気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 2015年04月

台湾の【干貝XO醤】小魚まるごと、具だくさん!! 

 
 
 
久しぶりに
台湾の調味料〜!!

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干貝XO醤







台湾パパ(義父)からもらった

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「XO醤」と言っても、

そこらのスーパーで見かけるので、
高級品じゃないケド
(台湾パパ、すみませ〜ん







蓋を開けて、
ちょいビックリした!!

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小魚まるごと〜!! 

桜エビもたっぷり〜!!  








主役の干貝は、
丁寧にほぐされてるので、

わかりにくいけど、

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かなりの具沢山で
ウレシイ






これで
フツーの野菜炒めが豪華になるわ!!

台湾お土産にぜひ〜









     **************











今日も寝てマス 

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0409-2 台湾の【カプリチョーザ】夏限定★ワイキキ風コールドパスタ!? 

 
 
 
前回、
なかなか好印象だった、

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台湾の卡布里喬莎(カプリチョーザ)






今回は、
かるくランチに来ました〜

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はじめての2階席。
そして。。。







夏限定メニューは、
ワイキキ風コールドパスタだって!! 

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台湾でハワイア〜〜ン


しかも、
冷製パスタってめずらしい!!
(台湾では温かい料理が好まれるので)








が、









待てど暮らせど、やって来ない。

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あと3分で
“30分待ち” という時に、

おわびのスープだけやってきた








そして、
よーーーーーーーーーーーーーーーーーーやく、

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瑪格麗特皇后冷麺 260元
(マルガリータコールドパスタ)


盛りつけ、メッチャ汚い。

しかも、
メニュー写真より、かなり貧相










そして、

威基基鳳梨莎莎冷麵佐迷迭香鮭魚 360元
(ワイキキスタイルコールドパスタ)

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こちらも同じく貧相なんだけど、

とにかく
全然、味がついてなーーーーーーい!!









ひょっとして、

冷製パスタのオーダー、
全然ないもんだから、

コックさん、
レシピ忘れちゃった???


だから時間かかった???


だから見た目だけ真似した???










すると、王子がひと言、
「いやあ、びっくりチョーザだねえ!!」



よっ! 座布団3枚!!










[卡布里喬莎/台南西門三越店]
台南市西門路一段658-1號B1 (新光三越百貨內)
HP→ コチラ
FB→ コチラ





     **************











あ、
お手伝いでちゅか?

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ありがとね〜、大ちゃん










ーーって、





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寝とるがなーーッ!!









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だって、眠いんだもんニャ!!









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台湾の【牛軋糖/ヌガー】が、ミルクジャムに変身〜!!!

 
 
 
 
 
先日、
この記事書いてて、ふと思い出した。








そういや、
冷凍庫に 牛軋糖 が眠ってたな。


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台湾の人って、
牛軋糖(ヌガー)好きだよね〜
(そう思うのは私だけ?)






でも、
我が家は “あんまり” なので、







いただきものの牛軋糖
しばしば冷凍庫で眠るハメに

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で、思いついた!! 









牛軋餅乾(ってどんな?→ コチラがあるなら、
パンにもあうはずっ!!!


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ということで、
ヌガー•バナナジャム作りました








室温でやわらかくした
牛軋糖(ヌガー)45g に、

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バナナ 100g前後
パイナップルの汁(レモン汁がなかったので) 大さじ2

を混ぜて潰したものを、
かる〜く火にかけただけ!!!








これ、ヌガー消費にサイコー

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ワタシ、天才あるね!!と思いつつ
(ほんと、古くてすみません






これって、
日本で流行ってる
(らしい)ミルクジャムじゃね?









で、思いついた!!

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牛軋糖(ヌガー) 60g
飲むヨーグルト(牛乳でもいいかも) 大さじ2

をかるく火にかけるだけ










いやあ、ホント、

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ワタシ、天才あるね!!
(ほんと、ウザクてスミマセ〜ン










     **************











台南の空。

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夕焼けになる直前。









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キレイな空だニャ〜!!






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台湾の【カニと蚊の話】、聞いたことある? 

 
 
 
 
台湾のカニ〜!!

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名前は、處女蟳(chu3 nǚ xun2)









「處」は「処」の繁体字だからね、

漢字でお分かりのとおり、
卵を持ってない若いカニデス 

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いただきものなんだけど、
もうお、ピチピチ!元気いい〜!!






「ぜひ、新鮮なうちに食べてね!」
って言われて、

それはよーーくわかるんだけど、

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「常温(部屋)じゃなく、
かならず冷蔵庫に入れてね!!
蚊に刺されると死ぬから!!!」って。








は?







台湾には
カニの甲羅を貫く蚊がいるのか??


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アタマぐるぐるで、
絶句してたら、





「蚊がカニの目を刺したら、
あっというまに、カニが死ぬのよっ!!」









えええっーーーーーーー!!!

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あの小さな小さなカニの目を。。。?








こんな話、
今まで聞いたことがなかったので、 かなりビックリ

IMG_0039_20150425163236a72.jpg

冷蔵庫に
入れるまでもなく、




塩水に浸して、
しばらく呼吸させた後、(砂?ヌキ)





真水に漬けて、
動かなくなったところで、
早々に蒸しました

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もちろん、
蚊が来ないよう見張りながら!!









お味はね、

ほどよい塩味がきいて、
このまんまで超うっま〜!!!

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美味いんだけど、

蚊の話がアタマから離れない。。。











     **************








真水に漬けて、
動かなくなったところで。。。








ご対面〜!!

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 台東漆樹 ★ これが、台湾の【うるしの樹】!? 

 
 
 
 
お散歩中、
公園で見かけた樹。

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すんごい
オモシロイ実がなってる〜!!  







王子
「どんぐりかな??」

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いやいや、全然違うでしょ










いろいろ調べたらね、

台東大武山より南の地方が原産の
台東漆樹だって!!

