気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 2016年05月

台湾のドイツビールは韓国語 & 又吉さん「火花」台湾発売!! ★ 

 
 
 
 
 
 
 
最近の台湾(とゆーか台南)、

ムシムシムシムシ暑い〜

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見た目だけでも爽やかに

台湾で買った、
ドイツビールWEIDMANN









スーパーで
500mL×2缶が、65元だったんだよね〜

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ちゃんと
ドイツ製って書いてあるし、






HP(コチラ/音出るので注意)も
ちゃんとドイツ語なんだけど、







なぜか缶に、韓国語???

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最近の商品って
こんなもんかね???








で、
「言語」といえば、

IMG_9084_20160530152553750.jpg

先日のヤフーニュース(コチラ)で、

又吉直樹氏の『火花』が、
台湾でも発売されるってね!!










個人的にうれしかったのが、
『〜繁体字による中国語に翻訳され〜』の一文。

IMG_9085.jpg

以前は、

私自身、
中国語に簡体字と繁体字があるなんて
知らなかったし、







台湾ではどっち? って聞かれても、

「あ? えーと、たしか。。。」
って感じだったんだけど

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今じゃニュースで、

「台湾の中国語は、繁体字」
ちゃんと認識されてるんだもん!!









世界は少しずつ変わっていくんだね〜
ぷっは〜!!
(←ビールです











     **************











最近の大ちゃん、

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明け方3時頃に
ニャーニャーうるさい








おかげで、
オトンもオカンも寝不足気味。

IMG_8857_20160527162807dc7.jpg

なのに、
自分ひとり、朝寝坊してさ









腹立つから、
カメラでパシャパシャしたら、

IMG_8856.jpg

睨まれた。









しかも、撮影拒否。

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しかもしかも、









たった15秒で、ふたたびの爆睡。

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あんた、極楽やねえ〜













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0573 台南【PIANO,PIANO】パンが美味しい ★ 路地裏 一軒家の 猫カフェ

 
 
 
 
今日はね〜





台南の路地裏にある、

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パンの美味しい 猫カフェ だよ〜!!








お店の名前は、PIANO,PIANO

IMG_8906_201605292059321de.jpg

私たちが入ると、
ちょうど満席になってサ、








人が多すぎるのか、
猫ちゃん、なかなか現れず

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とりあえず先に、
腹ごしらえしますか










ブランチ•メニューの
徳式香腸(ドイツソーセージ)セット 

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まずは、コーンスープ。









そして、
サラダ、フルーツ、卵、パン、ポテト、ソーセージ。

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小さな小皿が3つあるけど、









サラダドレッシングと、
パン用のジャム(たぶん手作り)と、
ミニ•チーズケーキ(たぶん手作り)

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しかも、
パンがおかわり自由!!!
  










なーーーーーんの飾り気もないケド、
このふわっふわの白パン
美味しくてね〜


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プリップリのソーセージも
シンプルなのがかえって









これに飲み物(紅茶のみ)がついて、
220元とは!!!

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ナットク、マンゾクーーーッ










王子はね、
野菇燻鶏 熱壓三明治
(キノコと鶏肉のプレスサンドイッチ)

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これもやっぱり、
パンそのものが美味しかった〜










そしてやっぱり!?

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紅茶とセットで160元。

おトクだよね???









さあ〜








食べ終わっても、猫ニャン現れず
待ってても仕方ないし、

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中庭?のお手洗いに出たら、











頭上に。。。。

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金魚さんだ〜!!!!

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いーの、
いーの、

猫ちゃんも
営業したくない時あるのォーー!!








それが
生き物ですからね〜

かわりに金魚さん、頑張ったよ!?








[PIANO,PIANO]
台南市中西區府前路一段342巷19號
FB→ コチラ












     **************







ーーーと、
自分を慰めつつ、








お店のドアを開けたら、

IMG_8870_20160529210448fc5.jpg

あ、
二人出てきた!!
 って感じ










なるほど、
ここにいましたか〜!! 笑

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暑いので、
毛を剃ってもらったんだってね。











パンが美味しかったよ〜

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そりゃよかったニャン











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ニャ? 我が輩の出番はニャいの!?















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0572【路上海】 台南でハヤってる ★お鍋スタイル★ 元祖は?? 

 
 
 
 
 
 
 
台南に
新しくOPENしたお鍋屋さん、

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路上海 だよ〜









看板に
「一鍋三吃」ってあるでしょ、

IMG_8760_20160522201020435.jpg

これ、最近、
台南で流行ってるお鍋スタイルでね








どーゆー
スタイルかっつーと、

IMG_8756_20160522201043f13.jpg

まずは、干鍋

文字どおり「汁なしの鍋」
フライパンがわりに
鍋で炒め物するって感じ 





お次、海鮮塔

最初の「干鍋」を食べきったら、
そこに出汁だけ注いで火をつける。

当然、湯気が出るので、
その上へ海鮮が入ったせいろをのせて蒸す。





最後、火鍋

さきほどの「海鮮塔」のせいろを引き上げ、
沸騰している出汁に、
具を入れて、フツーの鍋にする。





以上、
一鍋で三度美味しい のできあがり〜!!

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最初の「干鍋」を省いた、
一鍋二吃 ってのもあって、








ワタシたちは、
こちらをチョイス

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まずは、
鍋に出汁だけ入れて、火にかけて〜







海鮮塔
せいろを置きまーーす!!

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店員さん
「6分待ってください」









はい、
待ちました〜


IMG_8772.jpg

この一皿だけで、350元。
お値段と量が。。。








お次は、
出汁を足して、お鍋。

この基本セット↓で、これまた350元。
(追加具材は別料金

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ーーと、ここまで読んで











「あ、この鍋って。。。」と
ピンと来た方、

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そうです!!

このお鍋スタイルの元祖は、
ココでありまーーーーす!!
  






庶民派に生まれ変わって、
ただいま大人気なのだ








[路上海]
台南市中西區西門路一段593段











     **************










お店にあった栓抜き

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使い方がいまいち??









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みんなも食べてみてニャ!!














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【台湾のマネキン】  ONE PIECE (ワンピース)or 岡崎京子??? 

 
 
 
 

台湾の マネキン

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すんげ笑顔だな〜
ーーと、若干ひきつつも、








どっかで見たような。。。

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あ’’ーーッ!!!









ONE PIECEじゃないか!?









