気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 2014年02月

オマケ編/辞書にないのに、一般化してる「漢字」★ 

 
 
これ、
鰆(さわら)。

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サワラは、
台湾語で、土魠魚(トー タァ ヒー)
  












台湾でも、
けっこうポピュラーな魚で、

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先日のお弁当も、
土魠魚(トー タァ ヒー) がメインだったよね   









が、









メニュー表では、こんな漢字!!!!

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“土”に「魚ヘン」が付いてるの。(真ん中ね)












これねーー、
誤植じゃないんだよ!!   

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なんでも、


「土魠魚」だと、
漢字の見た目が、美味しそうじゃないから
わざわざ“土”に「魚ヘン」をつけてる



んだって!!!















そーゆーものか???? 

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なにはともあれ、

街中、サワラを表すときは、
“土”に「魚ヘン」だらけでサ、











もっとスゴイのは。。。。













この漢字、
ホントの漢字じゃないんだってサ!!!
(辞書に載ってない、つー意味で)

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                      (サワラの野菜あんかけ

すごいよね〜!!!










自分たちで
漢字を作っちゃって、







しかも、それが、
看板、メニュー、雑誌まで一般化してるんだよ!!!

IMG_5039.jpg

そういえば、
「マンゴーの漢字」も同じパターンだったな。。。












どちらも、
100年後には、辞書に載ってるかも?? 























     **************

















またまたココに行ってきた!






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豚肉とドイツの香辛料だけで作った
自家製ソーセージ









牛肉のスープ。

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サーモン。

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ほかにも
チョコチョコ。。。。。









結局、食べ過ぎ?














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0291 台南 bolla bolla 〜本格イタリアン★ジェラート〜 

 
 
さりげな〜いタイトルだけど、

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久々に、

超〜〜〜ヒット
ジェラートに遭遇!!!!











この日は、
とってもいいお天気だったので、

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映画の予定を、
急遽、サイクリングに変更!! 












おかげで、
美味しいジェラートに逢えました〜

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写真は、水果百老匯 150元  











「百老匯」ってね、
ブロードウェイって意味だよん    

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イチゴ、紅グアバ、パイナップル、










そして、レモン!!

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4つの味が楽しめて、













それぞれが、
素材そのまま〜って感じ!!!

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家に帰ってから、
フェイスブックをチェックしたら、









イタリアのジェラートの機械を
台南で初めて導入したお店だって












こちらは、
藍莓起士泡泡  110元

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藍莓(ブルーベリー)&起士(チーズ)の2種。














もう、
全部美味しい〜!!!!
  















しかも、
オーダー待ちの間に、試食も

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いつもブログを読んでくださる皆様は、











私たちのアイス好きは、
ご承知のはず。。。。。
















まじ、ウマイっすよ!!!! 
















[bolla bolla]
台南市安平区文平路209號
誠品書店《台南安平店》の裏手だよ!













     **************




















洗いたてのシーツ。

IMG_0214.jpg

一番、うれしい人。















このまんま、

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固まってる? 














と思ったら、















いきなり、クネクネ〜!!!!!!!!

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IMG_0222.jpg

IMG_0224.jpg













疲れたね?

IMG_0217.jpg


















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オマケ編/御梅園  

 
 
義父母の家で見つけた。

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御梅園  











お菓子というより、
お茶請けかな。

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それも、

「肺や喉を潤して、咳•痰をとめる」とあるから、

かなり健康系












陳皮(みかんの皮を干した生薬)を
使ってるらしく、












お味は、
かの有名な陳皮梅にそっくりなんだけど、

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いったい、
何に陳皮の味付けをしてるのかわからない。











名前からして「梅」?

袋に「柚」とも書いてるよね?















義父母と私たち夫婦4人で
ケンケンガクガク。

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結果、











干し柿じゃね?











っちゅーことで 


















     **************











ここのジェラートは、

ほんとに美味しい

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上  クリームリキュールのベイリーズ
下  パイナップル&バジル















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0290 台湾のお弁当19 禾記 ★嫩骨飯(ブタ軟骨のやわらか煮)★  

 
 
 
こちら、

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中堅どころのお弁当チェーン店、「禾記」。











豚ナンコツをやわらか〜く煮込んだ
嫩骨(nen4 gu3)と、

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片皮鴨(いわゆる北京ダック)
有名なんだって!!!












今回は、
かなりワクワクして、

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両方が楽しめる、
「雙拼弁当」70元を買ってきた!! 