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学名「Semecarpus gigantifolia Vidal」
英名「Giant-leaved making-nut」

日本で知られている
“うるしの木”とは、だいぶん違うケド、







れっきとした(?)
「漆樹科/ウルシ科」の樹で、

IMG_0046_201504201810310de.jpg

いわば台湾産、ウルシの樹!!  






樹液に触れると、
かぶれるそうだから、要注意

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見るだけなら、
可愛いんだけどね〜 











     **************









一緒にカメラに収まろうと、

オカンが近づくと(右端のアタマ)。。。













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なにその顔ーーーーっ!











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いやま、いろいろありまんがニャ!!












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台湾の【ぐかあめ、みつのかし】とは??   



 
 
 
 
台湾パパママ(義父母)ん家で
もらったお菓子いろいろ。

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LADY MAMA私房點心は、





ちょこちょこ広告を見かけて、
気になってたんだ

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これは、三明治Q餅 
1個12元







いわゆる
牛軋餅乾=ヌガーのクラッカーサンド

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可もなく、不可もなく









そして、こちら。

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台湾ママ(義母)が
大袋で買ってたーー





「ぐかあめ、みつのかし」

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わけわかりませんけど
これ↑は、ココナッツ風味(椰蓉)で、







これ↓は、「元の味」

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日本で、
「プレーン味」とか「オリジナル」とか言うやつね•笑









台湾では「原味」なんだけど、
まあ、「元の味」でも通じるかな 

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かくしてその正体は。。。






さつま芋の甘煮でした!! 









[LADY MAMA私房點心]
台南市東區崇善十一街8號
FB→ コチラ







     **************











アート系。

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どう? カッコイイかニャ??








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0443 台南【涓豆腐】韓国の大型チェーン店 de 韓国料理!!

 
 
 
 
南紡夢時代の2Fにある、

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涓豆腐に行ってきた〜!!








涓豆腐ってね、
韓国の大型チェーン店なんだって

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今日はもりもり
キムチを食べるぞーーーっ!!









ということで、
2人セットのコース(1088元)を注文

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前菜?の小皿料理(キムチ、ポテサラ、海苔など)は
おかわり自由!!







嫩豆腐煲(2人分•以下同)

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3種類の味のなかから、
「海鮮&牛肉」をチョイス。







春川辣炒鶏

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鶏肉とトッポギを
キムチで炒めた感じのもの。







ごはん

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すごく美味しかったけど、

水分が少なかったか、温めすぎか、
底にこびりついて、とれなかった。。。








韓式酥炸嫩豆腐

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店名に「豆腐」とつくだけに、

シンプルだけど、
これが一番美味しかった!!








総合海鮮煎餅

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いわゆるチジミ。
牡蠣も入ってたよ!!







デザートの
豆腐冰淇淋

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これは一皿で2人分。
ほんとに「豆腐!!」って感じ。







黒糖香柚豆花

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これは、一人一皿。
柚子と豆花って意外にあうね









以上、
すんごいボリュームで、
めちゃくちゃ食べて、





家に着いたとたん、
めちゃくちゃ喉乾きました








キムチの辛みのせいか、
“味の●”が入っていたか、
原因はナゾですけど。











[涓豆腐/台南南紡夢時代店]
台南市東區中華東路一段366號
南紡夢時代物中心2樓
FB→ コチラ
HP→ コチラ









     **************







台湾のトトロ。

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よくできました













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台湾で初めての 【鯊魚翅/フカヒレ】 を料理する!? 


 
 
 
 
これ、
ふ、ふ、フカヒレだって〜!!  

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披露宴のコース料理なんかで
食べたことあるけどね、

生(?)は初めてだッ!!






もちろん、
いただきものですが 

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一般に「フカヒレ」といっても、

ジンベエザメ、ウバザメ、アオザメ。。。
いろんな種類があるようで、







これは、
鯊魚翅(sha1 yu2 chi4)だって!!

「魚翅」は、フカヒレの総称で、

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「鯊」って、
辞書では「ハゼ」って出るんだけど、


中身を見る限り、
あきらかにハゼじゃないし、








料理法もふくめて、
よーーーわからんわ

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とりあえず、
生姜と一緒にかるく下煮してから、







別にとった鶏ガラの出汁で
フカヒレ鍋に!!

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多々言われてますが、
フカヒレそのものには、もともと味がなく。。。




感動といえば、




生まれて初めて、
家でフカヒレを食べた、ってことかな!
 











     **************










ぺろりんこ

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0298-2 台湾の★ステラおばさんのクッキー★ 【詩特莉餅乾】 

 
 
 
“おやつ”が食べたくて。。。

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目指すお店は、満席

流れ流れて、
一年ぶりステラおばさんのクッキー






こちらでは、
詩特莉餅乾だよ!

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新鮮香蕉佐巧克力淋醬鬆餅(バナナチョコワッフル) 180元









一年ぶりとはいえ、
メニューが変わった様子もなく、

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ちょっと残念








義式巧克力佐香草冰淇淋(チョコケーキ&バニラアイス) 120元

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そうそう、

前回、ブルーベリーケーキの温かいのが
解せなかったんだけど、



チョコケーキの温かいのは
なぜか許せるんだな。。。






なんでだろ?








[詩特莉 Aunt Stella's]
台南市西門路一段658號
新光三越百貨 台南新天地 B2
HP→ コチラ









     **************








これ。。。

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いつもこれで
クスリを飲まされるんだ。。。









オカンが来ないうちに
隠そうかな、

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イヤっ!!








そんなことしたって
どーせすぐに。。。

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ボクチン、虚しい。








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0442 台南【春水堂】タピオカミルクティーは28歳!? 

 
 
 
 
久しぶりに
台南駅前の大遠百デパートに行ってきた〜!!

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ついでに
5階の春水堂でお茶〜!!








タピオカミルクティーで有名な
春水堂


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日本にもできたからね〜








代官山、六本木、新宿と、
すでに3店舗もあるらしい 

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ご存知の方も多いのでは??
    日本の春水堂のHP→ コチラ






台湾でも
あちこちで見かけるんだけど、

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とりあえず、
「台南遠百店」は、こんな感じ







王道の
珍珠奶茶(タピオカミルクティー)
Mサイズ(660cc) 110元

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でっかーーーい!!  






