気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 2016年06月

台湾の鹹蛋(塩卵)でお弁当に!! ★【塩卵フリッター】は冷めても◎

 
 
 
 
 
台湾の鹹蛋(塩卵)で作った、

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皇帝豆のフリッター!!








先日、

王子のお弁当用に、
テキトーに 作ったら




意外に!! 美味しかったので

IMG_9988_20160627164214b25.jpg

今回は、
ちゃんと写真を撮ったよ〜








塩タマゴは、自宅で作れるし(コチラ

皇帝豆は、
枝豆やコーンでもOKですっ!!

IMG_9958.jpg

レシピはね、






皇帝豆 300g(サッと熱湯にくぐらせて皮をむく)

小麦粉 30g
片栗粉 10g
オイスターーソース 小さじ1
水 40g





ーー以上を
ザクッと混ぜたところに、

IMG_9954.jpg

鹹蛋/塩卵1コを加え、
さらにザクッと混ぜて、

揚げ焼きするだけ〜









鹹蛋/塩卵のまったり感が
油によくあうんだわ!!

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冷めても美味しいので、
お弁当にピッタリ




いやあ〜
私、もうすぐ塩タマゴ博士になれそうだな!!

(気持ちはわかるが、大ゲサ










鹹蛋(塩卵)のこと、いろいろ♪

鹹蛋(塩卵)は、この卵で作るよ!!
鹹蛋(塩卵)入りの定番★月餅!!
香港 ★ ザ•ペニンシュラ•ホテルの【月餅】は、鹹蛋を。。。
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台湾の鹹蛋(塩卵)でお弁当に!! ★【塩卵フリッター】は冷めても◎











     **************










先日、

我が家に仲間入りした青楓ちゃん。

IMG_9903.jpg

狙われてます。











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台湾で【老眼メガネ】作りましたとサ!! お値段は。。。?

 
 
 
 
 
ずーーーーーーーーと、
感じてたんですケド、

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私、老眼になりました〜!!









とりあえず
眼科に行って、

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老眼のお墨付きをいただいて、











台湾で
老眼メガネを作った〜!!


IMG_9917.jpg

手前は、
日本の100均でテキトーに買ったもの、

奥は今回、
台湾の眼鏡屋さんで新しくしつらえたもの。










しかも、
このタイミングで、

IMG_9833.jpg

20年近く使ってた
近眼メガネの枝が壊れ
(爪楊枝とセロハンテープで補強してマス)










近眼メガネも、
20年ぶり、新調〜!!!


IMG_9912_20160627174725bec.jpg

老眼メガネ 2700元、
近眼メガネ 6000元、

かなりの出費でっすっ!!!







しかも、
基本は、コンタクトだから。。。










どんだけ
お金かかるねん、私の眼!!!


IMG_9915.jpg

でも、こーゆー時、

王子は、
本当に一言のイヤミもなく、








「ちゃんと眼にあったの、選んでね〜」
と言ってくれるので、
ありがたいかぎりデス












それにしても。。。

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なんで
こんなに似たようなのばかり!?


(奥から)
20年前の近眼メガネ、
今回の新しい近眼目メガネ、
今回の新しい老眼メガネ、
100均の老眼メガネ、








人の好みって、
変わらないもんですね。。。














     **************











20年前の近眼メガネは、、、





王子がバッチリ
補強してくれたので、

IMG_9967.jpg

防災リュックへ。



捨てるなんて、とんでもない!!
イザとゆー時の、命綱です!!











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0583 台南【再發號】 地元じゃ超〜有名 ★ 144年 “チマキ” の名店!!

 
 
 
 
 
台南人なら、みんな知ってる〜ぅ!!

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ーーと言っても過言ではない、

超〜有名な
(チマキ)の老舗、再發號さん!!









なんたって、お店のスタートが、
1872年ですからね、

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今年は2016年だから、
えーーと

創立144年ですよ、144年!!  









お店の看板に、
百年肉粽ってあるんだけど、

IMG_9715.jpg

44年分も謙遜して、
どーーするんですかァ〜!?












これぞ貫禄!! (よ! 名店!!
もちろんチマキも、

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超〜貫禄の361g!!









八寶肉粽
一コ100元 だよ!!

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お値段も「貫禄」なんだけど、
まあ〜








とにかくデカイわ!!

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中身は、
長糯米(もち米)、豚肉、椎茸、卵の黄身、
干し貝柱、蝦、栗、肉燥、扁魚酥!!!










写真だけで
満腹になるでしょ!??

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IMG_9731.jpg

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添え付けのタレをつけて、
熱々をいただきます!!









台南に来たら、
ぜひどうぞ

IMG_9736.jpg

一日一食に
なるかもしれませんけどね










[再發號 百年肉粽]
台湾台南市中西區民權路二段71號
HP→ コチラ












     **************










パイナップルはね、

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粗塩と唐辛子をかけて
食べると美味だって!!





勇気のある方は、ぜひ!!












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台湾の【むくみ解消おやつ】★ コレ、ひきわり納豆じゃないよ〜笑!!

 
 
 
 
 

台湾パパ


花生麺筋を作って
差し入れに持ってったら、

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お礼にコレ↑もらった








むくみ解消にな台湾おやつ、
緑豆湯〜!!


IMG_9671.jpg

汁が多すぎて??? なので
器に盛ってみたら、











あ?

IMG_9673.jpg

。。。。緑豆??







緑豆湯、
何度か食べたことあるけど、









これって、
まるでひきわり納豆〜 !!!


IMG_9681.jpg

や、

緑豆にもいろんな形態があるんですな、
勉強しました、ハイ。









ちなみにこちらは、

IMG_9680.jpg

たびたび登場している
龍眼










そして、
タロ芋

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豆に芋、

昔ながらのおやつは、
ホントにヘルシーだね 









で、
ごくフツーに、団子

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ちょっと固かった









台湾パパ、
毎度毎度ありがとうございまーーす!!

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ひきわり 納豆 緑豆、
おいしかったデーーーース!!
 













     **************









新しい
カリカリの封を切って、

詰め替え。










コラーーーッ!!!

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つまみ喰いするなーーーーッ!!!












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台南【林百貨店】 ★ 台南の銀座が2周年!? ★ 〜ネット通販もOPEN!!〜

 
 
 
 
すっかり
台南の “顔” になった 林百貨〜!!

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ただいま2周年記念でね、








4階で「特別展示会」が
開催されてるんだ〜!!

IMG_9893_20160625145554a5b.jpg

台北の国立台湾図書館とコラボした
「鳥瞰」摩登年代!!









もともとの林百貨が賑わってた頃の
林百貨の歴史については過去記事でね!)

