、












火龍果と香焦
ジュースにすると美味しいよ!!」


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っちゅーわけで、

火龍果(ドラゴンフルーツ)と香焦(バナナ) 













ちなみに、


バナナはね、
皮に黒い斑点がつくくらいが、











酵素マックスなんだって

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水を一滴も足すことなく、

バナナ1本、ドラゴンフルーツ1個で
ちょうどいい感じ















でも、これだけでお腹いっぱい〜!!

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毎日続けるには、

そのまんまの方がいいかな〜〜
















てなことで、












3日ほど続けて火龍果を食べたら
効果テキメンでした












体質にもよりますが、
ぜひ一度、お試しあれ























     **************
















果物つながり。




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台湾のオレンジ、柳丁









皮が薄くて
剥きづらいので、

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包丁で切って、いただきます。


















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オマケ編/高麗人参 〜 自分でつくる養生茶 〜 

 
 
義父が、
高麗人参を買ってね。

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お裾わけをいただいた









お裾分け、っつても、

高価なものだから、ちょっと恐縮

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すんごいキレイ!!








なんでも、
高麗人参には3種類あって、

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足が2本そろっているのが、


1本欠けてるのが、


両方ないのが、



だって。

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「天」はだいたい贈答用。


今回のは「地」だって。
成分的には同じだもんね〜 笑












ついでに、
いただいた黒棗

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こんなデカい棗、初めてだ!











そして、龍眼

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干してシロップ浸けにしたもの。











以上を使って、
養生茶を煮だしまーす!!











まず、人参5枚。

水、500〜800cc。


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かかりつけの中医(漢方の先生)にも
確認したんだけど、

5枚くらいなら、
毎日、好きなときに食べていいらしい











黒棗と龍眼は、

甘みを出して飲みやすくするためだから、
入れなくてもいいし、


量もテキトー。









蒸した方がいいらしいので。。。

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水をはった鍋に、
小皿を逆さに置いて、






その上に、材料をのせて、

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即席、蒸し器〜〜!!





毎日、蒸し器を出すの、
めんどいもんね•笑












20分後。

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これを
一日かけて、好きなときに飲む。










煮だした後の材料は、

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食べてもいいし、捨ててもいいし〜


だって












季節の変わり目だからね、

しばらく人参飲んで
カラダを養うか!!












     **************

















これも手作り〜 笑

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ネズミに見えますかね?















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ネズミがやって来たニャ?












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0232 台湾のお弁当⑫ 台南 上田屋寿司 〜 サンマの甘露煮 〜 

 
 

民族路の 上田屋寿司

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大天后宮の近くで、

週末は
観光客でかなりの賑わい。







ここの「日式弁当」は、
どんなかな〜〜〜???


20131007(004).jpg

って、













こんな。

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サンマの甘露煮、どーーーーん!!















ひゃぁーーっツ!

甘露煮って、
サンマでもできるのね!?





はじめて食べるよ、ワタクシ  













なんて言いつつ、
サンマを持ち上げたら。。。。。















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なにゆえ、ここに??















     **************


















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全身ヌード。















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あら、いやんニャ〜 












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0231 ★ 店舗限定 ★ ファミマの日本ソフトクリーム  



台南、成功路のファミリーマート

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遂に、

ソフトクリームを始めました〜!!


  











私の知るかぎり、

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これまで台南市内で、


ソフトを扱ってるファミマは、
中山路だけだったんだけど、












新光三越(中山店)の前だけに、

いつも行列で、食べそびれ














念願かなって。。。

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幻のソフトとご対面〜〜〜!!











日本の企業とコラボしたようで、

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たったの30元にして。。。。。













うっまーーーーーーい   

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取り扱ってるお店と
そうでないお店があるようで。。。。







あなたの街のファミマは、いかが??










チョコ版も食べたよ〜!!  → コチラ

セブンイレブンでもソフトが始まったよ!! → コチラ













     **************













大ちゃん、

めでたく2回目の誕生日

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腎臓が1コ、
機能しなくなってからは、

ちょうど一年







まだまだ
長生きするんだよ〜〜〜














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0230 高雄 多栗焼菓子 〜漢神デパ地下 おすすめケーキ〜

 
 
今回の高雄行き、



結局、

コレ↓が一番美味しかった〜!!