春水堂のHPによると、
タピオカミルクティーは、
1987年の春に生まれたんだって!!


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右側は、
Sサイズ(330cc)の
珍珠紅豆鮮奶茶 75元



小豆の粉末が溶けてて、
満足感UP







そして、
お茶うけに。。。

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炸山根甜不辣
(ゴボウ風味のさつま揚げ) 55元






あああ〜






タピオカミルクティーのお伴が
さつま揚げとは。。。

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台湾を感じるわ〜〜 









[春水堂/台南遠百店]
台南市東區前鋒路210號
台南大遠百百貨5樓
HP→ コチラ
日本の春水堂のHP→ コチラ









     **************










日曜の昼下がり。

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久しぶりに
王子とまったり。



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よかったねえ、大ちゃん








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日本の【インスタントラーメン】の元祖は、台湾の……!? 

 
 
 
 
 
 
これ、
台湾の市場で売ってた意麺

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意麺前にも紹介したけど、







これは、
いわゆる「生麺」タイプ。

冷凍保存OKなので、使いやすいんだ

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凍ったままサッと湯がいて(ほぐれればOK)

パリパリ焦げ目がつくまで
じーーーーーーっと焼いて、

それから焼きソバにするのが
最近のマイブームなんだけど 







王子がポツリ。。。






「台湾の意麺が、
日本のインスタントラーメンの元祖でしょ?」


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ええええっーーーーー!!!  








いわく、







世界初のインスタントラーメンについては
諸説あるんだけど、

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商業的に成功、という点では、
日本の日清食品さん!!
って言われてるらしい。






あの、
チキンラーメンとカップヌードルの
日清さんデスね 






で、
その日清さんの創始者は、
台湾出身の方だったんです〜
  
(おなじみウィキペディアで詳しく→ コチラ

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知らなんだーーーーっ








なるへそ〜

創始者•安藤さんのアタマに、

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アヒルの卵を練りこんだ台湾の麺、
意麺が、

無意識にあったのかもね〜 







うーーーーむ、
久しぶりに
チキンラーメンが食べたくなってきたっ!!











意麺の記事、あれこれ

アヒルの卵を練り込んだ麵 ★ 意麺

意麺のお店 台南「恭仔意麺」

鍋焼意麵のお店 台南「小茂屋」

意麺のお店 台南「阿娥意麵」








     **************










くしゃみが出そうで、

出ないとき。







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台湾の畑で発見!! ★ これが【ミッキーマウスの木】!?  

 
 
 
 
 
通りがかりの畑で、
こんなの、発見〜!!! 

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カタチがおもしろいな〜と思って、
調べてみたら、





ナ•ン•ト!!






ミッキーマウスの木だって!!  

IMG_0002_20150404110345caa.jpg

学名は
「Ochna serulata」(オクナ・セルラタ)


英名は、そのまんま
Mickey-Mouse plant

(ミッキーマウス・プラント)








すんごーい、
こんな名前の植物が、ホントにあるんだね!! 

IMG_0003_201504041103501df.jpg

たしかに、これ(グーグルの画像検索結果)を見ると、
ミッキーマウスに見えなくもない???








ーーーというわけで、
黒く色づくのを待って、2週間後。

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台湾の気候のせいか、
今年の気候のせいか、

あんまり黒くなってない







このまんま
実?が落ちて。。。

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ミッキーマウスというより、









蠅に似てないか?

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ちなみに中国語名は、
桂葉黃梅 または 金蓮木だって!!








     **************









大ちゃん、
ダイエットがんばってます

今んとこ、こんな感じ。

IMG_0003_20150417105615f8d.jpg

太りすぎると、



腎臓に負担かかるし
(すでに1コ壊れてるし)

足腰にも負担かかるし。。。
(左足先がないので)



早めにケアしないとね







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我が輩、腹がすいたのニャ!!










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黒豆の煮汁で♪ 台湾排骨をアレンジ  ★ 黒豆汁蒸排骨【スペアリブの黒豆汁蒸し】

 
 
 
 
お正月から二度目〜!
久しぶりの黒豆煮!!


今回は、
残った黒豆の煮汁で、

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台湾の豆豉蒸排骨をアレンジした〜!!







豆豉蒸排骨ってね、
我が家はいつもこのレシピ







で、今回は。。。

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豚肉の小排(骨付き肉)250g
黒豆の残った煮汁 50〜60g程度
生姜すりおろし 親指大 
鷹の爪輪切り 1本





以上を袋に入れてモミモミ、

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さらに
片栗粉大さじ1(テキトー)を投入して、モミモミ。
冷蔵庫で1時間〜ひと晩寝かせます。






湯気のたった蒸し器に
お肉を並べて、

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この時、
余分な浸け汁は捨てます。






12〜15分ほど蒸すだけ

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蒸し上がり↑

ね、肉汁が出てきて
あふれそう〜









いつもの豆豉蒸排骨より
シンプル材料なのに、

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煮汁効果で、美味しい〜







台湾風より、あっさりめだけどね、

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和台折衷ってことで。 










     **************











大ちゃんが
床でくつろいでる。

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暑くなったり、
寒くなったり、

台湾の天気もヘンです。。。










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雨も全然降らないニャ〜!!










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0441 台南【丹堤珈琲】 家楽福 より 大潤発 ですかね? 





先日、
このイベントに行ったんだけどサ、

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あんまりにもショボクて、
そのままUターン







お腹ペコペコで、
帰り道にあったカルフール(家樂福安平店)の、

IMG_0029_20150413192603218.jpg

丹堤咖啡へ。







大潤發の丹堤咖啡には、
何度か行ったんだけど、

IMG_0019_2015041319255902d.jpg

こっちは初めて






隣りにスタバがあるせいか、
開店間もないのに、うらぶれてる??

IMG_0020_201504131926193d3.jpg

現烤總匯三明治早午餐
(飲み物セットで150元)








とゆーか、
サンドもなんか寂しい感じ??