コレ。 

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盛りつけが グチャグチャ、
“台湾の王道” ですな!!!














なにはともあれ、
かぶりついたのが、

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名物の嫩骨(ブタ軟骨のやわらか煮)













たしかに!!











軟骨、やわらかい!!!

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というか、
肉と一体化して、まったく気にならない







が、







味付けがいまいち、
ピントがあってない感じ

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片皮鴨も同じく。











白飯も、
なまぬる〜いし、










副菜も、
ぼやけてるし、













なんかすんごい残念な気持ち。


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これ↑、王子の。

同じ「雙拼弁当」の副菜違い














惜しいな。。。。









[禾記]
台南市府前路2段180號











     **************













これも、
惜しい〜ッ!!

IMG_0064_20140217234921a56.jpg

パチ「ソ」コ。















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0289 台南 凱吉思 〜店老闆心情比薩(ラオパンの心のピザ)という名のピザ〜 

 
  

台南•成功大学の近くにある
ピザ食べ放題のお店。

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凱吉思








もう見るからに、
学生のお店だよね•笑

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食べ放題一人289元と、
お値段も“学生”デス    











まず出て来たのが
紅茶とポタージュスープ。

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もちろん、飲み放題。











チキン•バスケット

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鶏肉が、意外に美味しかったので、
おかわりした!










そして、
いよいよピザ〜!!

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まずは
「ベーコン×玉ねぎ」と「葱×豚肉」  



ハーフ&ハーフなんだけどサ、
どれがどれだか、わからんかった


  








次は、イタリアン•サラミ

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皮が2種類あってね、

これは厚い方なんだけど、
やっぱ薄皮がよかったな。。。










海鮮グラタン

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海鮮っても、
カニカマ&シーフードミックス。。。

ほぼチーズのかたまりだな!












周りは、みんな学生さん。

そんななかで
中年夫婦、かなり食べてマス











が、そろそろ最後。

IMG_0075.jpg

悩んだあげく、

店老闆心情比薩(ラオパンの心のピザ)に。






具が何なのか、
書いてないので、かなり冒険。












とりあえず、
特別に薄皮で作ってもらったんだけど。。。

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食べた後も、
チーズ以外の具が謎!!!







たぶん
豚ミンチとマッシュルーム。。。。???











老闆の心は、永久の謎だな。














[凱吉思]
台南市東區民族路一段70號









     **************











ピザ屋さんの近く。



IMG_0071.jpg

映画監督のアン・リー
通っていた高校。














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オマケ編/膝の痛みにオススメの生薬「一條根」

 
 
これ、
一條根(yi1 tiao2 gen1)っていう中薬材。

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漢方っぽくいうと、

舒筋活絡•驅風去濕•解熱鎮痛 
などの効能があって、








なかでも
膝の痛みといえば一條根!!
なんだってサ!!


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こちらは、
その一條根を使った、
痛み止め用のマッサージクリーム。









もちろん、
膝だけじゃなく、

座骨神経痛とかリウマチにもOK!

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王子、膝が弱くてね、
私も腰痛持ちだし 










かなり少量で
スーハー気持ちよくなってオススメ

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ちなみに、
一條根(多年生の豆科の植物)って、







鄭成功が、金門(地名)にいた頃、

兵士たちの傷を治すために持ち込んだ
薬草なんだって!!

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で、
今ではすっかり、


一條根は、
高粱酒とならぶ金門の名物
 とな。









あのね。。。

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この薬木そのものが、
湿布のニオイなんだよ!!!








自然の力って、
すごいねえ〜〜!!!   












     **************














懐かし〜〜!!!

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お土産にいただきました












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0288 ★2月限定★ 台湾ファミマ いちごソフトクリーム 

 
 
台湾では、1〜2月がイチゴの旬!!

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これにあわせて、
ファミマのソフトクリームも、草苺(イチゴ)に変身〜!!










前回の限定チョコは、美味しかったけど、

イチゴはどうかな。。。。

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お値段は、チョコと同じ
35元。











ーーって、すごい色!!

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食紅ソフトじゃないか、これ!?
   












くっーーーーーツ

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今までいい感じだったのに〜
惜しい!!



惜しいデス、ファミマさん









ファミマのソフトクリーム

バニラ → コチラ
チョコ → コチラ
イチゴ → コチラ
宇治抹茶 → コチラ
芒果(マンゴー) → コチラ




セブンのソフトクリーム

北海道よつ葉 → コチラ
ベルギーチョコ → コチラ
夕張メロン→ コチラ













     **************














ようやく完成

IMG_5114.jpg

はじめてのカーディガン。



たぶん60%くらい
ムリヤリ自己流•笑













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いいの、いいの、着れたらいいのニャ!!













