気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 2015年03月

台湾の【するめ入り】だけど【するめ入りじゃない】クッキー

 
 
 
 
 
いかにも
ヘルシー系のクッキー

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あ?








あ?

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「新鮮するめ」ーーーッ!?








お、お、美味しさの決め手って。。。

IMG_0009_20150311202103022.jpg

材料表示には
「するめ」は一切なし。









台湾パッケージの日本語、
たまにドキドキするんだけどサ、

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「材料」関係は、
笑ってすませない場合もあるかと。。。
(アレルギーとか)







みなさん、
飾り用の“日本語” じゃなくて、

中国語の材料表示を
しっかり見てねーーー!!

(漢字でだいたいわかるハズ










ついでにコレ。

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写真では
わかりにくいけど。。。








厚み、約1ミリ!!

IMG_0008_20150313202618132.jpg

これ、
マジ薄いのっ!!




薄すぎて、
食べた気にならーーーーん!!!









     **************










春でんニャ〜

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0430  台湾の【定食8】で! ★ 「麺つゆ」ならぬ「ご飯つゆ」  

 
 
 
 
 
 
今日の晩ご飯は、
定食8〜!!

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ここの回転寿司屋さん
同じ経営会社で、






けっこう目にする
チェーン店なんだけど、

IMG_0084.jpg

なかなか行く機会が
なかったの!!

すごい人気だね〜 








私は、
豪華海景丼

IMG_0073_20150322213028432.jpg

メインの海鮮丼に、

みそ汁(おかわり自由)
茶碗蒸し(レトルトだけど)
小鉢(えだ豆)
デザート(プリン系)


ほかに
キャベツ&白米の食べ放題がついて、





定食 180元 均一!!

IMG_0078_201503222130352f1.jpg

これは安いッ!! 









単品は、
お値段いろいろで、

天ぷら盛り合わせは、

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エビ2尾、
卵1コ、
なすび1コ
おくら2本
さつまいも2枚

以上で、120元!!






定食と
天ぷら(王子と半分コ)。。。

240元でお腹いっぱ〜い!!! 








ちなみに王子は、
照焼鶏腿

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これに天ぷら半分で、
満腹になるかな〜???






ーーって、心配してたら、

IMG_0075_20150322213153447.jpg

なんと
白米3杯いってましたっ!!








たしかに、
ご飯はおかわり自由だけど。。。

IMG_0082.jpg

理由はコレ








拌飯醤
ごはんのつゆ〜!?

IMG_0083.jpg

いわゆる
「めんつゆ」っぽい味なんだけど、





ごはんつゆ。。。
日本でも流行ってるんですか???






初めて見たわ〜










[定食8/仁徳店]
台南市仁徳區中山路711號
家楽福1F
HP→ コチラ








     **************











店名の「定食8」の意味も
ようやくわかりました〜!!

IMG_0069.jpg

定食メニュー、
8種類しかなかった•笑











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0429 台南 【LOUISA COFFEE】念願のベーグルサンド☆ 

 
 
 
 
先日の台南•1号店
気をよくして、

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台南新光店にも
来ちゃいました〜!!









LOUISA COFFEE(路易莎咖啡)

IMG_0001_20150305234715785.jpg

新光三越(西門店)の東側に
新しくOPENしたばかり!!







とゆーのも、

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前回
ベーグルサンドをオーダーしたら
売り切れでね









念願?かなっての、
貝果燻鶏 65元
(ベーグルのチキンサンド)

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やっぱり
レタスいっぱいでウレシイ









ベーグルは、
クランベリー??入りで、

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チキンにあうかどうかは
さておき、
(個人的にはプレーンが好み。。。)







やっぱ
このお値段は、お得な気がする!!


IMG_0009_201503052347545bd.jpg

貝果火腿 55元
(ベーグル•ハムサンド)










全麥燻鶏 45元
(全麦パンのチキンサンド)

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私ね、
“マーガリン” に胸ヤケしちゃうんだけど
(バターはOK!)









ここのサンドは、
かなりマシだった。。。。

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今度は、
ベーグルの牛肉サンドにしよ









[LOUISA COFFEE(路易莎咖啡)台南新光店]
台南市中西區永福路一段78號
HP→ コチラ









     **************










久しぶりに
炊飯器 de りんごケーキ〜!!

IMG_0001_20150319112050962.jpg

生地のなかに、
自家製さつまいも餡を入れたら、



メッサうまかったっ!!!












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さつまイモ餡、サイコーニャ〜!!









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台湾で出逢った【樹葡萄】が、けっこう衝撃的!! 


 
 
 
 
これ、
葡萄じゃないんですぅ〜!!

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見た目も大きさも
葡萄そっくりなんだけど、









樹葡萄っていう、
フトモモ科の植物の果実で、

IMG_0021_2015032115484655c.jpg

別名 嘉寶果
学名 Myrciaria cauliflora
和名 ジャボチカバ




1962年頃、
台湾に持ち込まれたそうなんだけど、





芽が出るまでに15年、

実がなるまでに
さらに15年かかったそう 
(フツーでも6〜10年はかかるらしい)

IMG_0027_2015032115484907a.jpg

味も葡萄そっくりで、
皮は食べず、
汁をチュッと吸う感じ。






唯一、違うのは、

種が、白いゼリー状で
包まれてることかな〜

IMG_0031_20150321154853fe8.jpg

台湾では希少なので、
1斤(600g)約150元と、けっこう高価










なにより
衝撃的なのは、
この実が樹になっているところ。


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勇気のある方は、ご覧くださいませ。



グーグルの画像検索の結果ページ→ コチラ










     **************











今日は、
王子とじゃれとりマス。

IMG_0008_201503211553244a9.jpg

あの脚は。。。








ーーと思ってたら、

IMG_0013_201503211553231b9.jpg

やっぱりね









王子、

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しつこいデス•笑









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台湾のファミマに、日本○○が出現!! セブンには。。。

 
 
 
最近オープンした 全家
     (ファミリーマート)

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横から見ると、





ん?