IMG_0022_201504131926234ef.jpg

同じ「丹堤」なんだけどな〜






なんか違う気がする







[丹堤咖啡/家樂福安平店]
台南市中西區中華西路二段16號1樓
FB→ コチラ
HP→ コチラ








     **************








大ちゃん、
ダイエットしまっす

IMG_0001_201504102045589eb.jpg

ネコ草、食べ放題でーーす!!









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400g減量だってニャ。。。。。










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0440 旧台南市長官邸【Pasadena】フレンチコース★  



昔の台南市長の官邸を改装した、

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台南の帕莎蒂娜!!(Pasadena)






先日、
ベーカリーショップだけ紹介して、
あーだこーだと騒いでいたら•笑

IMG_0050_20150413194838994.jpg

王子が早速、
レストランを予約してくれた〜








ちょっと早めに着いて、
敷地をぶらぶら。

IMG_0032_2015041319491372e.jpg

全体図はこんな感じ↑






工事中のパネル展示も
あったりして、

IMG_0034_20150413194852cfe.jpg

小さい敷地なんだけど、








ほぼ観光名所。。。笑

IMG_0033_20150413194913881.jpg

レストランの1階は、
ガラス張りで、







人が多いのに、
ちと恥ずかしいなあ〜と思ってたら、

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私たちが通されたのは、
2階でホッ 






メニューは
フレンチとイタリアンに分かれてて、

IMG_0052_20150413195038755.jpg

この日は、
フレンチをいただくことに。








王子、大奮発!!
明日から毎日お茶漬けでいいよ、ワタシ。

IMG_0053_20150413195039728.jpg

ーーという気分で臨んだ、
久しぶりのフレンチ 





ではでは、







全コース写真、いってみよ〜

IMG_0066_20150413195045d9e.jpg

まずは、パン

オーソドックスすぎて、
パンチに欠けるような。。。








開胃小品(前菜1つめ•共通)

IMG_0069_2015041319504201d.jpg

「小品」というだけあって、
爪楊枝に刺してマス、念のため










開胃菜(前菜2つめ)

2種類から好きなものをチョイス。

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私も王子も
桜チップのスモークサーモン








スープ。

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私は、
コンソメチキン

3日煮込んだらしい。

コラーゲンたっぷりだから、
熱いうちにどうぞ、って。







王子は
菌茹濃湯

IMG_0074_20150413195847765.jpg

これ、あれの味!!

初めての時は衝撃的だったけど、
台湾、けっこう多いんだ、これ。








そして、メイン〜!! 







まずは、
波特酒燉煮和牛頬

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牛の頬肉を
3時間煮込んだって!!

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ナイフ不要の柔らかさ!!







もうひとつはね、

蔬菜白酒醤與煎市場鮮魚佐松露魚子醤

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この日の魚は、すずき!!



臭みもなく、
濃いめのソースにぴったり

IMG_0084_20150413201003124.jpg

メインはそれぞれ、
王子と半分コしたんだけど、

私は、魚の方が好きかな〜








そして、
飲み物&デザート

IMG_0092_201504132010150c8.jpg

飲み物だけチョイス可。





以上でね、
メインが牛肉の場合は、2200元
お魚は、1480元





なんか。。。
不味くはないんだけど、

IMG_0089_2015041320102624e.jpg

お値段を考えると、
満足感がないのよね〜
(王子もそう言ってた)







すんごい期待してたので、
ちとガックシ。。。










[帕莎蒂娜/台南市長官邸]
台南市中西區南門路239號
FB→ コチラ
HP→ コチラ










     **************









オープン•プレゼントに、
パイナップルケーキ。

IMG_0099_2015041320102502d.jpg

とはいえ、
やっぱコスパが。。。。。








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0439 台湾の発酵鍋【酸白菜鍋】 新規開拓は失敗★ 

 
 
 
 
台湾の発酵鍋、
酸白菜鍋〜!!


気まぐれ食いしん坊の台湾ごはんブログ_台湾の食べ歩き、観光スポット、台湾の風習、家庭料理

我が家では、
「酸っぱ白菜鍋」と呼んどりますが 






たまには
新しいお店に行こう!!と、

IMG_0078_20150331200627622.jpg

やってきたのがココ、延齡堂






基本の鍋は、
2種の出汁で450元。
(1種でもOK/種類によって値段バラバラ)

IMG_0080_201503312006285f6.jpg

奥が、高粱酸白菜鍋
手前が、釀蒜頭鍋(ニンニク鍋)








白菜の発酵パワーと
ニンニクパワーでもりもりだ〜!!
(←なにが?)








紹興酒粕東坡肉 399元
(いわゆるトンポーロー)

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奥の酸菜(漬物)と
手前の酥餅とセットでね、






酥餅を割って、
豚肉と酸菜をはさんで食べるんだけど、

IMG_0090.jpg

酥餅の
お菓子みたいな甘さと






豚肉の、いわゆる“角煮”の味を
セットにするってのがどうも。。。

IMG_0094_20150331200823ef6.jpg

これは王子に任せて、
お鍋の具材を追加注文!!





で、その夜。










私も王子も
「喉が渇いた〜〜っ」


この渇き方は、
あの化学調味料「味の●」っぽいな。。。









[延齡堂〜酸菜老爺の店〜]
台南市北區富北街50號
HP→ コチラ









     **************









このコ、

IMG_0029_201504062001043a2.jpg

王子と仲良しのリスちゃん









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0438 台湾の【パチパチキャンデー】は、跳跳糖★ 

 
 
 
 
 
お!!

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芝麻聖代(ごまサンデー)に、





福岡•八女抹茶!!

IMG_004.jpg

2種類あるって、めずらしいね〜






ーーと、
セブンに立ち寄ったら。。。

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パチパチキャンデー
オマケについてきた〜!!!







私が子供の頃、
すんごい流行った記憶が。。。

「ドンパッチ」だったっけ??

IMG_009.jpg

台湾では跳跳糖!?

