気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 2015年02月

2015年 ★ 我が家の正月ごはん @ 台湾ですケド〜!! 

 
 
 
 
 
 
今日で
一年の6分の一が過ぎ去った〜


あっちゅーまに
次の正月が来そうだな。。。







とゆーことで、

2015年、
我が家のお正月ごはん覚え書き〜!!

気まぐれ食いしん坊の台湾ごはんブログ_台湾の食べ歩き、観光スポット、台湾の風習、家庭料理

台湾で作りやすいものばかり。
「気持ちだけおせち」的な↑ 笑


からすみ大根
•酢ゴボウ
くるみ入り田作り
•栗の甘露煮


栗は、10〜11月頃に出回るので、
作って冷凍しといたよ








•黒豆煮
•うなぎ

IMG_0016.jpg

台湾の黒豆、
ちょっと小さい(高級品は買いませんので)

うなぎは市販品〜








今年のテーマ?は、
魚づくし

IMG_0037.jpg

お伴は
スペインのワイン







チビチビやりながら、
まだまだ続きます〜 








黒鯧(オ チョー)の塩焼き

IMG_0019_201502202106414af.jpg

いただきもののオチョー。
これはかなりデカかった!!!








台湾のお正月といえばコレ、

IMG_0022_20150220210638d2f.jpg

大根もち

この前紹介した、ベジ用だよ!








最後は、
サケのあら鍋〜!!

IMG_0028_20150220210626c45.jpg

すべて完食

我が家は
ホントよく食べるよね








来年は
どうしようか??









     **************









オカンが
台所仕事を始めると。。。

IMG_0003_20150220211039091.jpg

後ろでこんな感じ











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0420 台南【康鼎丹比】ベジタリアン向け ★ 大根もち

 
 
 
 
 
これ、
ケーキじゃないよ〜! 笑

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大根もち!!







箱に「素」ってあるのは、
素食=ベジタリアンOKの印。

IMG_9541.jpg

日本で
「大根もち」っていうと、
たんに中華料理のひとつだけど、






こちらでは、
大根もちは、お正月の食べ物!!

IMG_0001.jpg

もちろん、
お正月以外でも食べていいんだけど 

日本の
「黒豆煮」とか「田作り」みたいな感じかな!










ピンク色は、素食用のハムもどき

ホントのお肉は一切入ってないのに、

IMG_0021.jpg

さすが康鼎丹比!!
美味しかった〜








ちなみに
我が家のタレは、

IMG_0023_201502202058340c1.jpg

お醤油に市販の辛みダレ。
これがあうんだわ




このタレ、
また紹介するね〜 (紹介しました→ コチラ










康鼎丹比のアツアツ肉包は → コチラ






[康鼎丹比]
台南市南區夏林路140號
HP→ コチラ









     **************









腎臓のクスリを
飲ませようとしたら。。。







IMG_0003_2015022213504418a.jpg

“お布団のお城”から
出てきません








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0419 高雄でイチゴ狩り & 王子の【脳内ひとり会話】★  


 
 
 
ホテルで朝ご飯
たらふく食べた後は。。。。

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近くの
三本鮮苺園イチゴ狩り〜!!!








で、
ここに来るまでのドライブ中。

IMG_0079.jpg

王子と会話しててサ
(詳しい内容は割愛して。。。)







私「その人は車で来るの?」

王子「いや、向こう側」

IMG_0095_201502202208329e5.jpg

は???

この会話の流れ、
なに???








問いつめたら、







私「その人は車で来るの?」
王子「そうだよ」
私「ええ〜!? この道を!?」

王子「いや、(この道じゃなく)向こう側(に行くから大丈夫)


IMG_0091_20150220220837f58.jpg

上の会話の赤色の部分↑を
自分のアタマの中で省略したんだと。









またですかーーーっっ!!

王子の脳内ひとり会話
ほんとーーーーにめっちゃ多い!!









で、
私が怒ると、

IMG_0102_20150220220833f86.jpg

「僕の日本語を過大評価してますよ〜
 そんな小さなことを言ったら、
 日本語を話せないですよ〜」etc.....

とかなんとか言うわけで。












あのね、王子よ。

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日本語で
それだけ言い訳ができたら、
もう十分ですから。












日本語能力は
カンケーないということに、

IMG_0105_20150220221345631.jpg

早く気づいてください。








写真は
「手作り」と言ったのに、

バリバリ工場生産のアイス、40元







[三本鮮苺園]
高雄市阿蓮區復安里211-46號









     **************







急遽、
イチゴ狩りが決まったので、

IMG_0093.jpg

ホテルのビーサン。


はははっ












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0418 高雄【花季度假ホテル】モーニング•ビュッフェの裏技!?★

 
 
 
 
高雄の温泉ホテル、


スプリング ヒル リゾートの続き〜!!
 (花季度假飯店)

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最終回は、
朝ご飯ビュッフェだよ〜







場所は、
昨夜と同じ「覓堂」で。

IMG_0056.jpg

朝食は、
意外に種類が多くてね、







デザートがないのが
ちょっとガッカリだったけど、

IMG_0054_20150220215636f9f.jpg

和洋中、
ひととおり揃ってる感じで
満足!!








写真以外にも
フレンチトーストや
ヨーグルト、ミューズリーetc.......

