気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 2015年05月

0425-2 台湾旅行中にシール5枚で【COLD STONE】へ★ 

 
 
 
 
 
台湾ではサ、



セブンイレブンのポイントシールを
5枚集めたら、

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COLD STONEが買一送一なんだ〜
(酷聖石冰淇淋)





ちょうど5枚たまったし、





新メニュー登場と聞いて、
やって来たんだけど、

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宇治苺好





莓好優閒

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なんか広告の見た目と
違う〜








とりあえず、

台湾旅行中の、
セブンのシール、捨てないでね〜


※サービス内容は、
 随時変わるので、レジ横のシール台紙で確認してネ!






[COLD STONE/酷聖石冰淇淋]
台南市中西區西門路一段658號B2階
HP→ コチラ
FB→ コチラ







     **************










振り向きざまに、

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ペロリ










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我が輩は、ペロリン王子ニャ!!









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0458 台湾の弁当33【巧品】 日式弁当ってナニ?? 

 
 
 
 
台湾のお弁当シリーズ 第33弾〜!!





台南三越(西門店)の近くにある、

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巧品にやって来た〜!!








『日式料理便當』だって!!  
(日本料理のお弁当)

20150528(001).jpg

ちょっと楽しみ〜






まずは
王道の 綜合便當 85元。

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うーーーむ、
これが「日本料理」かぁ〜








鶏の照り焼き、
からあげ、
コロッケ、
塩サバ。。。

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ちなみに副菜三種は、
バリバリ台湾の味。









もう1コは、
雞黑醋飯 80元(ご飯は別添え)

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酢豚の「鶏肉」バージョン。







これも、
味付けはバリバリ台湾式

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思うに、

いろんなおかずが
ちょこちょこ入ってれば、
すなわち「日式弁当」!!



ーーってことかな?







[巧品日式料理便當]
台南市西門路一段703巷6號










     **************











大ちゃんってサ、




寝る時、
片手を前に出すクセあるよね?

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気のせいかな〜??








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それはオカンの気のせいニャ〜!!




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0457 台南【シャングリラホテル】インドネシア料理フェア★ 

 
 
 
 
 
台南の
香格里拉台南遠東國際大飯店に来た〜!!

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日本語では
シャングリ ラ ファーイースタンプラザホテル
(Shangri-La's Far Eastern Plaza Hotel)







我が家では
なぜか今までご縁がなかったんだケド、

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10階の遠東CAFEで、







インドネシア料理の食べ放題フェア
をしていると聞いて、いざ参上〜!!

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インドネシアの
シャングリラホテルのコックさん

(もちろん、インドネシアの方です〜






を招いてのイベントだって!!

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しかも、
ビュッフェとは!!  









こちらがその
インドネシア料理の一部。。。

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素材(お肉とか野菜とか)は
ごくフツーなんだけど、





やっぱりスパイスの使い方が
全然違うね〜


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台湾では
なかなか出逢えない味で楽しかった








写真にはナイけど、

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サラダやデザートにも
それぞれインドネシア料理があったよ









そして、
通常のお料理も。。。

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ローストビーフや
牛肉麺、
点心、






お寿司 etc...

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個人的には、





その場で切ってくれる刺身に

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シャングリラホテルのビュッフェ(食べ放題)、

今回が初めてだったけど、





ドリンクも
その場で作ってくれるし、
(しかも種類が多い)

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デザート系もかなり充実してたし、








時間制限もないし、

IMG_0047_20150526211205201.jpg

なかなかよかったよ!








インドネシア•フェアは、
6月7日まで開催なので、

IMG_0053_201505262112093dc.jpg

機会がある方はどーぞ








[香格里拉台南遠東國際大飯店/遠東CAFE]
台灣台南市東區大學路西段89號
HP→ コチラ









     **************












かくれんぼ

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台湾のオモシロ•チラシ ★ 私、聞いたことないですケド。。。

 
 
 
 
 
 
ポストに入ってたチラシ。

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「デリバリー専門店」だなんて、







なかなか
達者な日本語じゃないの〜!!

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と思ったら、







いきなりの「トムはありました」 

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しばらく考えて、
思い当たった!!




たぶん、「湯もあります」だな。

「湯=スープ」の中国語発音、
「トム」に似てるし










しかし、これ

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な、なにゆえ、ココに「香川県」??






その意図はなんぞや??








ーーーと!!

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か、か、関西カレーーーーッ!?







そんなもん、あった??
みんな知ってんの???

私、聞いたことないですけどぉーーッ!!
(一応、関西人デス)










     **************










オマケ。

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次郎ちゃん











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0456 台湾のヤマザキパン ★ 塩フランスパン!! 

 
 
 
 
この前、

高雄のFLAVOR FIELDが、
日本の山崎パン系列だとわかって、

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ちょっとビックリしたのね〜 








で、
台南のYamazakiに来てみたよ!!

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この食パン袋、懐かし〜!!










買ったのは、
鹽味小法國  22元

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台湾でもね、
塩クロワッサン流行ってるんだよぉ〜


これは、
そのフランスパン•バージョン







胚芽葡萄 34元

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ヤマザキの名前を前面に出してる、
こちらのYamazakiは、









FLAVOR FIELDよりも
全体的に価格抑えめで庶民的。

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品揃えも
定番系が多いかな!!







[Yamazaki/台南 成功店]
台南市前鋒路210號
遠東百貨B2
HP→ コチラ










     **************










昨日、
「ギロチン台みたい」って言ったらサ、





今日はこんな。


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大ちゃん、

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日本語わかるのかな










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0455 台南 奇美博物館の【Café Message】360元のパフェ★ 

 
 
 
 
 
 
台南は、
久しぶりの雨続きでした!!