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オマケ編/花生麻辣豆干(ピーナッツと豆干のピリ辛炒め)我が家のレシピ★

 
 
先日のピーナッツをヒントに、
(紅麹じゃなくて、ピリ辛の方ね)

作ってみたーー!!   

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花生麻辣豆干〜!!!









作った時は、
かなりテキトー マイ•オリジナル なんだけど、



後からググってみたら、
同じような料理があるわあるわ!! 笑












古今東西、
考えることは同じかーーー!!














というわけで、
我が家のレシピ、覚え書きでーす 

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茹でピーナッツ 約70〜80gに、
小麦粉をまぶして、
少ない油で揚げ焼き。









弱火でじっくり。

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茹でピーナッツのかわりに
水煮大豆でもOKだと思う!!












ピーナッツは一旦ひきあげて、

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フライパンをきれいにしてから、
豆干(豆乾)2〜3枚を

鷹の爪と花椒で炒めます。









香りがたってきたら、
先ほどのピーナッツと、






醤油、みりん、酒……各大1
砂糖 少々






を加えて味をなじませ、

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最後に、五香粉をふって
できあがり〜〜















テキトー 初めて作ったわりには、

王子が美味しいと
連発してくれたので 










次回は、
ピーナッツをさらに
カリッと揚げたいな!













     **************














超久々に、ここリピ。

IMG_5038.jpg

バニラアイス•ワッフル。











ツナ•ワッフル。

IMG_5035.jpg

ツナとワッフルって、
日本でもあるのかな????












個人的に、
よーわからん組み合わせなんですけど














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お菓子とおかず、って感じかニャ??


















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0287 草苺酒香腸(イチゴ酒の台湾ソーセージ)& 今年のイチゴ狩り 

 
 
イチゴ狩りに行ってきた〜!!!

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私、
なぜだか知らんが、イチゴ狩りが大好き
   











台湾の草苺(イチゴ)は、冬が旬でね、

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イチゴ狩りは、
我が家の 冬の恒例行事 と化しております(笑)













去年は、かなり不作だったけど、

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今年は、かなりいいですよ〜 











気をよくして、

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草苺酒香腸に挑戦〜











毎年通ってるのに、
実は、今までスルーだったのだ

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先日の
芒果香腸(マンゴー•ソーセージ)

かなり ゲテモノ 変わってたけど、










こちらは、
とにかく香りがイチゴ!   

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甘い〜! 甘すぎる〜!!












完ペキ、
ニオイにノックアウト 











やっぱ
イチゴは、“生”がいいね〜

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ーーーて、調子こいて、

3キロ収穫しました。












お買い上げ、1500元。   




















     **************
















暖かくなったり、

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寒くなったり。










イチゴはよく育つけど、

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こちらは調子狂っちゃうよね。


















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ホントの春はいつかニャ〜??










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0286 台南 CASALLE 永華店 〜ドイツに13年のパン〜  

 
 
安平のおいしいパン屋さんが、
中西区にやってきた〜〜


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2月5日にオープンしたばかり!!   












チラシが入っててね、

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なんと、

「ドイツに13年住んでいたオーナーが、
ドイツのパンが恋しくて始めたパン屋さん」


なんだって  










むむっ!!



安平店に行ったときは、
そんなこと全然知らなかったな 

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確認の意味もこめて(笑)
早速行ってきましたよ〜







まずは、

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クランベリーとクリームチーズ。













お次は、コーヒー。

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なんかドイツっぽくないけど。。。






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全部
こんな感じだったの。。。。














最後は、
レーズン&レモン風味のクリームチーズ。

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これも、
ふわふわ生地でね。











安平店は、
ハード系パンが多くてうれしかったのに、

なんで????  

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オープン間もないから??








それとも、
中西区だけ路線変更????
  
















[CASALLE 永華店]
台南市中西区永華路一段201號












     **************














このパン屋さんの紙袋。

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エコ。
















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このアイデアはいいニャ!!


























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オマケ編/紅麹香酥花生(ピーナッツの紅麹香り揚げ) 

 
 
台湾ってサ、




花生(ピーナッツ)を使ったおやつ、
かなり多いんだ〜!!

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でも、
これは、私も初めて    









紅麹香酥花生

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日本語にすると、

ピーナッツの紅麹香り揚げ
ってとこかな。 








材料がかなりシンプルなので、








察するに、

小麦粉に紅麹を混ぜた衣で
ピーナッツを揚げて、

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砂糖をまぶした。










ってところかな????