ま、
商品によって名前も変わるだろうけど、
なんか懐かしい〜





ーーと、
騒いでいたら、








王子、
抹茶ソフトにパチパチキャンデー
ふりかけてました。


IMG_012.jpg

うまいか?



ちなみに、
芝麻聖代は売り切れ〜










ファミマのソフトクリーム

バニラ → コチラ
チョコ → コチラ
イチゴ → コチラ
宇治抹茶 → コチラ
芒果(マンゴー) → コチラ




セブンのソフトクリーム

北海道よつ葉 → コチラ
ベルギーチョコ → コチラ
夕張メロン→ コチラ
福岡イチゴ→ コチラ
福岡•八女抹茶→ コチラ









     **************











寝てばかり

IMG_0010_201504082042200d8.jpg

ただいま4.4kg。







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0251-2 台南【CURIOSO】メニューが新しくなったよ♪ 

 
 
 
 
CURIOSO
メニューが新しくなった〜!!

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以前は、
こんな感じだったけど、







ほぼ2年ぶりに訪れたら、

小吃(スナック系)から
食事系にシフトしたみたい 

IMG_0015_201504062004069e7.jpg

店内も、
ほぼ一緒なんだけど、








どこかちょっと落ち着いたような。。。?

IMG_0016_20150406200412717.jpg

せっかくなので、
新メニューから、





泰湯咖哩飯(タイレッドカレーライス)

IMG_0020_20150406200416910.jpg

海鮮、鶏肉、豚肉、牛肉のうち、
海鮮をチョイス!!

ごはんも入っててね、
カレースープごはん、って感じ







こちらは
馬薩拉咖哩燉飯(マサラカレー•リゾット)

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牛肉をチョイス!!







どちらも
野菜ゴロゴロ&手作り感いっぱいで、

IMG_0025_201504062005066a6.jpg

美味しかった〜!!







ハーブティー付きで250元。
お腹いっぱいだ〜(私は

IMG_0019_20150406200413dc5.jpg

看板メニューのハンバーガーも
進化したみたいだからね、


また来よう〜









[CURIOSO]
台南市中西區南門路159-2號
FB→ コチラ








     **************







ねずみのウン○!?


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ーーじゃなくて、






桑椹だよ〜 
 
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台湾の桑の実は、
4月が盛りだね







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0437 台湾 最後の【安心】食品メーカー ★ 義美がんばれ!★

 
 
 
食品の安全性が
なにかと話題になる台湾で。。。
(日本も同じだけどね

IMG_0085_20150323212807634.jpg

「台灣最後的安心食品」(台湾最後の安心食品)とか、
「台灣最後良心」(台湾最後の良心)と

呼ばれている食品メーカー、








義美食品〜!!

IMG_0091_20150323210027e5c.jpg
                 台湾のニュースサイト→ コチラ


我が家は、
王子が早くから義美をチェックしてたおかげで






“義美率” がけっこう高いんだけど、

IMG_0087_20150323205522377.jpg

この間、
カルフールの台南•仁徳店に







義美のアンテナショップができてて、
ビックリしたよ〜 

IMG_0089_20150323212849ab8.jpg

久しぶりのソフト





がんばれ、義美!!
私も応援するーーーーっ!!









[義美/台南仁德門市]
台南市仁徳區中山路711號
家楽福1F
HP→ コチラ
FB→ コチラ









     **************








どら焼きとプチ羊羹も

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この羊羹、
桂圓(=龍眼って書いてるからサ、







龍眼の実入りだと思ったら、
“練りこみ” だった•笑

IMG_0010_20150327201625e08.jpg

お味はしっかり龍眼
お土産にいいかも!? 











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0436 旧•台南市長官邸に ★pasadena★登場!! 台南初上陸!! 

 
 
 
 
昨日(4月10日)、
オープンしたばかり〜!!

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旧•台南市長官邸を改装して、








帕莎蒂娜/pasadena
台南にやってきた〜


IMG_0015_20150410212440bf2.jpg

帕莎蒂娜
高雄ではよく知られてるけど、
台南は初上陸なのだ!!








右側(昔の台南市長さんの官邸)が
レストランで、

IMG_0017_20150410204812089.jpg

左の新しい建物が、
ベーカリーショップだよ!






以前に紹介した知事官邸に比べると、

IMG_0019_20150410205059a7b.jpg

この「旧•市長官邸」は、
けっこうこじんまりしてるけど 







こうして古い建物が
再利用されるのは、いいことだよね
(今まで放置されてたので。。。)

IMG_0027_20150410205129a36.jpg

とりあえず、
オープン初日に、ベーカリーショップへ。








すんごい人だ〜 

IMG_0026_20150410205124523.jpg

パン以外にも、

サラダやスープ、ケーキも!!







お目当ての
バゲッドが売り切れだったので。。。

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義大利羅勒(バジルパン) 40元







久しぶりに
サンドイッチ弁当にしようと思って、

IMG_0034_20150410205242395.jpg

黒麥胚芽麺包(ブラウンブレッド)25元








開店祝いに、
こんなプチプレゼント!

IMG_0035_201504102052262f9.jpg

いやあ〜
レストランが楽しみだ〜








[帕莎蒂娜/台南市長官邸]
台南市中西區南門路239號
FB→ コチラ
HP→ コチラ







     **************











シブいっす!!

IMG_0005_20150410204601804.jpg












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0435 台南【奇美博物館】のカフェ ★ CAFE CREMONA 

 
 
 
 
 
昨日、ご紹介した

台南 奇美博物館のカフェ〜!!

IMG_0068_2015033119565443d.jpg

1階の
克里蒙納咖啡/CAFE CREMONAだよ!








テラス席もあって、
博物館に入らなくても利用可

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私たちは、
かるく食事をしたかったんだけど、






時間帯があわずに断念

IMG_0065_2015033119571366e.jpg

でも、
せっかくなので。。。









ソフトクリーム 80元

IMG_0072_201503311957149a5.jpg

奇美博物館のソフトは、
なぜか“北海道”なのだ!!
 