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広告だとか、
時代を象徴する雑誌だとか、
当時の建築資料などが見れるよ








なかでもご注目は、







1936年に発刊された台湾公論
(※林百貨の創業は1932年)

IMG_9872.jpg

当時の林百貨の周辺が
表紙になってるの〜!!!







で、今回、









今の林百貨の
2周年用につくられた冊子。

IMG_9823.jpg

上の台湾公論の復刻版なのだ〜 
(見比べてみてね 








しかもね、

IMG_9823_20160625191540e7a.jpg

「文化の極致、台南銀座街」だって!!
プフフッ笑  


当時、この周辺は、
台南の銀座って言われてたんだよ!!










この「展示会」以外にも、
いろんな2周年イベントがあるようで、

IMG_9877.jpg

14日からは、
林百貨オフィシャル通販サイト
遂にスタート!!!










興味のある方は、

IMG_9868.jpg

さァ、ハヤシへ!!











林百貨(林デパート)って、こんなとこ!

2012年8月20日 台南【銀座】のハヤシデパート
2012年9月19日 林百貨 ★ 一年の家賃 約330万元
2013年2月8日 林デパートのその後!
2013年7月15日 【夏休み限定】 遂に完成☆林百貨の見学〜!! 
2013年7月18日 【林百貨】を借りる企業が決定!!
2014年6月15日  遂に!! 【林百貨店】が、OPENした〜!!!
2014年6月18日  潜入! ★台南【林百貨店】の1〜5階&展望台まで! 
2014年6月19日  林百貨店で初買い★ 【新町•稲荷】の抹茶ソフト  
2014年10月27日 【林百貨】展望台のアイスバー★
2015年9月2日 【林百貨】の拝拝風景をキャッチ!! 台湾らしいね〜★
2015年11月6日 今日から【林百貨】の新サービス!! 浴衣で記念写真!
2016年6月26日【林百貨店=銀座?】が2周年!! ★ 〜ネット通販もOPEN!!〜
2016年9月13日台南2大コラボ【 林百貨 × シルクスプレイス台南ホテル 】中秋節限定★ケーキ
2016年11月12日★台湾一周★ 日本のクラッシックカー70台!!★【台南/林百貨】を通過!!





[林百貨店]
台湾台南市中西区忠義路2段63号
午前11時~午後10時 定休日なし

林百貨店のサイト→ コチラ(日本語アリ)
FB→ コチラ
林百貨オフィシャル通販サイト→ コチラ











     **************









台湾公論には、
台南以外の表紙も。。。






新竹

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高雄

IMG_9894.jpg








台中

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ほかにも
いろいろあったよ










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かわいいデザインだニャ〜!














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0582 台南 ★ 花園夜市 の【牛B葫蘆王】 〜 正しい持ち方!? 〜

 
 
 
 
 
 
アメリカから台湾に
帰省中の台湾姐さん(←数人いる義姉の一人)







まだまだ
「観光客的日々」を満喫中〜!! 笑

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昨夜は、
台湾名物、夜市 のお土産、









牛B葫蘆王をもらったよ〜!! 

IMG_9688.jpg

いわゆるリンゴ飴の、
「果物いろいろ」バージョンなんだけど、









台湾姐さん

「ね、ね、ね、これ可愛いでしょ?
 ね、ね、写真撮って〜!」


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ーーと、

義妹(ワタクシですな!)の行動を
すでに先読みしております、ハイ 








考えてみれば、








台湾の夜市

ブログをスタートする前に
あちこち出掛けて、堪能してしまい、

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結果、
全然記事にしてないんだよね。。。
(スンマセン










台湾姐さんのおかげで、
夜市の雰囲気だけでも、みなさんに

IMG_9702.jpg

ほら!

台湾パパのおもてなしに登場した、
蜜銭サンド•プチトマト
ここにも!!








ーーーなんて、
言ってるうちに、








蜜が
どんどん溶けてくるーーッ!!
 

IMG_9696_201606181303361bd.jpg

ギャーギャー騒いでたら、
袋にちゃんと書いてました。









こーゆーふーに持つらしい。

IMG_9712.jpg

夜市も
それなりに進歩してるんですね








[牛B葫蘆王]
台湾台南市北區和緯路三段花園夜市商圈
夜市の紹介ページ→ コチラ











     **************












見てっ、この目つき!!

IMG_9825_201606212050000e2.jpg

腕白そうでしょ〜










なんか最近、
気に入らんことが多いらしい

IMG_9826.jpg

オカン、疲れるわ


















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遂に台南に!! 日本のドラッグストア【日薬本舗】★ 子育てママにも♪ 

 
 
 
 
 
台北ではおなじみ。。。



でも、
今まで “台南” には無かったの〜!!


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よくぞ来てくれました!!
日薬本舗
(ニチヤクホンポ)さん!! 











日本の
一般薬があれこれ揃ってる
のは
もちろんのこと、

IMG_9556.jpg

お菓子やボディケア商品 etc...

まさに
日本のドラッグストア的品揃え!!













台湾の病院(西洋系も漢方系も)にも
度々お世話になってるケド、

IMG_9554_20160612201633618.jpg

やっぱ、
生まれ育った国が違えば
体質も異なると思うので。。。









日本の薬があれこれ選べるのは、
かなりうれしい

IMG_9551.jpg

ベビー関連商品も
充実してたので
(こーゆーの台湾にはまだまだ少ないのだ








子育てママにも
いいんじゃないかな〜


IMG_9553.jpg

ちなみに、
今回、私が買ったのはコレ↓










シャンプーん時の、
頭皮ブラシ!!


IMG_9559.jpg

クスリはね、
今、家にあるのが無くなってからね〜 笑










[日薬本舗/台南中山門市]
台湾台南市中西區中山路138號
HP→ コチラ











     **************











これ、メッサええわ〜

IMG_9827.jpg

濡れたキューティクルを
痛めないように、








頭皮をグワシッと掴んで、
そのまま離さず押しこむ感じで!!

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白髪撲滅運動
気長に続けてまっせ〜 










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0581 台湾の弁当40 台南【禾記嫩骨飯】 本家はココ ★ お店の声明文に驚き!! 

 
 
 
 
久しぶりに
台湾のお弁当 食べた〜

20160616.jpg

去年あたり、
南門路に新しくできた 禾記嫩骨飯 だよ!!







禾記嫩骨飯 といえば。。。






だーーーーいぶん前に、
府前路のお店を紹介したけど、

20160616(005).jpg

今回、
こちらのお店の
声明文 を読んでビックリ!!
   