かの有名な海賊漫画、
ONE PIECE (ワンピース)

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顔のパーツのバランスが
こんな感じじゃない!???








いやいやいや









ちょっと待って!!

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どー見ても、
岡崎京子さん系っしょ!?









こっちは
ちょっとお局様的な?

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ま、
どーでもいいんですけどね。










どーでもいいんだけど、
気になってしょーがない。

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まつ毛とか













     **************












大ちゃん、ダメーーッ!!

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玉ねぎの隣りは、ダメーーーッ!!










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今日の我が輩は何位かニャ!?











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★ 初公開! ★ 【台湾の香包】の正体は、漢方生薬だった〜!! 

 
 
 
 
 
台湾は、
もうすぐ 端午節 で〜す!!


(旧暦の5月5日/今年は新暦の6月9日)

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我が家も、
2016年の干支にちなんで、











おサルさんの 香包 をゲット〜!!

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『香包』ってナニ?

ーーって方は、
過去記事をご参照くださいまし→ コチラ








で。









今年は、
いつもと違うお店で買ったんだけど、

IMG_8612_20160519202541970.jpg

そしたらね、

香包用の
中薬粉 をオマケにくれたの〜!!!

(=漢方薬の粉)












うっれしーッ

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このニオイこそ、
香包=無病息災祈願 の証なんだよ!!











使われている漢方生薬は、
おもなモノで。。。

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艾葉(がいよう)
キク科のヨモギ
経絡を温め、痛みを散らす。

薄荷(はっか) 
シソ科のハッカ
発汗作用、清熱作用など。

蒼朮(そうじゅつ)
キク科のホソバオケラまたはシナオケラの根茎
水分の代謝異常を治す

香薷(こうじゅ)
シソ科のナギナタコウジュ
解熱、発汗、利尿薬など

藿香(かっこう)
シソ科のパチョリ
夏バテ(胃腸症状をともなう発熱性疾患)解消

木香(もっこう)
キク科モッコウの根
嘔吐、下痢、腹痛などの胃腸病

白芷(ビャクシ)
セリ科シシウド属の多年草ヨロイグサの根
消炎・鎮痛•鎮静作用

細辛(サイシン)
ウマノスズクサ科のウスバサイシンの根
胸部、横隔膜のあたりの疾患、水毒(水分の偏在)

檀香(だんこう)
いわゆるビャクダン
寒さによる胸部や腹部の疼痛および胃痛など。

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お店によって、
材料や配合は異なってくるけど、








この独特の香りの粉を
ぬいぐるみ?(デザインいろいろ)につけることで、

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昔ながらの言い伝え
守ってるんだね〜









写真は、
おサルさんと一緒に買った、トリさんの香包

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トリは
「(悪い)虫を食べる」ってことで、
昔からの定番デザインなのだ









台湾の香包
これまで何度か書いたけど、

今回はじめて!!
香りの粉
(中薬粉)をご紹介できてよかった〜










台湾の端午節いろいろ

端午節のドラゴンボードレース
端午節の「香包」の由来
台湾の【端午】の風習★ 掛艾草(菖蒲&仙丹)で 無病息災!!
2013年 「香包」デザインいろいろ
【台湾の香包】の正体は、漢方生薬だった〜!! 











     **************














サルは尻尾から。

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鶏も尻尾から。

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大ちゃん、

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これで
今年も無病息災ですね。













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なんかニオイがするのニャ〜!


















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0571 台南【ロクシタン•カフェ】かの化粧ブランド de まさかの絶品★ケーキ!!

 
 
 
 
 

ロクシタン!


ロクシタン!!



ロクシターーン!!! (ゼェゼェ←息切れ)

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お店の内装にあわせて、
叫んでみました〜 









日本でもお馴染みの、

化粧品ブランド L'OCCITANE / ロクシタン

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ナント!!


台南のロクシタンには、
カフェ があるんです〜!!!










ロクシタン•カフェ
日本にもあるのかな???

IMG_8798.jpg

台湾は、
台南と台北光復店の2店舗だけみたい









なにはともあれ、










本日ワタクシ、
この場を借りて謝らせていただきます


IMG_8777.jpg

実は。。。







ロクシタン•カフェ がOPENした時、

「どーせブランド名だけでしょ〜」
って無視してたんだけど。。。









すみませーーーーーーーーん!!!
(ゼェゼェ←ふたたびの息切れ)

IMG_8791_20160525174813645.jpg

もう全然、
たいしたことありすぎました!!!












メッチャ! うんまーーッ!!

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綜合水果鬆餅 280元
(フルーツワッフル)








ソースまで手作りでね、
ちゃんと手をかけて作ってるのがわかる!!

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とくにね、
「本日のスイーツ/180元」で登場した↓









シフォンケーキが絶品〜!!

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写真映りが悪いケド

そこらへんの
スイーツ専門店、完全負けてますよ〜!!








ロクシタン•カフェさん、
勝手な思い込み、本当にすみませんでした!

IMG_8782.jpg

次は、かならず
サンドイッチを食べにいきますので、








どーーぞ
あたたかく迎えてやってくださいまし。


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いやホント、

お店は、実際に自分で行ってみないと
わかんないよね〜












[L'OCCITANE ロクシタンカフェ/台南夢時代店]
臺南市東區中華東路一段366號
台南夢時代1F
FB→ コチラ
HP→ コチラ











     **************














オカン、

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興奮しすぎじゃね?












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おいしいものは、幸せだニャ!
















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台湾版【浪曲】!? ★ 懐かしのレコジャケが、いい味してマス♪ 

 
 
 
 
 
 
国立台湾文学館
行ってきたよ〜

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ただいま
2階で開催中なのが、








歌詩博奇 と言って、

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台湾の
むかしの歌の本を展示してるの!!









王子が生まれる、
ずーーーーっと前の娯楽だそうで、

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いわば
台湾版浪曲だって!!!
  








で、






もうちょい
時代が新しくなると、

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民謡などのレコードが登場〜!!










レコード•ジャケットの
デザインが、

IMG_8686_20160520203215de4.jpg

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IMG_8692.jpg

いい味、出してるわ〜










展示は、
6月19日まで。(詳細コチラ

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興味のある方は、
ぜひ〜











[国立台湾文学館]
台南市中西區中正路1號
HP→ コチラ
FB→ コチラ













     **************












今の 台南•孔子廟

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鳳凰木 が満開〜!!