つながりが
ようわかりませんが、

IMG_0073_2015033119564115a.jpg

こってり濃厚で、
歩き疲れた身体にしみわたる〜っ!





奇美博物館は
スポーツシューズでネ!!








奇美博物館いろいろ

台南 【奇美博物館】とにかく広い! スゴイ! また行きたい!!

台南【奇美博物館】のカフェ ★ CAFE CREMONA

台南 奇美博物館の【Café Message】360元のパフェ★

奇美博物館で【台湾のオペラ★コンサート】 日本の懐かしいあの歌を。。。

奇美博物館広場で、新美街のジェラート★

【紙上奇蹟】★ これはマジすごい!! 折り紙の世界!! 








[奇美博物館]
台湾台南市仁德區文華路二段66號
HP→ コチラ
FB→ コチラ












     **************










最近の大ちゃんの一日。



さくっと計算してみたら、

IMG_0010_20150403210426cfe.jpg

一日、計20時間睡眠。




す、すげーーー








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台南 【奇美博物館】とにかく広い! スゴイ! また行きたい!! 

 
 
 
 
 
遂に!!





台南奇美博物館に行ってきたーーッ!!

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今年OPENしたばかりの
大型博物館でね、








連日たーーーくさんの
地元の人 & 観光客で、

チケットがかなり入手困難なのだ

IMG_0039_2015033120235511c.jpg

博物館の周りは
広ーーい公園になってて、
四方から入れるんだけど、

とりあえず、正門↑からご紹介







門をくぐって、
公園をしばらく行くと。。。








太陽神アポロンの噴水

IMG_0027_2015033120241788d.jpg

みなさまご存知、

フランスのヴェルサイユの宮殿にある
太陽神アポロンの噴水










原寸大で再現したそう!! 
(もちろん、フランス公認)

IMG_0035_201503312024205ee.jpg

すごい!!
フランスみたい!! きれーーーーーっ!!
(行ったことナイけど








噴水で興奮した後は、
橋を渡ります!!!

IMG_0047_20150331202408b74.jpg

博物館、まだまだ遠い!!
すんげえ広ーーーい!!









橋の両脇には、
ギリシャ神話に出てくる神々の彫像!

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みーんなあちこちで
写真撮影









橋を渡って、
広場をぬけると、ようやく博物館〜!!

IMG_0016_20150331202538cc8.jpg

館内も
1日ではまわり切れないくらい!!





私たちは
せっかく地元に住んでるんだから、
じっくり見よう!とゆーことで、


この日は
「芸術區」に的を絞って
まじまじと見てきました〜








こちらは、裏手。

IMG_0006_2015033120252187f.jpg

売店なんかもあって、







のんびり
ピクニック気分の人が多かったよ

IMG_0023_20150331202536fe3.jpg

そうそう、
館内は、写真不可!








マナーの悪い人が多かったのが残念!!
(とくに盗撮)

IMG_0062_20150331202545506.jpg

台南に芸術を!!

という、
奇美(←企業名です)の社長さんの志を無にしないよう、



みんな
マナーは守ろうね〜!!











奇美博物館いろいろ

台南 【奇美博物館】とにかく広い! スゴイ! また行きたい!!

台南【奇美博物館】のカフェ ★ CAFE CREMONA

台南 奇美博物館の【Café Message】360元のパフェ★

奇美博物館で【台湾のオペラ★コンサート】 日本の懐かしいあの歌を。。。

奇美博物館広場で、新美街のジェラート★

【紙上奇蹟】★ これはマジすごい!! 折り紙の世界!! 








[奇美博物館]
台湾台南市仁德區文華路二段66號
HP→ コチラ
FB→ コチラ








     **************










売店で買いました〜

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即席ピクニック 








芝生で食べると、おいしーー!!

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次は
サンドイッチ持参だーー!!













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王子もハマった ★ 台湾版【食べるラー油】!?

 
 
 
 
 
この日、
お醤油に混ぜていた“辛みダレ”は、これで〜す!!

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老干媽の香辣脆油辣椒








王子が独身時代に
ハマっていたと聞き。。。

IMG_0008_20150305144245681.jpg

試しに買ってみたら、








「こ、これは、台湾版食べるラー油!?」

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ってくらい具沢山で、
ちょうどいい辛さ







以来、

ぎょうざのタレや麺など、
ちょい辛味が欲しい時に、大活躍!!

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味精(味の素)が入ってるのが
玉にキズだけど






他の商品に比べたら、
化学成分、かなり少ない方なのだ

IMG_0011_20150305144246540.jpg

あ、
今気付いたけど、これ輸入品だね•笑






ま、
台湾のあちこちのスーパーにあるので
許してちょ 

IMG_08.jpg

日本でも
売ってるのかな〜???












     **************











さり気に、自己主張。

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遊んで欲しいのニャ〜!!




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0434 台湾のイモ焼酎〜!?? 【瓜瓜園】のお土産いろいろ★

 
 
 
 
 
昨日の
瓜瓜園 の 焼き芋アイス〜!!
(地瓜=さつま芋の観光工場)

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日本にも、昔あったよね!!
焼き芋アイス!!







日本の方が “焼き芋っぽい” ケド、

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これはこれで
素朴で美味しい〜









そして、お土産!!

IMG_0096_201503232049196cb.jpg

まずは
地瓜酒〜!!






売り場で見た瞬間、






ええーーっ!!
さつま芋のお酒ーーっ!?


IMG_0002_2015032320492129e.jpg

ーーって、
驚いたんだけど、




冷静に考えれば、
いわゆるイモ焼酎じゃないか








呑兵衛としたことが……

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こちらは、蕃薯片!!
   (さつま芋チップス)








王子が好きなんだけどサ、

IMG_0007_201503232050100e1.jpg

100gで490キロカロリー。。。







ということは、

IMG_0009_20150323212454818.jpg

これ一袋で
3000キロカロリー!!!










どんだけーーーーーっつ!!!