ダムがカラカラで、
断水直前だったので、うれしーッ







でも、
日曜日はどうしましょ??

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雨なら、
人が少ないかも!? と、







奇美博物館に来ましたーー!!

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前回は、
ゆっくり時間をかけて、2階の半分。








今回は、
2階の “残り半分” を見たーー!!

IMG_0005_20150525151245d61.jpg

そして、
2階のCafé Message/信息咖啡で休憩









お目当てのメニューは、
【時間外】ということで断られました

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しようがないので、
パフェ。。。









仲夏嘉年華 360元

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アイスクリーム、大好きだけど、


この値段では、
通常なら、絶対オーダーしない。









でも、
選択肢が少なかったんだよね。。。

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しかも、
「一人最低消費300元」でサ









特栞維噴 360元

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パフェというより、
生クリームたっぷりアフォガード。









台湾のカフェ、
もっとレパートリー増やしてほしいなぁ〜


いつも
サンドかアイスか、ワッフルか、
だもんね








奇美博物館いろいろ

台南 【奇美博物館】とにかく広い! スゴイ! また行きたい!!

台南【奇美博物館】のカフェ ★ CAFE CREMONA

台南 奇美博物館の【Café Message】360元のパフェ★

奇美博物館で【台湾のオペラ★コンサート】 日本の懐かしいあの歌を。。。

奇美博物館広場で、新美街のジェラート★

【紙上奇蹟】★ これはマジすごい!! 折り紙の世界!! 








[奇美博物館]
台湾台南市仁德區文華路二段66號
HP→ コチラ
FB→ コチラ










     **************










大ちゃん @ ゴミ箱。

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ギロチン台みたいなので、

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やめてください。











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アレンジ自在 ★ 台湾の【梅干菜】&豚ひき肉の常備菜!! 

 
 
 
 
この日に買った
梅乾菜で、常備菜〜!!

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梅乾菜、梅干菜、梅菜。。。
いろんな名前で呼ばれてるケド、








とにかく
豚肉との相性がバツグン

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豚ひき肉(写真に映ってないケド)  200g
玉ねぎ 1/4コ
なすび (台湾の茄子、ひょろ長いデス) 1本=160gだった!
※お豆腐 1/2丁






そして、
梅乾菜 約60g。

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梅乾(干)菜の下処理方法はコチラ









とりあえず、
豆腐以外の材料をテキトーに切って、

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砂糖 大さじ1.5
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
味噌 大さじ2


で炒めただけ










半分は
このまま取り分けて、

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残りの半分に、豆腐も入れた。






タッパのやつが、豆腐入り。
(つまり、早く食べる分•笑)

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すでに完食!! 重宝したわ〜








麺とか、
野菜炒めとか、
キムチ丼とか。

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常備菜にしては
ちと薄味かな〜と思ったケド、

後の料理(アレンジ)がしやすかった







というか、
常備菜とかいう前に、
あっちゅーーーまになくなりました












こんなのも、作ってみたよ!

台湾の漬物!! 高菜の漬け物 【梅干菜】

客家の名物【梅乾菜】の 保存&下処理方法 ★ 

客家名物の【梅乾菜】で、和風たきこみご飯★ 

台湾の梅干菜で!ウマ豚肉! ★ 前日仕込みOK【梅菜扣肉】

台湾メンマ & 梅乾菜 de ★豆腐の台湾お焼き★

台湾のメンマ【筍干】 de 炊き込み飯レシピ★







     **************











ヤモリ。

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家守。










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でも、ちょっとビックリニャ!!








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0454 新しいカフェと台南の路地、、、

 
 
 
 
 
台南の国立文学館の近くにできた、
新しいカフェ。。。
 
 

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ひとつの国に、
長く住んでると、
いいこと、悪いこと、いろいろあるって
理解できるけど、




短い旅行だと、
ひとつの出来事が
その国の印象を決めちゃったりするよね 






それって、残念だなあ〜
でも
それもまた、仕方のないことなのかな。。。






とりあえず、
王子とふたり食べ歩き、No.454店舗目でした










     **************











さあ〜

気を取り直して、お散歩だっ!!

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ん?






塀の上にネコ!?

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横手にある
手作り階段?を昇ってみると。。。










肉球広場??

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周りの古い建物が
対照的









こちらは、
路地の案内イラスト!!

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若手ががんばってるんだね









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0453 台南【綠皮開心果 Pistacchio】アイスクリーム教室も!! 







台南の孔子廟に近い路地。

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なになに??










アイスクリーム工房だって!! 
(冰淇淋工坊)

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いつのまにか
新しいお店ができたみたい









夜のお散歩だけど、
ここは無視できませーーん!!
 

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店名は、
綠皮開心果/Pistacchio









開心果って、
ピスタッチオのことだよ!! 

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中庭があって、
奥にはさらに、

アイスクリーム教室の専用スペース!!












最近の台南は、

女子の習い事系が、
進化しつつあるよね。。。 

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定番ラムレーズン 100元







ピンボケですが、







ウーロン茶&パッションフルーツ!!

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我が家の場合、


家でアイスが作れたら、
かなりエンゲル係数下がりますが、






冷凍庫、いつもパンパンだし。










[綠皮開心果 Pistacchio]
台南市中西區府中街128號
FB→ コチラ
HP→ コチラ








     **************









オカンの場合。

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オトンの場合。

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大ちゃんベッドの作り方も
それぞれデス










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どっちが居心地いいかニャ〜??











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台湾のコンビ二•アイス★ これは、まさに客家のかき氷〜!?  

 
 
 
 
今日は、

最近のお気に入り コンビニ•アイス〜!!

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杜老爺(メーカー名)の
關廟鳳梨脆冰棒 だよ!!