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旅行写真にいい季節だニャ!















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台南まさかの激戦区!? ★ 【GAP】初登場!! kids & babyも!! 

 
 
 
 

はるか遠くに見えるのは、
台南南紡夢時代。。。

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ひええええーーっ
駐車待ちの行列、長過ぎーーっ!!
 






原因は。。。









コレ↓

IMG_8812_20160522201741769.jpg

台南に
GAPがやって来たんですぅうーー!!









台南初のユニクロ路面店が、5月6日でしょ、

GUが5月13日でしょ、

IMG_8811_2016052220180572a.jpg

で、
このGAPが、5月19日OPENですよ〜!!








台南って
ひょっとして激戦区ですか???


IMG_8810_20160522201805ee1.jpg

OPEN後、
はじめての日曜とあって、すごい人!!










なかでもコチラの、

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GAP kids & babyが大人気!!









いやあ、
それにしても、さすがアメリカン!!

IMG_8805_20160523182539700.jpg

キッズといえど、
でかいわ、でかいっ!!











婦人服は、
XXSサイズも輸入してるみたいだけどネ

IMG_8807.jpg

ちなみに。。。。









トートバックがあったので、

IMG_8808_2016052220220710b.jpg

思わず
値段チェック。。。
(この前、ココで買ったばかり•苦笑)








よっしゃーーー!!!

IMG_8809_20160522202156753.jpg

ムーミン村のミイさん、
二度惚れしたわん












[GAP]
台南市東區中華東路一段366號
台南南紡夢時代購物中心1F
HP→ コチラ
FB→ コチラ












     **************













大ちゃんの新しいオモチャ。

IMG_8581_201605192007410f8.jpg

何だかわかります???









そうでーす!!

IMG_8579.jpg

O型便座カバーの芯です。











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オカン、たまにはええのん買ってニャ〜!

















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0570 台南【奇即期】お菓子が安い NEW OPEN !! ★ 台湾のばらまき土産に!?

 
 
 
 
 
 

2日前にOPENしたばかり〜

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お菓子の安売りショップ、
奇即期だよ〜!!








店内は
写真NGなので、

かわりにチラシを

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即期(ji2 qi1/ジーチー)ってね、

辞書には「即時の」ってあるけど、
この場合、

「もうすぐ賞味期限!!」って意味だよ









つまり、
そーゆー商品をお安く売ってるお店で、

IMG_8598_20160521135415ebb.jpg

1コずつでも買えるケド、
基本、4〜5コのまとめ買い(こんな感じ↑)








我が家は、
さすがに“5コ”はキツイので

IMG_8730_2016052113471835c.jpg

こちら
2箱50元のクラッカーを
お買い上げ〜










肝心の賞味期限は。。。

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もう全然大丈夫っしょ!?









場所は、
国立台湾文学館の前の
ロータリー沿いで、

台南観光にチョー便利!!! (わかる?↓)

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こーゆー店なので、
品揃えは随時変わると思うけど、

台南名物虱目魚(サバヒ)のおやつや
タロ芋チップスなんかもあったので、





台湾の お義理土産
ちょーどいいかもね!?












[奇即期/民生路店]
台南市中西區公園路17號










     **************










あ!






ニオイつけ、やめてくれる?

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あんたのじゃないから
















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クッソ〜、見破られたニャ!!











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【台湾の中学生】が手作りイベント ★ 親子で参加◎ 莫山先生も?? 

 
 
 
 
 

国立台南大学のキャンパス〜!!

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この土日、
ここでイベントがあると聞いて、








早速、
昨日(土曜日)行ってきたーッ

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2016 藝術 師培嘉年華!!

いわゆる文化祭みたいな感じ??









よーわからんまま
出掛けたものの、

残念ながらの雨

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誰も来てないかな〜
と思ったら、








小さな子供連れの
参加者がいーーーーっぱい!!!
  

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どうやら、
台南大学の教育部が主体になって、

あちこちの中学校が
体験ブースを出してるみたい










粘土細工やら、
お絵描き系やら。。。

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中学生たちが、
自分たちで頑張って企画したんだろうね!!









参加する子供はもちろん、

IMG_8727.jpg

主催側の中学生たちにとっても
いい経験だよね











なかでもビックリは、
このお習字ブース!!

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しょ、しょ、将来は
莫山先生ですかぁーーーーッ!?









すごいわ、すごい

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素朴感いっぱいの、
小さなイベントだけど、









ステージ上でも
いろいろ催しがあるみたいなので、

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ご興味のある方は、
スケジュール(コチラ)を確認してぜひ〜








[国立台南大学]
台南市中西區樹林街二段33號
HP→ コチラ











     **************










先日、

古シーツと
古座布団の綿でリメイクした




大ちゃん専用布団。

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すんげ気に入ったみたい












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台湾で増えた○○が、コレで減りました〜!! & 台湾レトロ麩 ★  

 
 
 
 


すごいことが起こったーーッ!! 







喋りたーーーいッ!!
聞いてほしーーーッ!!

(安心してください、懐妊じゃないですよ•笑)









いいですか?

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ナント!!!

ワタクシ!!!!











白髪が減ったーーーッ!!!
(あ、言っちゃったね?)

IMG_8653.jpg

前にも書いたけど、
ワタシ、台湾の水と相性悪くてサ、


もちろん年齢やら、
異国に来たストレスやら。。。










台湾に来てから、
メッサ白髪増えたんですけど


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週に1回、
この手作りヘアパックを始めてから、









約1ヶ月で
白髪が減ってきたと実感!!!
(ゼロになったわけじゃないけど

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量も増えた気もするし、
(or 1本1本が太くなった?)

王子も
「髪が健康的になったねえ」って









手作りへアパック
作り方はね、











•卵黄 1コ
•オリーブオイル(キッチンにあるやつ) 18g
•ハチミツ  8g

をよーく混ぜて、

IMG_8660.jpg

かるく水洗いした髪に塗りたくって
15分〜放置。







その後、
いつも通りにシャンプー








各分量は、
髪の長さや好みのテクスチャーにあわせて
微調整してね!!

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& 朝晩ブラッシングを各50回ずつ

台湾のドラッグストアで買った、
安物のブラシで十分だよ〜!!