IMG_0058.jpg

日本のお正月を
意識したのかどうか。。。





黒豆の煮豆もあったよ! 笑

IMG_0057_20150220215627202.jpg

王子の一番オススメは、








つくりたての
具だくさんオムレツ

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お腹いっぱい食べて、
食後のコーヒー!!





ーー といきたいところで、

IMG_0066_20150220215757dcc.jpg

王子の裏技。







「図書室のコーヒーの方が美味しいよ」 



  








[花季度假飯店/Spring Hill Resort/スプリング ヒル リゾート]
台湾高雄田寮區南安里崗北路111號
HP→ コチラ







     **************





ーーというわけで、

IMG_0074_20150220215804c39.jpg

図書室。








たしかに!!

IMG_0075_201502202158053d3.jpg

食堂のコーヒーは、
一度に作って、

ヒーターで温めっぱなしだったけど、






こっちは
一杯ずつ淹れたて〜


IMG_0076_20150220215803d01.jpg

しかも、
クッキー付きで、


ゆったり新聞も読める









食後のコーヒーは
ぜひこちらで!!








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0417 高雄 温泉ホテル【スプリング ヒル リゾート】の晩ごはん★ 

 
 
 
 
 
高雄の温泉ホテル、


スプリング ヒル リゾートの晩ごはん〜!!
 (花季度假飯店)

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昨日、
お部屋の様子を紹介したので、

今日は、いよいよ晩ご飯!! 








ホテル本館内にも
団体用の食堂があるみたいだけど、

IMG_0031_201502202140116b8.jpg

個人宿泊客は、
別棟の覓堂で!








メインをひとつ選んで、

IMG_0030_20150220214012982.jpg

あとはすべて
ビュッフェ•スタイル。







ちょっと種類が
少ないんだけど、

IMG_0033.jpg

サーモンの刺身があったので、
かなりうれしい









そして、

IMG_0034_20150220214016aa0.jpg

めずらしかったのが
こちら↓↓









洛神花のドレッシング!!

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ちょい甘めでね、
あの蜜漬けを使っているような気が。。。







機会があったら、
ぜひ試してみよう

IMG_0042_20150220214238b12.jpg

めずらしい
食べ方だよね!?









そしてそして、
お待ちかねのメイン•ディッシュ〜








今回は、
二人とも牛ステーキ!!

IMG_0047_20150220214245149.jpg

お肉がやわらかで、
サイコー







ちなみに、
付け合わせのコレ。

IMG_0048.jpg

ウワサのうずまきだよ!!



カリフラワーとブロッコリーの
掛け合わせで、


「サンゴ礁」とか
「ロマネスコ」とも呼ばれてるんだって



ここで出逢えるとはネ!!!












最後は
お約束のデザート

IMG_0032_20150220214251759.jpg

ビュッフェ形にしては
めずらしく、

美味しーー!!









ので、
おかわりしようとしたら、

王子が「スゴイ食べる〜!!」って。





あのね。。。










パン、スープはパスしたし(王子はしっかり食べてます)

油モノ系はパスしたし(王子はしっかり食べてます)

ジュース系飲んでないし(王子はしっかり飲んでます)

王子より一皿の量少ないし(サーモンだけ多かった)

王子より食べる速さ遅いし(人にはゆっくり食べろと言うくせに自分は早い)








自分が1.5倍の速度で
満腹になったからといって、

デリカシーのないこと言うの、
ホントやめてください。










[花季度假飯店/Spring Hill Resort/スプリング ヒル リゾート]
台湾高雄田寮區南安里崗北路111號
HP→ コチラ









     **************









途中から生演奏。

IMG_0053_20150220214431807.jpg

ジャズかと思ったら、
“恭喜恭喜”のオンパレード







台湾にお住まいの方、
おわかりですね?

例のお正月ソングです•笑










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正月だからいいじゃニャいか!!










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高雄の温泉ホテル【スプリングヒル・リゾート】でお正月♪

 
 
 
 
お正月は、
高雄の  花季度假飯店(スプリングヒル・リゾート)へ!!

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諸々事情があって、
遠出できないので

アタマを悩ませた結果、







正月は、温泉でのんびり に決定〜!!

IMG_0020_20150220201222f49.jpg

2年ほど前に
日帰りで来たことあるけど、







宿泊は、はじめて!!

IMG_0026.jpg

お料理が楽しみだけど、
まずは部屋の様子からご紹介〜








こんな感じ↓

IMG_0010_20150220201226667.jpg

お正月ということあって、
チェックインの時も、
お部屋にも、





あっちこっちで紅包(お年玉袋)!! 笑

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中身は、
同ホテルのクーポンなんだけど、







それなりに
お正月気分になれるから

IMG_0019_20150220201351d54.jpg

うれしいネ








内風呂も広〜〜い!!
当然、温泉。

IMG_0015_20150220201354c9f.jpg

こっちは
食後にゆっくり入るとして、







荷物をおろしたら、
早々に大浴場へ!!

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ここの温泉はね、
南台南では唯一の
ナトリウム炭酸水素塩の冷鉱泉
なんだって!!







