気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 2017年03月

【台南】オモチャの倉庫 ★ 台湾の “おままごと” は。。。



台湾の古道具
あれこれ眺めた後、

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ん?? 何だコレは?? 








倉庫の前に、
“のぼり” が立ってて、

周りは、駐車のクルマだらけ!!

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正直、
さっきの蚤の市 より大人気じゃね!?









中に入ってみて、ナットク〜!!

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オモチャ
ディスカウント•ショップ〜!!










3000元以上で50%OFF!!
(一部例外)

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そりゃあ、
親子連れに大人気だわ〜








人気のない瞬間を狙って
写真を撮ってるケド、

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実際は、もっとすごい人だよ〜 








懐かしのオモチャ系から
スポーツ用品、文具、雑貨。。。なんでもアリだ!!

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ビックリしたのは、
こちら↓のボール!!!







ぺしゃんこの状態のまま
投げると、

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空中で「球状」になるらしい。







すごいよね?
ワタシの子供の頃は、こんなの無かったよ〜

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そして、
もうひとつのビックリは。。。









おままごとは、
小籠包 ですかーーーっ!!!


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ワタシの記憶では、
野菜かケーキだったはず。。。

さすが台湾だわ!!






今年のクリスマス、
甥っ子&姪っ子のプレゼントは、ココで買おう〜









[聯萌玩具百貨精品批發]
台湾台南市南區永成路二段600號
FB→ コチラ







     **************








買って、買って〜

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オモチャ買ってニャ〜!!!









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我が輩は、そんなこと言わないのニャ!







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【台湾の 蚤の市】 台湾のむかしの古道具★アンティーク好きに!!



がらーーーーーーーーーーん

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台南の市街地に、
新しく 蚤の市 ができた!!








ーーーと聞いて、
やって来たんだけど

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こ、これはいったい。。。








なんにもナイ場所に、
倉庫とゆーか、

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屋根だけか!?








かなり引いたんだケド、

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大好きな古道具
チラホラあるので、








じっくり見てまわることに

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まさに、
「スペース余ってます」的な置き方•笑








これ↓台湾かな???

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なんかベトナムっぽいけど









こちらは、
台湾チックな絵の洗面器。

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かわいい〜








昔むかしの洗面台。

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なんか映画に出てきそうだよね?
西太后とか。
(↑台湾じゃないじゃん








お医者さんの道具。

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ちょっとコワイ。。。








さとうきび工場などの
トロッコ列車のレール。

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なんかね、
すごい場所だけど、







古道具屋さんは数店舗あったので、
(他に、小物系や植物など)

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そーゆーのが好きな方には
オススメ








結果的に、

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ワタシは、
けっこう楽しめましたよん







[台南新跳蚤市集/永成新文創市集]
台湾台南市南區永成路二段460號
FB→ コチラ








     **************







最近の大ちゃん、

朝の3時に食欲MAX。

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毎日、眠いわ〜〜







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起きろー、起きて飯くわせろニャー!






【台湾のシュガークラフト】ただいま台南三越で、展示会 開催中★ 



しゃぶしゃぶ を食べた後、
三越の催事に行ってきたよ〜

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イベント名は、
烘焙藝響世界 〜創意甜點大賞〜







なんのイベントなんだか
さっぱりわからんね〜


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ーー と言いつつ、







入った瞬間、あ、これか!! 

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シュガークラフト??
クラフトケーキ??








とりあえず、
台湾では、造形蛋糕 みたい
(そのままやな)

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目玉は、
ウエディングドレスのケーキ で、









ほかにも、
ディズニーの世界やら、

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ゲーム系っぽいのまで







展示会場のとなりでは、

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パンやケーキの販売も
あったよ!!







イベントは、4月4日まで。
詳細は、コチラ

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興味のある方はぜひ〜









[台南新天地|烘焙藝響世界─創意甜點大賞]
台湾台南市中西區西門路一段658號
台南新天地6階
HP→ コチラ










     **************









三越のおとなり
小西門の前に、

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たんぽぽの綿毛








でも、
よーーーーく見ると、


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あ、コレ!!






荷物とか縛るヤツやん!!!

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すごいアイデアだね〜








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日本は桜が咲いたかニャ?







