気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 2015年08月

0436-2 台南【Pasadena】のチョコケーキ&プリン★ 

 
 
 
 
 
久しぶりに
Pasadena(帕莎蒂娜)に行ってきた〜!!

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旧•台南市長官邸を利用した、
レストラン&ベーカリーでね、





ベーカリーのパンも、
レストランも、


以前に体験したけど、

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ベーカリーのお持ち帰りケーキは、
まだ食べてないなぁ〜と思って 






シンプルなチョコケーキにしたけど、






スポンジがパサパサで
チョコの味も薄く。。。

IMG_1876.jpg

とても
一人2000元のコースを出す
レストランと同じ経営とは思えない。。。







プリンの方が、
まだマシ。。。って感じ

IMG_1889_20150829165842f6d.jpg

Pasadena、
もうちょい頑張ってほしいな〜








[Pasadena 帕莎蒂娜/台南市長官邸]
台南市中西區南門路239號
FB→ コチラ
HP→ コチラ








     **************









凛々しいお姿。

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8月も今日で終わりだニャ〜!











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台湾語で【パータオア】というお魚 ★ 日本にもある?? 

 
 
 
 
 
 
 
台湾語で
帕頭仔という名前のお魚。

(パータオア)

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中国語では「大頭白姑魚」
学名は「Pennahia macrocephalus」









いろいろ調べたんだけど、
日本語名がわかんないのよね〜

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手の平くらいの長さでね、
煮付けにしたら美味しかった








とりあえず、
石首科(ドラム・イサキ・ニベ科の魚など)らしいんだけどね、

台湾の魚図鑑サイト→ コチラ

IMG_1535.jpg

こんなお魚、
日本にもあったっけ???













     **************











洗い立てのシーツ。

IMG_1736_20150818204235987.jpg






あっは〜〜ん

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えー加減にしなさい

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オカンに叱られたニャ。。。








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【台湾★中元節から文旦スタート】 1ヶ月は保存OKですよ〜!! 

 
 
 
 
 
 
 
 
昨日、28日は、
台湾の中元節でした〜!!


                  台湾の中元節って?→ コチラ

IMG_1773_201508201751253d9.jpg

中元節@台湾のいわれは、
過去記事を見ていただくとして 










この時期から登場するのが、

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文旦〜!!!!!!











この文旦、
贈答に使われることも多いんだけど、

IMG_6132.jpg

なんと!!!
1ヶ月は常温保存OKなんです〜!!!
 









写真は、
ちょうど1ヶ月後の文旦。

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実はコレ、去年の写真デス!!!









一ヶ月後の姿を伝えたくて。。。

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一年がかりのブログ記事ですっ!!










いまか、いまかと、
文旦の季節を待ってました〜!!!

IMG_6140.jpg

ね?

皮はショボショボだけど、
中身はフツーでしょ!?









とゆーか、
甘味が増してると思います!!

IMG_6146.jpg

贈答で、
たくさんいただいた方、



焦らずに、
ゆっくり味わってくださーーい!!











     **************










前方よし!!

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後方よし!!

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異常ナシ!!

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四年前の中元節記事を読み返すと。。。





当時の大ちゃんの様子が
うかがえて、
感慨深かったデス。






命ってスゴイですね。











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我が輩は、今を生きてるニャ!














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0488 台湾で【 熊×鹿 = 大学芋にあうビール 】 飲んだ〜!! 

 
 
 
 
 
 
 
またまた!! 






輸入ビールの専門店、
比利時啤酒超市(→ココ)でゲット〜!!

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前回の
熊がサケ穫ってるビールにひき続き、










熊に鹿のツノ生えてますビール〜!!

IMG_0837.jpg

どんだけ熊好きやねん??







ーーーって感じなんですケド、










可愛くない、コレ??

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正式名は、
美国安徳森山谷冬季限定香料啤酒
(Anderson Valley Winter Solstice Seasonal Ale)










1本、130元 

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これに合う料理は、








大学芋だってよ!!!

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「candied yams」って、

ようするに、大学芋だよね!? (公式サイトに載ってたのよ〜












熊に “鹿のツノ” が生えたら、
大学芋ですかーーーーーーッ!!!!!


IMG_1798_20150823180103e84.jpg

しかも、
キャップの裏には、





「絶対おかわりしちゃうもんね!!」






だってサ








     **************













すんません






大学芋じゃなく、
メキシカンにした〜

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チリコンカン、
アボガドディップ、
サルサソース、








トルティーヤの形が
ビミョーですけど、そこはスルーで•笑

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見た目悪いけど(手前)
大豆のフムスがうまかった〜











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ネコに鹿の角が生えたら。。。なのニャ??














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0487 台湾の弁当36【小椿食堂】 なんで???な日式弁当★ 



 
 
 
 
 
今日のお弁当は、

日本料理屋 小椿食堂〜!!


IMG_1790_2015082117313252b.jpg

外観のを忘れて、
後日撮りに行ったら、半分シャッターでした〜 









日式弁当 100元、
(一種類のみ)

じゃーーーーーーん!!

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実は、ココのお弁当、

2回目なんだけど、
ブログアップしてなかったようで







なんか。。。







記憶と違うんだな〜

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基本的には同じなんだけど、







サバや鶏肉の焼き加減とか、
天ぷら?の衣とか、
サラダの味付けとか。。。

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なんで???