泉温は22℃らしいけど、
私、冷たいお風呂は苦手

IMG_0023.jpg

しっかり温まって、




サウナと
蒸気風呂にこもって、




浴場に置いてあった
養生茶を飲んで、

IMG_0024.jpg

はあああ〜
リラックス〜〜









ようやく正月気分です

IMG_0025_20150220201722210.jpg

王子、
今年も素敵なお年玉を
ありがとう〜












[花季度假飯店/Spring Hill Resort/スプリング ヒル リゾート]
台湾高雄田寮區南安里崗北路111號
HP→ コチラ









     **************











日本からのお年賀

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美味しい〜
ありがとうございます!!








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0416 台南 マッチョな本格バリスタがいる!?【猛男咖啡】

 
 
 
 
 
Beefcake。

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「牛のケーキ」だと思ったら、
マッチョ男って意味らしい!!
 








漢字の名前は、
猛男咖啡

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どんなカフェやねん〜







おそるおそる出掛けてみたら、

IMG_9492.jpg

意外に本格バリスタ店 







高いものでは
一杯200円以上のコーヒーも!

IMG_9495_20150216155606e51.jpg

私たちは、
手頃なお値段の





アメリカン100元
&抹茶ラテ 160元

IMG_9489_201502161556097b5.jpg

ナッツ•ケーキは60元。
これ美味しかった〜






さて肝心の
マッチョ度合いですが、

IMG_9534_2015021615565369b.jpg

気になる方は、まずはFBでどーぞ









ちなみに、
ボンキュッパの女性は
cheesecakeらしいです。









[Beefcake Coffee Roasters/猛男咖啡]
台南市大成路一段32號
FB→ コチラ








     **************









羊。

IMG_9479.jpg

アイデア賞だね〜









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台東のお土産〜!! ★ まぐろのジャーキー ★ 

 
 
 
台湾兄さん(義兄)のお土産〜!!

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台東(台湾の東部)に
行ってきたんだって!!!









パッケージに
「柴魚」とあるけど「鮪魚」デス!!
 (かつお)            (マグロ)

IMG_9455.jpg

いわゆる
まぐろジャーキー







原材料表示を
見なかったら、全然わからん。

IMG_9458.jpg

とゆーか、







実際に食べてみても、
カツオもマグロも、まったくわからん。

IMG_9460.jpg

台湾兄さん、
コレ、まぎらわしいです
 笑











     **************








先日の
水交社公園で見つけました。

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ぞうさん滑り台。








IMG_9483.jpg

占領されてます。








木さんに。

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0415 高雄の【潮坊】が 台南NEWオープン ★ 飲茶食べ放題! 

 
 
 
 
高雄の潮坊
台南にやってきた〜!!!

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大人ひとり469元で
港式飲茶の食べ放題だよ!!
(香港風)







2月9日にオープンしたばかり!!

IMG_9504.jpg

午後の開店10分前には
こんな感じ↑








私たちは、
予約済み&早めに着いたので、

IMG_9506.jpg

4番目くらいに
席に案内されまして 








まずは
写真をあれこれ

IMG_9507.jpg


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IMG_9510_20150216141009f13.jpg


IMG_9511.jpg

ひととおり回って、
ふと気がつくと、









この状態↓↓

IMG_9520.jpg

すごかった〜   










[潮坊港式飲茶/ 台南永福店]
台南市中西區和意路5號
HP→ コチラ







     **************










潮坊のお隣りは、

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ホテル「シルクスプレイス台南









クリスマスのお菓子の家が、

IMG_9499_201502161400342fb.jpg

お正月バージョンに!!








お花も
衣替えの真っ最中。

IMG_9502.jpg

羊じゃなくて、孔雀ね









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2015年 ★ 台南市の「よくできました」春聯〜!! 





新年快楽〜!!


台湾は、
今日がお正月〜!!








とゆーわけで、

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今年の我が家の春聯〜!!








去年は、
財運を担いだけど、

IMG_9017.jpg

今年は、

世界中のあちこちで
物騒なことが多いので、

ただ平安を願おうと。。。 










ちなみにこちらは、

市から各家庭に配られる、
「台南市の春聯」

IMG_9215_201502141946164f4.jpg

「八達/ba1 da2」は、

今年の干支「羊」が
八番目であることと、

音の似ている「発達/fa1 da2」をひっかけて







「祥和/xiang2 he2」は、

「吉祥和楽/ji2 xiang2 he2 le4」の略と、

音の似ている
台湾語の「上好/ション フー」をひっかけて

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台南市長さん、
よく出来ました











     **************











今年も

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みなさんの応援に 









甘えて甘えて、

IMG_9452.jpg

甘えまくるニャ〜!!






どうぞ
よろしくお願いします








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お正月のご挨拶、2回目だニャ!!








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台南 もと【空軍の宿舎】の【水交社公園】で鯉の干物!? 

 
 
 
 
 
今日は、
台南の南區にある水交社公園〜!!

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ここね、





もと空軍の宿舎だったらしい!!  