IMG_0012_20150324160958c7a.jpg

瓦??







ナゾに思いつつ、

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近づいてみるとーーー






日本庭園じゃないかーーッ!!  

IMG_0006_2015032416100830f.jpg

な、な、なにゆえに???









そして、

セブンイレブンでは。。。

IMG_0015_20150324160959ddb.jpg

無印、始まってるぅ〜










     **************










ビワの実がなってた

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台湾の伝統 ★ お廟の神様のお誕生日パーティ 

 
 
 
 
こちら、


台南の臨水夫人媽廟

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臨水夫人のことは、
以前にも紹介したけれど、









いわゆる
子授けの神様なのね!

IMG_0114.jpg

で、
先日前を通りかかったら、








こんなふうに
イスが並べられてて、
(お廟の神様にお尻を向ける方向だけど)

IMG_0106_201503092124076c7.jpg

通りを挟んだ向かい側に、

歌仔戯のトラックが!!!
(ge1 zai3 xi4)


IMG_0109_201503092124000e4.jpg

そう、
今日は神様のお誕生日〜!!








台湾では、
神様のお誕生日に、

歌仔戯(伝統的な移動劇団みたいなもの)を招いて、

IMG_0108_20150309212404094.jpg

神様に
“演劇”をプレゼントする
伝統があるのだ!!








たいてい二部構成で、

まずは、
神様に捧げるための劇。

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次に、
人間が楽しむための劇(三国志など)。








きっと昔の人にとっては、
神様の誕生日=数少ない娯楽の日
だったんだろうね!!

IMG_0103_20150309212531b5f.jpg

ほら!

「臨水夫人お誕生日おめでとう!」って
書いてるよ








ちなみに、
メイン舞台の左右には、

IMG_0110_2015030921260981e.jpg

小さなミニトラックが停まってて、






こちらは、
子供向けの人形劇!!

IMG_0111_20150309212546fb8.jpg

これね、布袋劇って言うんだって!
    (bu4 dai4 ju4)








大人達はメイン舞台、
子供達は布袋劇。







なんだか、
村中が集まるお祭り、って感じだね〜

IMG_0122_2015030921261020d.jpg

で、

メイン舞台に
話を戻すと。。。。








私達が出くわしたのは、

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第一部(=神様に捧げるための劇)の
真っ最中で、








臨水夫人のお誕生日祝いに
8人の神様が集まるというもの。

IMG_0120.jpg

なので、
舞台には、8人の神様が次々現れて、
踊りを披露!!








途中、

神様への祝詞?みたいなのを
読み上げる儀式もアリ。

IMG_0130_20150310160806f25.jpg

祝詞?では、





誰が
神様のために、
この歌仔戯を呼んだのか、





出資者の名前を読みあげてマス 
(ご利益があるようにネ)

IMG_0141_20150310160808951.jpg

ひととおり儀式が終わると、










8人の神様が全員そろって、
酒宴(誕生日パーティだな)の始まり

IMG_0143.jpg

ーーと、

観客のみなさん、
ゾロゾロ舞台前へ。。。。











なになになに???
と思ってたら、

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ぎえええーーーーーっ!!








お酒の雨がーーーっ!!

IMG_0144_2015031016090736d.jpg

ご利益があるんですね

みなさん、
自ら濡れにいってました。











お次は、
飴玉のつぶてーーーーーーーッ!!

IMG_0154_2015031016092314c.jpg


もうみんな、
飴を拾うのに必死!!



IMG_0153_20150310160922e68.jpg

このタイミングに遭遇したの、
私も、今回が初めてでサ



焦った〜〜






舞台上では、

飴投げ酒宴を終えた神様達が
舞台の続き。。。

IMG_0158_2015031016092549f.jpg

でももう、
誰も見てませんでした。










台南は
あちこちにお廟があるので、

旅先で遭遇したら、ぜひ観劇してね〜








     **************








もちろん、

IMG_0162_201503101610010de.jpg

私も必死に拾いました、ハイ。








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 台湾の「泥棒よけ」は、このお花!? 【九重葛】 

 
 
 
 
台湾の古い建物によくある、
レンガ壁。

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そして、これまた
台湾でよく見かけるお花、










名前は、九重葛
      (jiu3 chong2 ge2)

IMG_0058_201503112027417b4.jpg

こっち↑は、
色違いの鉢植えタイプ 









お花のなかに
お花が咲いてるみたいで、

IMG_0057_20150311202736055.jpg

とっても可愛いんだけど、








実は、
すんごいトゲがあるのだ
 

IMG_0022_20150313201914213.jpg

台湾の民家の庭先や
塀づたいに、










この花をよく見かけるのは、

IMG_0023_20150313201926a54.jpg

鉄条網のかわりだから!!  










ガラスの破片を
塀の上に埋め込むのと同じで、

IMG_0026_20150313201919553.jpg

泥棒ヨケのガードマンなんだな。。。







可愛い顔して、
スゴイです













     **************










やっぱ好きね〜

IMG_0025_20150319111804d9f.jpg

オカンの指。。。










ーーって、

IMG_0029_201503191118105a3.jpg

ドッヒャーーーー!!










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ギエッーーーー!!









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0428【シルクスプレイス台南】の中華料理 ★ 《晶英軒》!!

 
 
 
 
遂に〜!!

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シルクスプレイス台南の中華レストラン、
  (台南晶英酒店ホテル)








晶英軒に行ってきた〜!!