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芋焼酎より、
コッチに驚くべきでした










[瓜瓜園地瓜生態故事館]
台南市新化區中正路127巷31號
HP→ コチラ
FB→ コチラ









     **************









すまし顔ですが、

IMG_0012_20150327200850767.jpg

アタマのなか、
90%は「ネコ草」です。










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うるさい!オカンうるさいニャ!!










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台南★さつま芋の観光工場 〜台湾の昔の【焼きイモの石窯】〜 

 
 
 
昨日、
4月5日は、台湾の清明節でした〜!!





清明節って、
「お墓参りの日」なんだよ!!
 






で。

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お墓参りの帰り道、
こんな看板、発見〜!!
                  お墓参りの様子はコチラ







瓜瓜園!?

IMG_0032_201503232001542fe.jpg

ちょっと
寄ってみますか!!









ゲッ!! 地瓜だらけ〜!!  
        (さつま芋)
IMG_0062_20150323200154509.jpg

そう、
瓜瓜園ってね、








さつま芋の生産&加工メーカーの
観光工場だったのだ〜!!

IMG_0037_201503232001532af.jpg

壁の大きなパネル↓を見て、








王子が
「なつかしい〜!!」って。

IMG_0043_201503232001550c5.jpg

昔の子供は、
田畑のそばで、こんなふうに石?を積んで
焼き芋してたんだって!!







これ↓が、焼き芋用の焢土窯!!

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日本だと、
「田畑で子供たちが焼き芋」といえば、








ただの「落ち葉」だよね!?

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断然、
台湾の焼きイモの方が美味しそうだな。。。









ひととおり見学した後は、
売店でまったり〜 

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いろいろ買ったら、
焼き芋をオマケしてくれた〜!!



うんまっ!!











[瓜瓜園地瓜生態故事館]
台南市新化區中正路127巷31號
HP→ コチラ
FB→ コチラ









     **************










さつま芋の鉢植え。。。

IMG_0064_20150323200511c9e.jpg

デザイン的に
どうなんでしょ








ちなみに、
さつま芋は葉っぱも食べられるので、(台湾の地瓜葉→ コチラ

IMG_0066_2015032320050926a.jpg

当然ながら、
この「芽」もOKよん













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0118-5 台南【莉莉かき氷店】の壁に、こんなものがっ!! 

 
 
 
 
 
リピ率、
断トツの莉莉水果店〜!!





ブログ記事も
スルーしちゃうことが多いんだけど

気まぐれ食いしん坊の台湾ごはんブログ_台湾の食べ歩き、観光スポット、台湾の風習、家庭料理

今日はオモシロイもの、
見つけたよ!!







ーーと、
その前に食べたもの 






王子は、紅豆×花生(小豆&ピーナッツ)↑
私は、紅豆×杏仁(小豆&アーモンド)↓

IMG_0002_2015032115500792e.jpg

王子の花生に対抗?して
杏仁を選んだのね、








アーモンドスライスだと思ってたら、
杏仁豆腐だったーー!!
 笑

IMG_0004_201503211550116c3.jpg

王子いわく、
「これは昔ながらの杏仁豆腐だね〜」って!!


ちょっと透明っぽい色で
味も薄め。


でも、
これが本来の杏仁豆腐みたい









で、
お店で見つけた、オモシロイもの!!











莉莉の壁に、こんなものが!!!

IMG_0001_20150321155017658.jpg

林百貨店が最初にオープンした頃の
新聞スクラップ!!








これはね〜
お店に来て、見るっきゃないネ!!








莉莉水果店(かき氷屋さん)のあれこれ

【莉莉水果店】 “みつ豆かき氷”

【莉莉かき氷店】がリニューアル☆

あの【莉莉かき氷店】にソフトが新登場〜☆

初めての豆花 & 昭和の駄菓子★

【莉莉かき氷店】の壁に、こんなものがっ!!

【莉莉】 かき氷屋さん de 温ったか〜い ★お汁粉★ 







[莉莉水果店]
台南市中西區府前路一段199號
HP→ コチラ











     **************











そこで待っててもムダだよ〜

IMG_0001_2015032720081494b.jpg

ネコ草、
さっき食べたばっかでしょ!!












チッ!!

IMG_0005_201503272008179cd.jpg

さり気に、目が反抗的。








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0432 台南【TJ*CAFE】これ、日本のカルピ●だよね!?? 

 
 
 
 
 
昨日の
化粧品の観光工場ね、

気まぐれ食いしん坊の台湾ごはんブログ_台湾の食べ歩き、観光スポット、台湾の風習、家庭料理

くどいようですが、








ホッントに、
すごい人だったのっ!!!


IMG_0009_2015032319465345f.jpg

私たち中年夫婦は、
カフェで避難が必須








焼いただけのワッフル↑ 60元
日替わりデザートのミルクゼリー??? ↓ 40元

IMG_0010_201503231946549c5.jpg

場所柄、
たいしたメニューもないケド、






同じく
避難中のパパ&子供で大人気
(お母さんは買い物中だね)








で、
ひと息ついて気がついた。

IMG_0008_201503231946516dd.jpg

王子がオーダーした
鳳梨可爾必思 60元






鳳梨(パイナップル風味)の
乳酸飲料なんだけど、







英語で書くと、

「CALPICO/カルピコ」

IMG_0012_20150323194653f8e.jpg

でも、
漢字で書くと、

「可爾必思/ke3 er3 bi4 si1」






これ、
どー読んでもカルピスだよね!?












[TJCOS 台鉅美妝觀光工廠]
台南市仁徳區中正路三段589號
HP→ コチラ
FB→ コチラ









     **************








化粧品の
販売コーナーの一角に。。。。








IMG_0024_201503231949124b9.jpg

黒にんにくーーーッ!? 




IMG_0031_20150323194905e00.jpg

美容は
やっぱり黒にんにくですか?










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台南 化粧品メーカーの観光工場 OPEN!! ★【TJCOS】

 
 
 
 
3月28日に
オープンしたばかり!! 

