気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 2015年09月

高雄から台南に! ★ 【Smokey Joes ビストロ 】 浮き沈みの激しい。。。

 
 
 
 
 
 
この夏、
高雄からやってきた新しいお店、

気まぐれ食いしん坊の台湾ごはんブログ_台湾の食べ歩き、観光スポット、台湾の風習、家庭料理

台南の
Smokey Joes ビストロで晩ご飯〜!!
(冒煙的喬小酒館 bistro)








わざわざ
「ビストロ」と書いたのは、

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同じフロアに

インテリアショップと
家族向けのレストランがあってサ、







いずれも名前は
「Smokey Joes」なのだ

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他にも、




エクステリアとか
ピザ専門店とか
ホテルとか





いろんな業種で
経営展開してるみたい

IMG_2547.jpg

とりあえず、
お料理の方はどんなかな〜??







普羅旺斯碳烤季節蔬菜沙拉 280元
(グリル野菜のバルサミコサラダ)

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お値段のわりに量が少ないのは、
有機野菜だから?






と思ったら、






総合冷肉起士盤 350元
(ハムとチーズの盛り合わせ)

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やっぱショボイ

「総合=盛り合わせ」と言いつつ、
種類少ないし。。。











蘑菇牛肝菌鶏肉燉飯 360元
(ポルチー二とチキンのリゾット)

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ようやくナットク〜!!







目の前で
チーズを削ってくれて、

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付け合わせの野菜もあって、

ちょっと味が濃いけど満足!!








と思ったら、









蒜香蘑菇菠菜義大利麺 320元
(マッシュルームとほうれん草のパスタ)

IMG_2567_20150923201819283.jpg

ノーーーコメント、撃沈〜






かなり浮き沈みの激しい
お店のようで。。。








[冒煙的喬小酒館]
台南市東區長榮路一段183號1樓
HP→ コチラ
FB→ コチラ











     **************











久しぶりに、

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「置き物」化してます。









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台湾進出★23号店の 【ニトリ】 は、台南•德安デパートだよ〜!! 

 
 
 
 
 
 
日本のニトリ、

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台湾進出23店目は、









台南の徳安デパートだって〜!!! 

IMG_2699_2015092817014780d.jpg

早速、覗いてきたよ!!








徳安デパート、

2年前に誠品書店が入ってサ、

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これで活気づくかな〜と思ったら、
だんだん尻すぼみ








ま、
ワタシとしては

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100均の大創もあるし、







ニトリもやってきたし、

IMG_2701_20150928170416683.jpg

キッチンまわりの
ちょこっとしたモノを探すのに、









かなり重宝なスポットなんだけどね〜

IMG_2702.jpg

思ってたより
広いスペースで納得!!





以前は、市街にあったので、
かなり行きやすくなったよ〜












[德安百貨]
台南巿東區中華東路三段360號
FB→ コチラ
HP→ コチラ








     **************











日本旅行のお土産、

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おいしい











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【台南 ★ 化石博物館】化石発掘のパイオニアは日本人〜!! 

 
 
 
 
 
 
台南市左鎮區にある化石博物館、

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菜寮化石館に行ってきた〜







ちょっと田舎の
こじんまりした博物館なんだけど、

IMG_2523_201509232031289bc.jpg

もともとこの周辺で
化石がよく発見されたんだって!!







あ!!
これは、ドイツのものだけど。。。

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始祖鳥の化石!!

小学校(だっけ?)の教科書が
アタマをよぎる。。。笑











こちらの中国犀(こんな動物)は、
この近くで発掘されたもの。

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ホンモノは、
台北の国立台湾博物館に所蔵されてて、

こちらはレプリカなんだけど、
(こっちで発掘されたのに〜!!









名前が、
早坂中国犀っていうの。


IMG_2536_20150923203518e73.jpg

なんでも、



この周辺(台南市左鎮區)の
化石発掘のパイオニアである日本人、

早坂一郎氏を偲んで
命名されたんだって!!










早坂氏(こんな人)は、

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化石発掘だけでなく、

台北帝国大学理農学部や
国立台湾大学理学院でも

教鞭をとられていたそうで、







台湾とゆかりの深い人だったみたい

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台湾では、

思いがけないところで、
日本とのご縁を発見するわ〜













[菜寮化石館]
台南市左鎮區榮和里61-1號
HP→ コチラ










     **************










台湾のかかし。

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【シルクスプレイス台南】の月餅は、 1個200元〜!!! 

 
 
 
 
 
 
今日は、
中秋節ですね〜!!!




先日の
ザ・ペニンシュラ香港の月餅に続き、

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シルクスプレイス台南の月餅〜!!
(台南晶英ホテル)








今年は豪華〜!!
ウレシイ〜

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すごい木箱に6個入ってて、
1個あたり約200元!!  







ペニンシュラの月餅
3倍くらいの大きさなんだけど、

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スーパーとかじゃ、
30元くらいで売ってるからね、スゴイよね








ほんのり柑橘系の香りがする練り餡が、
かなりお上品!!

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ひと口、ひと口、
噛みしめますっ!!











シルクスプレイス台南(台南晶英酒店)

【シルクスプレイス台南】登場!!
泊まってみたよ!!
朝ごはんビュッフェ
ROBIN'Sのディナー
2014年 クリスマス ★ 実物大!? の 「お菓子の家」
「お菓子の家」が「お正月の家」に!?
封茶イベント & 披露宴メニュー♪
中華料理「晶英軒」のディナー!!
フランス人パティシエのケーキ•バイキング♡
中華料理「晶英軒」 全8段の海鮮づくし★極盛海鮮蒸鍋コース
2015年 中秋節の月餅は1個200元!?
ROBIN'Sの新メニュー ★ 骨付きイベリコ豚
2015年チャリティ販売 クリスマス★シュトーレン
【晶英軒】で鹿児島黒豚の二人鍋 & MYベスト2015 ★
2016年旧正月 シルクスプレイスの年夜飯パーティ♪
2016年 春節限定★ROBIN'Sの特別メニューは。。。
フランス人パティシエが、恋愛の神様に捧げるスイーツを新作!!
スイーツコンテストで優勝★台湾代表として日本へ!?