パイナップルのアイスキャンデーって、

そんなめずらしくないし、
日本にもあったし。。。

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って、ナメてたんだけど、








うっまーーーーーーーい!!
パイナップル、甘ーーーーーい


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生のパイナップルを
そのままじゃなくて、








鳳梨醤にしてるのがミソだね!!
(パイナップルの果肉を麥芽糖、砂糖、黒糖、塩で煮詰めたもの)

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で、
思い出したのが。。。








高雄の客家村で食べたかき氷〜!!コレだよ)

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まさにアレだぁ〜!! 





機会があれば
ぜひお試しを〜












     **************












こっち見てる!!

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可愛い野良だニャ〜!!









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0452 台南 台湾料理【阿霞】の2号店 ★ 【錦霞樓】 少人数OK!! 

 
 
 
 
 
さてさて!!

台南初のZARAを探索した後は、
晩ご飯タ〜イム!!





台湾料理の錦霞樓に来たよ〜

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台南で、
台湾料理といえば、







以前紹介した阿美飯店と、






もうひとつ、
阿霞ってお店が超有名なんだけど、

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この夢時代の2階にある錦霞樓は、
阿霞の2号店なのだ〜!!








店内は
思った以上に広くて、

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結婚パーティなんかも
受付してるみたい








といっても
場所柄(ショッピングモール内)のせいか、

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「2人用のセットメニュー」なんかもあって、
少人数OKなのが助かる〜








私たちは、
セットメニューは、食べ慣れたものが多かったので、

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王子と二人で単品注文に挑戦!!







いただいたのは、

四品綜合盤(前菜4品盛り合せ) 580元

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実際は、
見た目以上にボリューミィ〜!!
 





ひとつひとつは。。。





まずは、茹で?ソーセージ。

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台湾語で
粉腸/フン チェン!!






甘いタレ醤油とワサビで食べるのが、

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台湾式だってよ!!







お次は、エビの揚げ団子。

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台湾語で、
蝦棗/へ ゾゥ








超シンプル!! イカのボイル。

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台湾語で、
軟絲/ヌン シー








最後、カニ肉入り卵蒸し

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台湾語で、
蟳丸/チン ゥアン


上の3つは想像できる味だけどね、

この卵蒸しは、アッサリやさしい味で、
個人的には、一番好みだったな










そして、2品目。

南煎肝 500元

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豚レバーの甘辛炒め。

すんごいやわらか〜い!!

そしてこれも、
大大ボリューミィ〜!!








そして、3品目。


台式炒米粉(小) 200元

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焼きビーフンの小。

小なのに、大大大ボリューミィ〜!!


他のお店なら、
3倍の値段いけるかも!?








とゆーわけで、
二人で3品、

なんと!! 
めずらしくお持ち帰りしました!!!












サービスの招牌甜湯
食べきったけどネ

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一人500元以上のオーダーで
サービスみたい









いやあ〜
どれも美味しかったし、大満足!!

お持ち帰り分は、
翌日しっかりいただきました〜






南紡 夢時代(T.S.Dream Mall)の記事いろいろ

台南に【南紡夢時代】がNEWオープン★ で、北海道の函館アイス!!

藍屋 でぶちギレ晩ご飯★

【歐迪烘焙 Otimo】新竹から来たJASONSのパン★ 

【涓豆腐】韓国の大型チェーン店 de 韓国料理!!

ZARA & ZARA HOME がやって来た〜







[錦霞樓]
台南市東區中華東路二段366號
台南南紡夢時代二階
HP→ コチラ
FB→ コチラ








     **************










お店の入り口には、

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本店 阿霞の、
持ち帰りパック。







台湾料理のひとつ、
蟹おこわにちなんで、

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「カニ」が
トレードマークなんだね







お店のマークも、

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カニだよ〜!!











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カニ、こわいニャ〜!!













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台南の【夢時代】に ★ ZARA HOME ★ がやって来た〜!! 

 
 




台南の夢時代に、

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ZARA HOMEがやって来た〜








台北や高雄の方は、
「なにを今さら。。。」とお思いでしょうが

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ZARA、
今まで台南に無かったんだよね〜








もちろん、
お洋服もやって来たケド、

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“HOME” も一緒に来たのが、
うれしい!!








こーゆーの、
ブラブラ見てるだけで、
癒されるのよ、とくに台南では

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でもサ、

こうやって台南の都会化?がすすむと、








「台北や高雄に行く理由が
なくなっちゃうね〜」


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ーーと、
王子と二人、贅沢な悩み。。。。









[南紡夢時代/T.S.Dream Mall]
台南市東區中華東路一段366號
HP→ コチラ
FB→ コチラ







     **************









あのね、

夢時代のゴディバには、
ソフトクリームもありました 

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ますます、
台北や高雄に行く楽しみが。。。










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明日は「晩ご飯」の報告ニャ〜!!










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台湾の “しだれ藤”!? 黄金シャワーの ★阿勃勒★ 

 
 
 
 
 
「台湾に しだれ藤〜〜!?」 

IMG_0013_201505161749137ac.jpg

って、
一瞬驚いちゃったケド、






これは
マメ科ナンバンサイカチ属の熱帯性高木で、

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台湾では、阿勃勒(a1 bo2 le4)






学名は、Cassia fistula
英名は、Golden Shower Tree (ゴールデンシャワーツリー)
日本名は、ナンバンサイカチ(南蛮梍莢)

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藤より、
色がハッキリしているせいか、

ほんとに黄金の雨みたい!!







花が「房」になってるの、
見えますか?