0695【台南】 台湾の 牛角 & しゃぶ里 は同じ。。。★ 4月に高雄OPEN♪ 



「日本から台湾にやってきた」

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とゆーふれこみの
しゃぶ里 に行ってきたよん








台湾にはよくあるパターンの
「しゃぶしゃぶ食べ放題」のお店で、

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新竹店についで、
台南店は2番目らしい








4月には、
高雄に旗艦店がOPEN するらしいんだけど。。。

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まず基本的に
「食べ放題」と言いつつ、









お鍋の具も、サイドディッシュも、デザートも、
すんごい 種類が少ない

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しかも、
その少ないサイドディッシュが、

ほぼ “空っぽ” 状態









休日のお昼の13時だよ??

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この前行った、
すかいらーくの涮乃葉 みたいなのを
期待してたから、









すんげガッカリしてたら、
王子がボソリ。。。

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「直営店じゃないからね。。。







は?









詳しく訊くと、

経営権とゆーか、ロイヤリティーとゆーか、

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そーゆーのを
台湾の会社が買い取って、運営してるらしい。








しかもその会社は、
牛角 も同様に運営してるんだってサ

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どうりで、
サイドメニューの 牛丼 は美味かったわ!!

(カンケーあるのかないのか、知らんケド










ーーーー てか、

牛角 は、なかなかよかったのに、

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しゃぶしゃぶ は、
なんでこうなるのかな〜??








過去最高、

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よくわからんアイス









[しゃぶ里/台南新天地店]
台湾台南市中西區西門路一段658號
新光三越新天地6階
FB→ コチラ
HP→ コチラ









     **************









コレ↓には、感心

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食べ放題、
「でも、残したら罰金」てなシステム。



ワタシも、賛成です!!!!











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我が輩も、食べ残したら叱られるニャ〜!









【台湾おこわ/油飯】 ★ この方法で、翌日も “もっちり” 復活!!




昨日の
台湾おこわ、油飯 だけどね、
レシピはコチラ

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翌日に持ちこす場合、
我が家では。。。





一旦、
タッパに入れて、




上から ぴちーーっと ラップで覆ってから、
(水分が飛ばないように

タッパのフタをして、冷蔵庫へ。

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で翌日、
蒸し直してたのね 
(長期保存の場合は、もちろん冷凍)








でも今回、
蒸し器出すの、めんどいなーーと思って

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炊飯器の内釜に
濡れ布巾を敷いて、









そこに、タッパで冷蔵保存していた
油飯 を包んで、

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30分ほど「保温」にしたらね、








見事に、よみがえったーーーッ!!!

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もっちり、しっとり、そのまま〜










あ?
みなさん、ご存知???

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ワタシ的には、
大発見だったんですけど。。。



かたじけない










     **************








先日の、

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クーラー工事の時の大ちゃん。









王子のタンスのなかに
隠れてます

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やっぱ、
イザとゆー時は、“王子” みたいです







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オカンは頼りにならんからニャ〜!







【台湾油飯/ヨウファン】 ★台湾のおこわ★  炊飯器で味しみしみ〜のコツ♪ 




久しぶりに作ったよ!!
台湾のおこわ、油飯 (you2 fan4)〜!!
            
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我が家は、
蒸さずに 炊飯器で作ります!!

でも、
味しみしみ〜&もっちもち〜です!!








レシピはね。。。

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干ししいたけ(今回はどさんこ1枚、フツーの3枚)乾いた状態で18g、
するめ 18g
貝柱 30g
干しエビ 30g








それぞれを 水or酒 につけて戻し、
テキトーな大きさに切ります。
(戻し汁は後で使う)

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豚肉 185g
これも、テキトーな大きさに切る。






今回は、
臘肉(台湾版ベーコン)と
香腸(台湾版ソーセージ)にしました〜

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生の豚バラ肉でもOKだけど、
臘肉や香腸の方が、味に深みが出ます








ちなみに、
左側が、先日スーパーで買った臘肉
真ん中が、手作りの臘肉。

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前にも書いたケド、
違いがよくわかるよね!!