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多栗燒果子製造館のケーキ

            お店のサイト→ コチラ





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漢神デパート(巨蛋店)の地下で
お土産用に買ったんだけど、


久々、満足〜 









しかも!!!

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ハーフサイズを2種組み合わせて、

お値段、なんと148元


   







おかげで、
2箱も買っちゃった•笑

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洋梨、いちじく、ブルーベリー etc.
素材も




かなりのオススメ


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これを知り合いに
プレゼントしたら、



「一人で3分の1食べちゃった!!」 って•笑










女子、
要注意のケーキだわーん













     **************













そこ、

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やめて。












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ケチくさいこと、言うニャよぉ〜!
























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0229 高雄 鮨彩壽司(漢神デパート 巨蛋店) 

 
 
高雄での晩ご飯。

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王子が事前に、
お店をチェックしてたのに、


紀伊国屋のおかげで、


予定をすべて変更!!!

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急遽、
漢神巨蛋の紀伊国屋へ移動して、




そのまんま、
4階にある鮨彩へ。
 
           お店のサイト → コチラ











王子の寿司御前

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全体的に
味がぼやっとしてたな。










松花堂コース 680元

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まあ〜
お値段がお値段だけに、

しようがないか という感じ。











こちらは、単品注文。

牛肉の鉄板焼き 380元


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コースの最後に出てくる甘味。

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これだけは、
美味かった!!!





















     **************










今回の高雄、

食べ物系はツイてなかったけど、










無事、日本語の本が買えてよかった〜  (↓ほんの一部)

IMG_2266.jpg

実は、


この日は、
結婚記念日デートでね、


「日本語の本、いっぱい買ってくれ〜〜!!」


と、
一ヶ月前から叫び続けていたのだ•笑











王子、多謝、多謝〜!!

ふつつか者ですが、
これからもどうぞよろしくね












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オトン、オカン、おめでとうニャ!!
















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0228 高雄 漢神百貨 TOMSON COFFEE  & 紀伊国屋のWショック 

 
久しぶりの高雄



お次は、
成功路にある漢神百貨。

IMG_2234.jpg

で。

地下三階の
TOMSON COFFEEへ寄ったらサ。。。。











アイスクリームソーダ。

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激チン〜








「また出た〜! チョイスミス〜!!」って、
王子をからかってたら、










私のフツーツヨーグルト。

IMG_2238.jpg


台湾生活どころか。。。







私が生まれて、

今日まで生きてきた人生のなかで、

一番まずかったです。

























     **************












あまりの衝撃から
立ち直れないまま、



同じフロアの紀伊国屋へ行くと。。。。。

IMG_2240_20131008111238771.jpg





日本語書籍は、
漢神百貨の【巨蛋店】へ移動とな。


IMG_2239_20131008111243216.jpg

ギョッヘッーーーーーーーーー!!!!










これがお目当てだったのに。。。。
(台南には、和書を扱ってる書店がないのだ!)










さっきの激マズ•ジュースで
すべてのツキが落ちたか!?















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どうする、オカン???? 大丈夫ニャ〜?


















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0227 高雄 潘•手感的店 〜うわさのアヒル•パン〜 

 
 
久々〜!

高雄にやって来た〜!!

IMG_2241_20131008111029cc9.jpg

着いたらすぐに腹減った〜!!! 笑








中央公園にある、
このビル(大立)で小腹を満たすか!

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潘•手感的店

けっこう落ち着く










鶏肉三明治 270元

IMG_2228.jpg

珈琲とセットでね、





意外に、





サラダが多くって、ウレシイ

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王子は、
牛肉三明治のセット 290元

IMG_2230_201310081111439de.jpg


で。












オマケで、いただきました。

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うわさのアヒルパン。










わたしは、頭。
王子は、胴。




ひと口です。













     **************












いやあ〜〜


マジ、忘れてた

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今、高雄って、
アヒルだらけなんだよね。











前途多難だ。。。。
(人ゴミ苦手












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アヒル君もかわいいニャ!?
