紅麹、
かなりクセがあると(王子から)聞いてたので、
ビビリながら食べましたが、

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ほとんど特長のない、
ただのピーナッツ揚げのような。。。。。










私は、もう一種類の

麻辣花生(ピリ辛ピーナッツ)の方が好きだな

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唐辛子と花椒が効いて、





食べた瞬間、
「ヒ〜!!!! ハ〜!!!」









かなり燃えます。
















     **************














遅ればせながら。。。。。









今年のバレンタイン

IMG_0030.jpg

チョコ&胡麻焼酎ときた!!!  











ありがと〜















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ピーナッツはオトンの大好物ニャ!!














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オマケ編/衝撃のナス汁(茄汁)のご飯。。。  

 
 
先日のオムライス専門店

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実は、






お弁当を食べながら、







王子と二人で盛り上がってた会話。

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ナス汁(茄汁)のご飯って、
どんなだろうねえ〜!!??









茄子の汁って、イメージないわ〜






紫色の米粒てか〜










ーーーなどと、空想たくましく、

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待望のリピ。

茄汁オムライス!!!










その正体は。。。。


















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ケチャップじゃね?












無言の私に、

王子が叫んだ。







「わかりました〜!!

 茄汁は、ナスじゃなくて、

 番茄(トマト)ですよ〜!!!!」


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あのね、




おまえさん、
生まれも育ちも台湾だよね?






もうちょい早く気付かんか?

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というわけで、



個人的に
かなり衝撃的な茄汁飯でした













     **************














あ、そうそう、







前回の記事で書いた「黒排骨」は、

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こんな感じです〜 











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台湾ならではの、漢字マジックですニャ!!


















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オマケ編/台湾のインスタントラーメン ★ 来一客 川辣牛肉風味 ★  

 
 
超〜久しぶりに、
インスタントラーメンの気分!!!

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かなり悩んで、

台湾ではかなり定番な
来一客にしたーー!!










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台湾で
インスタントラーメン食べるの、
3回目かも





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1回目……アロエ•ラーメン
2回目……薬膳ラーメン







こうしてみると。。。

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3回目にして、
ようやくオーソドックスな
インスタントだな•笑




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粉末の薬味(紫色の袋)は
かなりの量だったので、半分だけ! 









お鍋で麺を下茹でして、

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お弁当の残りの
かき揚げをトッピング








これこれ、この味、
インスタントラーメンだぁ〜!!!


ピリ辛でなかなか美味しかったよ!











     **************












たま〜に通る道。


IMG_5028.jpg

この広告、壁に直接ペイントしてるんだよ!
















ひょ、ひょっとして、
知らない間に洗脳されてた!?












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たまに食べるとウマいニャ!!



















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オマケ編/ 旺来釈迦頭 〜パイナップル味の釈迦頭(バンレイシ)〜

 
 
台東に出掛けた、
義兄のお土産。

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旺来釈迦頭    







「旺来/オンライ」ってのは、
パイナップルを意味してて、    詳しくは→ コチラ

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左が、フツーの釈迦頭。
右が、旺来(パイナップル)釈迦頭。



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大仏頭のボコボコが
かなり控えめ•笑










切ってみても(右側)、
表面が、若干なめらか〜 

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釈迦頭(バンレイシ)の食べ方は、
だいぶん前に書いたけど、








この旺来(パイナップル)釈迦頭は、
房?にわかれにくくて、
スプーンですくって食べたよ

IMG_4980.jpg

たしかにパイナップルのような
かる〜い酸味が!











釈迦頭ならではの、
濃厚な甘みが苦手な人は、

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こっちの方が食べやすいかも!!














     **************












同じく、
いただきものの果物。。。










日本、

青森の100才リンゴ

IMG_4987.jpg


とにかくデカイ!!!









上左 100才リンゴ
上右 青森ふじリンゴ(これもかなりデカイけど。。。
下左 我が家のいつものリンゴ
下右 通常の贈り物用リンゴ

IMG_4985.jpg







我が家のいつものリンゴと
比べると、

IMG_4988.jpg

差がありすぎて、
ピントがあわん!!








なんかね、
樹齢100才の樹からとれたリンゴらしいんだけど、
ホントかな???








なんにせよ、
ありがたや、ありがたや











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ぜんぶ美味しくいただきますニャ!!