いやもう、
一度白髪になったら終わりだと
思ってたからね、

IMG_8642.jpg

スタイリング剤もなんにもない、
洗いざらしの髪↑

これでも、かなりよくなった!!!









同じ悩みをもってる方、

まだまだ一緒に
頑張りましょーーーッ!!!

(半世紀熟成オンナの悪あがき!?













     **************










最近の胸キュン









ジャーーン!!!

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この昭和レトロ感、
たまらんわ〜









日本で “お麩” といえば
コレだけど、

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台湾ではめずらしくてね、

その名も可愛い、
桃花麩!!







しかも、
このサイズですよ!!

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28gで13元。






どんだけ半端やねん












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0569 台南【焼肉 神保町】 まさか 食べ放題 で。。。。!?

 
 
 
 
 
 
台南で
新しい 焼肉屋さん を見つけた〜!!


気まぐれ食いしん坊の台湾ごはんブログ_台湾の食べ歩き、観光スポット、台湾の風習、家庭料理

場所は、
台南初のユニクロ路面店の近く!!








店名の 焼肉 神保町

IMG_8509_201605182001199ff.jpg

「じんぽうちょう」って
日本語読みするんだけど、


なんかカンケーあるんだろか?









外観撮り忘れ(スンマセン
かわりにメニューを。。。

IMG_8508_201605161335549f7.jpg

これ全部
オーダー式の食べ放題で、









デザートのハーゲンダッツ以外、
いちいち立たなくていいのがラク

IMG_8510_20160516133558fd1.jpg

しかも
めずらしく、










緑茶が無糖で、しかもガラス製グラス!!

IMG_8512.jpg

それがなに? と思った貴方、








台南の、
こーゆー “手頃な食べ放題系” で、

IMG_8517.jpg

無糖のお茶&ガラスのコップって、
超レア ですから











お肉以外の小鉢ものもあって、

IMG_8516_20160516133707711.jpg

箸休めにちょうどいい。









難を言えば、

気まぐれ食いしん坊の台湾ごはんブログ_台湾の食べ歩き、観光スポット、台湾の風習、家庭料理

追加注文のアレコレが
やって来るのが








少々遅いことかな〜

IMG_8518_201605161337124a5.jpg

まさか、





オーダーしすぎで、
干されました????
 











[焼肉 神保町]
台南市北區文賢路1112號2F
FB→ コチラ












     **************











最近、こんなの買った

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台南も
近頃はお天気がヘンなので、

「もう○月だから。。。」とゆー思い込みや
年齢とともに劣ってくるらしい体感温度に頼らず、

しっかり数字で確認して
体調管理しようかと。




なかなかいいよ












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台湾の【ハタの王は、シーラカンス!?】  変わり蒸し焼きで★  

 
 
 
 
 
台湾パパが
市場でお魚を買ってきた〜


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名前は、龍膽石斑 !!

ハタ科のなかで一番デカイ魚で、









台湾では
「ハタの王」って呼ぶらしい!!
 

IMG_8555.jpg

日本名は、タマカイ で、
いろいろ調べてみると









体長3メートル弱、400キロの記録がある とか

現代の魚のなかでは、
もっともシーラカンスに近い
 とか

ダイバーを丸飲みしてしまう とか

野生は、絶滅危惧種に近い とか!!


タマカイは→こんな魚だよ)

IMG_8554.jpg

あ、
台湾パパが買ってきたのは、
養殖なので、ご安心を










とゆーわけで、

あっさり蒸そうと思ったものの、
養殖の臭みがあったので、

IMG_8557_201605181747097dd.jpg

下味をつけて、
片栗粉をまぶしてから、
蒸したらどうなるか?










ちょっと実験〜!!
(写真下方↓の “片栗粉まぶし” が魚)

IMG_8562_20160518174716f2a.jpg

たいていは
お酒&生姜メインで、

片栗粉の衣なんかつけないからサ










レシピはね、

龍膽石斑 250g を切って、


鷹の爪 1/3本
しょうが 少々
醤油 大さじ1/2
オイスターソース  大さじ1/2
ゴマ油  小さじ1/2
たまり醤油 小さじ1/2

にひと晩つけてから、
片栗粉をまぶして、

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かるくバター(隠し味)を塗ったアルミに
野菜やキノコと一緒に包み、


フライパンで
10分ほど蒸し焼きにすれば、











できあがり〜!!!

IMG_8571_2016051817480228d.jpg

おおお〜 臭みが消えてる〜!!!









唐揚げにしなくて
ヨカッタ〜

IMG_8569_20160518174803ee3.jpg

しかも、
片栗粉が旨味をとじこめて、
プリプリだよん



このやり方、
いろんな魚に使えそうだな!!












     **************











大ちゃーん、

「キレイキレイの時間」ですけど〜

IMG_8546.jpg

なにその顔?














えー夢見とったのに、
起こしやがって、チッ!!
 

IMG_8548_2016051719545617c.jpg

って感じ??










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台南初★路面店【リバティロンドンフォーユニクロ】も買えるよ!! 

 
 
 
 
 
 
台南にNEW•OPENした GUでは、
なんにも買えなかったんだけどネ、






実は。。。

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台南初の ユニクロ路面店 も、
先日、オープンしたばかりなのだ〜!!!









ウソかホントか、

ユニクロの取扱い全商品を揃える!!
とゆーふれこみで、

IMG_8523.jpg

目玉がコレ!!









リバティロンドン for ユニクロ〜!!

IMG_8524.jpg

ーーなんて、
エラソーに書いてますケド、








こーゆーコラボ商品があるとは、
店に行くまで知りませんでした、ハイ

IMG_8529.jpg

実店舗で、
置いてあるとこ、少ないよね!?
(台湾では








こちらの
トートバックを買う気マンマンで、

IMG_8527.jpg

ふと後ろを向くと、








ムーミンじゃないかっ!!! 

IMG_8528_20160516133907f0c.jpg

イヤほんと、
ユニクロ なんでもアリ すごい展開だな!
(ワタシが知らないだけか?)









結果、

IMG_8539.jpg

リバティロンドン、
ムーミン村のミイに負けました。



定価590元を
OPENセールの390元でゲット











[UNIQLO/台南文賢路面店]
台南市北區文賢路996號
HP→ コチラ
FB→ コチラ










     **************











オカン、
仕事に行くべ〜

IMG_8543.jpg

留守番、よろしくね〜













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台南に 【 GU 】 がやって来た〜!! 人気のほどは??? 