カンタンにまとめると。。。









以前、「禾記嫩骨飯」はフランチャイズ形式で
展開していましたが、

各店舗が、本家本元のレシピを
申し出なく改変するようになり、
お客様から不満の声が届くようになりました。


20160616(006).jpg

結果、
フランチャイズ形式を取りやめ、
禾記嫩骨飯の名称は
当店舗のみ使用できるものとしています。










なるへそ〜〜!!!!

20160616(001).jpg

本家本元、
一店舗のみで再スタートですか!!











なんだか
随所に「こだわり」がうかがえて。。。。

20160616(002).jpg

ご飯も
地元台南のお米を使ってるんだって!!

(※台東部の池上米を使う弁当屋が多いのだ)










ではでは、
早速、いただきまーーーす!!

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選んだのは、









もちろん!!
王道の 嫩骨飯 〜!!
 70元
(ブタ軟骨のやわらか煮)

IMG_59_2016061622554462e.jpg

さすが本家本元、
全然お肉が違う〜!!










前回のお店と比べると、
違いがよーくわかりますぅ〜 

IMG_9660.jpg

これね、
すんごい骨に見えるけど、









箸で
ホロッと崩れるんだよ〜!!


IMG_9663.jpg

濃いめの味で
ガッツリ満腹感!!









そして、
地元台南のお米はね、

IMG_9659.jpg

粘り気が少なくて、
パラパラっと、私好みでした〜







なにはともあれ、
原点に戻るって、勇気要ると思うんだ!!

がんばってくださーーーい









[禾記嫩骨飯]
台湾台南市中西區南門路62號
FB→ コチラ










     **************











おなか撫で撫で〜

IMG_9745.jpg

ついでに
アゴも撫で撫で〜









えー気持ちやな〜

IMG_9747_20160620161419f2b.jpg

寝てまうがな〜







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台湾で食べた 初めての【クスクス】は、フランスでした〜!!の巻 ★ 

 
 
 
 
日本で、
だいぶーーーーん前に、一度食べたかも??

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とゆー程度の クスクス









王子にも一度
食べさせてあげたいな〜と思ってたら、

IMG_9459.jpg

おフランス から輸入のクスクス、

定価169元が、なんと39元!!!!
(賞味期限が1ヶ月後ゆえ












買うでしょ、コレ?
買いますよね、コレ??














買ったんですよ、ワタクシ!!! 
そしたらーーー

IMG_9421.jpg

なんで瓶が入っとるーーーーッ!!!













ソースなんか要らんてーーーッ!!

IMG_9423_20160610200025f20.jpg

中国語さえあやふやなのに、

フランス語のパッケージなんて、
読めへんってーーーーッ!!














とりあえず、
「39元」なんで、自分で自分を慰めつつ、

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ソース無視して、
クスクスサラダ










実際は、
パクチー山盛りでクスクス見えませんけど?サラダ

IMG_9469.jpg

で、王子の感想。










「クスクス?
 食べた感想??
 なんかヘルシーなの???」











食べるだけの人って、

IMG_9475_201606102001087bd.jpg

いいよね〜!!!!






買うまでの想い(王子に食べてほしいな〜)
売り場で見つけた時のハイテンション(ヤッター、激安!)
開封した時のガッカリ(なんじゃこりゃ?)
調理に臨む期待(とりあえず頑張ろ!)


こちらは、
悲喜こもごもでありんす















     **************









今日は
お仕事お休みゆえ、



ザ•掃除デー!! 苦笑

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疲れきって、
ほぼ2年ぶり インスタント登場。


たまには、いいよねえ〜








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それ、保存食だよニャ〜!?














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今はなき 【台南名物】 が復活!? ★ 伝説の○○まで、もうすぐ!!   

 
 
 



 
台南の中正路を
ずずずーーーーーーーーと、西に行ったとこ。

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長い間、
廃墟だったビルが、ただいま取り壊し中。









このあたりは昔、運河でね 
(↑王子からの聞きかじり)

IMG_9404.jpg

高い建物なんか、
なーーーんにも無かったらしい。







ところが、








日本統治時代が終わり、

ようやく安泰の日々が訪れると、
人々が思っていた頃、

IMG_9401.jpg

新しい政権によって
街はあれよあれよというまに変わったそうで











このビルも、
その変化のうちのひとつ。


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結果。










当時、

台南名物 と云われていた、

IMG_9392.jpg

運河に沈む
壮大な夕陽 は、







ビルに遮られて、見えなくなった。


IMG_9394.jpg

新政権が、
住民の声も聞かず、
鳴り物入りで建てたビルは、












あっちゅーーーーまにサビれ、

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サビれたまま、
放置されたので、











台南名物と謳われたあの夕陽

IMG_9391.jpg

街から姿を消したまま、
何十年も過ぎた。













が!!

IMG_9395.jpg

もうすぐ復活ですっ!!











親子代々の台南住人は、
とっても楽しみにしてます。

IMG_9396.jpg

ついでに、
私もメサメサ楽しみですっ!!!











この夕陽
どんなにスゴイかというとね、

IMG_9411.jpg

奥に見える、
角のついた黄色い屋根が、
取り壊し中ビル。









あのビルの位置に
夕陽が見えるとして、

さらにずずーーーーーーんと
中正路を直線にひいて(=東方向へ)みると、











なんの遮蔽物もなく、
ココ。

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ココ、わかります??













そう〜
あの林百貨店ですよ〜!!!!!!

IMG_9815.jpg

林百貨から
伝説の台南夕陽 が見れるんですっ!!!










ドキドキワクワクするよねえ〜













     **************













カップルが
記念撮影してました 

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若い世代も、
このビルの意味を知ってるのかな。。。














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今日はマジメです、読んでくれてありがとニャ〜!














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0580 台南【友愛鹽酥鶏】台湾姐さんがハマった ★ 鹽酥鶏の元祖 ★





アメリカから里帰り中の
台湾姐さん



ただいま、ココ↓にハマりまくり中。

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台湾名物 鹽酥鶏 の創始店、
友愛鹽酥鶏〜!!!










鹽酥鶏 ってね、

いわば「鶏の唐揚げ」なんだけど、

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店先に
野菜など いろんな食材が並んでて、


好きなものを選ぶと
その場で、
鶏肉と一緒に揚げてくれるの








うまく説明できないので
ご興味のある方はこちら↓



ちょうどこのお店、
友愛鹽酥鶏が紹介されてるよ











最近は、
冷凍の鶏肉を使った店が多いけど、

IMG_9381.jpg

ココは、
お肉そのものが美味しい〜











鶏肉の上にのっかってるのは、
甜不辣〜!!  

IMG_9377.jpg

甜不辣ってね、

日本語の「天ぷら」に音をあててるんだけど、
実際は、
おでんなんかに入れる「練り物」のことだよ










上のまるいのは、大腸
(豚の大腸にモチ米とピーナッツを詰めたもの)

IMG_9376.jpg

下の黒いのは、米血
(モチ米を豚や鶏の血で固めたもの)












ほか、
台湾姐さんが選んだアレコレ。

IMG_9375.jpg

台湾姐さん、野菜は??