[シルクスプレイス台南/台南晶英酒店]
台南市中西區和意路1號
HP→ コチラ
FB→ コチラ


















     **************









キッチンで
王子とあーだこーだ言ってたら、

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後ろに大ちゃんも










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台南 ★ 三越デパ地下【フードコート改装OPEN!】 東急ハンズも〜!!

 
 
 
 
 
昨日!!

台南•新光三越 のデパ地下の残り半分、

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フードコートが
リニューアルOPENしたよ〜!!









前回、ショッピングエリアが改装を終えてるので、

これでようやく全面オープン

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すごい人ですっ!!!








着席スペースが広くなって、
それをぐるりと取り囲むように、

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壁側にお店が並んでマス 








初めてみる
ハンバーガー屋さん(↑)とか、

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富士そばも、
台南お初だよね!?








丸亀製麺も〜!!

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もちろん、
他にもいろいろお店はあるんだけど、







なんか麺系多くない!?

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逆に、
デザート&スイーツ系は少なくて、

「かるい食事」が中心みたい







と、突如!!

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街中あちこちにあるのに、

なにゆえデパ地下にセブン!?








そしてそして。。。。









遂に、来たーーーーーッツ!!

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みなさまご存知、
東急ハーーーーーーーーーンズ!!










今まで、
台南には無かったんだよねえ。。。(しみじみ)

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さすがにおばさん女子がいっぱい!!








思ったより
スペースが広くてうれしい

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今度は、

ゆ〜っくり、ハンズを物色して
うどんを食べるゾーーー!!









ではでは、
出勤前の大急ぎレポートでした〜











     **************










大ちゃん、

ちょとだけ、

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痩せたよ










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0496 台南【豆趣留聲咖啡店】クッキーの存在理由と熱帯水果★ 

 
 
 
 
 
 
 
昨日の
台南文化創意產業園區にあるカフェ、

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豆趣留聲咖啡豆






林百貨店の向かいにも支店があって、
だいぶん前に紹介したけど、

IMG_2476_20150922174951774.jpg

かなり「台南風」な味付け
だったんだよね〜






でも、
お腹ペコペコだったので。。。









泰式捲餅 130元

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んん??
今回は、そんなに甘くない!!







やっぱ、
メニューによって違うのかな〜

(クッキーがかなり違和感あるけど)









王子は
熱帯水果丹麥蜜糖 170元

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「熱帯水果/トロピカルフルーツ」とはいうものの、
ただの缶詰フルーツ








ま、
前回より無難にいただけたケド、

IMG_2482_201509221927564c2.jpg

かなり値上がりした気がします〜
(以前は、メキシカンパニーニが95元)












[豆趣留聲咖啡店/勝利館]
台南市東區勝利路107號
台南文化創意產業園區内
HP→ コチラ











     **************










野菜を洗いながら、
ふと顔をあげると。。。

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虫を見つけると、






「この野菜、そこそこ大丈夫だな」
と思うタイプ 

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あなたは??










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台南の「中小企業支援センター」 唐朝時代の水時計 & プチプレゼント♪ 

 
 
 
 
 
台南文化創意產業園區に行ってきた〜!!

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台湾政府が運営する、
いわば「中小企業支援センター」









先日紹介した
東南アジア専門のスーパーマーケット
近くだったので、

IMG_2450_201509221934541bd.jpg

ぶらりと立ち寄ったんだけど、








2階の展示室の一角で、

IMG_2475_201509221929254f9.jpg

おもしろいもの、見つけたよ










これ、
唐朝時代の水時計を復元したもの。

IMG_2465.jpg

南台科技大学の展示品のひとつで、
(復元したのは当大学の学生さん)








透明ボックスに水が順番に満ちていって、
(唐朝時代はたぶん木箱だと思うケド)

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最後に、

時間の目盛りを記した板が、
どれだけ浮上するかで、






時間を示すというもの。

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これがその、
「時間の目盛りがついた板」なんだけど、







おもしろいのは。。。

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昼夜の長さが
夏と冬では全然違うように、

季節ごとの「差」をなくすために、








二十四節気ごとに
板を取り替えていたらしい!!


IMG_2473.jpg

たとえば、

二十四節気の「穀雨」の5日前〜「穀雨」当日までは、
18番の板(↑)というように








おもしろいねえ〜 










説明してくれたのも、
南台科技大学の学生さんで、

IMG_2454_20150922193708279.jpg

ふむふむ感心してたら、




今年、

私たちの誕生日が、
どの節気にあたるかを調べてくれて、








該当する時計の板(?)の栞を
プレゼントしてくれました

IMG_2584.jpg

うれしいね!!












[臺南文化創意產業園區營運中心]
台南市東區北門路二段16號
HP→ コチラ
FB→ コチラ










     **************










ええっ??

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これが、 香港 ★ ザ•ペニンシュラ•ホテルの【月餅】 だーーっ!!

 
 
 
 
 
 
コレ!!!

ザ・ペニンシュラ香港の月餅〜ッ!!


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もちろん、いただきものだけど









台湾では、

もうすぐ 仲秋節 なので、
(今年は9月27日)

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月餅
蛋黃酥(台湾式の月餅)が大活躍









ペニンシュラホテル月餅 は。。。

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鹹蛋(塩卵) の黄身を
そのまま使うんじゃなくて、








チーズや生クリームと練り上げて、

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まったり濃厚な
洋菓子風に仕立てて。。。








お•い•しーーーッ!!!