気まぐれ食いしん坊の台湾ごはんブログ_台湾の食べ歩き、観光スポット、台湾の風習、家庭料理

化粧品メーカーの観光工場だよ〜!!







女性にはうれしいよね

IMG_0020_201503231941578c4.jpg

化粧品メーカーといっても、

これまで
OEMがメインだったので、








一般の知名度は
ほぼゼロなんだけど、

IMG_0017_201503231942018fb.jpg

自社ブランドを
立ち上げたのを機に、

観光工場もできたみたい








女優ミラーも完備〜!!

IMG_0019_20150323194202073.jpg

それにしても
カップルの多いこと!!!









もちろん、
家族連れも!!!

IMG_0023_201503231942034b3.jpg

市販より
化粧品が安く売られてるので









女性パワーがハンバないッス!!

IMG_0025_20150323194504fd5.jpg

まだまだ(自社ブランドの)商品点数は
少ないけど、







これから
増えていくんじゃないかな〜

IMG_0026_201503231945044e6.jpg

とりあえず

人ゴミを避けて、
シャッターを押しているので、






写真ではわかりにくいと思うけど、






実際は、
こんな感じ

IMG_0027_201503231945040b0.jpg


こんなに人の多い
観光工場は初めてだーーッ!!











[TJCOS 台鉅美妝觀光工廠]
台南市仁徳區中正路三段589號
HP→ コチラ
FB→ コチラ
会社のHP→ コチラ








     **************








人ゴミに圧倒されて
手ぶらで帰ろうとしたら、





王子が
「せっかく来たのに〜〜!?」と。







ふたたび戻って、
なんとかリップ2本。

IMG_0093_2015032319450491e.jpg

かなり疲れたけど、
市価より安いうえに、買一送一 
              (1コ買ったら、1コプレゼント)








王子、
お疲れさまでした!!











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台湾のお土産に! 屋根裏部屋の【茶器ギャラリー】小半樓

 
 
 
 
お散歩中に見つけたお店。

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小半樓







作家さんの陶器とか
ちょっと年代もののお皿とか

IMG_0047_20150315204643dd9.jpg

そーゆーのを扱ってるお店、
日本語で何て言ったっけ?? 笑







「ギャラリー」でいいのかな

IMG_0048_20150315204649f2d.jpg

茶器が中心でね、

落ち着いた、
居心地のいい雰囲気






中2階に
屋根裏部屋もあって、

IMG_0037_20150315204649f3e.jpg

窓辺は、
立って歩けない高さ。

懐かしい〜 







台湾の茶器、
小ぶりで可愛いので、お土産にいいね

IMG_0039_201503152046385e1.jpg

我が家では
あんまり出番がないので、






台湾の小皿を一枚
(作家モノじゃなくて、昔の古いお皿)

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台湾の昔のお皿を
一枚ずつ集めるのが好き











[小半樓]台南市中西區民權路一段199巷7號
FB→ コチラ









     **************










オカンの指、

IMG_0021_201503272008074c8.jpg

久しぶりにどう?








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かわいいお皿だニャ〜!!








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0431 台南【喜鵲微醺咖啡】うっま〜!ビールシャーベット★ 

 
 
 
 
 
こんなチラシを見つけてね、

気まぐれ食いしん坊の台湾ごはんブログ_台湾の食べ歩き、観光スポット、台湾の風習、家庭料理

フランス人が
台南のカフェで作品展
をやってるって!!






ポパイみたいな絵が
懐かしくて、

IMG_0003_201503152038559a7.jpg

番地をたよりに
細い路地をうろうろ。。。。。








発見〜!!

IMG_0005_201503152039038c6.jpg

喜鵲微醺咖啡









古い建物を改造した
一軒家カフェで、

IMG_0006_20150315203901eaf.jpg

1階は、
キッチンとテーブル席がひとつだけ








2〜3階が
ギャラリー&カフェ。

IMG_0008_2015031520385154a.jpg

写真は2階。








ほかにお客さんもいなくて、
のんびり〜

IMG_0010_20150315204019cfc.jpg

こーゆーカフェって、






見た目OKでも
掃除がイマイチなところが多いんだけど、

IMG_0011_20150315204021f35.jpg

清潔感いっぱいだったよ







残念ながら3階は、

IMG_0016_20150315204028f0c.jpg

「撮影中」とかで、また次の機会に 
(次の作品展用かな???)








そのせいもあって、

作品の点数が少なくて、
ちょい残念

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でも、
食べ物が意外に(失礼!)
美味しかった〜








アイスコーヒー(70元)

IMG_0020_20150315204027c08.jpg

オーストリアの豆だって 
なかなかよかったよォ〜!!







メキシカン•セット 130元

IMG_0031_20150315204114c91.jpg

メインのトルティーヤ








たぶん、
本場の味とは違うと思うケド、

IMG_0034_2015031520412760d.jpg

これはこれで、
具だくさんで満足!!









そ•し•て!! 








トルティーヤとセットの
ビール•シャーベット〜!!

IMG_0021_20150315204132c25.jpg


どうせジュース味だろ!?って思ってたら、
しっかりビールの味がするぅ〜!!







うまーーーーーい!!
初めてだーーーーー!!
甘みがちょうどいいーーーーッ!!









呑ん兵衛は、
ずっと叫んでおりました








[喜鵲微醺咖啡]
台南市中西區中山路82巷6號
FB→ コチラ






     **************










これも
お店にあったもの。

IMG_0017_20150315204133c4e.jpg

昔のスタンド•ライト。








ONOFFは、
つまみを回す仕組みなんだけど、

IMG_0019_20150315204130395.jpg

その上の出っ張り?は、
「鉛筆たて」だって。





要るか?










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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

台湾の食材、
自己流?台湾料理レシピ、
台湾の風習、
最近の観光スポット、
ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
→click here





IMG_4.jpg
大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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『安閑園の食卓』
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著者が、幼い頃の「台南」を
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昔ながらの台湾が、
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『わが青春の台湾 わが青春の香港』
食のエッセイも数多い
邱 永漢さんの半生自伝。
日本統治時代の台湾のことも
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