[友愛鹽酥鶏]
台湾台南市中西區西門路2段77號











     **************












遊ぼ!って言ったら、

IMG_9641.jpg










無視。

IMG_9642.jpg














無視したら、

IMG_9639.jpg










遊ぶ。

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反抗期、長いね?











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台湾の【桃接李】de 手作り果実酢  ★台湾版 すももビネガー★ 






台湾版、スモモ〜!!

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台南では、
2週間ほど前が、一番盛りかな!!
(今もまだあると思うけど









「スモモ」といっても、

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サクランボより
ひと回り大きいくらいで、










その名も、桃接李〜!!

IMG_9271_2016060713434113d.jpg

桃(サクランボ)と李(スモモ)を
接ぎ木(つぎき)したって、

すぐわかるよね〜!!  











このまま食べると、
ちょーーーーー酸っぱくて、

IMG_9279.jpg

台湾では、醃李子にするのが定番!!








醃李子ってのは、



この「桃接李」を
砂糖と話梅で漬けこんだものなんだけど
こんなの→ 台湾のブロガーさんの記事

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ワタシ、話梅がいまいち苦手でサ
話梅ってこんなの→ アマゾンの紹介ページ














すみませーーん!!

IMG_9385.jpg

ごくごくフツーの
フルーツビネガーにしました〜 笑









桃接李
よーく洗って、
十文字に切り込みを入れてから


桃接李:氷砂糖:酢=1:1:2の割合で。

IMG_9477_201606091934433e7.jpg

冷蔵庫保存で
一日一回、かき回すだけ。






2週間経ったら、
実を取り出す=できあがりらしいけど、








まだ10日後、現在。

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かき回すたび、
味見してるのは、誰ーーッ??








酢の量がちょうどよくて、
暑さ吹っ飛ぶー!! これオススメ〜










     **************











お天気のいい日は、

たとえ30分だけでも、
大ちゃんのお布団を干すようにしてマス。









お布団を干してる間、













おいっ!!!

IMG_9647.jpg

立ち寝かいっ!!

















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0579 台南【鹿ホテル】ランチ★スタート!!  牛ヒレステーキをお得に!! 







今日は、
台南のホテル•ランチ〜!!

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ホテルの名前はね。。。










台南榮美金鬱金香酒店/Golden Tulip Glory Fine Hotel
ゴールデン チューリップ グローリー ファイン ホテル

IMG_9536_20160612201222459.jpg

名前、長過ぎるわっ!! 










実は、
ここのレストラン『PHOENIX』が、








最近、ランチを始めたんだ〜!!
(今まで無かったの

IMG_9532_20160612201230f5b.jpg

メインを一品選んで、









スープ、サラダ、ドリンク、パン、デザートはご自由に!! 
ーーてなスタイル

IMG_9526_20160612201231ff2.jpg

でも、
全体的に種類少なめで、










「食べ放題〜!!」を期待してたら、
ちょっとガックリかも

IMG_9528.jpg

それよりも、
リーズナブル&落ち着いて食べましょう、って感じかな!!










とゆーわけで、

IMG_9540.jpg

王子のメインディッシュ
ブルーチーズとホタテクリームのニョッキ 380元










わたしは、
牛ヒレステーキとマッシュポテト 450元

IMG_9541_20160612201500700.jpg

ちなみに。。。








どーでもいいことなんですケド、

このホテル、
ほんと名前長いっしょ?









我が家では、
「鹿ホテル」って呼んでます。

(理由は一枚目の写真 

IMG_9543.jpg

ホント、
どーでもいいことなんですケドね。。。














[臺南榮美金鬱金香酒店
Golden Tulip Glory Fine Hotel/ゴールデン チューリップ グローリー ファイン ホテル ]
台湾台南市北區海安路三段50號
HP→ コチラ
FB→ コチラ











     **************











肉食べた?

IMG_9586.jpg














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0578 台南【金芳布丁】 老舗 の 黄金プリンは ★ジュースのフタ★ !? 

 
 
 

 
台南で

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プリン を作り続けて40年〜!!










ーーの老舗、金芳布丁 のプリン!!

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フタに「TEA」って見えるっしょ?










紅茶味のプリンだと
思ってたら、

IMG_9623.jpg

ごくごくフツーの黄金布丁 
(卵、牛乳、砂糖の定番)









これはこれで
美味しいからOKなんだけど、

IMG_9629_20160616174117a1d.jpg

あの「TEA」って何???

よくよく眺めたら、












「少糖(砂糖少なめ)」とか
「去冰(氷ヌキ)」とか。。。

IMG_9631_20160616174119d55.jpg

これ、
ジュース用のフタじゃね???
 











[金芳布丁]
台湾台南市中西區南門路12號
HP→ コチラ












     **************













ビルの壁面のペンキ広告。

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なんか味があるよね?













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台湾の【仏さんの手】で作る ★涼拌辣味佛手瓜(ピリ辛ハヤト瓜)★ 

 
 
 
 
 
台湾のお野菜、 佛手瓜〜!!

IMG_9601.jpg

仏さんの手の瓜 だって!!
縁起いいねえ〜









日本でも、
大正時代に鹿児島に伝わって、

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「ハヤト瓜」って呼んでるんだってね!
(私自身は、日本でお目にかかったことないケド










で、
作ったのはコレ〜!!

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涼拌辣味佛手瓜









こちらのレシピを参考にしたんだけど、
台湾の料理サイトにしては、なかなか丁寧!!(笑)

IMG_9603.jpg

ただし、
皮はとくに
剥かなくてもOK!!









切りながら、どんどん水にさらして
(アクは強いです)

一旦、水を切ってから、

IMG_9604.jpg

塩もみして30分ほどおき、
かるく洗って、しっかり絞ると◎







あとの味付けは、お好みだね〜

IMG_9605_201606151540355c1.jpg

我が家には
「韓國辣椒粉(韓国の唐辛子粉)」がなかったので、









鷹の爪 1/2本
ゴマ油&醤油 少々、
酢とレモン汁 たっぷり

ーーーの超シンプル味付け

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ニンジンと

自家製ポン酢に漬かってた、
用済みの昆布も入れました〜









あ〜
ありがたや、ありがたや

(仏さんを拝んでます)












     **************












最近は。。。

IMG_9595.jpg

眠っても、
眠っても、
眠っても、












眠いんじゃーーーーーッ!!

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オカンも同じです。














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お天気悪いせいかニャ〜!??










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新OPEN ★ 台湾の大型スーパー【家楽福】がコンビニになった!? 