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お値段も、

一般的な蛋黃酥(台湾式の月餅)の
約5倍だそうで 








ありがたく、
いただきまーーーーーーーす!!











     **************










桃って。。。

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秋を感じるんだけど。。。




私だけかな?
ホントは夏???










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台湾の【東南アジア専門スーパー】で  “北海道” を発見〜!!  

 
 
 
 
 
 
またまた、

台湾でオモシロイもの、見つけた〜!! 

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場所はココ、
東南アジア専門スーパーのBig King








私は、
初めて立ち寄ったんだけど、

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高雄、台中、桃園にもあるらしいネ!









店内は、
ムダを一切省いた感じで、

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細々とした商品がめいっぱい!!!









国ごとに、
陳列台がわかれてて、

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タイ、ベトナム、








インドネシア、フィリピン。。。

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ちょこちょこ
台湾や日本の商品が混ざってますケド








おもに、
調味料、缶詰、インスタント系、お菓子が中心で、

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これなんだろ??








ーーーと手にとって見るだけで
けっこう楽しい

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ちょっと気になったのは、







こちら。

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「AGAR AGAR」って、
あの寒天
(ゼラチン)がわりのアガーのこと??








こちらも、「AGAR AGAR」って。。。

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パケ写真を見るかぎり、

そうだよね、
あのアガーだよね。。。








ーーーと、
ひとりブツブツ言ってたら、











王子が突然
「北海道ですよーーーーッ!!」  

IMG_2499.jpg

グヘッ!! なんだこりゃ!?












台湾名物のお魚、
虱目魚
(サバヒ)じゃないかっ!!

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でも、名前はたしかに “北海道”!!!









でもでもコレ、








フィリピンのお菓子だよ〜っツ!!!

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「魚のチップス」ってのも
さることながら、




「三カ国連盟」の意味が、
まったくわかりません。














[Big King 東南亞百貨進口批發超市 台南店]
台南市東區北門路二段34號
HP→ コチラ











     **************











パケ違いで数種類、発見。。。

IMG_2484_20150921155523a43.jpg

それぞれの国で

昔ながらに伝わった、
自国の自然な風味を生かした、

おいしい調味料があるのに。。。。







哀しい。










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0495 【台湾のコンビニ•アイス】ファミマのアイスは義美〜♪ 

 
 
 
 
 
 
台湾のコンビニ•アイス〜!!

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ファミリーマートの
プライベート•ブランド、








ファミリーマート•コレクションは、

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あの義美が作ってるんだよ〜!!

義美って?→ コチラ









コンビニ•アイスにしては、
ちょいお値段高めだけど、

IMG_2410_20150919173057280.jpg

そのぶん、
安心の材料&美味しさで、









とくに果汁系は、

IMG_2412_20150919193509991.jpg

めちゃくちゃジュ〜シ〜〜  









果汁が多いぶん
溶けやすいのが難点ですが、

IMG_2418.jpg

どれを買うか迷った時は、








ぜひっ!!!

IMG_2421.jpg

あ、
ミルク系も美味しかったよ










     **************











この前まで、
ブラッシング嫌いだった大ちゃん。

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今では、
毎日せがまれます














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【台湾の醤油】2  おいしい蔭油(黒豆でつくった醤油)★ 

 
 
 
 
 
このお醤油、美味しい〜!!

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台湾のお醤油いろいろのことは、

以前に書いたケド、








これは、
黒豆を材料にした蔭油のひとつで、
              (yin1 you2)

IMG_2399.jpg

60年前からの製法を守って、
360日以上日干しした黒豆を使ってるって









360日以上って。。。

ようするに一年以上ってことだよね!?

IMG_2401_201509191725296ee.jpg

いろいろ入ってるので
(砂糖、甘草、しいたけエキスetc...)








風味がいいのはもちろんだけど、
防腐剤入ってないのがウレシイね

IMG_2407.jpg

日本のお醤油みたく、
サラッと系なので、使いやすいよ〜











台湾の醤油いろいろ ★ 蔭油と壷底油の違いは? → コチラ











     **************








久しぶりの莉莉かき氷店〜!!

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夏休み中は、
かな〜り混雑するので、








毎年、
夏休みが終わったこの時期に、

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ちょこっと立ち寄ってマス 











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0494 台南【VOLVINGカフェ】 さすがヘルシー系ですね〜 ★ 

 
 
 
 
 
 
 
台南•新光三越の隣りにある、

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VOLVING のカフェに行ってきた〜!!








以前、
超行きにく〜いパン屋さんで紹介したけど、

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今は、
パン売り場が1階になって、
2階にカフェがあるのだ






百香鳳蘋汁 100元

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パッションフルーツとパイナップルの
絞りたてジュース


ちなみに、
コーヒーは、60元。








碳烤豚里肌三明治 180元

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予想外に野菜たっぷりで
うれしい〜





ここは、
大手保険会社が母体でね、





クリニックやエステサロン、スポーツジムを
併設しているだけに、

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ヘルシー系が売りなのだ!!









カフェは初めてだったけど、
素材にこだわってマースって感じ 

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サンドイッチの豚肉も、
音楽を聞いて育った豚だって!!









ただ、
ポテトサンドがさ。。。

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台湾ならではの
甘いマヨネーズでガックシ〜

(↑ワタシ、苦手あるね)









[VOLVING]
台南市中西區永福路一段185號2階
HP→ コチラ
FB→ コチラ













     **************











寝てる大ちゃんを
撮ってたらさ、

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こっちが眠くなっちゃって、
ついウトウト。。。










ハッと目を覚ましたら、




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なんか近づいてない!?











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あ、バレたニャ!?










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台湾の【デング熱】のその後 ★ 感染者1万人超え!!気をつけてね〜!! 