 
 
  

 
 
台南に GU が来た〜!!

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13日の金曜日にOPENしたばかり








日曜日に
行ってきたんだけどね、

IMG_8532.jpg

OPENから3日目だし、
大丈夫かな〜






なんて思ってたら、






すんごい人で
店内滞在時間、3分でギブアップ〜!!

IMG_8534_2016051613314054d.jpg

写真は、
人の途切れた一瞬を狙ってるケド、







実際は、
もう人だらけ
(そーゆーワタシもそのなかの一人

IMG_8533.jpg

ただでさえ、
“ファッション” に疎いのに、








ユニクロとGUの違いが
よーわからんまま、


IMG_8535.jpg

オープンセールの値札を
睨みつつ、








すごすご退散

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だってね、








レジ待ちの行列が、

IMG_8537.jpg

店内一周してたんだもんっ











[GU]
台南市中西區西門路一段658-1號
新光三越 小西門B2F
HP→ コチラ













     **************















IMG_8469_20160511172934ddf.jpg

なんか狙ってます。










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台湾で【自家製 ★ 山クラゲ】 からの 【カリポリたまらん!ご飯のおとも】

 
 
 
 
 
みなさーーん!!





コレ、
なんだかわかりますかぁーー!?

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そう!!

我が家の自家製
乾燥 しすぎ 山クラゲ で作ったのォ〜!!










この↓ お野菜の

IMG_8025_201604212010381ea.jpg

正体が判明して、








そっから、
台湾の太陽で、こんなになって

IMG_8220.jpg

ほんでもって、







遂にこうなったんですーーッ!!!

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いや、正直ね、









たっぷりの水に
2〜3時間浸して戻す時にね、

IMG_8416.jpg

ワタシ何やってんだろ?









4日もかけて
カラカラにしたのに。。。


IMG_8419_20160510112627c64.jpg

ーーって、
ちょいむなしくなったんだけどサ









これ、マジ美味いわ!!!

IMG_8414.jpg

before↑
(戻す前)





after↓
(2時間水につけた後)

IMG_8422.jpg

干して戻す意味、あるね!!

この食感、
生のままじゃ、ナイもんっ!!








作ったのは、
ご飯のおとも(佃煮の部類に入るのかな?)で、

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戻した山クラゲ 水気を絞って約48gだったよ!
酢 10g
水 10g
醤油、酒、みりん、オイスターソース 各5g
鷹の爪 少々

を煮汁がなくなるまで
煮詰め、




仕上げに
ゴマ油少々をなじませただけ










王子はちょい固いって
言ってたケド、

IMG_8441_20160510112811b88.jpg

ポリポリ、カリカリ、
この歯ごたえ、たまらーーーん!!








次回、
セルタスを買ったら、

倍量で乾燥山クラゲ作るゾーー!!












     **************










あ〜

IMG_8470_20160511173430955.jpg

落ちる、落ちるぅ〜!!











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台湾の【 鹹蛋/塩卵】 究極カンタン!!★ 塩タマゴ消費に!!

 
 
 
 
 
 
 
 
冷蔵庫の塩卵、
食べても食べても、やってくる。

(台湾パパから。。。






ので、







究極カンタン、消費法〜!! 

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台湾の鹹蛋(塩卵) de タマゴサンド〜!!








もちろんね、
オール鹹蛋(塩卵)にすると塩辛いので、

IMG_8417.jpg

フツーのゆで卵をメインにして、

好みの塩辛さにあわせて
鹹蛋(塩卵)をプラスする感じ










なかなか
存在感のあるタマゴサンド!!

IMG_8445.jpg

これ、
超〜カンタンでいいわ〜












鹹蛋(塩卵)のこと、いろいろ♪

鹹蛋(塩卵)は、この卵で作るよ!!
鹹蛋(塩卵)入りの定番★月餅!!
香港 ★ ザ•ペニンシュラ•ホテルの【月餅】は、鹹蛋を。。。
幻のピザ屋さん de【お初 ♥ 鹹蛋(塩卵)ピザ】
【塩卵=鹹蛋】でつくるタルタルソース★レシピ
台湾の塩卵で!【鹹蛋蒸豆腐/塩卵の蒸し豆腐】を作った〜♪
台湾の【塩たまご/鹹蛋】× 台湾人好み【タロ芋】 = 塩タロッケ!?
【台湾の塩卵で!!】 中華風炊き込みご飯 & ミモザ風 サラダ ★
自家製★塩卵 【台湾の塩卵(鹹蛋)】を お家で手作りしよう!! その1
自家製★塩卵 【台湾の塩卵(鹹蛋)】を お家で手作りしよう!! その2《完結編》
台湾の【塩卵 / 鹹蛋】の黄身が、 アイスになった!!??
究極カンタン!!★ 塩タマゴ消費!! 【塩タマゴサンド】














     **************











大ちゃん、
左脚先がないので、





ちょっと走ると、
左脚が痛くなって、ペロペロ。

IMG_8454_201605111729298c9.jpg

肉球みたいに見えるのは、
たんに毛が生えてこないだけ









ついでに
あちこちペロペロ。

IMG_8457_20160511172942494.jpg

運動が苦手で、
ぽっちゃり体型なのも、

仕方ないのかな〜










ついでに、
ヘン顔もご紹介•笑

IMG_8461_201605111729359a1.jpg

毎日
元気でさえあれば、
オトンもオカンも幸せです















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0494-2 台南【VOLVINGカフェ】新メニューは、かなりお得!!★ 

 
 
 
 
 
 
 
さすがヘルシー系!!の、
VOLVINGカフェ

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メニューが新しくなったよ〜!! 







ワタシたちが出掛けたのは
ランチタイムなんだけど、

IMG_8334.jpg

「繊活(=食物繊維の摂取)」とか
「舒活(=代謝力アップ)」とか

テーマにわかれてて、
オモシロイ 










王子が選んだのは、

「繊活(=食物繊維の摂取)」の
青醤猪里肌佐烘烤蝦餅松子飯 179元

IMG_8343_201605101120571df.jpg

豚肉のバジル煮込みと




エビせんべいのっけご飯↓のセット。

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で、

さらにCセット(109元追加)を
組み合わせたので、







菇菇黒木耳湯(きくらげのスープ)と

IMG_8337_20160510112055131.jpg

和風蔬果沙拉(和風サラダ)、








西芹鳳梨汁(セロリとパイナップルのジュース)、
紅茶風味桂花凍(桂花の紅茶ゼリー)が登場!!