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これは、
花の房を真下から見上げたところ。

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台湾で、
黄色い花の樹木といえば、




3月が盛りの
黃花風鈴木だけど、
(Golden Trumpet-tree)







その2ヶ月後には、
阿勃勒が花開くんだね〜 

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またひとつ、
台湾の四季を覚えた〜










     **************











リンゴと
ほぼ同じ大きさ!!

IMG_0025_201505181904316b2.jpg

1個10元くらい•笑










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【台湾×日本】 de 【白ゴーヤ×奈良漬け】のおかか和え★ 

 
 
 
 
先日の奈良漬けを、

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白ゴーヤと一緒におかか和え〜









いただきものの日本の奈良漬け

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我が家じゃ
なかなか買わないから、
かなり貴重な存在






せっかくなので、
なにか料理に使おうと思ってサ、

IMG_0015_20150513193720a66.jpg

冷蔵庫に、
ちょうどゴーヤがあった!!






台湾のゴーヤ、
緑より、白の方がポピュラーだし、
安いんだ!!


IMG_01.jpg

作り方は、
いつもと同じ、チョー簡単•笑







ゴーヤ1/2本は、
切って塩もみし、
しばらく置いてから、水気を切る

IMG_0003_20150513193822b1f.jpg

奈良漬け40g、
人参2センチ分も、テキトーに切る。




以上を

昆布出汁 大さじ2
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
かつおぶし少々 で和えるだけ

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冷蔵庫でひと晩おいた方が、
味がなじんで美味しかったよ〜!!









ご飯にのっけたり、

ドレッシングがわりに
刻みキャベツにのっけたり。。。

IMG_0013_201505131938261fc.jpg

台湾×日本のコラボだ〜!!




ーーと、
ひとりで悦に入っております、ハイ 









     **************










窓辺の鳥さん♡

IMG_0004_20150515105255f22.jpg










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0451 台南東區の【定食8】 なにかが違う、でもわからん★ 

 
 
 
 
 
この前、
カルフール(家楽福•仁徳店)のなかにある
定食8に行ってサ、 

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「なかなかいいじゃん!!」って、






今度は、
東區の定食8に行ったわけ。

IMG_0050_201505112258396fa.jpg

この価格帯の定食屋さんで、

刺身があるの、
超めずらしいよネ〜








って、
前回と同じ豪華海景丼180元 を頼んだんだケド、

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なんか違う。





見た目、一緒なんだけど、
なんか違う。。。。










こちらは、
王子の岩鹽牛排定食 180元

IMG_0055.jpg


そして、
単品のイカ焼き 80元

IMG_0053_20150511225858d1e.jpg







食べてる間中ずーと、
「なんか違う。。。」と脳内リフレイン






なにが違うのか、
どなたか私に教えてください。







[定食8/崇學店]
台南市東區崇學路54號1樓
HP→ コチラ










     **************









シッポでからみつくの、
やめてください。




暑いから。

IMG_0014_20150513194512e01.jpg

あ、
腕の太さは無視してね♡









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0450 台湾の弁当32 【新天地】 ご飯を忘れたら。。。 

 
 
 
 
久しぶりの
台湾のお弁当〜!!

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西門路に新しくできた
新天地 自助餐坊





5月12日に
オープンしたばかりだよ

IMG_003.jpg

おかずは、
30種類以上ありそう!!







好きなものを選んで、
自分で詰めるシステムで、

IMG_004_20150515191711cfa.jpg

王子が
買ってきてくれたのは。。。






野菜3種、鶏モモ肉の照り焼き、豚ミミ。

IMG_0003_201505151917140ab.jpg

これはね、
自分(王子)用なんだって。






王子、豚ミミなのだ

IMG_0005_20150515191712c8f.jpg

で、
私のは。。。。








豚ミミのかわりに鱈の煮付け 

IMG_0007_20150515191726036.jpg

他は全部一緒なんだけど、

私の鶏モモ肉には、
レモンを添えてあるのが心憎いね〜
 





が。








「(弁当箱に)ご飯を入れるの忘れました〜」って、

IMG_0001_201505151917287b3.jpg

ご飯は、ナイロン袋詰め。


台湾チック






ちなみにお値段は、
ご飯込みでどちらも85元デス!!








【新天地 自助餐坊】
台南市中西區西門路一段446號







     **************












悶絶中。

IMG_0003_2015051218565302f.jpg











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気持ちええニャ〜!!









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0449 台南【棻園cafe】生キウイ•ジュースがおすすめ♡ 

 
 
 
 
 
先日のコンサート前にね、
ココでお茶しました〜

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棻園cafe







ちょっと入りづらいな〜
って思ってたんだけど、

ドアを開ければ、ほぼ満席 

IMG_0003_201505112307446e0.jpg

ほとんどの人が
お得な「ブランチセット」をオーダーしてたケド。。。








私たちは、
時間がなかったので、

IMG_0013_201505112308057e9.jpg

単品のサンドイッチ 80元を
半分コ。




残念ながら、
台湾のあの、甘〜いマヨネだった









飲み物は、

IMG_0011_20150511230758e9b.jpg

ホットコーヒー 80元 と。。。







意外に(失礼!!)
美味しかったのが、これ!!

IMG_0016_2015051123075945c.jpg

キウイジュース 80元




新鮮な生キウイを使って、
この辺りで、
このお値段はお得だよ〜
 








[棻園cafe]
台南市東區中華東路三段380巷9號
FB→ コチラ








     **************







パソコン•ジャック!!

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未知の果物!?  台湾産の ★人参果/ペピーノ★   

 
 
 
 
これ、
何だと思いますか〜???

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台湾でも、

最近になって、
チラホラ見かけるようになった、






人参果なんです〜!!  