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オマケ編/インスタント☆黒豆茶 〜台湾の粉モン〜 

 
インスタントの 黒豆茶

IMG_2198.jpg

ーーーといっても、









日本でイメージする、
ティーバックのお茶じゃなくて

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それも、




黒豆だけでなく、

IMG_2201_20131005231715762.jpg

椎茸やら、
漢方薬でも使用するブクリョウやら、
キクラゲやら。。。。











お湯に溶かして飲むんだけど、

IMG_2210.jpg

台湾のスーパーに行くと、

こーゆータイプの飲み物が、
わんさとあります。











個人的に
「台湾の粉モン」と呼んでおりますが、






いまだに、
飲みきる勇気がありません。。。。


















     **************

















こらああああーーーーーーー!





IMG_2181.jpg

それは
“食べる草”じゃなーーーーーーい!!!






















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草くれ〜草くれニャ〜〜!!!!

















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オマケ編/9匹の龍の子供【竜生九子】1 

 
 
だいぶん前のパンフに、


オモシロイ記事があったんだ〜!!

IMG_0468.jpg

台南には、街のあちこちに。。。


9匹の龍の子供がいる!! って。











まじまじまじ〜??? 










ーーー というわけで、


実際に、
9匹の龍の子供を探してきたよん!!













龍の子供 一番目  贔屭(Bi4 xi4/ビーシー)

IMG_0253.jpg

石碑の土台部分、
亀の姿に似てるのが贔屭









写真は、赤崁樓だけど、

赤崁樓の贔屭だけが、
「龍の子供」というわけではなく。。。

IMG_0256.jpg

そもそも、
9匹の龍の子供って、



竜生九子って呼ばれる
中国の伝説の神獣
で、



昔の人は、
この竜生九子
街のあちこちにかたどって、


自分たちを
守ってもらおうとしたらしい 









で、
そのなかでも、


一匹目の子供贔屭は、


重たいものを背負うのが好きで、
落ち着いた性格のため、


石碑の土台の装飾に使われるように
なったんだって












龍の子供 二番目  螭吻(Chi1 wen3/チーウェン)

IMG_071.jpg

螭吻は、
遠くを見たり、
口になにかを咥えるのが好きだとか。





で、





屋根のハシッコを咥えてる装飾物
よく使われてるそう。

IMG_0711.jpg

日本のシャチホコの原点だね!!










伝説では、

大量の水を口に含んでて、
火事も防いでくれるらしい

IMG_0697_20130823154328a0b.jpg

写真は、延平郡王祠



















龍の子供 三番目  蒲牢(pu3 lao2/プーラオ)

IMG_0483_2013073123402921b.jpg

蒲牢は、

キレイな声で鳴くのが
好きな子で、







釣鐘の上部の飾り
なってるんだって。

IMG_1344_20130902134645e9b.jpg

↑この部分なんだけど、
角度的に写真撮りにくくて。。。

スミマセン








腕時計の
『竜頭/りゅうず』という言葉は、

IMG_0482_20130731234034381.jpg

この“蒲牢”から発展したものらしいよ 





ちなみに、
こちらの場所は、北極殿















う〜ん、

龍の子供にも
いろいろ個性があってオモシロイ!!








続きは、コチラ



 9匹の龍の子供【竜生九子】その1

 9匹の龍の子供【竜生九子】その2

 9匹の龍の子供【竜生九子】その3












     **************













螭吻の写真を撮ってたら。。。。。






IMG_0689.jpg


龍のお友達か!?























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0226 台南 沛里欧珈琲館 PELLEO  〜お手頃ブランチ〜 

 
 
先日の100元鍋の近く。

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樹林街の
沛里欧珈琲館(PELLEO)


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ここも
お手頃ブランチがあるんだ









メインを注文すると、









サラダ

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スープ

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飲み物 & デザート

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がついてくる、
プチ•コース仕立て










肝心のメインは。。。。











私は英式早午餐

IMG_2092.jpg

実は、
この厚切りトースト、




胃にもたれてちゃって。。。

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いつもの夕食タイムになっても、
全然お腹が空かなかった。。。。



あきらかに年だな










王子のメインはメキシカン

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具材はいいのにねえ、



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味付けが「メキシカン」してなかった








残念〜〜!!



















     **************













宇宙人だ〜!!

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あわてるニャ、あわてるニャ!












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0225 台南 多田火鍋 〜★激安★100元火鍋!〜 

 
 
前々から気になってたんだ〜 








このタレ幕。

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火鍋が100元〜!?



ってね












っちゅーわけで、

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樹林街の多田火鍋











これがウワサの100元鍋だ!!