IMG_9478.jpg

全然知らなかったよ〜







いわれてみれば、
あちこちに飛行機モチーフ。

IMG_9474.jpg





これ、「AT-3」だって。
(攻撃&トレーニング用飛行機)

IMG_9475.jpg








昔、
このあたりは桂子山っていう
小さな山で、

IMG_9480_2015021614162086f.jpg

これまた、
いわれてみれば








そんな面影が。。。。

IMG_9481.jpg

今は、
お花いっぱいの公園だけど。。。








台湾の歴史、

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ほんと、
いろいろあるんだな。。。












[水交社公園]
台南市南區興中街67號









     **************










そんな水交社公園で、
プチイベント。

IMG_9461.jpg

ま、
時期が時期だけに、






年貨大街のような感じ

IMG_9465.jpg

昔ながらのおやつ
九層粿






意外に、
臘肉屋さんが充実。

IMG_9467.jpg

南京板鴨とか、
(鴨肉の臘肉バージョン)







魚。。。

IMG_9468.jpg

王子が
「鯉だ!」って言うんだけど、



どうなんでしょ












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鯉の干物ですかニャ!?











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0414 台湾の弁当32 ★ 肉団子もどき & 鰻もどき のベジ弁当!!

 
 
 
 
2015年、
初の台湾弁当は。。。

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素食弁当〜!!!
 (ベジタリアン)







お店はここ、
菘苗素食館

20150212.jpg

前は、
日本食のお店だったらしい







ではでは、

もと日本料理の大将がつくる
台湾ベジ弁当、

いってみよーーー









まずは
浦焼素鰻快餐 味噌汁付き80元

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うーーーむ、
この並び、確かに日本食っぽいな!!









そして
このデカイのが、

IMG_9427.jpg

ウナギもどき〜!!!







裏に海苔がついててね
(なにゆえ裏に??)

IMG_9429_20150212233056c24.jpg

本物に似てる似てない、
とゆーより

「ウナギのタレ風タレ」で
突っ走っちゃいますっっ!! 的な。











お次、
紅焼獅子頭便當 味噌汁付き80元

IMG_9423.jpg

台湾には
「獅子頭」ってゆー名前の、

こぶし大くらいの
でっかい肉団子料理があるんだけど、









これは、その
獅子頭もどき!!
(ミニサイズですけど)

IMG_9424.jpg

食感は、
こっちの方が肉団子っぽくて、








「もどき」っぽさでは
高得点かな

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台湾は、

こーゆー「もどき食材」が
豊富なので、


ベジタリアンや
マクロビオティックの人も
安心だね〜 









[菘苗素食館]
台南市中西區民生路2段312號







     **************








そうそう、

先日の西洋情人節
    (西洋のバレンタイン•デー)

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我が家はスルーだと
ブログに書いたケド、







王子から
まさかの逆チョコ

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ココの。

意外に(失礼!)
美味しかったよ








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我が輩のチョコはどこニャ!?












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台湾ママが作った【炸年糕】〜 拝拝のお餅の消費に!〜

 
 
 
台湾ママが作った 炸年糕〜!!
              (zha4 nian2 gao1)


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いわゆる『揚げ餅』だけど、

揚げ具合が違うせいで
色が2通りに!!
(味は同じ•笑)







台湾ママ(義母)、
もう80歳なんでね、

そこらへんはご愛嬌〜

IMG_9339.jpg

中に入ってるのは、
拝拝のお供えものの「お餅」。






食べきれない時に、
切って冷凍しておいて、







好きな時に
こうして揚げて食べるのが、

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王子の実家の
習わしなんだって!!








衣に味がついてて
美味しいな〜と思ったら、

IMG_9340_201502112342355da.jpg

チーズ入り天ぷら粉!!








台湾ママ、
ハイカラさんですな!!

IMG_9341.jpg

着色料が
玉にキズだけど











     **************










最近は、
暖房器をつけるより。。。

IMG_9209_201502102120000d8.jpg





オカン作、布団の城

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もちろん
暖房器はついてないので、

光熱費が浮く〜 









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台湾の【金運アップ】おまじない ★ 貔貅 & 財神爺  

 
 
 
 
台湾は、
もうすぐお正月〜!!!(今年は2月19日)







こんな記事も
目につきだして。。。

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新年に 金運 が気になるのは
どこも同じーー!!








というわけで•笑








台湾の財運アップおまじない

IMG_8902.jpg

財運アップの神獣 貔貅(pi2 xiu1/日本語ではヒキュウ)や、

                  貔貅って→ コチラ(ウィキペディア)





福や富をもたらす神様 財神爺(cai2 shen2 ye2)を

                  財神爺って→ こんなの





かたどったお守りなどを
手にしながら、

「福禄壽財喜、五福臨門」って念じるんだって
(fu2 lu4 shou4 cai2 xi3  wu3 fu2 lin2 men2)









ちなみに、
この3本指のカエルも財運アップの縁起もの。

IMG_8904.jpg

三脚 蟾蜍だよ〜!!
(san1 jiao4 chan2 chu2)









覚えとくと
お土産選びにいいね









     **************










公園のお花。

IMG_8988.jpg

ちょうどお正月頃に
花が咲いて、
パイナップル になるんだろな。。。





パイナップルも、
縁起かつぎなんだよ










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その前に、大掃除だニャ〜!!











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0413 台南 【樸澍珈琲】 〜 困惑のバナナジャム•サンド 〜

 
 
 
 
 
 
台南の、
一軒家を改造したカフェ。

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樸澍珈琲/Primitive Cafe






最近は、
こーゆータイプのお店、

IMG_9123_201502091357599be.jpg

ホントに多くなってきた〜!!