IMG_0001_20150511230233974.jpg

日本では
ペピーノって、呼ばれてるみたいですね 







“こぶし”くらいの大きさで、

南アメリカのアンデス地方が原産の
ナス科の植物だって

IMG_07.jpg

中国語のサイトで検索すると、
「果物」だったり、
「野菜」だったり。。。。。






そのまま食べても、
料理しても、
どっちでもOKってことかな〜






と悩みつつ、半分こ。

IMG_0009_2.jpg

ゲッ!!!!
これ茄子そのままじゃん!!









と、思った瞬間、
甘〜い香りがぽわ〜〜ん

IMG_0010_2015051123022872e.jpg

やっぱコレ、果物??







とりあえず
初めての食べ物なので、

生でいただきますか。。。。

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よく熟れていたせいか、

薄い皮は、
そのまま手で剥がれるくらい 










まーーーーーーっ!!!

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梨とメロンが融合した感じ
(茄子とは、ほど遠いデス)







名前に
「人参」がついてる理由が
まったくわかんないケド



美味しいし、
『抗癌防老』にいいらしいし、



人参果、リピ決定〜












     **************












あ”ーーーーーーーッツ!!!

IMG_0014_2015050819435705a.jpg


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アタマ隠して、尻っぽ隠さず。











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バレちゃったかニャ??






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台湾の【紅面番鴨】 昔は食用、今は鑑賞用★ 

 
 
 
 
 
昨日の台南文化センターでね、

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すんごいめずらしい光景に、
出逢ったよ!!!







紅面番鴨〜!!

IMG_22.jpg

別名疣鼻棲鴨
学名「Cairina moschata」。





昔は、

台湾の伝統料理薑母鴨などに、
この紅面番鴨を使ってたらしいんだけど
(つまり食用デス)

今は、
ほとんど食べなくなったそう。

IMG_19.jpg

私も、
見るのは初めてで、









なんと、
子供たちも〜!!

IMG_0019_20150511162711526.jpg

可愛いいいいーーーーーーーっ!!











ーーというわけで、

IMG_0021_2015051116270974d.jpg

「みなさんに
 ご挨拶にいきましょうね」








「ほら、ゆっくり順番に!」

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「ええと、






一郎、次郎、三郎、四郎。。。」

IMG_0023_20150511162841d38.jpg

「全員いるわね、では!!」







「ちゃんとついて来なさいな〜」

IMG_0027_20150511162836fc0.jpg









「お足バタバタ、忘れないで〜」

IMG_0028_2015051116284142c.jpg

「はい、ママ〜










「おまえたち、
キレイな扇形になってるかい?」

IMG_0029_20150511162846b4b.jpg

「はい、ママ〜














     **************









お母ちゃん、
みんな紅面番鴨ばっか見てるよ〜

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つまんないこと気にしないで、






おまえもちゃんと
ついておいで!!

IMG_0031_20150511162937317.jpg

うん、お母ちゃん!!










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我が輩も忘れないでニャ〜!!













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台南文化センター ★ 台日コラボの管楽器コンサート!! 

 
 
 
 
久しぶりに
クラシック•コンサートに行ってきた〜!!

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管楽器と打楽器だけで構成された
楽団で(なんて言うんだ??)




それも、




台湾の【国立新竹教育大学】と
日本の【日本洗足学園音楽大学】の

学生さん達でつくられた、

IMG_0079_20150511160858943.jpg

台日節慶管楽團だって!! 






場所は、
台南文化中心演藝廳

IMG_0032_20150511160747dd9.jpg

徳安百貨店エバーグリーン プラザ ホテルの近くでね、





建物の前に
池と緑があって、

IMG_0049_20150511160756666.jpg

休みの日は、いつもこんな感じ↑







開演前に、ホールの様子も!

IMG_0038_20150511160743806.jpg

そして、
本日の指揮者は、





日本の伊藤康英

IMG_0081_20150511160759ca2.jpg

作曲もされていて、






途中、

トランペット奏者Eric Aubier(エリック・オービエ)氏や、
津軽三味線とのコラボ等もあり、

IMG_0085_201505111608573af.jpg

予定時間をはるかに越えながら、

全然、飽きさせない構成で
とっても楽しかった!!







王子も、
「曲ごとに、いろんな情景が目に浮かんできました〜」
って、

IMG_0082_201505111608593b2.jpg

涙ぐんでました
(かなりの感激屋なので。。。)







私もね、
伊藤康英氏が、

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福島の災害時、
台湾の人達がいち早く援助してくれた事を、

今も忘れず、
舞台上からお礼を述べられた時に、

あったか〜い気持ちに






どうもありがとう〜!!








[伊藤康英氏]
HP→ コチラ


[台南文化中心演藝廳]
台南市中華東路3段332号
HP→ コチラ
FB→ コチラ









     **************










お久しぶりの
奈良漬け〜!!!

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よ〜く見ると、






「おっけもの」 

IMG_0008_20150507200304a72.jpg

輸入会社が
ラベル作ったかな!?


それとも、
奈良の方言???








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おっけもの、なんか可愛いニャ!!







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台湾の【紅毛苔】 髪の毛? 海苔? おやつ!??    

 
 

 
 
 
髪の毛。。。 
 
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ではありませーーーーん!!
(一瞬ゲッとなった方、すみません










正体はコレ。

IMG_0003_201505101324100f3.jpg

紅毛苔








紅毛苔なんて、
“いかにも!” な名前だけど、

IMG_0006_2015051013243454b.jpg

これ、
商品名じゃなくてネ、









紅毛苔っていう名前の
海藻があるのだ〜
 

IMG_03.jpg

『神農本草』(中国の古い薬物書)にも
載ってるくらい、





栄養に富んでて、





『清血熱、除水腫、利小便』にいいんだって
(体内の余分な熱やむくみを取り、利水効果がある)

IMG_04.jpg

最近の台湾は、
湿気が強くてジメジメと暑いので、




今の季節に
ピッタリのお茶うけで〜す










     **************










ラベルの下の方。。。

IMG_0004_20150510132755336.jpg

『諸悪莫作・衆善奉行』って。。。




商品ラベルに。。。
スゴすぎる







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台湾の【十全漢方】生薬の養生スープ★ 鹿の角も入ってる!! 