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0285 BB 歐式餐廳 〜ドイツ式豚足の新チャンピオン!!〜 

 
 
最近、


五妃廟の近くに、
新しくドイツ料理のお店ができたって!!

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その名もBB 歐式餐廳   









名物の德國豬腳(ドイツ式豚足)は、
5時間かけて焼きあげるそうで、


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このメニューだけは、
予約必須!!!









早速、
予約して行ってきました〜

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まずは、
ビール(小/80元)で乾杯〜



ビールはね、
残念ながら、こちらの方が種類が多くて、
美味しかった









ディナー•コースに共通のスープ。

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野菜から
じっくり引き出した甘みが感じられて、

これ、絶品〜〜  












パンは、一人一切れ。

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少ないなあ〜って思ったけど•笑
後でナットク!!

メインのお肉が大ボリュームで、
パンどころじゃないわ。。。。









そして、











これがウワサの德國豬腳〜!!!

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写真ではわかりづらいけど、
子供用ヘルメットくらいのデカさ









皮の部分は、
口の中がバリッバリ!!大音響
になるくらい、

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なのに、
身はしっとり、脂部分はプルンプルン!!!










新記録、過去サイコーうまーーい!!!

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德國豬腳新チャンピオンだ!! 









ちなみに、
もう一品は、德式烤肉串(ドイツ式串焼き)。

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こちらも、大ボリューム!!!!









しかも、
串だというのに、絶妙の焼き加減!

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そこらへんの
ステーキよりいいね!








付け合わせの
ポテトやサラダにも
気持ちが行き届いてて

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久々に、大ヒットであります!!!










最後、
ディナー•コースについてるドリンク。

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エスプレッソも美味しかったデス!









ちなみにお値段は、

上のコース(ビールは別)で、
德國豬腳  880元
德式烤肉串 580元。



豚足が、ちょっとお高めかな














     **************












スポーツショップへ
一人で買い物に出掛けた王子が



ココのお土産買ってきてくれた。

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ありがと〜











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オマケ編/はじめて見た! 野生の空心菜★ 

 
 
高雄で泊まったホテル
新幹線の駅から徒歩で約20分。


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途中、こんな公園があってね、










そこですごいもの、見つけた〜!!  

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てか、
王子に言われるまで、
気づかなかったんだけど     












コレ、なんだかわかります???

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泥ン中に生えている水生植物。











葉に見覚えがあるような。。。

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そう、

あの空心菜です〜!!!!
   

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茎が空洞になっている理由が
ようやくわかったような










シャキシャキして
美味しいんだけどね、

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まさか水生植物だとは!!!










けっこうビックリした 















     **************












こんときの鴨肉
余った分を冷凍しててサ、

IMG_4954_20140203110248952.jpg

ホテルの鴨サラダを
真似てみた。








ポイントは、
たっぷりの玉ねぎスライス










ドレッシングは、手抜き•笑

IMG_4953.jpg

日本からのいただきもの。










柑橘系ドレッシングをイメージしてたんだけど、
これはこれで
美味しかったよん










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0284 高雄 ホテルのモーニング•ビュッフェ★ 

 
 
高雄で泊まったホテルの朝ごはん。




ビュッフェ形式だよん

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とにかく、すんごい人でね。



朝ごはんは10時迄なんだけど、
9時半になっても、
まだ並んでる人がいた!!! 









写真が撮りづらいので、
お皿に取り分けたものだけ。。。。

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サラダと雑穀パン。

手前の豚レバーサラダが最高だった!!








カリカリベーコンにシュウマイ、葱油餅。。。

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私たちは食べなかったけど、
お粥や麺類もあったよ。









海鮮サラダ、目玉焼、鴨サラダ。

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豆乳ミューズリーにヨーグルト。

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フルーツ。

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赤いのは、

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たぶん“李”(すもも)の一種かな。









シロップ浸けなので、


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中まで真っ赤っか!!! 











朝からごちそうさまでした〜















     **************











これ、容器じゃなくて、

チーズのかたまりそのもの。

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左のスプーンから
大きさを想像してみてください!!!










内側を少しずつ
削ぐようにして、食べます。

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生で見たの、初めてだ!!!  













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でも、ブルーチーズの方が好きニャ!!













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0283 高雄 蓮潭国際ホテルの美味ケーキ2種★ 

 
 
今回のホテル



実は、



スイーツがけっこう有名!!

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ホテルに戻ってきたら、
パンは売り切れちゃってたけど、

ケーキは無事にゲット〜〜











お正月だからね、

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お部屋で
まったりいただきましょ! 