で。

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以上の材料を
ゴマ油大さじ2〜3で炒める。









さらに、

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油葱酥 60g
茹でピーナッツ 約120g(我が家は冷凍保存してます)
人参 約130g(テキトーに切る)を加え、








さらにさらに、
白米2合 + もち米1/2合(洗ってザルにあけておいたもの)も投入!!

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そうです!!

先に、お米を炒めるのが











味しみしみ〜&もっちもち!!
秘訣なんです〜!!


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砂糖 小さじ2
壷底油(台湾の醤油のひとつ/こんなの) 大さじ4

で味をつけ、









最後に、
各種戻し汁をあわせたもの 70cc
酒 大さじ1を加えます。

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全体に味がまわったら、
そのまま冷まして、









最後、
水の量を計算して、炊飯器で炊くだけ〜

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※白米1合→水200cc
 玄米1合→水240cc
 もち米1合→水150cc で計算します。(今回は475cc)









できあがり〜

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白米ともち米の割合は、
お好みでど〜ぞ〜!! 
(我が家は、モチ米ちょい苦手なんで少なめ







もうメサメサ美味しいよ〜!!

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ま、
米より具が多いくらいなので、
まずいハズがないんだけど








油飯は、
台湾のソウルフードみたいなもんだからね、


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いざ作る時は、
ケチケチせずに、ガツンといきまっす!!





ぜひお試しあれ〜






翌日もモチモチで食べるには→ コチラ









     **************









ボクチンも、

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お腹ペコペコ〜









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あ、我が輩もペコリンコなのニャ!







テーマ : 海外生活   ジャンル : 海外情報

【台湾】でクーラーの取付工事 ★ 何人で何時間だと思う?? 

 
 
 
おそろしーーッ!!

今年の我が家は、家電買い替え期です〜

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ブログで紹介したミキサー
圧力鍋に続き、









実は、
掃除機 も買い替えてまして、

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さらに、
先日は、クーラー です〜









ひえーー!!!
次々、お金が羽ばたいていくーーッ!!

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しかも、
クーラーの取付工事、
3人がかりの3時間コースでね、









さすが台湾、
無駄が多いわ!!!


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それでも、
ブチ切れなかったのは、コレ↑のおかげ










クーラーのオマケで、
炊飯器 ゲット〜!!!!


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もちろん、
これは、あくまでメーカーのキャンペーンで








取付工事をする
電気屋さんとは、なんのカンケーもないけど、

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これがなかったら、
ワタシ、鬼ニナッテタヨー!!!












事前に「下見」と称して、
家まで来たのにね、

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まったく下見の意味ないしーーーーッ、
(のっけから基本道具、忘れてたし










部屋中、メッサ汚れるしーーーッ、
(予測できたので、畳裏返ししたケド、それ以上だったし

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日本政府も、
なんだかんだ叩かれてますケド、







それでもやっぱり、
日本は、サービス天国 ですよ!!

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「旅行者」の時には
気付かなかったアレコレ、


ほんと身に沁みるわ〜









     **************








炊飯器に付いていた、
しゃもじの「でっぱり」。

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炊飯器本体のどっかに
引っ掛けるのかな〜??








ーーと
アレコレ探した結果、

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汚れ防止の自立式だったようで







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最近の家電は、スゴイニャ〜!











【台南パワースポット】 ★ 台湾で神様になった日本人、のお廟 ★

 
 
 
日本のテレビで
台湾のパワースポット と紹介された、

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台南のお廟、飛虎將軍廟〜!!!









ナント!! 
こちらに祀られているのは。。。

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戦争下、
零戦のパイロットだった
日本人の杉浦茂峰さん なのだ!!!
 








あ?

台湾のお廟で、
日本人が神様???