IMG_0003_2.jpg

ずーと行きたかったんだけど、
なかなか予約とれなくてね






たまたま
結婚披露宴にお呼ばれして、
そん時に中華をいただいたんだけど、







パーティ•メニューって
またちょっと違うし。。。

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そしたら王子が
頭牙に行こうか!!」って
連れてってくれたのだ!!


                ※忘年会を「尾牙」と呼ぶのに対し、
                 新年会は「頭牙」なの






うれしーーー!!








ではでは
お料理、いってみよ〜!!

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まずは、
台湾の“前菜”っぽく。

海蜇焼味拼盤 320元






鴨肉と鶏肉。

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たいてい、
「あ、冷蔵庫に入れてましたね」
状態なんだけど、

ほんの〜り、温かくて美味








松露野菰長春捲 110元

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トリュフ入り春巻き

これ、
すんごい好き〜








竹笙筍鮮蝦餃 120元

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エビ餃子。







鮑魚烤鴨千層酥 190元

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あわびのパイ包み。








紅酒鍋焼小牛膝 580元

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牛の膝肉の赤ワイン煮込み。








ナイフ、要りません!!

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これ中華?
まるで西洋料理デス









海味粉絲蔬菜煲 380元

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春雨の海鮮鍋。







魚とかエビとか、
いわゆる「海鮮」が全然ないのに、

IMG_0031_2.jpg

めちゃめちゃ「海鮮味」!!

出汁がすごーーい
かなり気にいった!!











冰淇淋楊枝甘露 180元

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これはちょっと、
缶詰フルーツのような。。。?








黄金流沙包 120元

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カスタード系の餡入り饅頭。






これね、
王子の大好物

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以上、

お料理はもちろん、
サービス料も納得!!のサービスで

大満足の夜でした〜






王子、
どうもありがとう〜!!
この一年もがんばりまーーす!!










シルクスプレイス台南(台南晶英酒店)

【シルクスプレイス台南】登場!!
泊まってみたよ!!
朝ごはんビュッフェ
ROBIN'Sのディナー
2014年 クリスマス ★ 実物大!? の 「お菓子の家」
「お菓子の家」が「お正月の家」に!?
封茶イベント & 披露宴メニュー♪
中華料理「晶英軒」のディナー!!
フランス人パティシエのケーキ•バイキング♡
中華料理「晶英軒」 全8段の海鮮づくし★極盛海鮮蒸鍋コース
2015年 中秋節の月餅は1個200元!?
ROBIN'Sの新メニュー ★ 骨付きイベリコ豚
2015年チャリティ販売 クリスマス★シュトーレン
【晶英軒】で鹿児島黒豚の二人鍋 & MYベスト2015 ★
2016年旧正月 シルクスプレイスの年夜飯パーティ♪
2016年 春節限定★ROBIN'Sの特別メニューは。。。
フランス人パティシエが、恋愛の神様に捧げるスイーツを新作!!
スイーツコンテストで優勝★台湾代表として日本へ!?








[シルクスプレイス台南/台南晶英酒店]
台南市中西區和意路1號
HP→ コチラ
FB→ コチラ
















     **************










グッヘーーーーッ!!

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長寿花(カランコエ)って、
ペットに有害な毒があるんだって!!







早速、
大ちゃんの届かぬところへ















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 台湾のお魚 ★ 疑惑の【赤鬃】は、日本のれんこ鯛だった!! 

 
 
 
今日は、
台湾のお魚〜!!!

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赤鬃だよ〜!!
(chi4 zong1)





台湾語では「チャー ツァン」。

IMG_0021_20150311195755e64.jpg

お察しのとおり、
「鯛」の仲間だそうで、








先日、
ヌカ漬けにして焼いたのは、

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この赤鬃だったのだ 





お味も
いわゆる「鯛系」で






フツーに
酒八方で煮ても美味

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ただねえ。。。









背びれに2本、長いのがあるじゃん??

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これって、
盤仔魚じゃないかな〜




魚屋さんが名前間違えるかな。。。

でも、

盤仔魚と赤鬃って、
めっちゃ似てるそうだし。。。





ナゾだ













後日談


赤鬃魚でOKです。

そして、
日本名はれんこ鯛でした〜!!













     **************









お正月、
王子に買ってもらったお財布。

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ついに見つかって、
スリスリ攻撃。










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漢方の生薬になる木 ★ 台湾の【苦棟】  

 
 
 
 
先日から紹介している
台南の旧•知事官邸の庭先に、

IMG_0032_20150309205854819.jpg

とっても見事な
苦楝の大樹!!
 (ku3 lian4)








日本では、「センダン」。

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実はこの樹、







樹皮は クレンピ/苦棟皮
果実は クレンシ/苦棟子といって、

IMG_0034_20150309205848f6f.jpg

どちらも漢方生薬に使われる
優れモノなのだ!! 

                 日本の武田薬品のサイト→ コチラ
             






今はちょうど

小さな小さな花が
群れ咲いててね、

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清少納言が「枕草子」のなかで
愛でた花だよ







そして、
この花の色から。。。

IMG_0043_20150311201742153.jpg

樗色(おうちいろ)という
色名ができたそう!!


                 樗色(おうちいろ)ってこんな色→ コチラ






エピソードの多い樹だね










     **************












ヒマなひと。

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0427 台南【旧•知事官邸】のカフェ ★ 1900Cafe

 
 
 
ようやく!!



リニューアルオープンした

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台南 旧•知事官邸のカフェでひと休み〜!!








1階の1900Cafeだよ!