日本語の雑誌も少し

IMG_9125_201502091358014ab.jpg

雰囲気はバッチリだけど、
お味はどんなかな〜??? ドキドキ







とりあえず、
サンドイッチ•セットのスープ。

IMG_9127.jpg

レトルトじゃなく、
手作りのコーン•スープ!!







久々、美味しい〜

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そして、
サンドイッチとコーヒー(以上、セットで180元)





三明治(サンド)はね、
めずらしくベジ系を選んだら、

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リンゴ、
レタス、
キウイ、
トマト、


で、バナナジャム!!!  









立派な中年夫婦には、
(ワタシたちです、ハイ)

IMG_9136.jpg

ちょっとハイカラすぎて。。。







なにをどう表現すればよいのか
わかりません。









[樸澍珈琲/Primitive Cafe]
台南市東區榮譽街23號
FB→ コチラ








     **************









ドアの取っ手が、
古いアイロンだったよ

IMG_9137.jpg

いいアイデアだね〜







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きっと若者には人気の味なのニャ!!












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0412 台湾セブンの【福岡イチゴソフト】 & 今年の年貨大街★ 




夏以来
お久しぶりの台湾セブンのソフト!!

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新作は、

日本•福岡のいちごソフト〜!!










去年、
ファミマのいちごソフトを食べてたから、
比べてみることに。。。

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うーむ、
色からして、ファミマと違う!!









ほんのり自然ないちごの味、

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この勝負、
セブンの勝ち〜









ファミマのソフトクリーム

バニラ → コチラ
チョコ → コチラ
イチゴ → コチラ
宇治抹茶 → コチラ
芒果(マンゴー) → コチラ




セブンのソフトクリーム

北海道よつ葉 → コチラ
ベルギーチョコ → コチラ
夕張メロン→ コチラ
福岡イチゴ→ コチラ











     **************








そして、
毎年恒例の年貨大街

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この時期、
お正月に備えての売り出し市が
あっちこっちであってね、






今回のご注目は。。。

IMG_9113_20150208225011cca.jpg

しぼりたての苦茶油〜!!







前に
手作り茶油を紹介したけれど、

IMG_9114.jpg

きっと農家さんにも
こんな機械があるんだね!







絞りカス•笑

IMG_9115_201502082250118fa.jpg

年末とは
全然カンケーないけどね〜







そして
お決まりの。。。

IMG_9118_201502082250068b2.jpg

こちらは、
「ザ年末」って感じ










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お正月のごちそうだニャ〜!!










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0411 台南NEWホテル【和逸/COZZI】で、忘年会★ 

 
 
 
 
またまた台南に
新しいホテルが誕生〜

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和逸 台南西門館 だよ!!
(ホテルコッツィ/Hotel Cozzi Ximen Tainan)







ちょうど先日、
尾牙を迎えたので、

IMG_9180.jpg

王子と『ふたり忘年会』と称して
早速行ってきた〜!!

(台湾では、尾牙の日に忘年会をすることが多い→理由はコチラ








4階にあるCozzi KITCHEN

ディナーはすべて、
サラダ&ドリンク•バー付き!!

IMG_9185.jpg

自分で好きなものを
取ってきて。。。






もちろん
おかわり自由。

IMG_9182_20150209192548b76.jpg


といっても
種類がちょい少ないな〜
 
IMG_9181.jpg

と思ってたら、






スープや前菜は、
ウエイターさんが席まで持ってきてくれた! 

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かぼちゃスープ







前菜ひとつめ
茹でエビ

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前菜ふたつめ
サーモンのサラダ風

IMG_9190.jpg

しかも、
前菜2皿は、おかわり自由だって!!








そして、
王子のメインディッシュ、
ローストチキンのチーズソース仕立て

IMG_9198_20150209192717cab.jpg

お肉プリプリで
美味しかった〜!!






私は、
豚トロのソテー•バルサミコソース

IMG_9192_20150209192714789.jpg

こちらは残念ながら、
お肉がちょい固すぎて、
途中で王子に進呈しました







デザートはアイス。
バニラとチョコから選べます

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ほかに、
サラダ•バーにこんなものもあって↓

IMG_9191_201502091928291a9.jpg

王子、バクバク







さらに、
プチケーキや果物もあって、

IMG_9205.jpg

私、バクバク







席まで運んでくれるものと、
自分で取りにいくものと、

システムがわかりづらかったけど、

これで500元は
なかなかいいよね







豚肉の固さだけ、
調整してもらえれば。。。。 












[和逸(ホテルコッツィ)台南西門館]
Hotel Cozzi Ximen Tainan
台南市中西區西門路1段658之2號
HP→ コチラ








     **************







ホテルの雰囲気も
ちょこっと





フロントは4階。

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フロント前のロビー↓







このロビーの奥が
上で紹介したレストランだよ

IMG_9161_20150209193032241.jpg

そして、

左手のガラスドアからは、
外に出れるようになってて。。。








子供が
ミニカートで遊べる広場! 

IMG_9165_2015020919305818e.jpg

ちなみに、
このミニカート広場のお隣りは、
こちらのホテルのプール!!






ホテルが隣接してるの!