大将、変わった??









[小椿食堂]
台南市府前路一段292號
FB→ コチラ











     **************












大ちゃん、寝てます。

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自分の足を持って 

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あ、起きた!!

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とってもいい夢だったのニャ〜!!








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台湾旅行の必需品 ★ 【蚊スプレー】 デング熱にご注意!! 

 
 
 
 
 
 
台湾ね、




台風が去ってから、

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登革熱=デング熱が流行ってるって!!
(deng1 ge2 re4)








蚊で感染するから
公園などは要注意!!

IMG_1744.jpg

台湾に旅行される方は、
蚊スプレーを忘れないでね〜









うっかり忘れちゃった方は、
スーパーやコンビニで

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こんなの↑買うといいよ








我が家はこれ。

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ちなみにワタクシ、





このブログを書くまで、





ング熱のことを、

IMG_1760_20150820175412e20.jpg

ング熱」だと思ってました。





天狗のように、
顔が真っ赤になる高熱が出るのかと。。。






お恥ずかしい










     **************








後日談。









台湾語では、
天狗熱だって!!
  
(ディェン ガオ レ)








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やっぱり天狗さんなのニャ〜!!










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台湾の古都【台南】がどんどん変わる!! これからどうなる?? 

 
 
 
 
 
 
 
台湾の古都、
台南が急ピッチで変わってる〜!!







ここ1〜2年の大きな変化を
まとめてみると、






2013年冬に、小西門がオープンして、

半年もたたない翌2014年の春、
シルクスプレイス台南(台南晶英酒店)ができて、

その1〜2ヶ月後、林百貨店が復活して、

2015年1月早々に、夢時代がやってきて、

その春には、奇美博物館が開館!!









そして、今!!

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三越(西門路店)のデパ地下が
ささやかなリニューアルをしているその横で。。。








長い間、空き地だったこの場所に、

IMG_1469.jpg

またもや大型ホテル建設中。








ちなみに
敷地の端っこにある歩道は、



台南市政府が、
空き地の整備のついでに、
作ったものだけど、

IMG_1472.jpg

素材もデザインもヒドイので、
(素人のワタシでもわかる)

ホテル側が拒否•笑








歩道のなかほどにある、

樹齢70年の老木を
ホテルのシンボルとして、

IMG_1473_20150813172611064.jpg

新しいデザインでやり直すそう









そして、
このホテル建設の向かい側では、

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日本統治時代の
台南地方法院が修復工事中。







工事の始まった頃に一度
ご紹介した
けど、

IMG_1477_201508131730388e7.jpg

完成すれば
一般見学できるって!!












で、
その正面向かい。

IMG_1503_20150813173046869.jpg

長い間、
公園&地下駐車場だった場所に、








台南市美術館
新設されるよ〜!!


IMG_1479.jpg

工事が
スタートしたばかりでね、







今は、
工事用フェンスの壁画?を募集中。

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しかも、
この台南美術館は、









こちらの
日本統治時代の警察署の古い建物を

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当時のままに復元させて、









美術館の本館&別館、
みたいな感じで連動させるんだって!!

IMG_1576_20150814205320eb5.jpg

場所は、
国立台湾文学館の近く。









こっちはまだ
工事も始まってないんだけどね〜

IMG_1577_20150814205319807.jpg

とりあえず、
大きな計画は、こんな感じ 









台南って、
ホント小さな町だからね、
こりゃあ 大変化だよ〜




もちろん
小さなお店はどんどん変わってるしね。




楽しみな反面、

台南らしい、
のんびりした一面が失われないか、
ちょっと心配。。。





フ•ク•ザ•ツ〜!!













     **************










以前、
サンタの消防局」として紹介したコチラも、修復中。

IMG_1580.jpg

そのまま消防局として
使われるどうかは???だって 











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台南、どうなるのかニャ〜!?









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0486 台南【焼肉居酒屋 ★ 乾杯】 あの「老乾杯」のカジュアル店!

 
 
 
 
 
 
 
焼き肉居酒屋、
乾杯に行ってきた〜!!

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以前ご紹介した
老乾杯のカジュアルバージョンだって!!








お値段も
かなりカジュアルなぶん、

IMG_1707_2015081621385255a.jpg

お店の雰囲気も
まさに居酒屋!!! 








注文が通るたび、

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係の人が大声で叫んで、







スタッフ全員が連呼するという。。。

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日本の
某居酒屋パターンだわ、これ









ワタシ達の
もっとも苦手パターンで

IMG_1712_201508162139031b5.jpg

二人とも終始無言。








一応、
食べることは食べたけど、

IMG_1718_20150816214010558.jpg

帰宅してから、
やけに喉が乾いてサ〜







なんだかな。。。

IMG_1717.jpg

老乾杯と全然違うーーーッ!!!









[台南乾杯 安平店]
台南市中西區中華西路二段16號
FB→ コチラ
HP→ コチラ










     **************










あ?

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なんか叫んだニャ?










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0485 台湾ファミマの【マンゴーソフト】が “ 銀賞 ” って!? 

 
 
 
 
 
またですか?