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ーーと、思った貴方(私も思いました、ハイ)に、
ちょこっと解説 










太平洋戦争まっただ中の

1944年10月12日、午前7時19分。

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アメリカ軍が台南に来襲。

これを受けて、
日本軍の「零戦」が飛び立ち、空中戦を展開。








そのうちの一機が、
敵弾を受けて機体損傷。

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あわやこのまま墜落か
と思った瞬間、







飛行士の目に映ったのは、
台南の地に生きている人々の部落。

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今、
機体を捨てて、
落下傘で飛びおりれば、自分は助かる。









でも、
そうすれば、この部落に機体が。。。。

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瞬時の判断で、
飛行士は、機首をあげ、









部落のはずれにある沼地まで
飛行。。。

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当然ながら、
敵軍グラマンの機銃掃射をあびて、戦死。







ーー とゆー
出来事があったそうで、








このお方↓が、

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伝説の飛行士、杉浦茂峰さんなのです。
(1923年茨城県出身、享年21歳)









パワースポット云々は、
(日本のテレビの話なので) さておき、

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戦争そのものも、
日本が台湾を虐げていたことも、
戦争にかり出された台湾人、日本人のことも、









いろんな角度から、
いろんなことを思うと、なんかせつないよね。。。
(当時のお廟↓)

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お廟は、
台南の市街地から
クルマで30分ほどだったかな??









まわりにな〜んにもない、
郊外なんだけど、

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なぜか、
日本からの参拝者が多いようです 




お時間があれば、ぜひ!!











[海尾鎮安堂/飛虎將軍廟]
台湾台南市安南區大安街730-1號
FB→ コチラ
HP→ コチラ











     **************










これ、なぁ〜んだ?

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A)カリカリで大満足の 大ちゃんのおなか。

B)眠くてたまらない 大ちゃんのおなか。

C)ブラッシング途中の 大ちゃんのおなか。








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当てた人は、すごいニャ〜!!









【台湾版 ベーコン】 ★ 『臘肉』 半生 VS. 超熟成!? 



 
台湾版ベーコン、
臘肉 を買いました〜!!


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臘肉(la4 rou4)ってね、








台湾じゃ、
いつでも買えるんだけど、
なかでもお正月前になると、

気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん_台湾ブログ

こんな感じ↑で、
大人気な 豚肉の保存食 なのだ〜!! 
臘肉の名前の由来→ コチラ








ありがたいことに
我が家では、

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毎年、
お歳暮がわりに








手作りの 臘肉
いただくんだけど、

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今年は、
早々になくなりまして。。。









めずらしく、
市販の 臘肉 を買ってみたのね 

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まああ〜
比べるのもナンですが、









市販品は、
やっぱ固くて、しょっぱーーーい!!!

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「ひと切れ」だけ残ってた、
手作りの臘肉 (↓向かって左)と比べると、










肉質の違い、
よくわかりますよね!?


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半生 VS. 超熟成、 みたいな










“手作り” って、

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自分で買ってみると、

本当に、
ありがたさが 身にしみます〜











     **************










最近の気候に、
植物もとまどってるようで、

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秋の紅葉と
春の新芽が、一緒に。。。





人間の身体に
ムリがかかるのも、道理ですね








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人間も動物も植物も地球も、大変ニャ!








0694【台南】ベルギービール専門 ★ beer bar 新登場!! 『生』あります。



台南 • 小西門に
ベルギービール専門の ビア•バー 〜!!


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お店の名前は、
細酌牛飲 beer talk









先週末にOPENしたばかりだよ!! 

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いろいろ
試飲もさせてもらって、







テーブル席で
じっくり飲むことに

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もともと、
ベルギービール専門の輸入会社
始めたバーでね、








手前↓は、社長(たぶん)オススメの
爵士紅寶石啤酒(生) 330ml 250元

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奥は、
神秘白啤酒(生) 330ml 230元








おすすめだけに、
ルビー•ビール、うっまーーーい!!
(紅寶石=ルビー)

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つまみの
墨西哥玉米片佐莎莎醤 180元
(メキシカンサルサ&チップス)








酥炸薄皮鷄塊 180元
(フライドチキン)

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おつまみ系も
ちょこちょこあってね、








買い物に疲れたら、
ココで休憩するのもいいかもね〜

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ベルギー “生” ビール
なかなかイケまっせ〜












[細酌牛飲 beer talk]
台湾台南市中西區西門路一段658號
小西門1F
HP→ コチラ









     **************








なんか
暑くなってきたよね〜

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半分出てるし









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台湾の春は短いのニャ!