IMG_8340_2016051011210019d.jpg

以上で、
合計すると288元!!




ね、かなりお得でしょ???  







ちなみにワタシは、

同じく「繊活(=食物繊維の摂取)」の

IMG_8346.jpg

迷迭香鶏肉佐時蔬五彩薑黄飯 139元
(鶏肉のローズマリー風味と野菜のターメリックチャーハン)




ジュースなどのセットはナシで、
単品だけだったけど、
お腹いっぱ〜い!!




この価格で、
このヘルシー&満腹感はなかなか!!











[VOLVING]
台南市中西區永福路一段185號2階
HP→ コチラ
FB→ コチラ









     **************











今日は
遊ばないらしい。

IMG_8449_201605111729212a1.jpg


かなり自己チュー。












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台湾の昔ながらのおやつ ★ 【仙草凍】で 暑気払い〜!! 

 
 
 
 
 

コレ、すごくないか?

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台湾の昔ながらのおやつ、
仙草凍なんだけどネ

(xian1 cao3 dong4)











台湾パパが
市場で買ってくれたんだけど、

ナイロン袋が破れてたみたいでサ、

IMG_8389.jpg

さらに袋を重ねて
持ち帰ったものの、

見事に、
具(ゼリー状のもの)とシロップが分離
(写真↑でわかる??)








仙草凍ってね、



こちらでは、
漢方の生薬にも使われる仙草のエキスを
ゼリー状にしたもので、

IMG_8394_20160510111934c4e.jpg

暑気払いにもってこいの
ヘルシーおやつなんだ!!


仙草→ウィキペディア









でも、
汁は、砂糖たっぷりだから、

IMG_8398.jpg

コレ幸いと、
具だけ盛ってみたの。



やっぱグロイか??












     **************










ちょっとモノ想い。。。


IMG_8430.jpg














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台湾では【三角】 日本では【ヤゲン】、 これな〜んだ??

 
 
 
 
 
 
パックのラベルを
捨てちゃったんだけど。。。

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コレ、鶏肉の三角 だよ!!









日本で「鶏の三角」というと、
尾骨の周りの肉のこと
で、

「ぼんじり」とか「ぼんぼち」とも
呼んだりするそうだけど、

IMG_8402.jpg

台湾で「鶏の三角」というと、
この胸骨の軟骨部分を指すことが多いの









ちなみにこのナンコツ、
日本では「ヤゲン」って呼ぶそう。

IMG_8406.jpg

ややこしいなっ!!!








台湾では
揚げて食べることが多いかな!

IMG_8428_2016051011161694a.jpg

しょうが、醤油で下味をつけて、
片栗粉で揚げたよ。

味付けは、日本風デス 









     **************











気がつけば、

IMG_8412.jpg

扇風機の前。











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期間限定 ★ 台南【doudou 】 白いドラえもんがコンニチハ!! 

 
 
 
 
ちょっと気になっていた、

期間限定セレクトショップ doudou

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店頭に鎮座しますは。。。








白いドラえもーーーん!!  

IMG_8351_201605101111572d2.jpg

これね、
DING DONG 宅配便ってゆー
HPはコチラ







デザインブランド?と
哆啦a夢(=ドラえもん)のコラボなんだよ

IMG_8354_20160510111146882.jpg

店内にも
いろんなドラえもんが!!








どうやら、
こちらの期間限定ショップでは、

IMG_8357_20160510111151200.jpg

ベビー&ママ関連の商品
的を絞ってるみたいで、








なかなかの品揃え!!

IMG_8353.jpg

ま、
子供いないんで、見るだけだけどね〜








日本で人気らしい
ガラス製哺乳瓶。

IMG_8356.jpg

このカタチ、
哺乳瓶も進化してるのねぇ。。。









リバーシブルの帽子。

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ワタシが一番気に入ったのは。。。









こちらの食器シリーズ。

IMG_8355.jpg

ちょっとくすんだ色あいが
なんともいえず



大ちゃん、
これで食べるかな〜?? 笑











[doudou 台南新天地店 Pop-Up Shop]
台南市中西區永福路189 號
FB→ コチラ


[DING DONG 宅配便]
FB→ コチラ
HP→ コチラ










     **************











新しいシューズとバッグ

IMG_8407_20160510111406908.jpg

王子に
買ってもらっちゃった〜











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0568 台南【台邦ホテル】豚足より ★ 自分でつくる担仔麺 !?

 
 
 
 
 
先日の日曜日=母の日

ーーの晩ご飯は、

IMG_8366_20160509200603a49.jpg

台邦商旅ホテル
行ってきました〜








台南市役所のすぐ近くでね、

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それ系(どんな系?)の出張には
すごーーーーく便利なホテルだと思います、ハイ 








ロビーはこんな感じ↓

IMG_8359_201605092005399a9.jpg

ロビー横のレストラン、
La Pausa 餐廳には、










ブログを始める前に
一度来たことがあるんだけど、

IMG_8367.jpg

最近、
メニューが変わって、







メインディッシュ以外は、
ビュッフェ形式になったみたい
(セルフサービスの食べ放題)

IMG_8369_20160509200547bc2.jpg

どんなかな〜???








まずは、
サラダ&果物。

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全体的にこじんまりしてマス。









パン系もいまいちかな〜

IMG_8371_20160509200811202.jpg

でも、
副菜となると。。。








どれもこれも
味付けがシンプルで、

IMG_8375_20160509200803aaf.jpg

IMG_8374.jpg

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IMG_8372_20160509201005900.jpg

かな〜り、
ワタシ好み









年をとると、
こーゆーのがうれしいんですネ 

IMG_8377.jpg

ちなみに、
ワタシのメインディシュは、







豚肉のソテー 550元

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そして王子は、










豚脚(トンソク) 850元

IMG_8383_20160509201228bc2.jpg

脂がのって
大ボリューム!!! 