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ーーーって感じで、
スミマセン









でも、
みんなに見てもらいたいものが。。。

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ファミマの新作ソフトクリーム
マンゴー









去年もマンゴー出てたから

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二度目の登場なんだけど






(ちなみに今年は、同じ値段でクッキーなし







コレ↓↓

IMG_1619_20150816211342e5a.jpg

マジっすか???












ファミマのソフトクリーム

バニラ → コチラ
チョコ → コチラ
イチゴ → コチラ
宇治抹茶 → コチラ
芒果(マンゴー)2014年 → コチラ
北海道メロン → コチラ



セブンのソフトクリーム

北海道よつ葉 → コチラ
ベルギーチョコ → コチラ
夕張メロン→ コチラ
福岡イチゴ→ コチラ
夕張メロン2→ コチラ










     **************










ちょっと
ブレちゃったかな??

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0261-3 今年のバレンタインは【台南/opera】にした〜★ 

 
 
 
 
 
 
旧暦の七夕は、
台湾のバレンタイン〜!!


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こちらでは、

情人節(qing2 ren2 jie1)と呼んで、
男女どちらからのでもOK!!






基本的に、
日本のようなホワイトデーは、無いからね〜

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今年は、
ちょうど8月20日が情人節で、










我が家では、
operaのプチケーキをゲット〜!!

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ミニミニ•レモンタルト










opera
お値段ひかえめで美味しいから

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我が家では、
リピ率高し!!なのだ









パイナップルのパウンドケーキは
ちょっと大きめ

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全然
“チョコ” と関係ないケドね〜









台南発のケーキ屋さん ★ opera だよ!!

opera 台南「小西門店」新登場!! 〜ケーキ屋かパン屋か?〜 
台南【opera】 禁断の蜜の味!?
2015年のバレンタインは【台南/opera】にした〜★
ちょっと品揃えが違う【opera Le Gall】







     **************











お手製の
ヨーグルトプリンと一緒に。

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チョコ模様、失敗〜










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我が輩のチョコはどこニャ!?










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台南/安平 【夕遊靜泊行館】 裕仁皇太子の泊まった日式旅館 ★

 
 
 
 
 
安平の一日お散歩の続き〜






東興洋行の近所にね〜

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夕遊靜泊行館ってのが、
あったよ!!







日本統治時代の1919年に、
「台湾製塩株式会社」が建てた宿舎を復元したもの。

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なんでも
台湾を訪れた裕仁皇太子が泊まったとか。。。









中はガランとしてて、
もうひと工夫欲しいところ

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それよりも。。。









防空壕も復元されてたよ!! 

IMG_1640.jpg

こんな小さな所で
息をひそめるなんて。。。









最近は、
暗いニュースが多いけど、

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ホント、
戦争はイヤだね。。。






[台南安平 夕遊靜泊行館 日式宿舍]
台南市安平區安北路233巷1弄12號(東興洋行旁)










     **************










裏口にあった灯籠。

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デザインがかわいいね











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安平お散歩、いかがだったかニャ!?










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0484 台南/安平【炸鶏洋行】若者に人気のフライドチキン店★ 

 
 
 
 
台南の海辺、
安平をブラブラしてたら、





お腹が減った〜!!

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若い子達に大人気の
炸鶏洋行に行ってみよ!!









メニューはこれだけ、超シンプル!!

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一兩は、37.5 gなので、

三兩腿=約110gのモモ肉ってことだな









ワタシ達には、
これを半分コでちょうどいい〜 

IMG_1656.jpg

三兩腿 45元








可もなく不可もなく、
ごくごくフツーの唐揚げ

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王子は、二粒 馬鈴薯 30元








文字どおり、
じゃがいも2コ、
そのまんま味付けナシ。。。


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塩がついてたケド











[炸鶏洋行]
台南市國華街22號
FB→ コチラ










     **************









なつかし〜


って、王子が叫んでた

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昔の府前路も、
(孔子廟の南側の大きな道路だよ)

これくらいの道幅だったそう!!





ビックリだね 










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世の中、どんどん変わっていくニャ〜!











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台南/安平【東興洋行】 鹿の肉は中国に、皮は日本に!!! 

 
 
 
 
久しぶりの安平〜!!





蜜銭物産館で雨やどりした後は、

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二度目の訪問、東興洋行









1850年代に
安平にやってきたドイツ商社の古い洋館で、
食事もできるんだ!!

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前回は、
ちょこっと小吃を紹介したけれど、










今回は、
展示品でオモシロイものを見つけたので。。。 

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当時のイタリア人。








ドイツ人。

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イギリス人。

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フランス人。

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オランダ人。

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オランダ人、
ひどくないか???











オランダ人の気持ちになって、
ひとり憤慨していたら。。。

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なにゆえ、ココに!?  











ザ•ニッポン!! 甲冑の着方!!

IMG_1696_20150816212413bd9.jpg

えええーーーッ!!








これ、
台湾の旧•ドイツ商社とどんな関係!?

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ーーと思っていたら、










王子の解説

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当時、
台湾では、鹿がよく穫れたそうで、









肉は、中国に、
皮は、甲冑の材料として日本に、


輸出されてたんだって!!!!!

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台湾の原住民の人達が
鹿を追う風景。









鹿の角の「化石」も!!