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お肉は、
豚肉か牛肉かチョイス可。





お値段のわりには、
いろんな具材がそろってたし、

IMG_2131.jpg

スープの
かつお出汁(他にも選べるよ)も、

ちゃーんと
かつお節からとってた












王子は、
手巻き厚切鷄肉 180元

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スープは、
麻辣をチョイス。






ほかに、
ちょこっと具材を追加注文。

IMG_2129_201309292241254c2.jpg


お値段を考えると、
大満足






安〜い!!!



















     **************

















新しいオモチャ。

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大ちゃんも、大満足















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オマケ編/台南 鄭氏家廟 〜お母さん似の鄭成功〜 

 
 
久々に、台南のお廟スポット〜







鄭氏家廟

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いろんな「お廟」のなかでも、



「家廟」とゆーのは、
一家の祖先をまつっているところ。




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つまり、
ココは「鄭氏の家廟」ってこと!!











すなわち

鄭成功の息子=鄭経が、

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鄭成功(父)とその母(祖母)を祀るために
建てた家廟なのだ!








もちろん、
何度も修復を重ねてきてるけどネ

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お廟の前にある“井戸”の名残り。

鄭成功が水を飲んだらしいよ












鄭成功とお母さんの像。

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うーん。。。







これは、さすがに。。。。。













ひと目で親子とわかる顔だ!!
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そして、

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あの子供が
成長するとーーー










こうなるんだな!!!

IMG_1431_20130905232524da0.jpg

鄭成功さん、
幼い頃の面影が残ってますね 










ちなみに、

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この像は、
日本の画家の油絵をもとに、

台南出身の彫像家•蔡心氏が
1947年に完成させたんだって! 













[鄭氏家廟]
台南市中西区忠義路2段36号







鄭成功の記事いろいろ

鄭成功を祀ったお廟 延平郡王祠(1)

鄭成功を祀ったお廟 延平郡王祠(2)

鄭成功の家廟 〜お母さん似の鄭成功〜 

2013年 鄭成功のお祭り ☆ 祝350周年 ☆

鄭成功と戦ったオランダ人のお墓 














     **************















チラシ系、大好き〜

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シャカシャカシャカ。。。。。。

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キーーーーーーーーーーーッ!!!!

IMG_2038_20130925115451d9b.jpg















大ちゃん、















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顔、コワイ

















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ほっといてくれニャ!!!!!




















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0224 台湾のお弁当⑪ 台南 大頭廣式台南 馬来峰 〜マレーシア留学生の肉骨茶の店〜 

 
 
民族路にある馬来峰

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マレーシアの名物、

肉骨茶(バクテー)が看板メニュー










それもそのはず。。。。

20130927(001).jpg



マレーシアからやってきた留学生が
そのまま台湾に住み着いて、

開いたお店だって 




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↑ お店のチラシに書いてた•笑



すごいねえ!! 











で。



肝心の肉骨茶

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でかいお肉がゴロゴロ!!

漢方パワーで
カラダもあたたまる〜!!









肉骨茶って、


豚肉を
漢方ハーブ類と醤油で煮込んだもので、


福建省の中国人が、
マレーシアに伝えたんだって










ついでに
もひとつテイクアウト。

IMG_2075.jpg

海南鷄


前回と食べくらべ〜〜









結果は。。。








わかるよね!!

















     **************














ん??

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シュルシュル〜〜

IMG_2059_201309251912153ba.jpg











バシッ!!

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ニャッ!?

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ふぅ〜

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危なかったぁ〜〜















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0223 台南 連得堂 〜日本時代のせんべい屋が復活〜 

 
 
この細〜〜〜い路地の奥に。。。

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知る人ぞ知る、おせんべい屋。









その名も 連得堂

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有名なエピソードがあってネ、







日本統治時代に始まった
このお店、

IMG_2119.jpg

実は、一度お店を閉めたの







でも、
町内のお祭りの時に、










「祭りの時だけ、店開いてよ」

って、みんなからお願いされて、

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久〜〜しぶりに、
せんべいを焼いたら、








「おいしい、美味しい!!
 やっぱ店を続けてほしい〜!」


IMG_2118.jpg

って、

熱烈なラブコールを受けてね。









二代目の息子さんが一念発起!!











結果、












今では、
予約注文がメインの

隠れ名店になっちゃった〜!!