ちなみに王子、

ビュッフェのなかでは。。。

IMG_8386_20160509201230c06.jpg

自分でつくる担仔麺
ハマってました
•笑












[台邦商旅 帕莎西餐廳|Taipung Suites La Pausa Restaurant]
台南市安平區永華二街199號
HP→ コチラ
FB→ コチラ












     **************











この日は、
母の日ということで、


テーブルごとの写真撮影と
15%の割引という特典がありました。






が、






そんなこと、
席に着くまで知らなかったワタシたち

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これはきっと

「中ちゃんと大ちゃんからのプレゼントだねえ〜」

としみじみ














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台湾で日本の古本!! ★ システム料理学って?? 







久々に、
興味深い本に出逢ったよ

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タイトルは
丸元淑生のシステム料理学










丸元 淑生(まるもと よしお)氏のことは

雑誌の記事なんかで
うっすら知ってたけど、

IMG_8263_2016050220361408f.jpg

著作を読むのは、
今回が初めて!!









一応、
レシピっぽいものもあるけど、

IMG_8262_2016050220361970c.jpg

いかに効率よく、安く、手軽に、
身体に必要なものを摂取するか!!


というテーマのもと、
著者のおすすめをアレコレ。










100%真似する気はないし、
そんなことできないケド

毎日の食卓を
ふりかえるいい機会になったよ!

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個人的には
「男と女のクッキング8章」てなサブタイトルが









主題からかなりズレてて、
この本の価値を損ねてる気がするな

IMG_8312_20160504173744a99.jpg

かなり古い本だけど、
気になる方はぜひ













     **************












ーーというわけで。




早速、

IMG_8314_201605041737468f9.jpg

常備菜に
レバーペーストを追加•笑











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台湾の果物【金蜜瓜】 ★ 「ハチミツみたいに甘い露」という名のウリ

 
 
 
 
 
 
む??





なんか初めて見る〜ッ!! 

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黄色がとってもキレイな
台湾のフルーツ、金蜜瓜










ーーと思ったら、
アメリカやメキシコで穫れるらしい

IMG_8279_20160502203610624.jpg

英名は、
honeydew-melon/ハネデューメロン










ハチミツ(honey)のように
甘い露(dew)って、意味だって!!


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王子は、
小学生の頃に食べたことあるけど、










いつのまにか
店頭から姿が消えてたらしい。

IMG_8285.jpg

最近、
また人気復活したのかな??








たしかに、
蜜いっぱいだけど、

IMG_8288.jpg

私としては、

ちょっと懐かしさのある、
美濃瓜の方が好みだな。。。












     **************














最近、
ゲロの多い大ちゃん。

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むむむ〜













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0560-2 台南【Tipica Osteria】やっぱ美味 ★ 手作りソーセージ!? 

 
 
 
 
 
美味しかったので、
またまた来ちゃいました〜

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唇義義大利餐酒館/Tipica Osteria









しかも、
かなーーーーりめずらしく、

IMG_8140_2016042511280612f.jpg

同じメニューを注文!!!
(個人的には、超レアなのだ









それがコレ↓
傅統拿坡里番茄透抽大(トマトとイカのナポリ伝統パスタ)

IMG_8146_20160425112812e2f.jpg

が、しかしっ!!









パスタが変わってる〜(前回はこんな感じ)

IMG_8147_201604251128292af.jpg

味付けは一緒でも、

やっぱパスタが変わると、
ビミョーに違ってくるよね。。。?



王子は、こっちの方が好みらしいケド、
ワタシはちょいガックシ









でもま、

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チキンの香草焼き
安定の美味しさだったし、








今回のオーダーのなかでは、

IMG_8143_201604251128209cc.jpg

この手作りソーセージ
ヒットかな!!










ソーセージに見えんでしょ?

でも、
これがウマイんだ!!

IMG_8145_201604251129478cf.jpg

よーーーーし!!

次は、
別のパスタを注文するゾーーッ!!







[唇義義大利餐酒館/Tipica Osteria]
台南市中西區中華西路二段28巷60號
FB→ コチラ












     **************











こちらは、
先日の家めし。

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久しぶりの日本酒ッス










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台湾の【甜菜根】 de ビーツの酢漬け ★ からの。。。 

 
 
 
 
 
 
台湾にも
ビーツ があるよ〜!!


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こちらでの呼び名は
甜菜根








久しぶりに
ビーツのピクルス(酢漬け)が
食べたくってね

IMG_8225_20160429115519548.jpg

これ1コで
20元だったかな??









レシピは、
こちらのブログさんをベースに、









我が家(ワタシだけ?)
酸っぱモン好きなので、


IMG_8227.jpg

少〜し分量を変えさせて
いただきました ペコリ








と〜っても美味しくて、

また作りたいので
覚え書き用に。。。

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ビーツ 350g
酢 40cc → 60cc
水 180cc → 160cc
砂糖 35g → 25g
塩 小さじ1/3






&「クローブ」などとゆー
オサレなスパイスは無いので

「粒の黒こしょう 数粒」で代用•笑

IMG_8231_20160429115652a14.jpg

いやホント、

色どりもキレイだし、
あっちゅーまになくなった!!!






素敵なレシピ
ありがとうございま〜す










     **************











残った漬け汁で、

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今度は
玉ネギ、漬けてまーーす











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【台湾代表パティシエ】決定〜!! ★ 11月に日本へ!?  

 
 
 
 
 
 
シルクスプレイス台南ホテル
パティシエが。。。

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またまたやってくれました〜!!









ケーキの技術コンテストで
見事、優勝ですと!!!


IMG_8307_20160504173747be0.jpg

ただいま、

ホテルロビーに
その作品↑ が飾ってるとゆーので、









早速、
王子と一緒に見に行ってきたよ

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詳しくいうと、







「2016 GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽」という大会で、

シルクスプレイス台南ホテルのパティシエ、
陳奕翰氏の作品「秋風鼓」
チョコレート技能部門で優秀賞を受賞。

IMG_8301.jpg

台湾代表として、
11月に日本で開催される大会に出場
することが決まったそう!!









私の写真、
せっかくの作品がわかりにくいので。。。

8_n.jpg

シルクスプレイス台南のFBから拝借した写真↑








パティシエの陳奕翰氏は、
(上の写真に映っている方)

IMG_8303.jpg

かのフランス人パティシエ
お弟子さんのひとり







いやあ〜

IMG_8304_20160504174132b51.jpg

シルクスプレイス台南
話題にことかきませんなあ〜









シルクスプレイス台南(台南晶英酒店)

2014年OPENから2015年までの記事まとめ
2016年旧正月 シルクスプレイスの年夜飯パーティ♪
2016年 春節限定★ROBIN'Sの特別メニューは。。。
フランス人パティシエが、恋愛の神様に捧げるスイーツを新作!!
スイーツコンテストで優勝★台湾代表として日本へ!?