王子の選んだ金莎 100元

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フツーのロールケーキ
3切れ分はありそうなボリューム 












私は鳳梨焦糖慕斯 80元

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パイナップル入りの慕斯(mu4 si1/ムース)。

これ、
とっても美味しかった












前にホテルの紹介をしたけど、


このケーキを作ってるのも
もちろん学生さんだよ!!












若いパワーは
すごいねえ!!!

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この夜は、
ケーキの他に、



デパ地下で買った
焼酎、豚ハム、チーズ、おせんべいも平らげました 










老いパワーも
なかなかのもんです













     **************











このホテル

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プールもあったよ〜〜













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次は、水着持参だニャ!!















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0282 高雄 漢神デパート 小義大利 〜お得なイタリアン〜 

 
 
高雄での夕食は、





漢神デパート(巨蛋店)の
小義大利へ。

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行きたかったお店は、
すべて正月休みで  






夕飯どうする? 夕飯どうする?








と言いつつ、
ウインドウショッピングしてたら、

お腹の虫がグーグー•笑

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ま、いっか!
的なノリだったけど、









二人分セットの
デュエット•ミール

お値段(二人で990元)のわりに
けっこうよかったのだ










内容はね。。。。

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前菜
ひとり一皿。









スープ

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野菜がゴロゴロ!
すごくやわらかく煮込まれてた!!












パン

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これで、二人分。













海鮮パスタ

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パスタは数種類からひとつ選べマス。

一皿をシェアするんだけど、
けっこうボリュームあったので














牛肉の赤ワイン焼き

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これも数種類のなかから選べて、
一皿をシェア。

付け合わせも
美味しかったよん












ドリンク

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そして、デザートは。。。。








王子、
アイス&チョコケーキ

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わたし、
ジンのストレート

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デザートに
ジン(お酒)をいただけるとは









ね、
この内容で990元はお得でしょ!?












     **************

















前脚と後ろ脚。

IMG_4968.jpg

いいバランスでんな!












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そうでんねんニャ!!













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0281 高雄 大阪ガンジー倶楽部の【激辛カレーぱん】 

 
 
高雄の漢神デパート(巨蛋店)に行ったら、
ちょうど日本商品展をやってた!

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大阪のガンジー倶楽部だって。









聞いたことないけど

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激辛カレーぱんが、
1個50元。











3時のおやつにいただきましょ!

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「激辛」と言いつつ、
全然辛くないパターンが多いけど。。。。










ここのは、
そこそこスパイシィー!!


IMG_4853_201402011723003de.jpg
 
「激」まではいかないけど 
口のなかがじんわりホット〜!!












さ、
お正月バーゲン、出陣だーーーー!!!











    **************












結局、
漢神デパートで買ったのは、





日本語の本3冊と、コレ。

IMG_4886.jpg

さ、
ホテルの部屋で酒盛りだーーーー!!













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我が輩は留守番ニャ〜〜!!















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オマケ編/使用済み【ibon券】で! 初めてのお得サービス★ 

 
 
恥ずかしながら、
つい最近まで知らなかった。。。。。

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セブンのibonで買った、
新幹線チケット。










使用済みの後も、
いろいろサービスがあるんだって!!  → コチラ

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というわけで、
今回初めて使ってみた










セブンの珈琲(中杯)、
買一送一。

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新幹線に乗る時は、
いつも小杯を2つ買ってたからサ、










ちょこっと得したよ

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今度から、
チケット、捨てずにおいとこ!!!













     **************











チョコレート。

IMG_4825.jpg

みつばちマーヤみたい。














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マーヤって、誰だニャ!?


















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オマケ編/高雄 学生が運営するホテル【蓮潭國際會館】 

 
 
高雄には一泊した〜!










泊まったのは、蓮潭國際會館  

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なんと、
台灣首府大學の学生さんが
運営しているホテルなのだ!!
  










ドアマンも、
フロントも、
ルームキーパーも、
シェフも、

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みーんな学生さんだよ!








でも、
みーんなキビキビ、プロとして働いてて、
すごーく気持ちいい!!

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掃除も行き届いてたしネ!











私のリクエストで、

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バスタブとシャワー、
トイレが別々の部屋を予約。









わがまま聞いてくれて、
王子、ありがと〜

IMG_4843_2014020117184054a.jpg

ウエルカムフルーツは、
キウイ、りんご、バナナ、みかん

















立地もいいし、
また機会があったら、ぜひ泊まりたいな!