 
 
 
家楽福が、コンビニになった〜!?? 
(↑台湾でよくみる大型スーパーマーケット)

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なんと2日前にOPENしたばかり!!









開店当日、

雨が小さくなったタイミングで
家を出たら、

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なぜかしら、
開幕式典に遭遇しちゃった〜









お天気悪いから
サッサと帰りたいんだけど。。。

IMG_9566.jpg

家楽福のエライさんなんて
めったにお目にかかれないから、
よしとするか
   










家楽福@台湾の總經理(統括責任者?)、
Rami BAITIEH氏のごあいさつ。

IMG_9567.jpg

ちんぷんかんぷんやわ〜









そして、
テープカット!!

IMG_9574_201606131209283ca.jpg

ちなみに場所はね、








大億麗緻ホテルの真ん前、

IMG_9564.jpg

もともと中華電信とゆー電話会社の
でっかいビルがあったんだけど、

その1階の半分を借りたみたい










ホントにね〜

IMG_9577.jpg

ここ最近、
台南(とくに中西區)の変化はスゴイわ!!










ようやく入れた店内は、

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コンビニのような、
ミニ•スーパーマーケットのような、

どっちつかずの感じ












しかも、
欲しかったモノが置いてないので、

IMG_9581.jpg

いつもの大きな家楽福
出直しだわサ〜












[家楽福 便利購台南西門店]
台湾台南市中西區西門路一段701号
HP→ コチラ












     **************












OPEN記念の粗品。

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歯磨き粉と飴ちゃん。
















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なんで飴に「ちゃん」つけるニャ??





















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台湾すぎて一目惚れ ★ 龍のヒゲとゆーより【まるで繭】な 台湾お菓子! 

 
 
 
 
 
久々の一目惚れ〜!! 






 
チョー 台湾チック なパッケージ、
激かわーーーッ!!!

(↑アンタいったい何歳??  自問自答)

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コレね、

ただいま台湾に帰省中の
台湾姐さんの、安平のお土産〜!!










※注)台湾姐さん
国際結婚で20年近くアメリカ暮らし。
年に一度、台湾に帰省した時は、毎日の行動がほぼ『観光客』










お土産の名前は、龍鬚糖

IMG_9484_2016061112134692d.jpg

台湾の伝統的な 飴菓子 だって!!










なんでも

清朝の時代、
皇帝のコックさんがあちこち探しまわって、

IMG_9486_20160611121354926.jpg

麺線糖 を発見!!

これを龍のヒゲに見立てて、











皇帝に献上したところ、
たいそう気に入られたのが始まりだとか

IMG_9491_20160611121343aa9.jpg

麺線糖ってゆーから、

細長い糸状かと思ったら、まるで繭!!!










しかも
コレをね。。。

IMG_9485_20160611121356820.jpg

「冷凍するとウマイ」んだって!!!










とゆーわけで、

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繭の冷凍漬け、できあがり。












うわッ!!! 

IMG_9494_201606111217358db.jpg

これ、飴だよッ!!! 












ムリクリ、包丁で切ってみた。

IMG_9499_20160611121729e12.jpg

ピーナッツとゴマの2種。

口に入れると、









一瞬、サクッとしてから、
いつもの飴に変わる感じ 

IMG_9505.jpg

ちょっと
糖葱(ネギ飴)に似てるかも!!













いやあ〜
台湾姐さん、ありがとうございました〜!!

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アメリカに住んでても、
やっぱソウルは、台湾なんですね。

(↑なにが言いたい?? 自問自答)














     **************












あ、大ちゃん!!

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耳が裏返ってますよ!!













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そんなことくらい、わかってるニャ!










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0577 台南【慶山】 料理より『打ち上げ花火』!?  ★ 台湾の青楓 

 
 
 
 
久しぶりの親族食事会〜

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台湾って、
ホント 親族一同 集まるのが好きだわ〜











場所は、
台南の日本料理慶山

IMG_9247.jpg

といっても、円卓だし。

一応、刺身とかもあるけど、
「日本テイストを取り入れた台湾料理屋さん」
って感じかな 









で、お料理よりね。










コレにビックリした。

IMG_9243.jpg

店先に、まさかの 打ち上げ花火〜ッ!? 











いえいえ、
蚊取り線香でございます。


IMG_9245.jpg

なんか
固めの段ボール素材っぽい筒に
穴が開いてて、










そこから煙が出るようになってんのね。

IMG_9244_20160607135729b41.jpg

たしかに素材的にはサ、
「環境にいいよ」ってのもわかるけど、




この形状、危なくないか?
倒れたら、火事だよね。。。













     **************











久しぶりに花市場。

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日本のもみじかな??ーーと思って、
足をとめたら、









店員さんが、

IMG_9517_2016061220075734a.jpg

「これは台湾の青楓ですよ」って。












台湾にも楓があるんだね。

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大きく育つといいな〜 












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0576 台南【あんず】 日本のお取り寄せ ★博多黒カレー★ を台湾で!!

 
 
 
 
 
久しぶりに
トンカツ食べた〜い!!


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ーーーってことで、
台北、桃園、高雄にもある、








銀座杏子日式豬排 
(銀座あんず日本式トンカツ)

IMG_9237.jpg

日本のこのお店
同じ系列みたいだよ!!
  










ではでは、
早速、いただきまーーす!!

IMG_9225.jpg

まずは、
各テーブルに備えてある、切り干し大根









ちょっと濃いめの味で、

千切りキャベツ に混ぜるとちょーど◎!!

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ちなみに、
白いドレッシングは、青じそ味!!
これがなかなか美味










そしてワタクシ、
トンカツを食べにきたくせに、

IMG_9230.jpg

なぜかコレ、
野菜鮮蝦排 290元









メニューに
「京野菜の〜」って書いてあってサ、

IMG_9233.jpg

オンナは京野菜に弱いのだ!!
(意味なく開き直り↑)









そして王子は、
博多黒咖哩猪排 380元

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日本•博多の黒カレーだって!!!  









この博多黒カレー、

日本のお店でもネット販売してて、
けっこう話題みたい

IMG_9239_201606071351011ae.jpg

選べるおみそ汁は、
しじみとワカメをチョイス。








なんだか
ほとんど日本のお店と同じメニューで、

IMG_9236_20160607135320d7d.jpg

もうこーなると、

今の時代、
世界のどこで食事しても一緒だな












【銀座杏子日式豬排/新光三越西門店】
台湾台南市中西區西門路一段658號
新光三越B2
FB→ コチラ
HP→ コチラ














     **************













世界はひとつなのニャ〜!!

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【台南大学】フランス人 留学生  ★ 台南 路地裏 MAP ★ で受賞!! 