 
 
 
 
漢方生薬の山!!

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すごいでしょ〜 








台湾の
漢方専用のクスリ屋さん(中薬)が

IMG_9020.jpg

「台湾パパママ(義父母)の養生に。。。」って
贈ってくれたの









写真の一袋分が、
大きめのお鍋一杯分で、

鶏肉と一緒に煮るんだって!!

IMG_9024_2015021021205510b.jpg

あくまで
治療ではなく、養生として!!


つまり、
薬膳スープですな!!








ちょっと遅くなったけど
(寒い時期にもらったのだ)

オモシロ系?を
ピックアップしてご紹介〜









故紙花(Oroxyli Semen)

IMG_9051.jpg

名前のとおり、
紙そっくり!!!の生薬。 








木蝴蝶の乾燥成熟種子だそうで、

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肺を潤し、
咳をとめる効果があるらしいよ







杜仲(Eucommiae Cortex)

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あの「杜仲茶」の「杜仲」デス 

お茶は葉っぱだけどネ!
漢方生薬は、樹皮。


滋養強壮、腰痛、高血圧。。。 
効能が多すぎて書ききれなーい










何首烏(Polygoni Multiflori Radix)

IMG_9094.jpg

ツルドクダミの根っこを
乾燥させたもの。



髪を黒く保つのにいいって
言われてるけど、

個人的には「どうかな〜」って感じ•笑



それより
「補血」作用の方が
期待できるんじゃないかな











麥門冬(Ophiopogonis Radix)

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これも、
日本でもなじみのある生薬だよね!!

咳止めで有名だけど、
身体を冷やして、潤す作用があるので、

熱っぽく、
痰がからむ(=水分が少ない)ような咳に
いいんだって













肉桂(Cinnamomi Cortex)

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そして、
桂枝(Cinnamomi Ramulus)

IMG_9101_20150207163516b04.jpg

肉桂も桂枝も、
日本では「シナモン」として、

ごちゃまぜ?になってるけど、

こちらでは、
ちゃんと区別されてマス 




肉桂(上の写真)は、
幹皮の部分で、

「桂皮/下の写真」よりも
身体を温める力が強く、
おもに腎、脾、心、肝に作用するのに対し、




若い細枝の桂皮(下の写真)は、
身体の表面を穏やかに温め、
心、肺、膀胱に作用するそう。




ま、日常生活では、
「シナモン=体をあたためる」でいいよね










そして、最後!!!








鹿茸(Cervi Parvum Cornu)

IMG_9033_20150205200742ced.jpg

鹿の角ーーーッ!!


いわずと知れた
滋養強壮の生薬だけど、




あまりにも高価&希少で。。。






初めて実物を見たーーーっ!! 

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ホント、すごいねえ。。。








ちなみに、

こんなふうに、
いろいろ入ってる漢方パックは、
十全○○と呼ばれることが多いデス 



「十全」ってね、
十種類って意味じゃなく、

「(たくさん入ってるので、これで)完璧!!バッチリ!!」
って意味だよ







     **************









き、き、今日の記事は、
疲れました〜〜



これって、老化ですか〜








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オカン、脳みそ疲れたニャ!!







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台湾で見っけ!! 電話コード式?髪ゴム!! ★  

 
 
 
 
 
コレ、
日本にもありますか??

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電話コードみたいな、
ビニール製の髪ゴム!!

(電話コード。。。わかる人は昭和ですね





私は台湾で出逢ったんだケド、







これ、
お風呂用に、超最適なのだ〜!!

IMG_0013_20150507200223b37.jpg

濡れた髪が
背中に触れるのがイヤで、





シャンプー前後は、
お風呂場でも髪を結わえてるんだけど。。。








日頃、ヘアアレンジに使う、
いわゆる“黒ゴム”は、

濡れた髪にキツそうだし、

IMG_0010_20150507200223ab5.jpg

ずっと、
こんなの↑を使ってたんだけど、


濡れるのが、ちょっとね










ーーってな悩みを、かるくクリア!!

IMG_0014_20150507200224f22.jpg

今では、
手元にスペアがないと、そわそわします 












     **************









大ちゃん、
ひとり遊びに夢中

IMG_0005_20150508194246ad0.jpg






ん?

IMG_0007_20150508194251e0e.jpg

なんニャ??








視線が。。。

IMG_0008_20150508194249936.jpg







大ちゃん、

IMG_0009_20150508194355437.jpg

固まっちゃいました











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そこにいるのは誰ニャ!!












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0448 高雄【FLAVOR FIELD】と 日本の山崎パンの関係★ 

 
 
 
 
高雄ではね〜、
ちょこっとパンも買って帰った〜

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漢神デパートにある
FLAVOR FIELD







なんと、
台湾のFLAVOR FIELDって、


IMG_0021_20150504204355179.jpg

日本の山崎パンの系列だったんだね〜!!





The Premium Yamazakiっていうパン屋さんを
展開しているのは知ってたケド。。。





「FLAVOR FIELD」も、
同じく、日本の山崎だったとは!! 

IMG_0023_20150504204409b9f.jpg

1987年に
日本の山崎パンの投資で、

台北に「臺灣山崎股份有限公司」ができて、






その会社が
FLAVOR FIELD
The Premium Yamazakiを経営してるみたい。

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栗子餅乾 42元





巧克白丹麥 32元

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山崎パン、
台湾で大活躍です〜!!!