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前に来た時も
見たハズなのに。。。





その時々で、
心に残るもの、違いますね 










[東興洋行]
台南市安平區安北路233巷3號








     **************










ワタクシの人生史上、

最大のニンニク!!

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これで1片ですっ 









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いつもの3倍はあるニャ〜!!






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台南 安平【蜜銭物産館】 安平の名物 ★ 蜜銭(フルーツの蜜漬け)






久しぶりに
安平に行ってきた〜!!

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安平は、

台南市内から気軽に行ける、
海辺の観光地だよ。









もう何度も来てるから、

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新しい(私たちにとって)スポットを
見つけるのがタイヘ〜ン










ようやく発見、
蜜銭物産館〜!!

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蜜銭(mi4 qian2)ってね、
いわゆるフルーツの砂糖漬けのこと!!










なかには
砂糖を使わないドライ系もあって、

ホントに種類が多いの!!

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王子おすすめ、レモンの皮(右端)







私の好きな
火龍果(ドラゴンフルーツ)

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あれこれ味見してたら、









スゴーーーーーーーイにわか雨!!!

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びっくりしてたら、








物産館のおばさんが
「(雨がやむまで)ココで休んでたらいいよ」って。

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ありがたく
雨宿りさせていただきました








[安平蜜銭物産館]
台南市國勝路65號
FB→ コチラ









     **************












途中で見かけた風景。

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雨に濡れなかったかな〜???











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のどかな風景だニャ〜!








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0483 高雄【邵陽燒餅】台湾のむかしの朝ごはん【焼餅】の有名店!!

 
 
 
 
邵陽燒餅の 焼餅 〜!!

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台南と高雄の境界線あたりのお店でね、
焼餅がけっこう有名なの!!





焼餅ってのは、
(shao1 bing3)





サクサクの生地に
いろんな具(餡?)を入れて揚げたものでね、

IMG_1540_201508141738079c1.jpg

お肉などの食事系から
水飴などの甘い系まで、

台湾の昔ながらの朝ごはん&おやつ
定番なんだ!!








これ(↑↓)は、
甘い系の代表選手、水飴の入ったもの。

IMG_1543_201508141738302a2.jpg

こちらのお店では
香甜焼餅









これも、甘い系。

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沖縄黒糖 焼餅だって!!








どれもこれも、
皮がパリッパリ!!でね、

IMG_1551.jpg

包丁を入れても、
空洞が崩れないの!!









これは、塩系。

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雪菜焼餅だって!!







見た目、イマイチだけど、

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雪菜(こんな感じの)の漬物を
さらに炒めたものだって!!









こちらは、
ちょっとカタチが変わって。。。

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花生焼餅







粒入り
花生(ピーナッツ)バターって感じ。

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どれも美味しくて、

時間が経っても、
それほど油っぽくないの。










たぶん、
この “皮” がいいんだろうね〜 

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あなたは、
どれを食べたい??











[邵陽燒餅 SHAOYANG CAKE]
高雄市茄萣區濱海路一段558號
HP→ コチラ












     **************










久しぶりに
国立台湾文学館に寄ったら、

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こんなの飾ってた!!









達悟族拼板舟だって!!

IMG_1585_2015081417492470f.jpg

原住民の舟だよ 















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台湾 澎湖島の名物【鹹餅】胡椒が◎な サクッと塩パイクッキー★ 

 
 
 
 
 
台湾の離島、

澎湖島の名物、

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鹹餅〜!!(塩クッキー)







ーーって、
書いてあるけど、ホントかな? (笑)

IMG_1508_20150813173148a74.jpg

たしかに、
泉利糕點(製造会社)は、
澎湖島にあるみたいだけど










台湾は
「どこでも買える名物」
ってのが多いからな〜苦笑

IMG_1515_2015081317315207a.jpg

と言いつつ、ひと口。










うっまーーーーーい

IMG_1514_20150813173153a7a.jpg

パイ生地とクッキーを混ぜたような
サックリした食感で、








ホントに、全然甘くない!! 

IMG_1521_20150813192952c82.jpg

それも、
塩味とゆーより、
胡椒のピリっと刺激がたまらーーん








これ、
名物じゃなくても許すわ!!
(エラソーにすんません 











     **************










台風が過ぎてから、
すこーーーし秋の気配。

IMG_1569.jpg

明け方、







くしゃみしてた大ちゃん。

IMG_1568.jpg

風邪ひくなよ〜











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季節の変化が早いニャ〜!











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0482 台南【BREAD MEAT & SWEET】お気に入りの本が似合うカフェ★ 

 
 
 
 
 
王子が
新しいカフェを発見〜!!

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お店の名前は
BREAD MEAT & SWEET








ちょっといい感じでしょ。

IMG_1431_20150810194028bbc.jpg

IMG_1436_201508101940204dc.jpg

IMG_1432.jpg

これで、
BGMがもう少し落ち着いてたら、
(私個人的には)文句ナシなんだけど








アメリカンコーヒー110元

IMG_1439_201508101940214ae.jpg

ミックスベリーマフィン&マスカルポーネチーズアイス 160元








コーヒーが
私好みの熱々でうれしい!!

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アイスも
この5倍は食べた〜い!!