 
 
 
 
台南大学のフランス留学生が、

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台南路地MAP が、
スゴイらしいよォ〜〜!!
  










15日まで作品を展示中とのことで、
早速、行ってきた〜     (会場入り口↓)

IMG_9346_20160610140104bf2.jpg

彼のお名前は、
Emmanuel Sicaud (聶可)。








台南大学の視覚芸術と設計課(Visual Arts and Design)の学生さんで、
今回の作品『Tainan by foot』によって、

IMG_9443_20160610140109eb1.jpg

2016新一代設計展の
台南創意新人賞を受賞!!











どんな作品かというと。。。。

IMG_9432.jpg



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IMG_9434_20160610140211d9e.jpg

わかります???









台南の路地(小さな裏道)って、
マジわかりにくいんだけど、


IMG_9435.jpg

それをとてもわかりやすく
& キレイにまとめてるの











携帯版もあってね、

IMG_9436_201606101402105b3.jpg

地図を広げると、









表紙が土台?になるよう考えられてて、
すごく見やすい!!

IMG_9437.jpg

王子いわく、

「台南の道路は、
放射状でしかも裏道が多い」
から、

外国人は迷いやすいんだってサ










ま、ワタシの場合
地図があっても、道に迷うだろうけどね〜 

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携帯版には、ナイト(夜用)MAPまで!! 










展示は、15日までなので
ご興味のある方は、ぜひ〜

IMG_9441.jpg

Emmanuel Sicaud さん、
受賞おめでとうございまーーーす!!
 







展示会場は下記↓

[美感生活教藝中心]
台湾台南市中西區南門路209巷24號
FB→ コチラ











     **************










会場には、
他の学生さんの作品もありまーーす!!

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ひとつひとつ







ゆっくりご紹介できなくて、
すみません〜

IMG_9446.jpg

みなさん
会場に行かれたら、






全部
見てあげてくださいね〜!!

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もちろん、
ワタシも全部拝見しましたよん











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【台湾パパのおもてなし】 台湾流 ★ 果物専門店 のプチトマトの食べ方!! 

 





昨日は、
台湾の端午節 でしたね〜!!
 







台湾パパ&ママの家に行ったら、

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果物専門店の
フルーツ盛り合わせ が冷蔵庫に!! 










自分の取り皿に、
こーーーーんだけ盛る嫁、どうよ!?
 

IMG_9356.jpg

ーーてな話は、さておき、
ご注目はコレ↓↓ 










プチトマトの蜜銭サンド〜!!

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 台湾パパ直伝、台南だけのトマトの食べ方 
ってのを以前ご紹介しましたが、









こ〜んな食べ方もあるんだね

IMG_9366.jpg

プラム系の蜜銭 (蜜銭ってこんなの)を
挟んだだけ〜









でも、
コレがあるだけで、

IMG_9363.jpg

ただのカットフルーツが
台湾風になるのは、なぜ??















     **************












こっそり盗撮

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神様!!
生まれ変わりは絶対、飼い猫で〜!!!












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台湾姐さんのアメリカ土産 ★ “ジェイソン” のシャンプーがすごい件 






 
アメリカ在住の
台湾姐さんが、帰ってきたぁ〜

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毎年一回、
この時期に里帰りするんだけど、










今回、お土産のなかに、
こんなシャンプーがあってサ、

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これが
ちょっと衝撃的だったわけ








なにがって。。。











このキャップーーーッ!!!  

IMG_9288.jpg

わかります??









液ダレ防止だよね、これって!?

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垂れたシャンプーが、
ふたたびボトルに戻るように、









前後に2カ所、穴開いてるの

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今時のシャンプーって、
みんなこうなってんの????
(ふだんは手作り石鹸なもんで、いまいち謎












開けた瞬間、
「なんじゃこりゃ!?」って思ったケド、

冷静に考えると、すごいよね!?

IMG_9290_201606071621588a3.jpg

で、
さらによくよく冷静に考えると、


シャンプーって、
そんな “液ダレ” しないよね??









日本にも上陸してるみたいだよ!
JASON【ジェイソン】の公式サイト → コチラ











     **************













パソコンより、

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ボクと遊ぼ〜!! だって









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【台湾の古本屋】で超レア!!★ あの台南人の 日本語レシピ本!! 

 
 
 
 
 
 
台湾の古本屋で
すごいもん、見つけた〜!!!
  

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辛永清の中国のおかずには四季がある









「あっ!!」
と気付いた貴方はスゴイ

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そう!!

あの『安閑園の食卓』の著者、
辛永清さんなのだーーーっ!!
 









随所に
お料理をしている姿の写真や、
著者のコメントが添えられてて、

IMG_9102.jpg

すご〜くうれしい








タイトルに
“中国のおかず” とあるけど、

IMG_9107_20160530194228f70.jpg

生まれも育ちも台湾•台南の
著者ですから、








しっかり読めば、
台湾だ!!ってわかります 

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日本のアマゾンで調べてみたら、
すでに絶版みたいで、

中古本しかなかったんだけど、(コチラ










そのお値段ナント!!

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4400〜6980円!!!  
(本日調べ•笑)










び、び、ビックリした〜!!

だってね、

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ワタシ、
1995年の初版本、しかもサイン付きで。。。。











100元 だったんです〜ぅ

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いやいや、
私にとっては、値段の問題じゃないからね









このレシピ本と、
安閑園の食卓と、
その中文版と。

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3冊あわせて家宝にします〜!












     **************











新しい豆豆皿。

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「箸置きよりやや大きめ」
くらいのミニミニサイズ










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 台湾の【卒業式の花束】は、お花じゃなくて。。。!! 

 
 
 
 
台湾は、
ただいま畢業シーズン!!

       (bi4 ye4/卒業)

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あちこちの校門に、
お祝いの花輪がズラ〜リ!!  








実は、
毎年、この季節を迎えるたび、

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みなさんに
お見せしたいなあ〜と

思っていたものがあってね 











コレ↓↓

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畢業典禮 の花束〜!!
(卒業式)









といっても、

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メインは ぬいぐるみ 〜!! 笑











初めて見た時は、

私だったら、
生花の方が、絶対うれしいけど??


って思ったケド、

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よくよく
考えてみれば、









この時期の台湾って、
すでにハンパなく暑いから

IMG_9163.jpg

生花を抱えて、お祝いに行く。。。

なんて、
考えられないんでしょね










今じゃ
“なるほどナットク” の花束、

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ようやく
ブログに書けて、よかったです〜









まあぁ〜

大学の卒業式で

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ドラえもんはどうかと思いますけどね。











     **************













鬼さんが、

IMG_9195.jpg

なかなか来ないニャ。。。










いつまで

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隠れてようかニャ??