IMG_9162_2015020919305881b.jpg

どーりで
見覚えのある風景だわ•笑










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台南にNEW写真スポット!! 【藍晒圖】の新作完成!! 

 
 
 
 
 
台南に
NEW写真スポット〜!!





しかも場所がね、

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新光三越デパート(西門店↑)の
真向かい!!







すんごい便利でしょ!?

IMG_8991.jpg

実はココ、
昔の司法宿舎で、
ずーーーーーーと野ざらしだったのが、








最近ようやく
リニューアル活用されだしたの!!

IMG_9008.jpg

まだまだ工事中なんだけど、







一角だけ
すでに完成したようで、

IMG_8992.jpg

それが、
この 藍晒圖 なのだ!!









ん??
どっかで見たような。。。

IMG_8994.jpg

ーーと思ったアナタは、
かなりの台南通!!








そう、
以前紹介した

IMG_8998_20150205194900a44.jpg

海安街道美術館
藍晒圖シリーズなのだ!!








どの写真にも
若者が写ってるとおり、

IMG_9004_20150205195131cbb.jpg

もーー毎日毎日、
“撮影大会” !!!
  









ま、
ちょうど冬休みってことも
あると思うけど、

IMG_9006.jpg

最近の若者は
こーゆーのが好きなのかな。。。








それとも
台湾だけかな???

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まだ工事中の区画があるので、







そちらは
もうちょい大人向けに
再生されるといいな〜

IMG_9001.jpg

完成したら
またご報告しまーーす









海安街道美術館の藍晒圖 → コチラ






[中西區の藍晒圖]
台南市中西區西門路一段689巷 (旧司法宿舍群)









     **************










台湾の100均(DAISO)で発見!!!

IMG_9155_20150208214753200.jpg

パ、パ、パウダーーーッ!?   








100均(台湾だと39元均一)だし、
思わず買っちゃいました

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日本は今、
パウダーなんですねっっ












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オカン、完ペキに浦島太郎だニャ〜!!











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台湾の定番料理 【破布子蒸魚】にチャレンジ〜★

 
 
 
 
昨日の破布子で作ったよ〜!!

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破布子蒸魚!!









白身魚なら
なんでもOKなんだけど、

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我が家には、ちょうど
嚴公(イャン ゴン)があったので。。。









この前の
蔭鳳梨(パイナップルの漬物)蒸し
かなりイケてたから、

IMG_8964_20150204111223da8.jpg

破布子で蒸しても
きっと美味しいハズ










レシピは、

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魚に塩少々、酒大さじ1をふりかけ、
20分おく。










破布子大さじ2、ネギ、しょうがをのせ
12分蒸す。

IMG_8967.jpg

ーーとゆー、
いたってシンプルなものですが、














破布子
ちょっと少なかったかも!?


IMG_8971.jpg

レシピ本を出版している、
台湾のお料理ブロガーを参考にしたんだけど、










我が家の王子、
我がママなんでねーーー

IMG_8972.jpg

もちろん、
ちょいアッサリめだけど、
美味しかったよ












     **************










お散歩中に出逢った、
台湾ニャンズ。

IMG_9142.jpg

飼い猫か
野良ちゃんか??








親子か
兄弟か??

IMG_9140_20150208214710483.jpg

お顔のもよう、
イケテますね!












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我が輩もイケテるかニャ〜???















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台湾でおなじみの漬物(というか調味料)★ 【破布子】

 
 
 
 
 
台湾でおなじみの漬物、
破布子〜!!


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イヌジシャの実、
破布子(樹子とも言う)の醤油漬けで、

これは生姜入り








以前にも一度取り上げたけど、

お店で料理されたものを
食べただけだったからサ! 

IMG_8560.jpg

今回、
このまま味見してみたケド、







醤油と生姜が強すぎて、
破布子そのものの味は????

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個人的には
「きゅうりのキューちゃん」に
似てるな、と。









ちなみに、

日本の「漬物」のように
このままボリボリ食べるものではなく、

IMG_8557_20150118221820df6.jpg

どっちかつーと、調味料!!






とりあえず、
明日は破布子の代表料理に
チャレンジします〜









     **************









もうすぐ
バレンタインですね〜

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台湾の
バレンタイン•デー(=情人節)は、

旧暦の七夕なので、








2月14日は、
わざわざ「西洋の〜」と。

IMG_8981.jpg

我が家は
旧式なので、この日はスルー•笑










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ま、2回あってもいいんだけどニャ!!






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台湾でハマりました ★ 手作りトマトピューレのドレッシング

 
 
 
 
台湾とは
カンケーありませんが





先日つくった
手作りトマトピューレ

IMG_8919_201501312015418bc.jpg

ドレッシングにしてみたら、
すんごーーい美味かった!!!  







トマトピューレって、








手作りすると、

市販品とは
全然別モンになるんだねぇ。。。

IMG_8907.jpg

せっかくなので
レシピの覚え書き



手作りトマトピューレ 大さじ3
酢 大さじ2
オリーブオイル 小さじ2
はちみつ 小さじ1
玉ねぎすりおろし 1/4コ
ニンニクすりおろし 2片
塩•コショー 適宜










混ぜるだけ。

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玉ねぎのかわりに
人参をすりおろしても。






ハマってます 










     **************







この季節、

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台湾でもネコヤナギ。









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ネコ!? 我が輩のことニャ??