 
 
 
 
 
 
先日、


台湾で 登革熱=デング熱が流行ってる
って記事を書いたけど、

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その後も勢いは衰えず、







感染者は1万人超え、
死者は20人近くに。。。


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新聞は、数日前(15日)のものだけど、


政府がいよいよ本腰を入れて、







発生率の高い地域を中心に、
各家庭を一軒ずつまわって、

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消毒作業にのりだしたと。。。







我が家も、
よもぎ100%の蚊取り線香とか、

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ドアや窓辺に吊るすタイプの
蚊よけシートとか。。。







台南の旅行関係では、
1日50組近くキャンセルがあったりするそうで。。。

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市場や夜市も
人出が激減!!









そんななか、
台湾旅行に来られる方は、

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ぜひぜひ、
万全の “蚊よけ対策” をしてくださいね〜!!











     **************










あら!

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お前さんも心配かい?










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ネコにはうつらないのニャ!









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0428-3 【シルクスプレイス台南】新企画 ★ 全8段の海鮮づくし ★

 
 
 
 
 
 
 
またまた、

シルクスプレイス台南ホテルの2階、
(台南晶英酒店)

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晶英軒で、
親族お食事会です〜!!







前回の、
3.5キロの北京ダッグも美味しかったケド、

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今回は、
極盛海鮮蒸鍋!!










見てーーッ!! この高さ!!!  

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今日は、
この極盛海鮮蒸鍋をご紹介〜









まず、
最初のせいろは、

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本地鮮蚵







「本地=地元台南」の牡蠣です〜!!

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台湾の牡蠣で、
この大きさはめずらしいよ〜 







二番目のせいろ、
鯃仔魚

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台湾語で「鯃仔魚/モアヒ」の
パイナップル蒸し。

「鯃仔魚」って、こんな魚らしい → コチラ










3番目のせいろ、
蛤蜊

IMG_2353_20150915194546378.jpg

ハマグリとニンニクの蒸しもの。

ニンニク、ゴロゴロ!!









4番目のせいろ、
潮鯛鮮魷餃

IMG_2339_20150915193618421.jpg

鯛とイカのシュウマイ!!






見た目も凝ってます〜!!

IMG_2358.jpg

ちなみに “せいろ”は、







スタッフさんが
タイミングよく一段ずつ降ろしてくれマス 

IMG_2360.jpg

そのたびに、
熱々の湯気がもうもう〜〜〜









そろそろ
お腹が大きくなってきたけど、
まだまだ続きます








5番目のせいろ、
生白蝦

IMG_2357_20150915193609934.jpg

ご覧のとおり、
エビと生姜の蒸しもの。









6番目のせいろ、
龍膽石斑

IMG_2336_20150915194552044.jpg

「龍膽石斑」は、クエの仲間だよ!!







見て、この皮の部分!!

IMG_2362_20150915194527d8d.jpg

すんごいコラーゲン!!











7番目のせいろ、
虱目魚焼賣

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シュウマイの上にのってるのが、
台南名物のお魚、
虱目魚/サバヒだよ!










8番目のせいろ
在地時蔬火鍋

IMG_2363_201509151945434a3.jpg

ただのスープに見えるけど、

白菜やごぼうが、
トッロトロに溶けてるの!!









海鮮の出汁が濃ゆい〜〜〜!!!

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ーーと、
スープを楽しんだ後、








スタッフさんが
丁寧に雑炊をつくってくれました 

IMG_2369_201509151947320d6.jpg

みんな
「お腹いっぱい」と言いつつ、








お代わりしてる〜!!(私も

IMG_2370_20150915194731136.jpg

ほかに、
単品注文もいろいろ食べたからね、

ホント、お腹がはちきれそう。。。。








だけど、










デザートは別腹〜!!

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今回の「極盛海鮮蒸鍋コース」についてくる、
重焙烏龍霜淇淋







アイスとシャーベットをあわせたような食感の
ウーロン茶風味のソフト!!

IMG_2375_201509151949323b7.jpg

台南ならではの焦がしピーナッツも
添えてあって、

これ絶品〜!!









地元•台南の食材(おもに海の幸)を使った
極盛海鮮蒸鍋

大満足でした〜!!















シルクスプレイス台南(台南晶英酒店)

【シルクスプレイス台南】登場!!
泊まってみたよ!!
朝ごはんビュッフェ
ROBIN'Sのディナー
2014年 クリスマス ★ 実物大!? の 「お菓子の家」
「お菓子の家」が「お正月の家」に!?
封茶イベント & 披露宴メニュー♪
中華料理「晶英軒」のディナー!!
フランス人パティシエのケーキ•バイキング♡
中華料理「晶英軒」 全8段の海鮮づくし★極盛海鮮蒸鍋コース
2015年 中秋節の月餅は1個200元!?
ROBIN'Sの新メニュー ★ 骨付きイベリコ豚
2015年チャリティ販売 クリスマス★シュトーレン
【晶英軒】で鹿児島黒豚の二人鍋 & MYベスト2015 ★
2016年旧正月 シルクスプレイスの年夜飯パーティ♪
2016年 春節限定★ROBIN'Sの特別メニューは。。。
フランス人パティシエが、恋愛の神様に捧げるスイーツを新作!!
スイーツコンテストで優勝★台湾代表として日本へ!?








[シルクスプレイス台南/台南晶英酒店]
台南市中西區和意路1號
HP→ コチラ
FB→ コチラ
















     **************










極盛海鮮蒸鍋では、
いろんなタレも登場〜!!

(ほとんどタレなしで美味だけど)

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奥から、

からし、
豆板醤みたいの、
???、
八丁味噌みたいの、
お酢と唐辛子系、
生姜入りの醤油系、



で、








「???」を味見するとね、
どっかで食べたことある味なんだな。。。

IMG_2372_201509151951258fc.jpg

スタッフさんに尋ねたら、
「レモンとパイナップルです」って。





あ!!! 




あれだ、アレーーッ!!!
台南•龍崎の名物の蔭鳳梨の味だ〜!!!