IMG_2140.jpg

予約ナシで買える “おせんべい” は。。。。










一人2包まで!!  


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2包のうちのひとつ。
鷄蛋煎餅










英文字はね、

IMG_2157.jpg

日本が戦争に負けて
アメリカの進駐軍がやってきた時の名残り。










おせんべい一枚にも、
歴史だね〜 










もひとつ。

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味噌煎餅












なんで
このカタチなのか、ようわかりませんが

IMG_2154.jpg

どちらも
素朴な風味で、










義父母ン家に
持って行ったら、









あっちゅーまに無くなりました•笑

IMG_2160.jpg

とくに
味噌味が人気なようで。。。。。。













台湾のネット購入は、こちら〜

http://www.7net.com.tw/7net/rui004.faces?catid=32539


(ネット販売も“限量”だけどね)












     **************



















IMG_1859.jpg









レンガとイス。

IMG_1860.jpg


なんで?


















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オマケ編/芋粿 〜台湾の家庭でつくるタロ芋料理〜  

 
 
義父の妹、


といっても、


80歳近いおばあちゃんですが








その“おばあちゃん”手作りの芋粿。

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台湾語で芋粿(オーグイ)。

タロ芋の蒸し料理なのだ







切り分けた後で、
わかりづらいけど。。。。







↓↓ 土台がタロ芋。

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まるでレンガっしょ!?








上にのってるのが、

豚肉、干しえび、
タケノコ、椎茸などの野菜いろいろ。

IMG_2010.jpg

作り方はね、




タロ芋を醤油で炒めて、
サツマイモ粉をからめてから器に入れ、




その上に、
べつに炒めた具をのせて、




1時間ほど蒸したってサ。


IMG_2016_20130925114222f83.jpg

単純なのに、

豚肉と干しエビの風味が
じんわりきいて、美味しい〜〜!!!









今度、
作ってみようと思うので、

とりあえず覚え書き 








みなさんも、どーぞ

















     **************















もよおしてから、


トイレに入るまでが


かなり長い。。。。。














あっち行って。。。。

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こっち来て。。。。

IMG_2020.jpg













10分後。

IMG_2064.jpg


ようやく観念したみたいです















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もうぉ〜!!! 見るニャ〜〜!!!
















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0222 台南 安平 哈維夫 〜窯焼きピザ〜

 
安平路の川沿いにある
窯焼きピザの店、

IMG_2000.jpg

哈維夫窯烤披薩(HOT WAVE PIZZA)







この日は、
晩ご飯がちょっとモノ足りなかったので。。。

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おいしいピザで口直しだ!! 










オーダーは。。。

IMG_1994.jpg

ドイツソーセージのチーズ追加








ちょっと小ぶり。
150元くらいだったかな。

IMG_1995.jpg

実は、






お隣さんの
「海鮮ピザ」が美味しそうで。。。。








でも、
今夜は、2回目晩ご飯なので
これ以上はさすがにムリ

IMG_1997_20130923131302fff.jpg

最初から
ココに来ればよかった〜〜













     **************















まどろみ〜〜

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台湾も、
すこし秋の気配です。
















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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

台湾の食材、
自己流?台湾料理レシピ、
台湾の風習、
最近の観光スポット、
ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
→click here





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大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



いつも
応援ありがとうございます!!


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『安閑園の食卓』
「台南」に生まれ育った
著者が、幼い頃の「台南」を
語るエッセイ集。
昔ながらの台湾が、
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2012年の中文版
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『わが青春の台湾 わが青春の香港』
食のエッセイも数多い
邱 永漢さんの半生自伝。
日本統治時代の台湾のことも
わかりやすい目線で書かれてます
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『台湾 好吃大全』
ただの食べ歩きじゃなく、
歴史や文化的な背景も!
かつ、かるく読める
ところがお気に入り!
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『洗面器でヤギごはん』
この本で、
おいしいパパイヤの食べ方、
知りました!
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『くさいはうまい』
納豆、ヨーグルト、酢、
キムチ、味噌、魚醤。。。
台湾に来てからは、
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『禅寺の精進料理十二ヶ月』
台湾で読みました。
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まさに四季ですね。
懐かしい日本のあれこれが
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『クッキングバーナー』
レンジもオーブンも
トースターもグリルも
なんにもない我が家、
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