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日本語 と 同じ台湾語 ★ ばんそこ

 
 
 
 
絆創膏(ばんそうこう)。

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台湾語でも、
バンソーコー!!











同じなのだーーっ!!  

IMG_8958_201502031938162b4.jpg

日本統治時代の影響で、
日本語がそのまま根付いたパターン。(他にコレも)








ビミョーに
発音が違うんだけどネ 

IMG_8957.jpg

「ソ」にアクセントをつけて、
少しのばす感じ。









ちなみに、コレ↓

IMG_8955.jpg

かなり安いのに
粘着力が強くて、

靴擦れにバッチリ






外箱が手元になくて、
すんませーーん!!












     **************










年に2〜3回は登場する、
お好み焼き。

IMG_8945.jpg

なぜか。。。。。。








最後、
焼き肉に変わるのは、

IMG_8946.jpg

我が家だけ???










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ま、手間は一緒だからニャ〜!!






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0410 宜蘭【夜市の名物】 晶圓包心粉圓 が台南に!! 

 
 
 
 
 
 
 
台湾•宜蘭市の

羅東夜市で人気の、

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晶圓包心粉圓
台南にも来たよ〜!








最近、オープンしたばかり
チェーン店みたいなんだけどネ!

IMG_8937_20150202231217500.jpg

「包心粉圓」って、







タピオカゼリー(粉圓)に
芯(餡?)が入ったものらしいんだけど。。。

IMG_8930.jpg

ベーシック(原味)の包心粉圓と
生姜風味の豆花セット  60元








これが↓
ベーシック(原味)の包心粉圓。

IMG_8932.jpg

原味のほか、





紅麹、ライチ、抹茶、パイナップル、葡萄が
あるそうで、






私は、紅麹〜!!

IMG_8934.jpg

ビミョーに色が違うけど、
味の違いは????









ちなみに
生地のなかは、

IMG_8935_201502022314045d8.jpg

餡じゃなくて、
紅豆(小豆)の煮たのが1コ•笑











ま、
タピオカゼリーじたい、
好きだからいいんだけどネ 













[晶圓包心粉圓/鳳凰店]
台南市健康路一段312-1號(台南高商斜對面)
HP→ コチラ
FB→ コチラ









     **************







包心粉圓の5つの味(色)を

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漢方の五行になぞらえてたよ











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粉圓、おいしいニャ〜!!












0190-2 台南【百珍】クリーム炸裂★シュークリーム & 台湾のゴマ畑





西門市場の昭和チックなパン屋さん、
百珍

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「次は絶対、
泡芙(=シュークリーム)を食べる〜!!」








と叫んでから、

IMG_9846.jpg

あっちゅーまに、一年半!!










ほんと、
月日が経つのは早いですわ

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とゆーわけで、
念願の 爆漿泡芙
(bao4 jiang1 pao4 fu2)









「爆漿」ってね、

IMG_8857_2015012823242295c.jpg

食べた瞬間、
“漿”(クリームなどの中身、餡)が
爆発するように口いっぱい広がる感じのこと 





なので、
爆漿泡芙は、





さしずめ
「炸裂クリームのシュークリーム」ですかね?

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とにかくデカイし、
ほんとにクリーム詰まってマス、



一年半ごしの満足〜









前回食べたレーズンパンは → コチラ






[百珍西點麵包]
台南市中西區西門路2段151號









     **************








台湾のゴマ畑〜!!

IMG_8745.jpg

つい先日
初めてゴマの木(?)を見たんだけど、








畑で見ると、また新鮮!!

IMG_8747.jpg

日干ししてるのかな??








こんなふうに育てるんだね〜 

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ひと粒、ひと粒、
大切に











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今日の我が輩は、何位かニャ!?









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相性◎★パイナップル in さつま芋サラダ★ & 台湾の鳥【八哥】 

 
 
 
 
さつま芋って

オレンジやレモンと一緒に
お料理するからサ、

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合うかな〜??と
やってみたら、








すんごい美味しかった〜

IMG_8918.jpg

パイナップル in さつま芋サラダ!!






小さく切って
混ぜただけなんだけどネ
(茶色は、炒りアーモンド)







この組み合わせ、大発見だわ
と浮かれてたら、

IMG_8912_2015013119372096a.jpg

王子は、かるくスルー。








これ、
世間サマでは「フツー」てか???









     **************








夜、
道を歩いてたら、







八哥 に遭遇。

IMG_8895.jpg

追い払っても、
追い払っても、
ついてきて、






遂には
王子の肩にのったまま
離れない。






たぶん、
飼われていたのが
捨てられたか、逃げ出したか。







しようがないので、
肩に八哥をのっけたまま、

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新しく飼ってくれる人を
探すことに。






思わぬ夜の散歩。






新しい飼い主も
無事に見つかりました!









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飼うなら最期まで! 基本だニャ!!










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0409 台湾の【カプリチョーザ】に行った〜! & リスの戦い★ 

 
 
 
台南の小西門にある

卡布里喬莎に行ってきた〜!!

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これね、
日本のあのカプリチョーザだよ!