おススメだよ〜





蓮潭國際會館のサイト → コチラ


1Fロビーのケーキ  → コチラ


ホテルの朝ごはん → コチラ













     **************














新年早々、

我が家にやってきた天使   

IMG_4766.jpg


IMG_4768.jpg

ご縁があったんだねえ。。。














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天使さんはどこから来たのかニャ〜?











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0280 高雄 新光三越左營店•小新 〜わさびタコ焼き〜 

 
 
ちょっと遅くなったけど、
お正月休みの日記〜










プチ遠出(大ちゃんがいるからネ)で、
高雄に行ってきた!

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毎度のことながら、
着いた早々、腹ごしらえ 











新光三越左營店の小新鯛魚燒にて。

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たこ焼き6個入り 60元。













が!!










タコだかイカだか、
とにかく古ゴムのような具と
甘〜い生地に


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撃沈〜〜!!!










新年初の外食だというのに。。。。









しかもサ、

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なんでワサビ!??












念のため、
台湾でも美味しいたこ焼き、ありますよん













     **************















義父が
お正月のおもてなしに作ったみつ豆

IMG_4822.jpg

小豆も、
ちゃーんと豆から炊いてさ、








嫁よりマメだ

IMG_4823.jpg

わらび餅っぽいのが
美味しかった

















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高雄の続きは、明日ニャ〜!!












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0279 台南 迦南水果店 〜大衆食堂の10元ポップコーン〜 

 
 
こちらのお店、

看板は「水果店=果物屋」だけど、

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かき氷やジュースの他に、

カレー、ラーメン、おでん、トンカツetc.
なんでもこいの店




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お客さんも、

家族連れからカップル、
学生グループまで、

なんでも来い 






いわゆる大衆食堂ですな!!











いただいたのは、
紅豆豆花 40元

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上から見ると、
そうでもないけど、










デカっ!!!

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もうひとつは、
密豆冰 60元

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氷の下に
いろいろ隠れてるんだけどサ、









こういう場所って、

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味がどーのこーのというより、








なんだかこう、

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落ち着くのよ。














なんで?














[迦南水果店]
台南市南門路185號









     **************













お店の奥に、
こんな物体が。。。。。。

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まるで昭和にタイムスリップ!!














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もうね、たまらんね。
















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0278 台南 桃花源 5ツ星ホテルが指南?牛肉麺★  

 
 
牛肉麵の専門店、桃花源

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小さな店なんだけど、
いつも人がいっぱいで、

以前から気になってたんだ




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しかもね、








『5ツ星ホテルのマネージャーが指南した
独自の配合で、10時間以上煮た出汁!』


IMG_4765_20140126211542831.jpg

ーーなんて、書いてある。








ほんじゃ、
ちょっと探検に行きますか。

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まずは、小菜3種をオーダー。
各30元。
(右のお漬物は、あらかじめ各テーブルにあるもの)






もやしのピリ辛和え

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豆干

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豚耳
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いたってフツー。


というか、
厨房とは逆方向のレジ横から
運ばれてきたのはナゼ???















謎を残しつつ、
お待ちかねの牛肉麵。











清燉牛肉麵 130元

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いまいち実感がなかったけど、

22種類の薬膳食材と
7種類の果物からとった出汁だって








牛肉は、でっかいかたまりが
3〜4個入ってて満足。

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『20時間以上煮込んだ牛肉』にしては、
歯ごたえあったけど












王子のオーダーは、

北方熗鍋牛肉麵 135元

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こちらは、
花椒を効かせたスパイシー•スープ。







けど、
なんかフツー。










お値段高めだし、
ウンチクが多いわりには、フツー。










なんで
いつも人がいっぱいなんだろ???













[桃花源]
台南市南寧街130號










     **************

















IMG_4647.jpg

寝落ち、寸前。












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0277 ★ セブン店舗限定 ★ 北海道よつ葉のソフトクリーム 

 
 
ファミリーマートに対抗?して、




台湾セブンイレブンも、
ソフトクリームがスタート!!


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あの有名な、
北海道よつ葉バターの「よつ葉」
とコラボだってサ!!












ただし、
ファミマと同じく、店舗限定







お値段も、
ファミマと同じく、35元。












よーし、
こうなりゃ、食べ比べだーーー!


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店員さんの機嫌がよかったのか、
かなり大盛り









そして、
濃厚〜〜〜!!!!

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乳脂肪分を全身で実感〜〜!  






個人的には、
ファミマの方が好みだけど、

濃ゆ〜〜い味をお好きな方にはオススメ









さすがね、

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よつ葉さんだけあります!!!