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私たちは、室内の席だったけど、





テラス席もあるので、

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これからの季節には
ぴったりだね〜







まずは、
その名も 知事珈琲 130元

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王子はアイス、
私はホット。







バゲットサンド 150元

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ただのハム&チーズかと
思ったら、







隠し味に
ピクルスを仕込んであって、
なかなか

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見た目もかわいいし、

このアイデア、
いただきだな〜















台南•旧知事官邸あれこれ

2013年 旧•知事官邸が、西洋レストランに!!

知事官邸前の地下道に3Dアート!!

2015年 旧•知事官邸がリニューアルOPEN








[1900Cafe]
台南市東區衛民街1號








     **************










我が家に仲間入り

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台湾では、長寿花







日本では、カランコエ

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花言葉は
「幸福を告げる」
「たくさんの小さな思い出」etc.










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台南のお城!? 【旧知事官邸】がリニューアルOPEN ★ 

 
 
 
 
衛民街の
3Dアート地下道を抜けて、

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やってきました!!
台南•旧知事官邸









以前は、
西洋レストランだったけど、

IMG_29.jpg

経営者が変わって、
リニューアル•オープン






といっても、

「台南市の古跡」だから、
建物そのものは変わらず(修復のみ)









いやあ〜
何回見ても、お城だわ 


IMG_0036_20150309204854f4b.jpg

知事さんって、贅沢なんですね。










とりあえず、
中に入ってみましょ!!

IMG_0037_201503092048550a8.jpg

入り口すぐは、本売り場!!







奥の左手がカフェ、
右手が雑貨屋さん。

IMG_0058_20150309204856033.jpg

昨日も書いたけど、

今回の経営母体は、
あの林百貨店と同じ会社でね、







雰囲気似てるかも

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2階にあがると。。。







展示室。

IMG_0064_2015030920505434b.jpg

知事官邸をメインに
台南の歴史がダイジェストに!!








個人的には、
以前のレストランの時より、

IMG_0070_20150309205109410.jpg

楽しみ方が
いろいろあって好きだな







あ、昔の「台南」!!

IMG_0078_201503092051198f0.jpg

こんなに広かったのね








昭和天皇が台湾に!!

IMG_0076_20150309205816ecd.jpg

展示室を出たら、








2階のテラスへ。

IMG_0088.jpg

お庭も広くって、
気持ちいい〜!!









なんたって、
建物がいいからね、

IMG_0093_20150309205212bcd.jpg

み〜んな
写真撮影に必死(笑)







とりあえず、
私達は、カフェで一服しますか!

また明日〜









台南•旧知事官邸あれこれ

2013年 旧•知事官邸が、西洋レストランに!!

知事官邸前の地下道に3Dアート!!

2015年 旧•知事官邸がリニューアルOPEN







[知事官邸]
台南市東區衛民街1 號








     **************









意外に。。。

IMG_0010_20150314200328467.jpg

ぶちゃいく。













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台南衛民街の【3Dアート地下道】で子鹿ちゃん!! 

 
 
 
 
 
旧知事官邸
リニューアルしたってサ!!  (以前はこんなレストラン







早速、
行ってみよ〜!!! 

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ーーの前に、この地下道。







なんでも
3Dアート地下道らしくて、

IMG_0013_201503092045233b1.jpg

旧知事官邸と “セット” で
話題になってるんだ〜•笑







まずは、
正面の黄色い正円↑ が。。。









近づくに連れて、
あら不思議、楕円形!!

IMG_014.jpg

いわゆる「だまし絵」だな 










お、子鹿ちゃん!!

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私のカメラの腕じゃ
イマイチだけど







この位置から、
3Dに見えるらしい。

IMG_0021_20150309204646eca.jpg

なにはともあれ、







この
3Dアートの衛民街地下道と、

IMG_0019_20150309204511860.jpg

今回、リニューアルされた
旧•知事官邸と、







あの林百貨店の経営母体は、

IMG_0017_201503092046380eb.jpg

同じ会社なんだよ 










ほらね!!

IMG_0015_20150309204641a3c.jpg

さあ〜
地下道を抜けると、








目の前に、旧•知事官邸!!

IMG_0024_2015031619140207a.jpg

続きは、
明日のお楽しみ〜












     **************











オカンの指に
飽きたそうです。

IMG_0019_20150314195726ed9.jpg

最近は、
カーテンにはまってます。










ペロペロ。。。

IMG_0017_20150314195734b53.jpg

ペロペロペ……









IMG_0016_20150314195736d15.jpg

見ィ〜た〜なぁ〜〜












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木綿の恋 @ 台湾キャンパス !! 

 
 
 
 
 
これね、




木綿の樹

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もう少しすると
フワフワの綿だらけ (こんな感じ
になるんだけど








今は
ちょうどお花の時期。

IMG_0040_201503132024060e2.jpg

椿みたいにね、
首ごと落ちるんだ






縁起が悪いというよりも。。。











LOVE〜!!!

IMG_0032_2015031320240784f.jpg

大学のキャンパスで
たまたま見つけたの!!!








女子学生が
作ったのかな〜

IMG_0036_20150313202408ca8.jpg

それとも
カップルでつくったのかな〜








あれこれ想像してたら、

IMG_0039_201503132024072f0.jpg

こっちまで
ほんわか気分になっちゃった!!











     **************







久しぶりに、
平日にオカン、仕事休み。






あっちに行っても、
こっちに来ても、





大ちゃんベッタリ!!!








さすがに、
夜のパソコン•タイムともなると、

IMG_0064_20150314200324cb3.jpg

「もうええから! あっち行って〜













「イヤニャーーーーーッ!!」

IMG_0065_20150314200332138.jpg

コ、コワっ











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台湾の年画 ★ 【古早年畫】一枚50元!! 