単品より
セットがお得だったので。。。





雙人套餐 をオーダー!
(二人分のセット)

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まずは、本日のスープ
(コーンスープでした!)








シーチキン&イカのサラダ

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ひと皿に二人分。
けっこうボリュームあって、満足








メインは、
パスタとピザを1種類ずつ選べます。






イカスミパスタ

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久しぶりに食べた〜
二人とも唇真っ黒•笑








定番のカプリチョーザ•ピザ

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お料理も
サービスも、なかなかよくて








以上に、
飲み物(私達はコーヒー)がついて
860元なんだけど、

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追加の単品オーダー↑




やっぱ
デザートいるでしょ〜!!!
 








[卡布里喬莎/台南西門三越店]
台南市西門路一段658-1號B1 (新光三越百貨內)
HP→ コチラ
FB→ コチラ





     **************









くおーーッ!

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木の皮、サイコー!!
ウマーーーイ!!










ん? なんだお前?

IMG_8810_201501252220435b1.jpg

この皮はオレのもんだゼ!!








キーッツ!!

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ぎゃああああ  











はあはあはあ。。。

IMG_8813.jpg

命からがら逃げてきたよ












ボクチン、

IMG_8814.jpg

これでガマンちゅる。。。












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リスの世界も大変なのニャ〜!!











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★台湾の民間薬草★ 炎症をおさえる【白鳳菜】(尼基羅草) 

 
 
 
 
とってもめずらしい
いただきもの〜 






台湾の民間薬草、
白鳳菜だよ〜!!!

 (ベー ホン ザィ/台湾語)

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私も初めて!!   









中国語名は、尼基羅草
(ni2 ji1 luo cao3)

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おもに、
肝•肺•腎にいいそうで、







台湾ママ(義母)は
「盲腸炎にいいよ〜」って言ってた

IMG_8877.jpg

熱、炎症系にいいみたいだね!

とりあえず、
効能が多いので、気になる方はコチラへどーぞ。







これを
持ってきてくれた方は、

「生で食べてね!!

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でも、一日7枚以上食べたらダメよっ!!」









って、教えてくれたケド、

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今現在、
病気じゃないし。。。

生食ってことは
保存もどうかと思うし。。。






病気じゃない時の
薬草って悩むな〜











     **************











うお〜!!






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それ、帯締めーーっ!!
やめちくりーーッ!!










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ちょっとくらい、いいじゃないニャ!!





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0261-2 台南発のケーキ屋さん【opera】 禁断の蜜の味!?  






ほぼ一年ぶり!!




台南•小西門の opera〜!!

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閉店まぎわで
ほぼ完売状態なんだけど、








お客さんは、けっこうチラホラ

IMG_8669.jpg

ワタシと同じく
“夜食” 買いですかね?









齢を考えると、
「ありえん」時間帯のおやつだけど、

IMG_8672_201501241918030ba.jpg

たまには
許してちょんまげ〜!!
(死語











桑椹塔 22元

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桑の実のタルト。










楓糖榛果可頌 55元

IMG_8674.jpg

ヘーゼルナッツ&マカダミアナッツの
メープルシロップ風味。










この時間(日付変更線直前)に
食べると、

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すべてが
蜜の味だわ〜







ーーーでしょ?









台南発のケーキ屋さん ★ opera だよ!!

opera 台南「小西門店」新登場!! 〜ケーキ屋かパン屋か?〜 
台南【opera】 禁断の蜜の味!?
2015年のバレンタインは【台南/opera】にした〜★
ちょっと品揃えが違う【opera Le Gall】









     **************










またまた
王子の実家で掘り出しもの。

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昔々の、
コレの景品。












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今日から2月だニャ!!










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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

台湾の食材、
自己流?台湾料理レシピ、
台湾の風習、
最近の観光スポット、
ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
→click here





IMG_4.jpg
大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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『安閑園の食卓』
「台南」に生まれ育った
著者が、幼い頃の「台南」を
語るエッセイ集。
昔ながらの台湾が、
なぜだか懐かしく感じる、
大好きな一冊。
ブログ記事はこちら。

2012年の中文版
レシピ付だよ!







『わが青春の台湾 わが青春の香港』
食のエッセイも数多い
邱 永漢さんの半生自伝。
日本統治時代の台湾のことも
わかりやすい目線で書かれてます
ブログ記事はこちら!







『台湾 好吃大全』
ただの食べ歩きじゃなく、
歴史や文化的な背景も!
かつ、かるく読める
ところがお気に入り!
ブログ記事はこちら!







『洗面器でヤギごはん』
この本で、
おいしいパパイヤの食べ方、
知りました!
ブログ記事はこちら!







『くさいはうまい』
納豆、ヨーグルト、酢、
キムチ、味噌、魚醤。。。
台湾に来てからは、
腐乳に臭豆腐もプラス!
クサイもん、大好き!!
ブログ記事はこちら。






『禅寺の精進料理十二ヶ月』
台湾で読みました。
食べ物って、
まさに四季ですね。
懐かしい日本のあれこれが
思い浮かびました!

ブログ記事はこちら!






『クッキングバーナー』
レンジもオーブンも
トースターもグリルも
なんにもない我が家、
グラタンやチーズ、
魚の焼き目はこれでOK!
かなり重宝するわ〜!!
ブログ記事はこちら!






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