こんなところにも台南名物を使うとは!!

とゆーか、
蔭鳳梨、こんな使い方もあったのね〜










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台湾の東部の名物 ★ 【生の金針菜】の下処理ポイント!! 

 
 
 
 
 
台湾の甥っ子から
台東のお土産〜!!

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山盛り!! 生の金針菜〜!!!









日本の薬膳レシピでも
ちょくちょく登場する金針菜(キンシンサイ)、

IMG_2228_201509111751588d3.jpg

ユリ科の植物のつぼみなんだけど、







たいてい、
“乾物” で売られてて(こんな感じ







“生”は、ちょっとめずらしい!!

IMG_2230_20150911175206177.jpg

なんでも、

台湾の東部って、
金針菜が特産なんだって!!


知らなんだわ〜








つぼみの
小さいのと大きいのがあって、

IMG_2238_20150911175205684.jpg

大きいつぼみは、
スープに使う場合、







花粉をとらないと、
スープが真っ黒になるよ〜!!
だって

IMG_2237_201509111751478ff.jpg

炒める場合は、
とくに気にしなくていいらしいので、








「万一、食べても大丈夫」って
レベルだけどネ


※小さいつぼみは、
スープでも炒め物でも気にしなくていいって!!

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あとね、
前にも書いたけど、軸は取った方が食べやすいよ〜!












金針菜の記事いろいろ

乾燥タイプの金針菜→ コチラ
台湾の東部の名物 ★ 【生の金針菜】の下処理ポイント!! → コチラ
金針菜の茎の部分 【金針筍または翠玉筍】→ コチラ











     **************










そろそろ

IMG_2058_20150911195703014.jpg

おねむでちゅ。









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台湾のお花の値段 ★ 安い!? 高い!??








久しぶりに、
台湾の花屋さんに行ってきた〜


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生花を買ってきて、
自分でアレンジ!!(とゆーほどのレベルじゃないケド





今回はじめて
吸水スポンジを使ったけど、便利だね〜









ちなみに、
生花のお値段は。。。

IMG_2272_20150913151259992.jpg

鶏頭(けいとう)  1本 10元







名前がわかんないんだけど、

IMG_2258_20150913151304931.jpg

「隙間埋め」に便利なやつ 1本 10元









ランの仲間、
(なので、ちょっとお高い

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オンシジュウム 1本 30元









ガーベラ 1本 15元

IMG_2270_20150913151305cd1.jpg

お花ってサ、


野菜みたいに毎日買わないからサ、



値段の相場や変動が
わかりにくくて、(海外では)買いにくいよね

IMG_2281_20150913151254a55.jpg

ま、それも

「より安く、よりキレイに!!」

って、主婦根性ゆえだけど 











     **************











大ちゃんのお家には、

IMG_2288_20150913151614dcf.jpg

 窓があります。









盗撮すると、

IMG_2287_20150913151621d9b.jpg

睨まれます。









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【台湾の文旦】 選び方 & カンタン上手に皮をむく方法★ 

 
 
 
 
 
 
先日、
文旦のことを書いたら、






早速、
いただいちゃいました〜 

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中元節から中秋節まで、
贈答の主役だね〜!!








しかも、今回はこんなに小さいの!! 

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文旦は、
老木になるほど実が小さくなって、
おいしくなるんだって!!





なので、







台湾で文旦を贈る時は、
小さい方が喜ばれるよ〜


IMG_2207_201509111747194cd.jpg

前の記事に書いたように、
1ヶ月、置いとこうかと思ったケド、









クックパドで、
「文旦の皮を簡単・キレイにむく方法」を見て、
http://cookpad.com/recipe/1031123

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早速、やってみた〜!!!










これ、皮↓

IMG_2213_20150911174817a13.jpg

IMG_2218_20150911174827927.jpg

すご〜い!!
気持ちいい〜!!
 笑











方法は、
上のリンクをご覧いただくとして 

IMG_2250.jpg

今季はじめての文旦は、

大根&人参の紅白なますに
混ぜていただきました〜











     **************












またもや、
吠えてます。

IMG_2059_20150911195702eae.jpg












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さすが台湾!! ★ 駄菓子にも香菜(パクチー)〜!?  

 
 
 
 
 
 
台湾の 駄菓子 〜!!

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玉米濃湯〜!!
(コーンスープ)







日本にもコレ系、あるよね〜








ーーなんて、
何気に食べてたケド、

IMG_2196.jpg

この緑色の点!!










なんと!!
香菜(パクチー)!!
  

IMG_2197_201509101716255f3.jpg

日本だと、
ほうれん草、パセリ、ネギ。。。って感じ??






いやあ、
お国柄が出るもんですな〜









     **************











幸せそう〜

IMG_2127.jpg

朝、しぶしぶ起きると










いつも足元にこんな姿。

IMG_2126_20150908194642630.jpg

うらやましいーーーーーーーっ












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0493 台南【餐食天堂】食べ放題 de タコ三昧〜!!!

 
 
 
 
 
小西門のB2Fにある、

食べ放題 餐食天堂に行ってきた〜!!

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台北、台中、高雄。。。

いろんな所にあるから、
もうご存知かな??  







週末の下午茶タイム(14:20〜16:20)に
出掛けたんだけど、

IMG_2076.jpg

見て、この行列!!  

ぐるっと一周まわってマス







下午茶タイム、

IMG_2078.jpg

「品数が少なめ」と
聞いていたんだけど、






いやもう、十分です!!

IMG_2091.jpg

これで、
ディナータイムになると、
どうなるんだろね???









とりあえず、

IMG_2079_20150907194407c57.jpg

「もう、晩ご飯要らないわ〜

とゆーくらい食べたけど、







めずらしどころを
ピックアップ

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まずは。。。







しめ鯖〜!!!