 
 
 
 
台湾の古早年畫〜!!

IMG_0001_201503062316579d4.jpg

古早/gu3 zao3ってね、

昔ながらのモノ•味などを
現代版にした「古くて新しい」の意で、








年畫/nian2 hua4ってのは、

辞書には
「民衆の世界で、来たるべき新しい年の幸福・豊作・金儲けなどを願って、
 門や戸などに貼る版画」だって。

IMG_0005_20150306231658270.jpg

ゲットしたのは、ココ↑








お店の前に
青草茶の屋台があって見えにくいケド

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手書きの春聯や書の専門店で、








何気に前を通りかかったら、

IMG_0016_201503052348588ee.jpg

店頭で出逢ったのだ〜








ま、
ホントの版画じゃないけど、

IMG_0018_2015030523485230c.jpg

このお値段だしネ、









昔っぽい絵が可愛いな!と思って 

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とりあえず
フレームに入れて、


どこに飾るか思案中











     **************











大ちゃんは、

IMG_0004_201503091925396e8.jpg

絵よりヒモ。












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だって絵は動かないもんニャ〜!!









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台湾のお魚で 【ぬか漬け焼き】 に挑戦〜!! 

 
 
 
 
 
この日あたりから、

IMG_8665.jpg

台湾で
ヌカ漬けにハマっとりますが、








ヌカ漬けって、
魚やお肉もOKなんだね〜!!!
 

IMG_0004_201503062015185f3.jpg

もう全然知らなかった






ぬか床から、少々のヌカを取って、
肉(や魚)に塗り、





ジッパーなんかに入れて
冷蔵庫で3〜4日。

IMG_0010_20150306201521e61.jpg

1日1回ほど、
袋の上からかるく揉むだけだって!






超カンタン〜







焼く時は、
ヌカを完全に洗い流さないで、
かるく残ってる程度がいいって!!

IMG_0013_20150306201526c9a.jpg

早速、やってみたよ〜









美味しい!!

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けど、
4日は長過ぎたかも

ちょっと塩辛い。。。









お次は、
鯛のお仲間を冷蔵庫で1日。

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これ、美味しいーーーーっ

ヌカも香ばしくて、
塩気が少々あって、
カンタンなのに旨味が出てるーーー!!







ヌカ漬け、台湾でもスゴイな!!
次は、肉だぁーー!!














     **************










ふたたびの。






IMG_0003_20150314195721f67.jpg

オカンの指。






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うまいわ〜〜!!











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はまってまんねんニャ!!






















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0426 台南に【LOUISA COFFEE】がやって来た〜★ 

 
 
 
 
最近、

新光三越(西門店)の東側に
LOUISA COFFEEがオープンしたんだよね〜

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ーーって王子に言ったら、






「え? あれ2店舗目ですよ。
1店舗目はココ!!」


IMG_0019_201503012214529a6.jpg

と、連れて来られたのがココ•笑

LOUISA COFFEE、湖美店!
 (路易莎咖啡)







かなりのチェーン店だけど、
台南ではまだまだ

IMG_0022_201503012214487ad.jpg

私たちも初めて行ったケド、

アメリカンコーヒー(大)55元と、
お値段ひかえめでうれしい〜







シンプルながら、
サンドイッチもお手頃!!

IMG_0023_20150301221442a6a.jpg

全麥火腿三明治(ハムサンド) 35元







素食三明治&加蛋(ベジサンドの卵付き)45元

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レタスてんこもり〜!!







店員さんも気持ちよかったし、
気軽に利用できそう〜










[LOUISA COFFEE(路易莎咖啡)湖美店]
台南市中華西路二段518號
HP→ コチラ











     **************











オカンの指。。。

IMG_0013_201503131943438db.jpg


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そんなにウマイか?













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たまりまへんニャ〜!!














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台湾の香腸(ソーセージ) こんな辛いの初めてだ〜!! 

 
 
 
 
 
これ、

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以前に紹介した
台湾の香腸(ソーセージ)と似てますが。。。









もンのすごーーーーーーーい、

IMG_0020_20150225231256937.jpg

辛いんですっっ!!








見ため、
ちょい色が黒っぽいかな?? 程度なんで、

IMG_0021_20150225231315df8.jpg

かなりナメてたんだけど、







ソーセージ食べて、

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ヒーハーハーしたの、
生まれて初めてですっ









なにが入ってるのか、
よくわかんないんだけど。。。

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クセになりそう












     **************












見返り美人ちゃん。

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台湾のオモシロ看板 ★ これ、どんな麵やねんっ!? 

 
 
 
お散歩途中、
王子がふと立ち止まった。



「すごい!!
 この麵屋さん、すごい!!」
 

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こちらは、
まったくもって意味わからん

ーーので、
解説していただきました 









まず
改頭換麵

「改頭換面/gai3 tou2 huan4 mian4」を
もじったようで

熟語の意味は
「中身はそのままで、うわべだけ変わった」



つまり、
そーゆー“麵”ってこと??

IMG_9144_201502082244367e6.jpg

お次、
春風満麺


これも
「春風満面/chun1 feng1 man3 mian4」から。

「満面に笑みを浮かべ」たくなる麺デス 










最後

麻子滿麵

「麻子/ma2 zi3」って、
ニキビ、吹き出物、ホクロ、あばた。。。
とにかく肌のブツブツの総称で、

それが満面にある麺とな









こればっかりは、
遠慮させていただきます













     **************









大ちゃん、

ネコ草を見るたびに

IMG_0011_20150310224150a84.jpg

毎日毎日、
毎日毎日、
スキップで飛んできます。












カリカリを見て
スキップしたことは、

IMG_0004_20150310224142a19.jpg

生まれて一度もありません。










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0425 台南【COLD STONE】スナッキーズ版アイス★  

 
 
 
 
 
意外や意外!!!