【わが青春の台湾、わが青春の香港】 台湾好きの方に、ぜひ★ 



久々に、台湾 関連の本。

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邱 永漢 さんの
『わが青春の台湾 わが青春の香港』










邱 永漢 さんといえば、

後年、お金儲けの神様 みたいに
なっちゃったケド、

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私としては、

『食は広州に在り』に代表される
食べ物系がけっこう好きでね  









今回、
久々に著者の作品を読んだけど、

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実は、
邱 永漢さん、台南出身なんですよ!! 









この本は、
著者の伝記のようなもんで、

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今まで読んできた本に、
断片的に描かれていたエピソードが

一列にまとまった感じ










日本統治時代に受けた 差別的な待遇や、

戦争時代の複雑な心境、

その後のアレコレが、

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論評とか歴史物語とかじゃなく、

「自分の生い立ち」として、
日常の言葉で書かれてるので、











すごくわかりやすかった!!

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かなり古い本だけど、
台湾好きな方には、ぜひ!!










最近のお店情報や
観光スポットもいいけれど、

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こういう一面も知ってほしいなあ〜

と思うのは、







年をとった証拠です、ハイ。
(すんませんねぇ、ババアのおせっかいで









     **************









今日は、

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出血大サービス だそうです。








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ありがとうございまーす!!
一枚いただきまーーす!!  








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ナイスショットだろがニャ〜!









【台湾のスーパー】で、 スーパーフルーツ ★ Kiwi Berry(キウイベリー)発見!! 


べたなダジャレで
始まりましたが。。。




ナントナント!! 

台湾のスーパーマーケット で、

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すごいモン、見つけたぁああーッ!!









Kiwi Berry キウイベリー!?
(寶寶奇異果/奇異果寶貝/奇異苺/迷你奇異果とも)

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ワタクシ、
マジびっくり仰天ですーーッ!!







名前からして、

「こりゃもう絶対、
キウイとベリー系のかけあわせだ!!」

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って思ったんだけど、
これがまた違うのよ!!!(さらにビックリ









キウイと同じマタタビ属に分類される
サルナシという植物の実 なんだって!!
(別名 コクワ/ベビー・キウイ/キウイベリー/サルナシの実)

IMG_7267_20170316155156d04.jpg

しかも海外では、
栄養価の高い「スーパーフルーツ」
として人気だとか









いやいやいや

キウイが「マタマビ科」 ってのも、

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知らなかったしィ〜








えーーーっ
でも、ソックリじゃん!!!

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って、吠えたくなるしィ〜








しかも、甘くて美味しいーーっ!!

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久々の大興奮です



半世紀生きてても、
まだまだ知らないことだらけです〜










     **************








おいおい、

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その体勢で寝るか?








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ニャ! ついウトウトしたニャ。。。








【台湾のダイソー】 台湾限定 ★ オリジナル商品も100均でね〜!! 



久しぶりに

台湾のDAISO に行って、
ちょいビックリ!!
 

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日本ダイソー × 台湾の コラボ商品
あるのは知ってたケド、
(台湾限定の商品)








すんごい充実してる〜!!!

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台湾のお茶のお伴、
海苔サンド とか↑
(海苔にナッツやゴマを挟んだもの)








有名店、
阿舍食堂の麺とか↓

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タロ芋など、
台湾の食材を使ったチップス↓とか。。。。








もちろん
いわゆる「100均」商品なので、

容量は少なめだけど、

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だからこそ、
バラマキお土産 にいいんじゃね!?









食品以外にも、
地元の企業とコラボした化粧品なんかもあって、

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ひゃああ〜
マジびっくりした!!










私だけかな??
今まで気付かなかったの。。。

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とりあえず今回は、

台湾コラボ商品 のハンドクリームと
大ちゃん用のブラシを購入








ハンドクリームの商品ラベル。

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地元•台湾製造だけに、
日本製より、容量が多いゾ!!




ふむ、
こーゆー利点もあったか










     **************









あ、

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また “ご飯待ち” で寝てる〜








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いやいや、寝てないニャ!






【台南&高雄】 “興達港観光漁市” で買ったのは、またまたI LOVE。。。

 
 

昨日ご紹介した、

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台南&高雄 の境目にある
興達港觀光漁市 で買ったのは。。。









こちらの↓ お店

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そう、
またもや I LOVE 乾物 の、








干しイカ なんです〜!!!