IMG_2089_20150907194628d0a.jpg

光りモノ、大好きですっ








牛肉のたたき〜!!

IMG_2095_20150907194633d37.jpg

これも、めずらしいね。









ローストビーフ

IMG_2103_20150907194636f9e.jpg

これはちょくちょく見かけるけど、
レアっぽさが、めずらしい。







そして。。。








タコ〜!!!!!!!!!

IMG_2100_20150907194638d14.jpg

台湾ね、

レストランでは、
ちょくちょく見かけるんだけど、

スーパーとかに、
あんましタコ売ってないのよ!!










いやもう、

IMG_2109_20150907194746f7f.jpg

しめ鯖&タコ三昧に尽きるな!!

その他もろもろ食べてますケド。










[餐食天堂]
台南市中西區西門路一段658-1號
新光三越 小西門B2F

HP→ コチラ













     **************














振り向くと、

IMG_2123_201509081946388f1.jpg

あなた。。。。










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台南 ★ 三越デパ地下 リニューアルOPEN〜!!! 

 
 
 
 
 
昨日!!  



台南の百貨店、
新光三越
デパ地下がリニューアルOPENしたよ〜!!


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早速、
出勤前に、ちょこっと寄ってきました〜








おお〜!!

IMG_2173_20150910141359580.jpg

テナントは
新旧ごちゃまぜだけど、







全体的に、
各店舗スペースを小さくして、
そのぶん数を増やした感じ。

IMG_2174_20150910141400d21.jpg

ゆっくり
チェックできなかったんだけど、







新しいテナントは。。。
(目にとまったものだけね 

IMG_2178.jpg

ベルギーワッフルのKUKO










北陸地酒専門店、

IMG_2180_2015091014135275d.jpg

酒神楽










お店の名前、ようわからんケド

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オリーブオイル専門店〜!!









そうそう、

IMG_2176.jpg

ISABATIのケーキショップも!!








オーガニック•ショップ

IMG_2191_2015091014152590c.jpg

以前、
スーパーの一角にあったような気もする。。。







で、






肝心のスーパーマーケットは、

IMG_2185.jpg

以前とほぼ変わりなし〜







一番期待してたから、
ちょっとショック〜

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なぜか、
弁当とお握りが巨大化してたケド。









あ、
フードコートのリニューアルOPENは、
25日だって!!


楽しみだね〜













     **************













久しぶりに
さつま芋パン。

IMG_2143_2015090823045766f.jpg

炊飯器ですけど











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台湾のお魚 イトヨリの仲間【紅姑鯉】を酒蒸しで ★ 

 
 
 
 
 
 
 
 
台湾のお魚〜!!

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今日は、紅姑鯉〜!!
(hong2 gu1 li3)








正式名は、裴氏金線魚
(pei2 shi4 jin1 xian yu2)

IMG_2149.jpg

イトヨリの仲間だって!!










一見、

先日の帕頭仔(パータオア)と
よく似てるケド、

IMG_2156.jpg

イトヨリらしく、
色がキレイ









台湾の離れ島澎湖島では、
農歴の10〜3月が旬らしい。

IMG_2150_20150909173148fba.jpg

まだちょっと早いので、
こんなに小さいのかな???









酒蒸しにしたケド、

IMG_2160_20150909173153e2d.jpg

小骨がタイヘンだったよ











     **************











大ちゃんの
シエーーーーッのポーズ

IMG_2137_2015090819464395b.jpg

昨夜、
ちょっと気温が下がって、









クシャミしてたからね、

IMG_2134.jpg

朝になって
ようやく熟睡みたい











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ちょこっと秋の気配だニャ〜











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台湾の 【料理酒の空き瓶】 は、捨てないでね〜♪ 

 
 
 
 
 
これ、

台湾でごくごく一般的な 料理酒

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どこでも売ってるし、
とにかく安い!!(1本25〜28元くらい)









台湾では、
お酒、タバコは、もともとは政府の専売で
(今は、半分民営化してマス 

IMG_2121_2015090719235697a.jpg

その影響かどうか。。。









この空き瓶、換金できるんだよ〜!!

IMG_2120_20150907192410268.jpg

空き瓶をお店に持っていくと、
1本につき2元 戻ってくるのだ!!












いろんなメーカーから
いろんな料理酒が販売されてるケド、

このシステムがあるのは、
(ワタシの知るかぎり)この料理酒だけ!!

IMG_2122.jpg

ただし!!

受付してないお店もあるので
事前に確認してね〜










とはいえ、

IMG_2146_201509082305021bd.jpg

コンビニのセブンで受付OK! なので、
超便利〜







今日は、
2本持っていきました〜!!









     **************












ギヘッ•笑

IMG_2112.jpg











ギへヘッ

IMG_2114_20150907192304ea3.jpg











ギャハハハハッ 

IMG_2115.jpg














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0492 台湾の弁当37【小厨坊】久々ヒット〜! ★ 紫米の具だくさん! 

 
 
 
 
 
 
台湾のお弁当シリーズ、
第37弾〜!!

20150903.jpg

府緯街に新しくOPENした、
小厨坊だよ〜!!








地味なお店だけど、

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意外にも
かなりオススメ〜!!










食べたのは、
紫米飯包 70元

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やや小ぶりなんだけど、
蓋を開けたら。。。







具だくさーーーん!!  

IMG_2029_2015090417424597f.jpg

パッと見ただけでも、




ゆで卵、
ソーセージ、
天ぷら、
豚肉、
玉ねぎ炒め、
菜っぱのおひたし、

IMG_2030_20150904174249f3a.jpg

そして、
なんと豚肉の下に。。。







茎わかめの生姜炒め!!

IMG_2036_20150904174249797.jpg

これ、美味しい〜






そしてそして、







茎ワカメの下に

IMG_2037_2015090417430114b.jpg

紫米〜!!