あなたの街の
セブンもチェックしてみてね〜〜








ファミマのソフトクリーム バニラ → コチラ

ファミマのソフトクリーム チョコ → コチラ

ファミマのソフトクリーム イチゴ → コチラ









     **************













ソフトクリームの『のぼり旗』に、
こんな文字を発見!!





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桃太郎旗!?   







こちらでは、
『のぼり旗』のことを
『桃太郎旗/tao2 tai4 lang2 qi2』って呼ぶらしい。







可愛いすぎる〜〜〜ツ!!!
















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桃太郎が持ってた旗だニャ!!















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オマケ編/肉皮レシピ2 【炸豬皮滷白菜】に挑戦〜!!

 
 
 
先日、
初チャレンジを果たした肉皮(爆皮/炸猪皮)料理!

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しかし、
まだまだ残ってる!!!








王子が
「よくスープに使いますよ」ってサ。







よーーし!!
今回は、炸豬皮滷白菜に挑戦するか!!!


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滷(lu3)ってね、
あんかけのように、とろみのついた汁のこと。



ようは
肉皮(爆皮/炸猪皮)と白菜のとろみスープだ!!


日本語に訳すと、
かなり肩の荷がおります、ハイ•笑










ではでは、
いってみよーーー









下処理は前回と同じ(上の写真は、下処理後)

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この下処理した肉皮(ひと巻き分)と、
干ししいたけの戻したもの(5枚分)、
干しエビ 大1を

しょうがと一緒にかるく炒める。









白菜、好きなだけ投入!

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そこへ今回は、


しいたけの戻し汁 200cc
出汁 400cc
オイスターソース 大1
醤油 大1
酢 大1
酒 大1
塩、胡椒


を入れてみた。


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お酢が効いて、思ってたよりさっぱり!!
なのにコクがある〜!!








前回もそうだけど。。。。


肉皮って、
油っぽいイメージだけど、

実際に料理すると、全然しつこくないんだ!!









すごく不思議な食材だ

IMG_455.jpg

最後に片栗粉で
トロミをつけてどーぞ!







肉皮は、
フツーのスーパーでも売ってるので
機会があればぜひ










肉皮 → コチラ

肉皮レシピ1 【台湾★肉皮の炒め物】→ コチラ

肉皮レシピ2 【炸豬皮滷白菜】→ コチラ

肉皮レシピ3 【豆豉辣椒蒸肉皮】→ コチラ













    **************


















IMG_4661.jpg

お尻で失礼〜












IMG_4665.jpg

台湾は、
正月3日なのだ!









IMG_4663_201401241615588fc.jpg

我が輩は、寝正月なのだ〜〜!!


















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てか、一年中“寝正月”なのニャ!!









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オマケ編/台湾の炮杖花(カエンカズラ)★ 

 
 
このお花、
ようやく名前がわかりました〜〜!!!








炮杖花(pao4 zhang4 hua1) だって!!  

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日本にもあるみたいだけど、

私は、
台湾で初めて見た〜









日本名は、
火焔葛(カエンカズラ)

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ブラジル原産の
ノウゼンカズラ科だそうです。









常緑のつる性低木で、
すごく鮮やかなオレンジ色!!

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つぼみ〜開花は、
こんな感じ↑で、可愛いんだけど、








おもしろいのが、









花がしおれた後、
べろーんと垂れるのだ!!!

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めしべ一本が命綱だよ!?   











この姿が印象的でね、

IMG_4671.jpg

ずーーっと気になってたんだ!!













IMG_4673.jpg

炮杖花(pao4 zhang4 hua1)
覚えとこ!












    **************












またまた、いただいちゃいました!!
蜜棗!!

IMG_4666_20140125151746a8e.jpg

前回は、1個60元
今回は、1個50元。



いずれにしても、
自分では買えませーーーん









聞くところによると、
棗と梨をかけあわせたらしいよ

IMG_4668.jpg

甘いーーー















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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪


台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!

1店舗につき
お店No.は、ひとつで
カウントしてます!

リピの場合は、
同じお店No.に
リピ回数をプラス。
(0000-2、みたいな)


けっして「グルメレポート」や
「おいしいお店紹介」ではない
ので、ご注意ください(笑)




そうそう、
台湾の果物などの食材、
台湾ならではの風習、
最近の観光スポットや
ホテル情報なども!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
→click here





IMG_4.jpg
大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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著者が、幼い頃の「台南」を
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