ココ、まだでした

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COLD STONE
(酷聖石冰淇淋)






台湾中、あっちこっちで見かける
アイスクリーム•チェーン店だよ!!

IMG_0031_20150222134521d63.jpg

就是愛找茶兒







鉄観音茶アイス
干し葡萄、パンプキンシード、桂花醸。

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クッキー生地のカップ付きで
190元。







王子は、

IMG_0032_20150222134526863.jpg

発現花生






チョコアイスに
ピーナッツ、ピーナッツバター、チョコ。

IMG_0036.jpg

いわゆる
スナッキーズ版アイス







カロリー考えるだけで
恐ろしいわ











[COLD STONE/酷聖石冰淇淋]
台南市中西區西門路一段658號B2階
HP→ コチラ
FB→ コチラ








     **************











大ちゃーーーーん!!

IMG_0001_20150307193702c8a.jpg

起きてくださーーーい!!










なにその顔?

IMG_0002_20150307193658893.jpg

もうお昼でしょ!?









ほら、太陽もあんなに!!

IMG_0006_201503071937038c0.jpg

起きないと、










ご飯、片付けるよっ!

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早っ











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お弁当&常備菜 ★ 台湾名物【カラスミ】と エノキの佃煮♪

 
 
 
 
 
 
我が家の久々ヒット〜






台湾名物 カラスミとエノキの佃煮〜!!

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最近の王子の弁当は、

毎日、ご飯の間にこれを挟んで、






超〜贅沢な からすみサンド飯です

IMG_0001_201503022125291d0.jpg

作り方は超カンタン!
(いつもカンタンですみません







えのき 1袋(185gあったよ!) 
からすみ(下処理したもの) 約30g〜お好みで
干ししいたけ(戻したもの) 2〜3枚

IMG_0003_20150302212537eb4.jpg

以上をテキトーに切ります。

カラスミの下処理方法は→ コチラ




で、






最初に、エノキと椎茸だけ

IMG_0005_20150302212546aa4.jpg

しいたけの戻し汁 50g
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ2





で煮立て、

IMG_0010_20150302212547268.jpg

最後に、
からすみを加えてひと煮立ち。 オワリ。








冷蔵庫保存で4〜5日OK!

IMG_0016_20150302212711707.jpg

たぶん
それ以前になくなると思いますーー!!






白飯、玄米、雑穀米、あうあう〜〜!!










ボラ&からすみの記事

からすみの保存&下処理方法

カラスミが残ったら ★【からすみポテサラ】

ボラのへそ 唐揚げレシピ

台湾の【豆仔魚】ボラの子供「イナ」を煮付けに★ 











     **************











廃盤カラーらしく、

IMG_0045_2015030920123210c.jpg

すんごい安かったので
買ってみた


ちょっと不安。。。。。







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うまく染まるかニャ〜!??




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0424 台南【日本料理/蔵や】台湾のレストラン選びのコツ!? 

 
 
 
先日の
和牛焼き肉•老乾杯のお隣りは。。。

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日本料理、蔵や〜!!







前から
行ってみたいな〜って思ってたんだけど、

IMG_0027_20150222224832cc9.jpg

店に入った瞬間、
「あれ???」







ウワサに聞いていた
寿司職人さんのお顔がない。。。

IMG_0029_20150222224830cf1.jpg

台湾の飲食店ってね、







コックさんの入れ替わりが
すんごい激しいから


IMG_0028_20150222224835073.jpg

同じ店でも、
味の変化が多いのっ!!






一番多いパターンが、






開店まもなくは、
腕のいいベテラン•コックさんを雇って、


IMG_0030_20150222224828975.jpg

店がまわり始めたら、
若手だけでやっちゃう
、とゆーパターン







なので、
試売期間に行くのがいいかもね〜

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プチおまけもあるし、
コックさんも揃ってるし、
お店側もチカラ入ってるし。。。。







もちろん、
試売=「まだちょっと準備中」ゆえの
アレコレもあるケド 

IMG_0033_20150222225029693.jpg

台湾でのお店選び、
なかなかムズカシイな〜










[藏也和食料理]
台南市中西區和意路3號
FB→ コチラ
HP→ コチラ








     **************









猫草、

IMG_0046_2.jpg

まだか?














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早く食べたいニャ〜!!













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0368-2 台南【日本の七福神】ビミョーな気がする★たこ焼き★ 

 
 
 
 
 
たこ焼き の中国語は、

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章魚焼〜!!
(zhang1 yu2 shao1)








日本の
たこやき七福神が、

IMG_0034_201502222313553c8.jpg

台南•小西門のテナントになったのは
以前に伝えたけど、







そん時
白玉たい焼きだったので、









遅ればせながら、
章魚焼をひとつ〜!!

IMG_0036_201502222314000a3.jpg

むむむっ!!!









今の常設テナントになる前、


イベントで来てた時
8個入り130元だったのが。。。

IMG_0039_20150222231401104.jpg

6個入り100元に!!


二人でシェアするには
ビミョーにもの足りない気分




お味も
こん時とは ビミョーに違うような。。。。






私の気のせいですか?










台湾の七福神さんいろいろ

新光三越「日本商品展」 〜 たこやき七福神!! 〜 

台南•小西門 初めての【白玉入り★たい焼き】

台南•小西門 ビミョーな気がする!?★たこ焼き★ 








[七福神/台南小西門店]
台南新光三越小西門B2樓
FB→ コチラ







     **************









約2年ぶり。      (2年前の記事 → コチラ

IMG_0045_20150301221731dfc.jpg

甥っ子が、
じゃがたこ焼きをオーダーしたものの、

今日はタコがありません、ってサ!!