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マジ!? ★ 日本のあの【直島】が、台湾にも!??   

 
 
 
 
ビックリ〜!!!  


IMG_9173.jpg


た、た、台湾直島〜っ!?











この前、

安平の開発計画のことを
ちょこっと書いたっしょ!? (コチラ

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そしたら、

あの島↑(漁光島)のことが、
最近のニュースになってて、










開発計画を
アレコレ練るなかで、

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『日本の
瀬戸内海にあるアートな島、
直島 をお手本にしてみたらどうか??』










という声があがってるんだって!!

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ついては先日、

金沢21世紀美術館館長の
秋元雄史氏をお呼びし、
いろいろ意見やアドバイスをいただいたとか







なんで「金沢21世紀美術館」??
って思ったんだけど、

IMG_9174_20160602154408b06.jpg

ベネッセアートサイト直島とか、
なんかいろいろ関係あるみたい 









いやあ〜
最終決定が楽しみだねえ〜

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ワタクシ、「台湾直島」案に一票!!
(微々たる影響力もございません、ハイ)










「直島(なおしま)観光旅サイト」 直島町観光協会公式HP

金沢21世紀美術館 公式サイト

ベネッセアートサイト直島 公式サイト











     **************










なになに、大ちゃん!?

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なにカッコつけてんの??












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うるさい! オカン、うるさいニャ!!












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0575 台南【阿地牛排館】 台湾の “老舗ステーキ屋” はこんな感じ★ 

 
 
 
 
 
30年続く、
台湾生粋 の老舗ステーキ屋さん、


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阿地牛排館〜!!










バリバリ台湾 のこの空間で、

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まさかの “ステーキ” ですよ!? 笑








しかも、
「サラダバー付き」だって!!

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それでは、
さっそくいってみよー!!










まずは、
サラダバー & コーンスープ

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一見、
「しょぼっ」って感じだけど、








最近のサラダバーでは
めったに見れない   豆干〜!!

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やっぱり台湾だ〜!! ガハハ笑









さらに、青マンゴーの漬け物

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やっぱり、
やっぱり台湾だ〜〜!!
 ガハハハハ笑










パンは、一人2コ。

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おかわり有料。









そして、メインは。。。。 









ワタシは
黒胡椒鶏排(黒胡椒のチキンステーキ)220元  

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そうっ!!!
台湾ステーキの付け合わせは、











うどんかパスタか、
ようわからん麺!!!

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コレが台湾の定番なんです〜!!!
(台南だけかな?)









肝心のチキンも
予想以上にジューシーで美味!!

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これで220元は
コスパ良すぎ!!!











王子は、
菲力牛排(牛ヒレステーキ)350元

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カリカリのベーコン付きで、








牛肉も、すんげ柔らか〜い

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オサレなステーキもいいけどね、
台湾スタイルも負けてないね〜









最後の〆は、
おかわり自由のアイス。

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紫色はタロ芋で、
緑色は青マンゴー!! 




最後まで、ザ•台湾 でしたっ!!!









[阿地牛排館]
台湾台南市 南門路88號













     **************










マシュマロで
シリアル•バーを作ってみた

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これ、
なかなかイイね











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【日本→台湾】 持ち帰り土産にオススメ ★ 台湾でおからパウダー!!  

 
 
 
 
日本の おから (うの花)と、

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台湾の鹹蛋(塩卵)がコンニチハ〜!!










おから(卯の花)を、

いつもより
塩分控えめ & 薄味に仕上げて、

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最後に、

刻んだ鹹蛋(塩卵)を
適量混ぜるだけ









味に深みが出て、
美味しい〜!! お試しあれ〜


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ちなみに
今回使った おからは。。。










おからパウダー!!  (日本の商品ですケド

IMG_9116_20160530182426636.jpg

台湾でも、
お豆腐屋におからがあるらしいケド、
衛生的に???らしいので(王子談)









今まで、
あきらめてたんだよね〜

IMG_9118_2016053018241953a.jpg

でも、
こーゆーパウダー状なら
日本から送ってもらったり、買って帰れるよね










イェエ〜イ!!
台湾でも おから が食べれる〜

IMG_9122.jpg

おからパウダー
ワタシは初体験だったので、









表示どおりの割合で
「生おから」状態に戻してから使用。

IMG_9123_2016053018241607f.jpg

あ、でも水じゃなく、
干し椎茸の戻し汁を使ったけどね









本来の「生おから」に比べると、

ちょっとボソボソ感があるかな〜?
って思ったけど、

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お料理ができあがってしまえば、
さほど気にならず 









ホント、
こんなものがあったなんて、
日本のみなさん、スゴイわっ!!!

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感動しつつ、
アマゾンで一応、調べてみたら、









すんごい種類があったので、↓(コレがベストセラーらしい)



ワタシが知らなかっただけ???











なにはともあれ、

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軽いし、
割れモノじゃないし、
お値段手頃だし、
ヘルシーだし、




日本から
海外のお友達へ
お土産にぜひ!ぜひ!どうぞ〜!!













鹹蛋(塩卵)のこと、いろいろ♪

鹹蛋(塩卵)は、この卵で作るよ!!
鹹蛋(塩卵)入りの定番★月餅!!
香港 ★ ザ•ペニンシュラ•ホテルの【月餅】は、鹹蛋を。。。
幻のピザ屋さん de【お初 ♥ 鹹蛋(塩卵)ピザ】
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台湾の【塩たまご/鹹蛋】× 台湾人好み【タロ芋】 = 塩タロッケ!?
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自家製★塩卵 【台湾の塩卵(鹹蛋)】を お家で手作りしよう!! その1
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台湾の【塩卵 / 鹹蛋】の黄身が、 アイスになった!!??
究極カンタン!!★ 塩タマゴ消費!! 【塩タマゴサンド】












     **************












凝視。

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0574 台南/安平【吉楽菓】  台湾のかき氷 ★雪花冰★ が進化〜!! 

 
 
 
 
 
台南•安平で食べた雪花冰〜!!

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遊覧船で興奮したせいか、
冷たいものが食べたくってね 








お店の名前は吉楽菓

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鳳梨雪花冰 65元
(パイナップル雪花冰)









雪花冰は、
「台湾の新食感かき氷」
っちゅーふれこみで

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去年の春、
東京の表参道に「アイスモンスター」ができたから、

もうお馴染みかな???
(日本事情、よくわかりません








しかし!!!!!










台湾の雪花冰は、
どんどん進化してますよ〜ォ!!


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雪花冰
ふわふわ感をそのまんま
アイスバーにしましたっ!!!
  











水果義式雪糕 60元

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ふわふわ過ぎて、
食べたりない気がするのは、

私だけですか???