しかも、しかも、







よーーーーーく見ると、

生姜の甘酢浸けじゃないか!!

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うおおおおおーーーっ
大好き〜








別添えで、
大根のお漬物も付いててね、

IMG_2039_20150904174613792.jpg

数えてみたら、
全部で10種類だった!!








最近の
お弁当屋さんのなかでは、

IMG_2040_20150904174615ad9.jpg

かなりヒットです〜










[小厨坊 池上便當]
台南市府緯街70號










     **************










大ちゃんの
ブチャイク顔。

IMG_2046_20150904172603636.jpg

ぎへへへへっ 笑












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速報!? ★ 台南の【蜷尾家】のジェラートが 【東アジア大会】 2位〜!!

 
 
 
 
 
 
 
なんと!!  




昨日、
駒沢オリンピック公園で行われた、




ジェラート•ワールド•ツアー
東アジア大会で、


IMG_3025.jpg

台南の蜷尾家さんが2位に〜!!!







蜷尾家さんってね、

ソフトクリームのお店(コチラ)からスタートして、

IMG_3030.jpg

安平に、ジェラート店(コチラ)も開いたの。



たしかに、美味しかったな〜










ジェラート•ワールド•ツアーは、

イタリア外務省の後援の
“国際移動型大会”だそうで、(日本語サイト→ コチラ

気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん_台湾ブログ

今回の東京会場では、
東アジア地域の16選手が競いあったそう






で!!!







2位の蜷尾家さんは、

イタリアで開催される
「世界決勝戦」に出場できるって!!!







すっごーーい
がんばってね〜














[蜷尾家]

◎本店 台南市中西區正興街92號
FB→ コチラ

◎NINAO Gelato 蜷尾家 經典冰淇淋 台南市安平區安北路720號
FB→ コチラ


総合HP→ コチラ













     **************












すげえニャーーー!!

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おめでとうなのニャ!







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市場で売ってる台湾スイーツ【 菜燕 】& 台湾の粉寒天 ★ 

 
 
 
 
 
台湾パパ(義父)からおすそわけ〜!!





台湾の市場で売ってる菜燕

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菜燕って??

ーーという方は、
コチラの記事をご覧いただくとして









今回は、

IMG_2017.jpg

はちみつレモンの
寒天ゼリーを作って、

菜燕とあわせてみたよ〜







そうそう、






これが、
我が家でよく使っている
台湾の粉寒天。

IMG_1984.jpg

寒天は、
洋菜( yang2 cai4 )って言うんだよ!







10g入りで、11元くらい。

IMG_2018_20150903182800d0b.jpg

一袋ずつ買えるので、
けっこう便利なのだ












     **************










大ちゃん。。。

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隅っこすぎない??













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今日は、そーゆー気分なのニャ!









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0491 台南【opera Le Gall】 ホールケーキが150元〜★ 

 
 
 

 
 

なんと新発見!!

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新光三越の台南中山店にも
operaが入ってるんだけど、










小西門のopera
品揃えが違うのよ〜!!
  

IMG_1721_20150818203951756.jpg

見てコレ!!









やや小ぶりながら、
洋梨と黒棗のホールケーキが

IMG_1724.jpg

なんと150元〜!!









小西門のoperaには、
コレ系、置いてないもんね

IMG_1722_20150818204019f10.jpg


もちろん、お味は







いやあ〜
今まで気付かなかったわ

今度から
ケーキはココにしよっ!!










[opera Le Gall]
台南市中西區中山路162號
台南新光三越中山店 B2F
HP→ コチラ











台南発のケーキ屋さん ★ opera だよ!!

opera 台南「小西門店」新登場!! 〜ケーキ屋かパン屋か?〜 
台南【opera】 禁断の蜜の味!?
2015年のバレンタインは【台南/opera】にした〜★
ちょっと品揃えが違う【opera Le Gall】








     **************










最近、

毎日ブラッシングのせいか
ツヤっぽい〜

IMG_2051_20150904172558363.jpg

以前は、

ブラッシングが大キライ
逃げまわってたのに




変わるもんだねえ。。。












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0490 台南 NEW OPEN ★ ステーキ専門【倉庫レストラン】

 
 
 
 
 
 
 
倉庫レストランに行ってきたぁ〜!!

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台南の駅前にある、







日本統治時代の倉庫
再利用したレストランでね、

IMG_1929.jpg

築100年以上だって!!  







たまに
ライブもあるそうで、

IMG_1941_201508311926325f1.jpg

もっとガチャガチャうるさい店かな?
って心配だったけど、







ガラーンとした感じ
& ジャズが流れてて(たまたまかな??)

IMG_1943_201508311926252c8.jpg

なかなか








この夏に
オープンしたばかりで、

IMG_1946_20150831192635d91.jpg

試賣期間のお得コースが、
まだあったよぉ〜!!






というわけで、






牛仔骨小排 12oz  コース

通常680元が、試買価格580元。

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まずは、
海鮮入りのミニグラタン








サラダ

IMG_1949_2015083119274961c.jpg

ドレッシングは選べます 








パンは、
3種類のディップ付き。

IMG_1953.jpg

おかわりOKで〜す!!









牛肉と玉ねぎのスープ

IMG_1956_2015083119275502e.jpg

これ、美味しかったぁ〜








そして!!







牛仔骨小排 12oz〜!!

IMG_1957.jpg

安格斯牛っていう品種だって!!
(Aberdeen Angus/アバディーン・アンガス)








写真で見るより、
実際は、かなりデカくて、

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大満足〜




そうそう、




つけあわせのニンニクが
おもしろいでしょ!?

IMG_1959_20150831193017e6f.jpg

フォークの先でスポッと抜けるので、
意外に食べやすかったよ!









最後、デザート&飲み物

IMG_1974_20150831192940773.jpg

飲み物は、おかわりOK!!