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0423 台南【保興號】台南生まれ★台南育ち のパイナップルケーキ

 
 
 
 
台南生まれ、
台南育ちの鳳梨酥〜!!!

       (パイナップルケーキ)

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鳳梨酥 ってあるでしょ?




この「土」ってね、






土着の、
地元の、みたいな意味があって、

IMG_0001_20150224154533e2c.jpg

「土芒果」といえば、

もともと台湾にあった在来種のマンゴー。







「土狗」といえば

台湾にもともといる犬。 (台湾でよく見る黒い犬だよ

IMG_0002_20150224154534320.jpg

で、
このパイナップルケーキの場合、








台南生まれのパイナップルを使って、

IMG_0003_20150224154532d0f.jpg

台南で作られた鳳梨酥なのだ〜!!!









お店の名前は保興號

IMG_0010_20150224154526c59.jpg

ちょっと冷やして食べるのが
ツウです 









[保興號]
台南市仁德區中山路893號
FB→ コチラ
HP→ コチラ












     **************









あ、部長っ!!






IMG_0022_201503051441345b4.jpg

いかがでしょう、
お顔映りのほどは。。。









うむ、

IMG_0023_20150305144138e32.jpg

ま、
こんなもんでよかろう。









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って感じですかニャ!??














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日本の両親に ★ 【永康酒】台湾版の養命酒!? 

 
 
 
 
 
日本の両親への
贈り物を探して。。。

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台湾菸酒 便利商店







ココね、
台湾政府が経営している「酒屋」!!

IMG_0031_2015030122454367c.jpg

いわゆる
昔の「日本専売公社」みたいな感じかな〜







買ったのは、
玉山永康酒

IMG_0032_201503012245471fa.jpg

これ、
日本の養命酒みたいなやつでね







陳さん、って方が、
健康養生のために、

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米麹と
22種類の漢方生薬などをあわせて
開発したらしい。






約30mlを毎日。。。だって

IMG_0035_20150301224800290.jpg

まあ〜
効くかどうかは人それぞれとして、







うちの親も
年とってきたからネ〜 

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ビン入りなので
送料がですケド、







気持ちよくOKしてくれた
王子に感謝

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この日のお茶
一緒に送りまーーす 











     **************










今年も満開。

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このお花










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去年も今頃だったよニャ〜!!






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クラシックで育った台湾のお米 ★【音楽米】 

 
 
 
 
これ。。。

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クラシック音楽を聴いて育ったお米
「聴古典音楽長大的米」








そういう農法があるってのは
知ってたけど、

IMG_0002_20150225231130fa9.jpg

米ですからねっ










ビニールハウスのなかでーー
というわけにはいかず、



毎日、
朝7〜10時 & 午後3〜6時の間、
大スピーカーを鳴らすようです











いわゆる町内放送ですかね?

IMG_0001_20150225231136a5b.jpg

クラシックとはいえ、


近所に住んでたら
たまったもんじゃないな〜 







。。。と思った次第 











     **************










考える猫

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ーーのシッポ。











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世の中、ムズカシイのニャ〜!!











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0422 台南【小銅鍋珈琲館】この薄さ、買一送一だから?

 
 
 
 
晶英ホテル(シルクスプレイス台南)で、

封茶楽しんだ後は。。。

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お隣りの小西門1Fの
小銅鍋珈琲館(Les Petits Pots)で
 







コーヒーを外帯(=テイクアウト)

IMG_0015_2015022223111472e.jpg

小銅鍋珈琲館って、








もとは東區の小さなカフェなんだけど、
あっちゅーまに
店舗が増えて。。。

IMG_0018_20150222231126e9d.jpg

「すごいねえ」なんて言いながら
ひと口。







「薄っ!!!」

IMG_0016_20150222231122f0b.jpg

アメリカン、一杯100元。



これ、
買一送一のクーポンを使ったせい?

(一杯買ったら、一杯無料)







ーーーって思うくらい
薄かったです







このカフェがやってるレストラン「Charbon Rouge」→ コチラ







[小銅鍋珈琲館/Les Petits Pots]
台南市西區西門路一段658之1
FB→ コチラ
HP→ コチラ








     **************









おしろい花。

IMG_9145.jpg

こちらでは、
紫茉莉(zi3 mo4 li4)だって。





IMG_9146.jpg

なつかしい。。。 









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【シルクスプレイス台南】 封茶イベント & 披露宴メニュー ★ 

 
 
 
 
お気に入りの台南ホテル、
シルクスプレイス台南で、

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封茶のイベントがあるって!!
 (feng1 cha2)










早速、
王子が申し込んでくれました

IMG_0044.jpg

ひとり560元くらい。
(ウロ覚えだけど






で、






案内されたのは、
4階のプールサイド。

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ああ?
プールで茶???








と思いきや、

IMG_0002_20150222230602e17.jpg

私たちが泊まった時より
キレイになっててサ、








プールサイドに
プチ•カフェみたいなのが、できてたよ 

IMG_0004_201502222306108b6.jpg

ちなみに、
この日の参加者は
私たち二人だけ〜









封茶ってね、

IMG_0005_20150222230556099.jpg

お茶を壺や缶に入れて封をし、

何年も経ってから取り出して、
味わいの変化を楽しむ、







という昔からの習わしで、

IMG_0006.jpg

いつしか
お茶だけでなく、


願い事やメッセージを書いた紙も
一緒に入れる
ようになったそうで、









いわば
台湾茶のタイムカプセルなのだ!!