四騎士(4種のチーズ) 250元

IMG_1449_20150810194209b8e.jpg

トーストのこの焼き色、
たまらん〜!!









チーズを挟むだけ(←台湾あるある)じゃなく、
ちゃんと手をかけてるし、

IMG_1447_201508101941592d2.jpg

サイドデッシュのポテトまで
気を配ってるのがよくわかる。









今度はぜひ、

IMG_1448.jpg

お気に入りの本を持って
出掛けよう!!






ーーーと、
思えるカフェでした








[BREAD MEAT & SWEET]
台南市南門路68巷25號
FB→ コチラ







     **************














夜道で出逢った、
可愛い子ちゃん

IMG_1335.jpg

大ちゃんを女の子にしたら、
こんな感じ?











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我が輩は、男子なのニャ〜!










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台湾の【自家製ハチミツ】がさらさら!? ★ 自分ン家で蜂を飼って。。。 

 
 
 
 
台湾ママ(義母)から
レモン&ハチミツのおすそわけ〜

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問題は、このハチミツ。









なぜか、すんごいサラサラなのよ〜!! 

IMG_1457_2015081317224381e.jpg

蜂蜜って、

日本でも(台湾でも)
水アメなど「蜂蜜以外のもの」が
混ざってたりするでしょ?







これも
何か入ってるのかな〜と思ってたら、

IMG_1463.jpg

台湾ママの知り合い(リフォーム会社の社長さん)が

「自分で蜂を飼って、
自分でつくったハチミツだから
100%純粋よッ!!」
だって!!









ひえええ〜
恐れ入りました〜

IMG_1464.jpg

あわてて、
ちょこっとネットで調べてみたら、







蜂蜜って、

ミツバチが集めた花の種類や
精製の度合いによって、粘りが違うんだってね。

IMG_1465.jpg

↑瓶を振りすぎて、泡立ってマス 







たしかに、
サラサラなんだけど、

味と香りはかなり濃厚で、美味!!





貴重なおすそわけ、
ありがとうございまーーーーーす











     **************










ちなみに、
台湾のレモンね、






この緑色が主流。

IMG_1485.jpg

日本と同じ黄色も売ってるケド、
めっちゃ値段高いんだわさ










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色なんかどっちでもいいのニャ〜!










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台湾の養生&開運ポイント ★ 肺の状態は○○に現れる!? 

 
 
 
 
またまた

台湾の新聞の家庭版で、
オモシロイの見つけた〜!!

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中医学(漢方)の要素も入ってる、
養生法×開運法だよ〜









こちら↓の一覧は、

以前に紹介した
漢方(中医学)の12時辰養生鐘

と同じで、 (コチラ

IMG_0509.jpg

「帯来好運/どんなラッキー運と関係あるか」が
プラスされてるので、
参考にしてね〜!!








で、
今回新しく見つけたのは、








顔相からみる養生&開運ポイント〜!!

IMG_0507_20150629203518f46.jpg

といっても、
ほとんど鼻なんですけど










それぞれの鼻の位置が
内臓の状態を表すとし、

IMG_0508_201506292035193d3.jpg

さらに、
個性(感情)や
對個性&命運影響(性格や運勢への影響)との関係も。







たとえば


「肺」の状態は、
「眉心印堂」に現れ、


ココ(肺すなわち眉心印堂)の状態がよければ、
悲しみや怨嗟にとらわれにくくなり、


思考が正確かつ穏やかになり、
願望が達成しやすい。


ーーーという感じ。






漢字を見ると、
だいたいおわかりいただけると思うので、
参考にしてね〜!! 










     **************












で。

IMG_1412.jpg

我が輩の鼻は??









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元気ハツラツ男前ニャ〜???









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0110-2 台湾の弁当35【南友健康美食】 3年後も同じメニューで★ 

 
 
 
 
 
3年ぶりのリピ〜!!

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南友健康美食のお弁当〜!!








お目当ての
お店が閉まっててね、(2軒も!!)

IMG_1399.jpg

流れ流れて
南友の 鱈魚飯 50元









炸鶏腿飯 60元

IMG_1403_20150810193452da9.jpg

3年前も炸鶏腿飯
買ってるんだよね〜(コチラ








王子のチョイス、
永遠に変化ナシだな•笑


IMG_1404.jpg

でも、お弁当の方は
ちょっと値段が変わったりして 









副菜にちょっとめずらしい、
お豆の煮付け

IMG_1405_20150810193441af7.jpg

ここのお店ね、

店員さんが掃除好きでさ、
わりと「清潔」なの。




それだけで、ちょっと好き 笑










[南友健康美食]
台南市中西區南寧街140號







     **************









先日、
王子が作ってくれたマンゴースムージー

IMG_1453_20150810193849df0.jpg

生マンゴーを冷凍して
牛乳と一緒にミキサーにかけるだけ。。。



なんだけど、



王子が、
なにか作ってくれたの、4年ぶり!!
  





オリンピック級の美味しさです









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王子、ありがとニャ〜!!!










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台湾コンビニ ★ ファミマのとろとろ豚足煮、39元〜!! 

 
 
 
 
とろとろ〜の豚足!!

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作ったのは、私じゃないよ•笑








台湾のファミリーマートで〜す

IMG_1414_20150810193314bdd.jpg

150g(写真で全量)で39元。








最近のレートだと、
日本円で150円くらい!?