[シルクスプレイス台南/台南晶英酒店]
台湾台南市中西區和意路1號
HP→ コチラ
FB→ コチラ












     **************












とれかけの爪が
ぶらさがってた!!  

IMG_8256.jpg











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台湾の【猫草】と、日本の【猫草】。 我が家は「エン麦」でござい★ 

 
 
 
 
 
 
 
 
猫草の件、その後。




台湾の「種専門店」で
猫草の種と土を買ってきたものの、

大ちゃん食べずでサ

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結局、コレ↑







王子が
台湾のネット通販を探しに探して、
いつもの定番をゲット

IMG_8267.jpg

大ちゃん、
生まれてからずっと、この草なんだ。。。









でも、
2箱しか買えなくて、

IMG_8269_201605022032521eb.jpg

同じ会社の別商品も。











新考案マット付って、

IMG_8270.jpg

それは
どーでもいーから、









ドギーマンハヤシ様、

IMG_8273_20160502203304a8b.jpg

どうかどうかどうか、
台南のいつもの店に商品置いてください!!









さらに
まだまだ不安だっちゅーことで、

別の会社のこんな栽培キットも

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そーこーするうち、







「大ちゃんの好きな猫草は、
エン麦なんだよね」


台湾の猫草は、
小麦だから品種が違うんだよ〜(違いはコチラ

IMG_8277.jpg

などとゆー
基本中の基本に

今さらながら
気がつくバカ夫婦
(←ワタシたち!?)








だったら、

も1回、
種から育ててみる??

IMG_8278_20160502203407586.jpg

ーーと、
こちらのシリーズ↑の







種だけバージョンも購入!!

IMG_8271_2016050220342053f.jpg

もちろん
エン麦でございます 






大ちゃん、
今年いっぱいはこれで大丈夫だよね?












     **************










隠れてるつもり。

IMG_8252_20160502203502b7f.jpg

なので、
知らんぷりしましょか。












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台湾の太陽で、【乾燥★山クラゲ】を自分で作ってみた〜!! 

 
 
 
 
 
 
先日のセルタス

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『これを乾燥させたものが
山クラゲである』









とゆー
かなり衝撃の事実を知ったので、

IMG_8158_20160426192441692.jpg

(セルタスをご存知ない方は、コチラへ 









自分で
乾燥•山クラゲを作ってみることに!!


IMG_8160.jpg

ありがたいことに、
こんなサイトに巡りあいまして(なぜか神奈川県のHP•笑)








参考にしながら、
まずは一日、干してみる。

IMG_8174_20160426192445690.jpg

干した後↑

前の写真と比べて、
ちょい萎んだ感じ??










2日目は、
かなりの快晴

IMG_8195_20160426192454cf3.jpg

干し網に入れて、
朝から昼過ぎまで干したら、







一気にこんな感じ!!

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でも、よーく見ると、
チラホラ生乾きのものが。。。









3日目。

IMG_8198_20160427192200f64.jpg

曇りだったんだけど、
ほぼ全体的にカラカラに。










4日目。 ふたたびの快晴

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もうこれで、いいんじゃね??








干し加減がよくわからなくて

「乾燥山くらげ」の画像を
ネットで探したら。。。






アマゾンの写真↓



。。。。










ひょっとして
干しすぎました〜!?


IMG_8220.jpg

台湾の太陽、おそるべし!!


もちろん、
食べますけどね〜 











     **************










久しぶりに
布団カバーを新調したので、










今まで使っていたものを
大ちゃん専用にリメイク。

IMG_8239_2016042919312168d.jpg


ちょっと小さめサイズにして、
古座布団のワタを詰めて。。。


たぶんすぐに飽きるんだろうなあ















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台湾で!? ★ トビウオの 【一夜干し】 だって〜ッ!?

 
 
 
 
 
 
台南•新光三越の
スーパーマーケットで、

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すんごいモンを見つけた〜  








一夜干しは、一夜干しなんだけど、

IMG_7945_201604181532211da.jpg

な、な、なんとぉ〜!!









トビウオの一夜干しーーーッ!!!

IMG_7947.jpg

南方澳ってね、
台湾の北部にある漁港のこと!!







ちなみに、







トビウオは、
中国語でも「飛魚」なんだね
• くぷぷ笑

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ほら見て!!
この長〜いヒレ









ちょこっと冷凍してて、
ようやくいただきました〜!!

IMG_8078_20160422111853ef2.jpg

例のクッキングバーナー

ほんと、
ええ仕事しまっせ〜

(↑ ただいま絶賛ハマりまくり中











なにはともあれ、

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トビウオの一夜干し、
初めて食べたよ!!
  











     **************










オカン、

IMG_8207_20160428194654c9a.jpg

床ワックスがけ、
がんばりました〜










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オカン、ご苦労であったニャ!











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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

台湾の食材、
自己流?台湾料理レシピ、
台湾の風習、
最近の観光スポット、
ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
→click here





IMG_4.jpg
大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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『安閑園の食卓』
「台南」に生まれ育った
著者が、幼い頃の「台南」を
語るエッセイ集。
昔ながらの台湾が、
なぜだか懐かしく感じる、
大好きな一冊。
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2012年の中文版
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『わが青春の台湾 わが青春の香港』
食のエッセイも数多い
邱 永漢さんの半生自伝。
日本統治時代の台湾のことも
わかりやすい目線で書かれてます
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『台湾 好吃大全』
ただの食べ歩きじゃなく、
歴史や文化的な背景も!
かつ、かるく読める
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『洗面器でヤギごはん』
この本で、
おいしいパパイヤの食べ方、
知りました!
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『くさいはうまい』
納豆、ヨーグルト、酢、
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台湾に来てからは、
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クサイもん、大好き!!
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『禅寺の精進料理十二ヶ月』
台湾で読みました。
食べ物って、
まさに四季ですね。
懐かしい日本のあれこれが
思い浮かびました!

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『クッキングバーナー』
レンジもオーブンも
トースターもグリルも
なんにもない我が家、
グラタンやチーズ、
魚の焼き目はこれでOK!
かなり重宝するわ〜!!
ブログ記事はこちら!






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