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どんなお茶かな〜
自分で煎るのかな〜

ーーと、いろいろ楽しみにしてたら、







出てきたのは紅茶で
(発酵茶のプーアールを期待してたのネ)

IMG_0012_201502222310107a5.jpg

イベント的には
ちょっと割高感があったけど、








偶然にも、
イベント当日が
日本ママ(実母)の誕生日でサ、

IMG_0013_2015022223101992b.jpg

メッセージも書けたし、

ちょっと
おもしろいプレゼントができたかな。。。











シルクスプレイス台南(台南晶英酒店)

【シルクスプレイス台南】登場!!
泊まってみたよ!!
朝ごはんビュッフェ
ROBIN'Sのディナー
2014年 クリスマス ★ 実物大!? の 「お菓子の家」
「お菓子の家」が「お正月の家」に!?
封茶イベント & 披露宴メニュー♪
中華料理「晶英軒」のディナー!!
フランス人パティシエのケーキ•バイキング♡
中華料理「晶英軒」 全8段の海鮮づくし★極盛海鮮蒸鍋コース
2015年 中秋節の月餅は1個200元!?
ROBIN'Sの新メニュー ★ 骨付きイベリコ豚
2015年チャリティ販売 クリスマス★シュトーレン
【晶英軒】で鹿児島黒豚の二人鍋 & MYベスト2015 ★
2016年旧正月 シルクスプレイスの年夜飯パーティ♪
2016年 春節限定★ROBIN'Sの特別メニューは。。。
フランス人パティシエが、恋愛の神様に捧げるスイーツを新作!!
スイーツコンテストで優勝★台湾代表として日本へ!?








[シルクスプレイス台南/台南晶英酒店]
台南市中西區和意路1號
HP→ コチラ
FB→ コチラ















     **************









そうそう、
シルクスプレイス台南といえば。。。
(ちなみに地元では「晶英」って呼んでる•笑)

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先日、
結婚披露宴に呼ばれたよ〜









招待客、
たぶん600人くらいかな

IMG_8404_20150227203629fb1.jpg

これまで出席したなかで
一番豪華でした〜!!









お料理はこれ。

IMG_8401_20150227203623264.jpg

残念ながら、
ご挨拶に必死で、写真撮れず。。。。

残念












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紅茶、楽しみだニャ〜!!






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台湾のカラスミが残ったら ★【からすみポテサラ】 

 
 
 
 
お正月のからすみ
ちょい残ったので。。。

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からすみ入りのポテトサラダ〜!!








レシピというほど
大層なもんではないですが

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じゃがいも1コ分に








下処理した後のからすみ
約20gくらい。

IMG_0003_2015022321495266e.jpg

すりおろすより、
小さな角切りの方が好き







&マヨネーズ少なめで
お酢を加えマス(小さじ2くらい)

IMG_0005_20150223214945d28.jpg

以前は、
ポテサラのもったり感が
苦手だったんだけど、









お酢を加えるようになってから
気にならなくなったのだ

IMG_0008.jpg

作りたてより、
しばらく置いた方が、

カラスミの味がなじんで美味しいよ









ボラ&からすみの記事

からすみの保存&下処理方法

カラスミが残ったら ★【からすみポテサラ】

お弁当&常備菜に! ★ 台湾名物【カラスミ】と エノキの佃煮♪

ボラのへそ 唐揚げレシピ

台湾の【豆仔魚】ボラの子供「イナ」を煮付けに★ 











     **************










誰ーーーーーーーーーっ!!!

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これ、誰ーーーーーーーっ!!












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あ、バレちゃったかニャ。。。










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0421 台南【老乾杯】季節限定の○○がオススメ!! 

 
 
 
 
遂に行ってきた〜

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和牛焼き肉専門店
老乾杯







台北では
老舗のお店だよね!

IMG_0018_20150222134623bea.jpg

台南店は
去年の夏にオープンしたばかり







お値段
ちょっとお高めですが、

IMG_0011_2015022213463586d.jpg

それもナットク〜の味!!







盛り合わせは
その日によって部位が変わるようで、

IMG_0013_20150222134629f7e.jpg

なにがなにやら
ようわかりませんが、

とにかく柔らか〜い









鶏肉も美味しかった!!

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しかも
意外なことに。。。









季節限定メニューの
牡蠣のたきこみご飯が、

IMG_0025_2015022213484012f.jpg

これまたサイコー







期待値が低かったせいか(すんません)
お米そのものがメッサうまっ!!

IMG_0026_201502221348477cf.jpg

お茶漬け用のお出汁も
かなり濃厚でオススメ!!!






はあああ〜
シアワセ〜









【老乾杯/台南西門店】
台南市中西區和意路3號
FB→ コチラ
HP→ コチラ









     **************








台湾の古本屋さん。





たまーーーーーーーーーーーーーーに、


IMG_9352_201502112344141ae.jpg


IMG_0016_201502252313008dd.jpg


掘り出しモノに出逢います









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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

台湾の食材、
自己流?台湾料理レシピ、
台湾の風習、
最近の観光スポット、
ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
→click here





IMG_4.jpg
大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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『安閑園の食卓』
「台南」に生まれ育った
著者が、幼い頃の「台南」を
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昔ながらの台湾が、
なぜだか懐かしく感じる、
大好きな一冊。
ブログ記事はこちら。

2012年の中文版
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『わが青春の台湾 わが青春の香港』
食のエッセイも数多い
邱 永漢さんの半生自伝。
日本統治時代の台湾のことも
わかりやすい目線で書かれてます
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ところがお気に入り!
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『洗面器でヤギごはん』
この本で、
おいしいパパイヤの食べ方、
知りました!
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納豆、ヨーグルト、酢、
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『禅寺の精進料理十二ヶ月』
台湾で読みました。
食べ物って、
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『クッキングバーナー』
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