IMG_1417_20150810193327078.jpg

この日は台風でサ








コンビニのレトルトで、
夕食に一品プラス させていただきました 

IMG_1421_20150810193326c7d.jpg

超ーーー久しぶりだから、
ある意味、ドキドキ(笑)









思った以上にとろっとろで
コンビニにしては、なかなか

IMG_1427_201508101933186bf.jpg

なにはともあれ、


コンビニ豚足が、
150g 150円ってのは、
台湾ならではじゃない!?
 











     **************









問題。

IMG_1368_20150803200742126.jpg

これ、
ナンの真似ニャ〜?











それ? その格好?

IMG_1370_201508032007429e0.jpg

ニャ! この格好ニャ!!









えーーーーと。。。

IMG_1369.jpg

トド!!










なんでわかったニャ?

IMG_1375_20150803200738e11.jpg












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オカン、すごいニャ〜!











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台湾で教わった ★ 今さらながらの【生 • 龍眼の食べ方】 

 
 
 
 
 
 
ただいま龍眼の季節〜

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これまでも
何度か記事に書いてきた龍眼






いつものように、






食後に、
プチプチ指で割って食べてたら、

IMG_1380_20150804210957ed2.jpg

突然、王子が
「あッ、その食べ方ダメですよ〜!!」












ーーって、何をいまさら??

IMG_1382_20150804210957e05.jpg

すると王子、

ちょうど枝についてた、
ヘソ(?)の部分を割って、







「龍眼は、
かならずココを割ってください!!」
 って。

理由は。。。

IMG_1385_201508042109584cc.jpg

このヘソを割ったところの、
実の凹みに









時々、虫がいるってーーッ!!

IMG_1391_20150804210951530.jpg

これくらいの大きさで(王子の書いた実物大)、
半透明だから、



ちゃんと確認しないと
見逃しちゃうらしい。











あのね、王子

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そーゆーこと、
もっと早よ、言わんかいっ!!!












龍眼いろいろ

龍眼の手作りサワードリンク

龍眼の樹と蜂蜜

野生の【龍眼の樹】 野生の実を食べてみた!

台湾お土産にイイね! ★ 龍眼チョコ

台湾の道の駅で!! 超レア!! ★ 龍眼の種取り風景 ★

台南東山【東山伴你珈琲】 絶品 ★ 龍眼ワッフル









     **************












その食べ方、ヤバいニャ。。。

IMG_1066_20150803194806e76.jpg














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虫さん、食べたらダメニャ〜!











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0481 台南【小象樹】 卵黄のジェラートを食べたお店は。。。 

 
 
 
 
台南•三越のデパ地下。

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いつのまにか
ジェラートのお店が変わってた〜っ!!










私たち、
まったくそれに気付かず

IMG_1357_2015080320150455a.jpg

いつものお店(得意吉)だと
思い込んだまま注文。









手前、オーソドックスなキャラメル&バニラ
奥、沙巴翁

IMG_1359_2015080320150022d.jpg

沙巴翁って、
オレンジリキュールに浸けた
卵黄のジェラートだって!!






アドヴォカートのようなもんかな???






初めての味なので、
ドキドキしながらひと口。。。

IMG_1361_2015080320150946a.jpg

ん?











ここで初めて、
店の看板を振り返る。
 

IMG_1364_20150803201504ff8.jpg

いつのまにか、
小象樹になってるぅ〜!! (本店はコチラ





どおりで。。。













[小象樹義式冰淇淋/新光三越新天地店]
台南市中西區西門路一段658號
地下2階
FB→ コチラ










     **************









ガツガツ、

IMG_1315_20150803194751888.jpg










ガツガツ、

IMG_1319_20150803194751a77.jpg









ガツガツ!!

IMG_1331_20150803194809640.jpg

大ちゃん、
顔コワ〜〜イ!!












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オカン、うるさいニャ!











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0480 台南【日本定食専門店/樹太老】人気の理由は。。。? 

 
 
 
 
樹太老と書いて、 KITARO

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お察しのとおり、







「日本定食専門店」だそうで、

IMG_1349_20150804173348e78.jpg

日曜ともなると、
すんごい人なんだわサ







近くに
家楽福(大型スーパー)があるので、

IMG_1341.jpg

私たちも、
買い物ついでに寄ったんだけど。。。







白身魚のハーブ焼き 250元

IMG_1347_201508032009047fc.jpg

なんか
メニューの写真より、かなりショボイ







カレーうどん定食 220元

IMG_1350.jpg

こっちも同じく。。。







一応、デザート付きだけど、
値段と内容のバランスを考えると、

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定食8の方がナットクだわ〜








ちなみに、
隣りの席の主婦4人組。(写真には入ってません 

IMG_1343_201508032009078e5.jpg

私たちが来た時、
すでに食べ終えて、お喋りタイム。





で、






私たちが食べ終えて、
店を出る時も、

まだまだお喋りタイム








ひょっとして、
人気の理由はコレですか??