[吉樂菓]
台湾台南市安平區安平路147號
FB→ コチラ









     **************











ひとり留守番。

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あ、怒ってます?













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台南/安平 【これからどう変わる?】 ★ 7億元の船の行方は? ★





昨日にひき続き






安平港1号に乗って、
台南•安平の港をぐるっと一周〜!!!

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今日はね、
ガイドさんが教えてくれた









これからの安平について、
書いちゃいます〜!!

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おっと、その前に
“これから” じゃなくて、昔のビックリ話!! 









この遊覧船の船着き場のあたり、
昔は、陸地だったんだって!!

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で、
当時の政府が
「ここに港を作りたいんですけど〜」って言ったら、








土地の持ち主が、
27億元相当の土地を無償で提供したって!!

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すごーい!! すごーーいい!!
どんだけ金持ちやねーーん!!!










興奮してたら、
目の前に、でっかい船!!!

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『この中古船は、
某氏が7億元で買い取って、
1億元かけて改装するそうですよ








『ご本人は、レストラン&ショッピングセンターに
するつもりでしたが、』

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『周りの人から、船のホテルにしたら?と勧められて、
今迷ってるみたいです』










あーーもーー
迷いましょう、迷いましょう!!


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そんな大金、
迷わなくてどーするんですかっ!!

(↑こう思うのは庶民の証










頭が
クラクラしてきたところに、

IMG_8999.jpg

船の修理工場?
みたいなのがずらり。









『これ全部、観光施設に変わりますよ〜』

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ひえーーーっ!! 

これについては、
お金の話はでなかったケド、









ハンパな額じゃないのは、
想像つきます、ハイ。

IMG_8996.jpg

それより左端↑
「宇宙戦艦ヤマト」に似てない?
(お金が出てこなければ、かなり冷静 










いやあ〜

ひょっとして安平、
すんごい変わっちゃうのかな。。。










心配?しはじめた頃に、
最後のトドメ。

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『これ↑ 湾内の島ですけどね、
島まるごとリゾート地に変わりますよ〜』












!!!!!

IMG_8978.jpg

もちろん、
具体的なことはまだ白紙だけど、


台南の 安平
今、変化の時なんだね。。。









今の安平は、
今のうちに楽しんでおかなきゃ!!


そう思った
遊覧船の旅でした 










[安平港船遊]
FB→ コチラ









     **************












船から見た凧。

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タコのタコ?
タコのイカ?











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台南 【安平の港】を船で一周!! ★ セレブ船 VS, いかだ舟  





台南•安平の港を
遊覧船で一周したよーーーッ!!


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ふだんと違う、
台南の風景が、いっぱーい!!








たくさん写真撮ったから、
順番にご紹介するね〜

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船の名前は、安平港1号







もっと汚いかと思ってたけど
(スンマセン

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これなら安心!!










ガイドのおじさん。

港内一周=約一時間のあいだ
ずーーと喋ってくれます、

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台湾語で

台湾語、
チンプンカンプンなんだけど、









右、左、右、左、
カメラ片手に、周りの景色を見るだけで

超忙しい〜 (←ほぼ子供)

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まずは水景橋をくぐり抜けて、
港内へ。








オンボロ 年季の入った漁船が
ずらり!!


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舟を家にして、
水辺に住んでる人達がいるの、バンコクだっけ???
(まったくのウロ覚え、すみません)







なんかね、
台湾じゃない国みたい

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視点が変わると、
全然違う世界になるんだね〜










と思ってたら、

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これまた別世界だよっ!!










個人クルーザーの群れだ、群れ!!

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ガイドのおじさん、
一艇、一艇、指さして









「コレお金持ち、コレお金持ち、
コレお金持ち。。。」


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名ガイドです、
ヒジョーにわかりやすいです。












と思ってたら、ふたたびの。

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海を相手に、
戦うオトコの乗り物だねえ〜










こちら様も
戦ってらっしゃいます。


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この木材を組んだ筏(いかだ)は、
牡蠣を養殖するためのもの!!









台湾名物 蚵仔煎(牡蠣のお好み焼き風→コチラは、
ココから始まるのだ!!
 

IMG_8960.jpg

感謝の心で眺めていたら、










あることに気付きました。

IMG_8951.jpg

牡蠣の養殖も
筏(いかだ)だけど。。。

舟も筏だよね??









ね? 

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ね??

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ね???

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写真が多くなりましたので、
続きは明日




ガイドさんから聞いた、
台南•安平の将来についてお話しまっす!!

(鼻息荒いケド、お楽しみに〜









[安平港船遊]
FB→ コチラ











     **************











遊覧船の乗り場はね、
東興洋行の真ん前。

IMG_8923.jpg

中央の大きな↑
ガジュマルの樹のあるところが東興洋行だよ。







でも、
今は。。。

IMG_9019_20160530204547cb0.jpg

2月の地震の影響で、
東興洋行はお休み








古跡だったからね。。。

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いつか
修復されますように










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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪


台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!

1店舗につき
お店No.は、ひとつで
カウントしてます!

リピの場合は、
同じお店No.に
リピ回数をプラス。
(0000-2、みたいな)


けっして「グルメレポート」や
「おいしいお店紹介」ではない
ので、ご注意ください(笑)




そうそう、
台湾の果物などの食材、
台湾ならではの風習、
最近の観光スポットや
ホテル情報なども!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
→click here





IMG_4.jpg
大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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『安閑園の食卓』
「台南」に生まれ育った
著者が、幼い頃の「台南」を
語るエッセイ集。
昔ながらの台湾が、
なぜだか懐かしく感じる、
大好きな一冊。
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2012年の中文版
レシピ付だよ!







『わが青春の台湾 わが青春の香港』
食のエッセイも数多い
邱 永漢さんの半生自伝。
日本統治時代の台湾のことも
わかりやすい目線で書かれてます
ブログ記事はこちら!







『台湾 好吃大全』
ただの食べ歩きじゃなく、
歴史や文化的な背景も!
かつ、かるく読める
ところがお気に入り!
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『洗面器でヤギごはん』
この本で、
おいしいパパイヤの食べ方、
知りました!
ブログ記事はこちら!







『くさいはうまい』
納豆、ヨーグルト、酢、
キムチ、味噌、魚醤。。。
台湾に来てからは、
腐乳に臭豆腐もプラス!
クサイもん、大好き!!
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『禅寺の精進料理十二ヶ月』
台湾で読みました。
食べ物って、
まさに四季ですね。
懐かしい日本のあれこれが
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『クッキングバーナー』
レンジもオーブンも
トースターもグリルも
なんにもない我が家、
グラタンやチーズ、
魚の焼き目はこれでOK!
かなり重宝するわ〜!!
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