[FLAVOR FIELD/高雄漢神百貨店]
高雄市前金區成功一路266之1號
高雄漢神百貨店 B3樓
FB→ コチラ







     **************







漢神百貨店の
20周年バーゲンで

仕事用の「置き靴」をゲット

IMG_0074_201505042044599dd.jpg

うーーん

「仕事に要るモノ」って、

「生活必需品」っぽくて、
テンションが複雑。。。









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オカン、贅沢言うニャーーッ!!






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0447 高雄【漢來大飯店】の穴場!? ホテルのプールサイドで。。。★ 

 
 
 
 
久しぶりに
高雄で晩ごはん〜

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やって来たのは、
漢来大飯店
(Grand Hi-Lai Hotel/グランドハイライホテル)





ところがこの日は、
「3連休&もうすぐ母の日」ってんで、

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ほとんどのレストランが
予約で満席!!








唯一、
空いていたのが。。。。

IMG_0025_201505042035368c5.jpg

11階の池畔餐廳(pool side cafe)






店名は「cafe」だけど、
ちゃんとディナー•メニューもあるし、

IMG_0027_201505042036011df.jpg

なにより、
レストランの奥が。。。。






ガラス越しのプールサイド〜!!

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ホテルのプールだからね、
キレイだし、人もまばら。







ちょうどいい席に座れて、
開放感たっぷり、気持ちいい〜

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肝心のお食事は。。。








いただいたのは、
ペアセットの1430元のコース。

IMG_0041_20150504203720b9f.jpg

まずは、
アロエ果肉入りの食前“酢”






パンは、
ハード&ソフトの丸パン2種。(おかわり自由)

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私チョイスの
紫芋の野菜スープ ↑







王子チョイスの
牛肉&マッシュルームスープ

IMG_0045_2015050420372160f.jpg

ちょっと
漢方薬っぽい味がしたな






前菜のピリ辛チキン (二人分)

IMG_0047_20150504203727311.jpg

一見、
少ないようですが、

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チキンが4ピース入ってて、
けっこうボリュームあった!!






チキンサラダ(二人分)

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「本日の前菜」が
チキンだと知らなかったので







サラダもチキン入りを
選んでしまった。。。

IMG_0052_20150504203955f19.jpg

バルサミコ酢たっぷりで、
これまたボリューミィ 







私のメインディッシュ、

IMG_0054_20150504204003149.jpg

アメリカ牛•サーロイン 8oz.




ミディアムで焼いてもらったんだけど、

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もうちょいレアっぽい方が
よかったかも!!






王子のメインディッシュは、
ドイツ豚足〜!!

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写真ではわかりにくいケド(わかるか?)
これまたボリューミィ  






すでに二人とも
妊婦さん並みのお腹でしたが、








当然、
デザート&コーヒーも残さず 

IMG_0068_20150504204127361.jpg

いやあ、大満足〜!!






ひょっとして、
ココって。。。

IMG_0064_20150504204121d1c.jpg

けっこう穴場かも!? 











[漢來大飯店Grand Hi-Lai Hotel ]
高雄市前金區成功一路266號
HP→ コチラ
FB→ コチラ









     **************













で、

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我が輩のお土産は??









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0446 高雄【GODIVA】チョコスムージー と 私の野望★ 

 
 
 
 
 
高雄の続き






さあ〜、
王子の仕事が終わった〜!!

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漢神百貨店まで移動して、
GODIVAでひと休み〜!!







巧克力凍飲(chocolixir) 180元

IMG_0019_201505042032195e5.jpg

相変わらずお高いですけど、

新商品の ヘーゼルナッツ味
すでに売り切れ!!








でも、
こちらの薄荷黒巧克力(ミント&ブラックチョコ)

IMG_0018_201505042032226be.jpg

王子と半分コじゃなく、
一人で全部食べるのが、

私の夢です。










[GODIVA/高雄 漢神百貨店]
高雄市前金區成功一路266之1號
漢神百貨店 B3樓
HP→ コチラ









     **************







ニンニクを10個
刻んだ後で。。。。







IMG_0009_20150505193225250.jpg











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オカン、趣味悪いニャ〜!!










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0445 高雄【三牛】 牛肉麵の専門店 で2人が食べたのは。。。

 
 
 
 
 
日本のみなさ〜ん、
GWはいかがでしたかーー??


台湾も
3連休だったケド、


我が家は、
日曜だけのホリデーでした〜!!








しかも、
王子は、仕事で高雄!!

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しようがない、
一緒に行って、ごはんタイムを楽しむゾー








高雄に着いたら、
すぐお昼ごはん!!

IMG_0004_201505041956259bb.jpg

店選びの時間はナイので、
駅前、三越の三牛 牛肉麵へ。








麺があがるまで、
まずは、小皿3品。

IMG_0007_2015050419564432a.jpg

台湾の 押し豆腐と、






豚のほっぺた〜!!

IMG_0008_20150504195628e8c.jpg

押し豆腐も、豚のほっぺも、
ほとんど味がないので、

自分で好みのタレをつけて食べまーす








レンコンの洛神花浸け

IMG_0006_2015050419564587e.jpg

いわゆる甘酢浸けだけど、
洛神花の色がキレイ〜








そして、
やってきました、ザ•麺!!









牛肉麺の専門店で
コレ頼む、ってかーーー???


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招牌月見拌麵 69元


見た目どおり、
「月見うどん、汁ナシ」って感じ? 






照れ笑いしてたら、
王子の麺もやってきた!!!










牛肉麺の専門店で
ソレ頼む、ってかーーー???
  