[樹太老/台南永華店]
台南市中西區永華路一段320號
HP→ コチラ









     **************











寝起き。

IMG_1297.jpg










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あ、あれは夢かニャ。。。。。















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0479 台南【莪堂行】 メチャクチャ台湾っぽいカフェ ★ 

 
 
 
 
 
いきなりですが、



こちら、
台南の開基 昆沙宮

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「下太子廟」とも呼ばれてて、









巫術者の神様である太子爺(=中壇元帥)を
祀っているお廟でありマス 

IMG_1396.jpg

こじんまりしてるケド、









三百年の歴史があるのだ〜!! 

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で、最近。








この毘沙宮のお隣りに、

IMG_1201_20150727201100ab0.jpg

新しくカフェができた〜!! 








カフェの名前は 莪堂行

IMG_1192_20150727201121253.jpg

外帯(テイクアウト)がメインだけど、
2階にちょこっとテーブル席も。








帕尼尼の火腿起司蛋(パニーニのハム&チーズ&卵) 110元

IMG_1197_20150727201117a8c.jpg



巧巴達の徳國燻腸蛋(チャバッタのドイツソーセージ&卵) 120元

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どっちも 手作りパン で、
見た目以上の食べごたえ








お店のおすすめ黒糖拿鐵(黒糖ラテ)と
アイスコーヒー。

IMG_1183_20150727201103912.jpg

なんてことない
カフェメニューだけど、









このお店の一番のごちそうは、

IMG_1185.jpg

窓からの眺め!!








けっして、
“絶景” じゃないケド 









台南の下町〜って感じ。

IMG_1177_20150727201332b09.jpg

なんたって、

三百年の歴史がある
お廟の隣りだもんね〜










[莪堂行]
台南市府前路一段359巷22號
FB→ コチラ
HP→ コチラ









     **************









いつもの
カンタン炊飯器ケーキ。

IMG_1310.jpg

過去最高、
ふっくらできた









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ただいま研究中なのニャ〜!











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台湾のオバチャマの手作り!! 【安眠アロマ】 どんな香り!? 

 
 
 
 
 
台湾のオバチャマの手作り

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安眠アロマ〜!!









スプレーじゃなくて、
ロールオンの容器に入っててね、

IMG_1166_201507242021593e1.jpg

「眠る前に、
耳の後ろと太陽穴につけてね!」
って!!








太陽穴(tai4 yang2 xue2/たいようけつ)は、







「こめかみ」あたりにある
経絡のツボ (経穴) で、

頭痛や眼精疲労にもいいんだって

IMG_1169_20150724202151c09.jpg

肝心の香りはね、

さわやか〜なミント系








これ。。。

寝る前ですか?









     **************












大ちゃんの禿げシッポ

IMG_0994_20150727201315682.jpg

獣医さんに看てもらったら、


自分で毛を抜くのが
クセになってるみたい。






毎日遊んでるんだけどな〜
ストレスあるのかな〜
病気じゃないからいいケドさ〜
気になるな〜







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ついつい抜いちゃうんだニャ〜!












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台湾のお魚【梭子魚】 ★  冷蔵庫でサカナの一夜干し〜!! ★ 

 
 
 
 
台湾のお魚、


梭子魚 だよ〜!!
(suo1 zi3 yu2)

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そう、
日本でもポピュラーな、あの魚。。。







カマス で〜す!! 









こちら台湾では、
「梭魚」とか「金梭魚」とも。

IMG_1281.jpg

ネット検索で、
「冷蔵庫で一夜干しができる」と知って挑戦!!












魚を開いて
8%の塩水に30分つけてから、

IMG_1291_201507312006499f4.jpg

上下ともに空気に触れるよう
網に置いて、冷蔵庫へ。

(乾燥が目的なので、ラップや蓋はしない)











そして、朝。











カマスの一夜干しのできあがり〜

IMG_1292.jpg

上の写真とあまり変わらないケド、

身の芯まで塩味がきいて、
美味しかったよ








気持ち的には、
もうちょい干したいとゆーか、








やっぱ外に干したいな〜って思ったケド、

IMG_1294.jpg

台湾の空気を考えると、
う〜んって感じだしね。。。






よお〜し!!
冷蔵庫一夜浸け、
これから極めるゾー!!



塩水も、
我が家に8%はちょっと辛かった〜










     **************











ぎえええええーーーーーっ!!

IMG_1336_20150803194547975.jpg

つ、




つ、




爪がっーーーーーッ!! 

IMG_1337.jpg

◎×△×□★◇〜!!!!









壮絶な苦悶の果て、

そこに残っていたのは。。。










IMG_1338_20150803194554544.jpg

ありえん。。。









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ごめんニャ〜、オカン!













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台湾の【紅花油】は、要注意!?  食べる前に確認を!! 

 
 
 
 
 
またまた!!



台湾パパママ(義父母)ん家で、
見つけた〜!!


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このパッケージ、
超〜〜可愛いいいいい!!

(語彙が少なくて、スミマセン








しかも、
25ml のミニミニサイズ!!

IMG_1265.jpg

ふむふむ、
台湾ママも紅花油 で料理するのね〜 







ーーと、








どっひゃーーーーっ!!

IMG_1268.jpg

塗り薬ーーーッ!!






火傷、鼻づまり、虫刺され etc.







り、料理用じゃないんだ

IMG_1270.jpg

お義母さん、

こーゆーの、
台所に置かないでください。








ワタクシ、
思わず使いそうになりました、ハイ。










     **************











大ちゃん!!