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すんませんねぇ
毎度毎度、「乾物」ばかりのお買い物で









でもだって、
安いんですもん!! 
いい出汁でるんですもん!!


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ね、
この重量で、130元!!


店で買ったら、
200元くらいはするよ!! 




この気持ち、
お台所に立つ貴方なら、
きっとわかってくれるはず!!









[興達港観光漁市]
台湾高雄市茄萣區大發路88號
HP→ コチラ








     **************







同じく、
興達港観光漁市 の風景。

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港に面して建っている、
たくさんの「製氷工場」。









その製氷工場から、

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橋? が
ずずーーーーーーっと伸びて、









小屋? を通過して、

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大きな樋が、海まで。









わかった!!!

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ここに、
漁船を横づけして、

氷を積みこむのね〜!!









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オカン、もの分かりが遅いのニャ!








【台湾の魚市場】台南と高雄のあいだ《興達港觀光漁市》 ★ 夜市っぽいよ!




しまったーーーーッ!!




台湾• 高雄の魚市場
蚵仔寮漁港 で、買い忘れたーーッ!!

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ギャーギャー騒いでたら、

台南と高雄の、
ちょうど境目にある 漁港& 魚市場 、









興達港觀光漁市
王子が連れてってくれました〜

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王子、どうもありがとう〜








ーーてか、
この漁港が一番近いやんけ!!


なんで今まで素通り??

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なにはともあれ、

台湾の魚市場、 第3弾!!
楽しみましょー










お!!
早速、めずらしい風景!!

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漁師さんが、
船を横づけにして、そのまま売ってる!!










さらに、その先では。。。

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石斑 の生け簀??





いやあ〜
ココの魚市場は、なんか自由だな〜







で。
肝心の「魚市場」は。。。

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入り口は、
ココから↑なんだけど、









なんだか
台湾の夜市 っぽくない???


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売ってるモノも、










サバヒの団子 とか

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台湾小吃 の屋台↓とか、








「“観光” 魚市場」というだけあって、

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加工品が多いわ〜








もちろん、
鮮魚も売ってるんだけど、

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今までの魚市場のなかで、
一番、夜市っぽいよ!!









おっと、
ウロウロする前に、

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肝心の
「買い忘れ」を探さなくては!!




ココに売ってるかな〜???







[興達港觀光漁市]
台湾高雄市茄萣區大發路88號
HP→ コチラ







     **************










漁船の上に、
はためいてるのは。。。

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お廟からもらった笹?









いわゆるアレですね、
「商売繁盛で笹持ってこい

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大漁旗のかわりだね 








あ、

こちらの漁船に
はためいてるのは。。。

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洗濯もの、ですね












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それも大漁旗でござるニャ!!








0693【新宿から台湾へ】「天吉屋」の【台湾★限定】天丼を食す!! 



日本の新宿から台湾へ
天丼専門店、天吉屋〜!!

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今まで、
台北方面only だったんだけど、

ついに 台南店 ができたよ〜!!








といっても、
開店は、昨年の10月末

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OPEN当初は、すごい人気で、
週末に限っては、
「予約も受付してません」状態










やむなく、
「今」になったんだけど、

それでも、20分並びましたから〜

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お腹ペコペコで
キャベツ(↑)3回おかわり!!








そして、待ちに待ったコレ〜!!!

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台湾店限定の All Star 丼〜!!








「豚バラ肉の天ぷら」ってのが、

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いかにも台湾らしいでしょ•笑








さきほどのおかわり自由キャベツと、
味噌汁、
小鉢がついて 350元。

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なんといっても、
一番うれしかったのは、







温泉卵の天ぷら〜!!

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もうね、
小皿に移して、大切に大切に、いただきました
(↑別格です)







ちなみに、
王子のオーダーは、

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同じく
台湾限定、All Star丼に、









讃岐うどん がついた、
All Star 雙品 380元。

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当然ながら、
天かす、たっぷりですーーッ!!!