IMG_0013_20150504200200a30.jpg

雪菜肉絲拌麵 69元


雪菜(漬け物)と豚肉を炒めたものを
汁ナシ麺にからめたもの。





しかも、
「麺」がね、こんな感じ。

IMG_0014_20150504200201dcf.jpg

いやあ、
二人して、なに頼んでんだろ?

牛肉麺専門店で。。。。










[三牛/新光店]
高雄市左營區高鐵路123號
新光三越 彩虹市集
FB→ コチラ






     **************










ぐお〜〜〜っ!!

IMG_0007_2015050417222348d.jpg

おでぶちゃん!!










なんちゃって、
上から見ると、こんな感じ。

IMG_0001_201505041722260f9.jpg

猫は、
急なダイエットをすると、

脂肪肝になりやすいんだって!!







400g減、
ゆーーーっくり、がんばりま〜す 










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1〜2年かかっても、いいもんニャ!!








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台湾の定番料理【蚵仔煎】を作ろう!! 我が家はサッパリめ!! 

 
 
 
台湾の牡蠣〜!!

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せっかくだから、
台湾の定番料理 蚵仔煎を作ろう〜!!








といっても、
全然難しい料理じゃないの、

IMG_0003_201504131927320d0.jpg

カンタンに言えば、
「お好み焼き風、牡蠣の卵焼き」






ではでは、
美味しくできるかな〜???







まずは、
ソースを先に作りましょ!

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●ソース(作りやすい分量/できあがり約150cc)
水 100cc
トマトケチャップ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
はちみつ 大さじ1
酢 小さじ1
塩 少々

以上を
かるく火にかけて混ぜあわせるだけ。








お次、

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フライパンに油をひいて、
きれいに洗った牡蠣(約70g/一人分)かるく炒めマス。






そこに、
水溶き片栗粉(片栗粉10g 水大さじ3)と
卵1コを落として、

IMG_0016_20150422205422cba.jpg

片栗粉の生地で
全体をまとめていく感じ







最後、
ソースをかけて、できあがり〜

IMG_0025_20150422205450cb3.jpg

ソースを
もっと甘めにして、
片栗粉でとろみをつけると、

より台湾チック!! 









私は、
「片栗粉生地×片栗粉ソース」ってのが、ちょっと

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お酢入りソースで
さっぱりめがお気に入りで〜す!!


蛋餅のソースと
ちょっと似てるケドね 
(台湾、これ系多いっす!!)









     **************











大ちゃんのシッポ、

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ちょっと
禿げてる。。。。。









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恥ずかしいから、やめてくれニャ〜!!










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台湾のコンビニ★スイーツ  日本に似てきた??? 

 
 
 
台湾のファミマで発売中の
コンビニスイーツ

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和風抹茶杯 35元









日本にいた時は、
なんにも思わなかったケド、

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日本のコンビニスイーツ
ほっんと!! レベル高いよっ!!









それに比べて台湾は。。。
と嘆いていたんだけど

IMG_0008_20150501195631ce7.jpg

これはなかなかイケます〜




やや小ぶりながら、


白玉、
桃、
抹茶寒天、
ベーシック寒天、
抹茶プリン、
小豆、


と、役者もそろって、
甘さ控えめ〜

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主婦の息抜きに。。。
シアワセ〜 









     **************









大ちゃん、
ただいまダイエット中。

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空っぽのお皿の前で
かたまってマス











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オカンはおやつがあって、いいなニャ〜!!









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0444 台南【里夫のパン屋】 名前どおり辛いデス★ 

 
 
 
 
里夫蛋糕烘焙坊〜!!

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通称「リフのパン屋」さん。






台南に数店舗あるんだけど、
そのうちのひとつが、

IMG_0009_201504301413400e6.jpg

移転したので、
開店セールに行ってきた








ワタクシの大好きな
買一送一〜!!
(1個買ったら1個プレゼント、つまり半額!!)

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義式乳酪堡 22元







甘めの生地に
塩気のチーズ、

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これで
生地がハード系なら、言うことなし!!









辣味墨西哥 28元

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お値段のわりに
具がしっかり







しかも、
名前どおり、ちゃーーんと辛い!!

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あ。。。




買一送一だと、
採点が甘くなるかも。。。











[里夫蛋糕烘焙坊/リフのパン屋]
台南市南區永華路一段201號
FB→ コチラ









     **************









冬に買った
カランコエ(長寿花)

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新しいつぼみが!!!










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カランコエは猫には御法度なのニャ!!











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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

台湾の食材、
自己流?台湾料理レシピ、
台湾の風習、
最近の観光スポット、
ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
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大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




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中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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『安閑園の食卓』
「台南」に生まれ育った
著者が、幼い頃の「台南」を
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大好きな一冊。
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2012年の中文版
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『わが青春の台湾 わが青春の香港』
食のエッセイも数多い
邱 永漢さんの半生自伝。
日本統治時代の台湾のことも
わかりやすい目線で書かれてます
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『台湾 好吃大全』
ただの食べ歩きじゃなく、
歴史や文化的な背景も!
かつ、かるく読める
ところがお気に入り!
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『洗面器でヤギごはん』
この本で、
おいしいパパイヤの食べ方、
知りました!
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『くさいはうまい』
納豆、ヨーグルト、酢、
キムチ、味噌、魚醤。。。
台湾に来てからは、
腐乳に臭豆腐もプラス!
クサイもん、大好き!!
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『禅寺の精進料理十二ヶ月』
台湾で読みました。
食べ物って、
まさに四季ですね。
懐かしい日本のあれこれが
思い浮かびました!

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『クッキングバーナー』
レンジもオーブンも
トースターもグリルも
なんにもない我が家、
グラタンやチーズ、
魚の焼き目はこれでOK!
かなり重宝するわ〜!!
ブログ記事はこちら!






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