その唇。。。。

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ほ、ホクロ!?










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我が輩にもよくわからんのニャ〜!











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0478 台南【咕嚕家庭料理館】 お腹グルグル〜♪の定食屋さん 

  
 
 
 
 
こちらのお店、

名前が 咕嚕 家庭料理館

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「咕嚕」ってね、

腹ぺこでグルグル〜の「グル」なんだよ!!








読みも同じ、
使い方も同じ、



オモシロイでしょ!?

IMG_1208_201507292025136b7.jpg

なので、
通称 咕嚕咕嚕 餐廳 (グルグル•レストラン)

って呼ばれてるみたい








メニューは、
めずらしく、中華の定食屋さん。

IMG_1213_20150727195934f58.jpg

麻婆豆腐黄魚 350元








このお値段で、
魚一匹まるごとのマーボー豆腐!!
 

IMG_1214_20150727195934866.jpg

これに
ドリンクとデザートがついてるからね!








中華といえば、
大人数で円卓を囲むイメージだけど、

IMG_1218_2015072719593574d.jpg

これなら気軽に
楽しめるね!







もちろん、単品注文もできるけど。。。

IMG_1210_201507271959376c9.jpg

花生豚脚 230元(単品価格)
(ピーナッツの豚足煮)








お得感が全然違う!!

IMG_1211.jpg

断然、定食をおすすめしますっ!!









[REAL 咕嚕家庭料理館]
台南市 中西區 慶中街12號









     **************











大ちゃんの寝相ってさぁ〜

IMG_1298.jpg

ヘンだよね!?










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ヘンじゃないのニャ〜!!!












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これが台湾の【破布子】の樹だよ〜★ 

 
 
 
 
先日、

台湾ママの常備菜」で登場した破布子

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これ↑だよ〜!!









王子が
道に落ちてたのを拾ってきてくれたの

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けっこう大きな樹で
ビックリ!!








街路樹にもなるんだね〜

IMG_1147_201507242026076b2.jpg

見たところ、

以前に紹介した菩提樹
よく似てて、








まったく
見分けがつかないんだわ


IMG_1016.jpg

しかも、







どうやら 破布子 にも
食用とそうでないものがあるらしく、

IMG_1020_201507212037377d7.jpg

この樹のように、
実がついたままのものは、

食べられないみたい。









逆に言うと、

IMG_1024_20150721203752e8c.jpg

食用の破布子は、









台湾のオバチャマ達が
実をぜーんぶ穫っちゃって、


IMG_1017.jpg

この時期、
すでに “裸” だって!!



ワハハッ!!







破布子(樹子)いろいろ

破布子(樹子)って?

台湾でおなじみ 【破布子】の漬物

台湾の定番料理 【破布子蒸魚】にチャレンジ〜★

台湾ママの「破布子の常備菜」で、【マンゴーアレルギー】予防〜!! 










     **************










炊飯器が壊れてサ








とりあえず、

台湾パパママ(義父母)の家で
眠っていた炊飯器を借りてきたのね。









一応、「HITACHI」なんだけど、
タイの生産らしく。。。。

IMG_1054.jpg

ジャスミン米の水分量が!! 






お国柄だね〜笑









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我が輩は、カリカリ一筋ニャ!








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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪


台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!

1店舗につき
お店No.は、ひとつで
カウントしてます!

リピの場合は、
同じお店No.に
リピ回数をプラス。
(0000-2、みたいな)


けっして「グルメレポート」や
「おいしいお店紹介」ではない
ので、ご注意ください(笑)




そうそう、
台湾の果物などの食材、
台湾ならではの風習、
最近の観光スポットや
ホテル情報なども!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
→click here





IMG_4.jpg
大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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『安閑園の食卓』
「台南」に生まれ育った
著者が、幼い頃の「台南」を
語るエッセイ集。
昔ながらの台湾が、
なぜだか懐かしく感じる、
大好きな一冊。
ブログ記事はこちら。

2012年の中文版
レシピ付だよ!







『わが青春の台湾 わが青春の香港』
食のエッセイも数多い
邱 永漢さんの半生自伝。
日本統治時代の台湾のことも
わかりやすい目線で書かれてます
ブログ記事はこちら!







『台湾 好吃大全』
ただの食べ歩きじゃなく、
歴史や文化的な背景も!
かつ、かるく読める
ところがお気に入り!
ブログ記事はこちら!







『洗面器でヤギごはん』
この本で、
おいしいパパイヤの食べ方、
知りました!
ブログ記事はこちら!







『くさいはうまい』
納豆、ヨーグルト、酢、
キムチ、味噌、魚醤。。。
台湾に来てからは、
腐乳に臭豆腐もプラス!
クサイもん、大好き!!
ブログ記事はこちら。






『禅寺の精進料理十二ヶ月』
台湾で読みました。
食べ物って、
まさに四季ですね。
懐かしい日本のあれこれが
思い浮かびました!

ブログ記事はこちら!






『クッキングバーナー』
レンジもオーブンも
トースターもグリルも
なんにもない我が家、
グラタンやチーズ、
魚の焼き目はこれでOK!
かなり重宝するわ〜!!
ブログ記事はこちら!






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