ちなみに、
王子は、和牛肩ロース 880元

IMG_1965.jpg

メイン以外は一緒デース!!








久しぶりに
肉食ったーーッ!! とゆー感じ。




シ•ア•ワ•セ
ありがと〜、王子!!






[The Warehouse Steakhouse 食倉鮮切牛排/ステーキ専門店]
台南市北門路二段30號
FB→ コチラ










     **************













大ちゃんのお水は。。。

IMG_1977_20150901204656ab6.jpg

なんと。。。





ティーカップで〜す!! 

IMG_1981.jpg

他の容器は、キライみたい。









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0489 台南【Caf'e Duet】ヒソヒソ声で “食事系パイ” を。。。

 
 
 
 
 
 
 
 
雨続きのとある日。

IMG_1926.jpg

健康路にできた
新しいカフェ Caf'e Duet へ。








静かな住宅街の一角で、

IMG_1903_20150831193251618.jpg

IMG_1924_20150831193308611.jpg

店内も、
ヒソヒソ声が似合う感じ








ワタシは、
塩パイセット 180元

IMG_1905_20150831193312c33.jpg

塩パイ=食事系パイ で、







この日は、
マッシュルーム!!

IMG_1909_2015083119330493a.jpg

生クリームたっぷりって感じ 








スープは
野菜ごろごろでアッサリめ。

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これくらいの
薄味の方が好きだな









王子は、
お店の名前と同じ、ブレンドコーヒー。

IMG_1919_20150831193439ff1.jpg

Duet Blend  150元







ブラウニー 80元
と一緒に。

IMG_1923_20150831193416a0d.jpg

お値段、お高めなのは、



新築店舗の建築費も
加算されてるんだろうな。。。と思いつつ、



“静かな空間” が必要な時には
いいね











[Caf'e Duet]
台南市健康路一段113巷66號
HP→ コチラ
FB→ コチラ












     **************











近頃、
甘えん坊になった気がする。。。

IMG_1883_20150829165601032.jpg










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台南【林百貨】の拝拝風景をキャッチ!! 台湾らしいね〜★ 

 
 
 
 
 
 
先日ね、



久しぶりに
林百貨店の前を通ったら、

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とーーーーっても、
台湾らしい光景に出逢ったよ!!










見えるかな??

IMG_1589_20150814204557611.jpg

そう!!
台湾の毎月の拝拝(bai4 bai4)〜!!










ついこの間、

台湾の中元節が終わったばかりだけど、
(日本のお盆のようなもの)

IMG_1591_20150814204546a5f.jpg

台湾では、

年に一度の中元節だけじゃなく、








こうして
毎月2回、拝拝をする風習があるのだ!!

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中元節ほど大仰じゃないけど、










自宅や店先に神棚を作って、

IMG_1593.jpg

お供え物をして、
神様のお金を燃やして、天に届けるの











さすが!!
林百貨店、神棚も豪華〜


IMG_1598.jpg

あ、
ちゃんと許可もらってマス!!









台北などの都会では
どうかわかんないけど

IMG_1603_20150814204913a26.jpg

毎月2回だからね、
すごいことだよね〜!!

(旧暦の2日&16日 または 1日&15日のパターンが多い)









こーゆー光景、
いつまでも台南に残ってほしいな











林デパートって、こんなとこ!

2012年8月20日 台南【銀座】のハヤシデパート
2012年9月19日 林百貨 ★ 一年の家賃 約330万元
2013年2月8日 林デパートのその後!
2013年7月15日 【夏休み限定】 遂に完成☆林百貨の見学〜!! 
2013年7月18日 【林百貨】を借りる企業が決定!!
2014年6月15日  遂に!! 【林百貨店】が、OPENした〜!!!
2014年6月18日  潜入! ★台南【林百貨店】の1〜5階&展望台まで! 
2014年6月19日  林百貨店で初買い★ 【新町•稲荷】の抹茶ソフト  
2014年10月27日 【林百貨】展望台のアイスバー★
2015年9月2日 【林百貨】の拝拝風景をキャッチ!! 台湾らしいね〜★
2015年11月6日 今日から【林百貨】の新サービス!! 浴衣で記念写真!





[林百貨店]
台南市中西区忠義路2段63号
午前11時~午後10時 定休日なし

林百貨店のサイト→ コチラ(日本語アリ)
FB→ コチラ










     **************










大ちゃんの手。

IMG_1819.jpg











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台湾のお漬物【冬菜】の正体は、冬菜じゃなくて○○○!!

 
 
 
 
 
久しぶりに、
台湾のお漬物、ご紹介〜

IMG_1525_20150814200500a31.jpg

冬菜(dong1 cai4)だよ〜!!









「冬菜って、どんな野菜!?」
って思うでしょ〜 

IMG_1533_20150814200503b30.jpg

実は、
キャベツのお漬物なんです〜!!

(キャベツ=高麗菜/gao1 li4 cai4)










ほらね↓

IMG_1528_20150814200503049.jpg

これまで何度か書いたケド、

台湾では、
お漬物は調味料的存在でして、











この冬菜も、

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このまんまじゃ、
辛すぎて、食べれましぇーーん









定番は、

IMG_1867.jpg

鶏肉の出汁を取るときに加えて
コクを出したり、

汁麺の味付けに使ったり









我が家も、
鴨肉(のアラ)×冬菜で出汁をとって、

IMG_1869_20150827180758eb7.jpg

大根と厚揚げを炊いてみた〜







冬菜、
ちょっと少なすぎたみたい

次回は、もうちょい増やそう〜!!










     **************











一見、
仲良さそうだけど。。。

IMG_1823.jpg









しっかり、

IMG_1822_2015082318014808d.jpg

踏ンづけてマス










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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

台湾の食材、
自己流?台湾料理レシピ、
台湾の風習、
最近の観光スポット、
ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
→click here





IMG_4.jpg
大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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