(↑そらそやろ)





はああ〜
念願かないました。 満腹









[天吉屋/台南三越西門店]
台湾台南市中西區西門路一段658號
新光三越6樓B區
HP→ コチラ
FB→ コチラ









     **************








お茶は、
あたたか〜い ごぼう茶 !!

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ほっこり、美味しい〜







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ごぼう茶で若返りだニャ!






【台湾】で発見!! ★ お値打ち “コラーゲン•パウダー” from ドイツ ★



風邪はバッチリ治りました〜!!
ありがとうございます!!





で、突然ですが







王子が
こんなもん買ってきたーーッ!!
 

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更年期@台湾
私のお肌にプレゼント?









ーーーと思いきや、
「関節や血管にいいからね〜

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更年期を通りこして、
老化対策 だってよッ










しかも、ドイツ製!!

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おそるおそる値段を聞いたら、
150g入りで、300元代!!

安っッ!!!










薬局の薬剤師さんから、

「ずっと1000元代のコラーゲンを飲んでた常連さんが、
 値段の高さに耐えきれず、

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コレに切り替えたところ、
効果に差がなかったので、
以来、ずっとコレを買ってる」

ーーー とゆー話を聞いて、










買う気になったらしい

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とりあえず、
今日から続けて、様子をみましょ








というわけで、
朝食のシリアルに仲間入り。

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オーツ麦メインのミューズリーに、

生アーモンドを自分で炒ったもの、
免疫アップのれんこんパウダー
すりゴマ、
亜麻仁オイル
シナモン、

などを
牛乳やヨーグルトと一緒に。





年をとるほど、
のっけるもんが増えていくんですけど?











     **************











お腹空いたんですね?

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待ちくたびれたんですね?

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わかってるなら、早よ飯出せニャ!





0692【台湾のスーパーマーケット】 ★ ロールケーキ2個のお値段は?




風邪ひいた〜




そのせいか
無性に 甘いものが食べたくて。。。

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それなりの和菓子?に見えるケド、

実際は、
台湾のスーパーマーケット








プライベートブランド(自社商品)なのだ!! 笑
全国展開のスーパー、全聯福利

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フツーのサイズの
ロールケーキが2個入 49元!! 
(46元かな?? 風邪のせいか、値段の記憶が。。。










しかも、
見切り品を、4割引でゲット〜!!!

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病院帰り、
鼻水たらしながら買い物に行ってね、








いやあ〜
生き返るわ〜

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今日は、
カンタン記事でごめんなさい。。。







ちょっと休んで、
明日からバリバリ復活します!!!

みなさんも、
お身体お大事に〜







[全聯福利]
台湾の全国チェーンのスーパーマーケット。
HP→ コチラ









     **************








喉を潤すお茶。



中国語で、
喉は「喉龍」と覚えてたんだけど、

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「嗓子」とも言うそうです。




マジ、ホンマ、
中国語、「別名」が多すぎッ!!!

(覚える単語が増えるやろ








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オカン、風邪で怒りっぽいニャ!






0691 五妃三明治 ★【台湾のメニュー】で見かける 『總匯』 の意味は??



「お客さんで満員の 三明治屋さん
見つけたよ〜!!」


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ーーと、王子が言うので

今日は、三明治 です!!
(三明治=サンドイッチ)









お店の名前は、五妃三明治

店内は満席だから、
テイクアウトにしよう〜

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まずは、
美式燻鷄潜艇堡 50元
(アメリカ風燻製チキンのサンド)








アメリカのチェーン店、
サブウェイ(SUBWAY)スタイルのパンを

台湾では、なぜか「潜艇堡」と呼ぶのよね

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たしかに、
見た目、潜艇(=潜水艦)だけどね〜 笑










でもお値段は、
SUBWAYの半分以下!! 

IMG_6971.jpg

こちらの
里肌肉排堡(+加蛋)なんて、35元だよ!!!
(豚肉+卵のバーガー)








やっぱ、
人気のヒミツは、この値段かな〜


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そして、もうひとつ。








總匯吐司 50元

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總匯 (zong3 hui4)ってね、
いろんなお店のメニューに
ちょくちょく見かけるケド、







「盛り合わせ」みたいな意味なんだ!!

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一番期待してたんだけど、







イカ天みたいなコロッケ?と、
うっすいハムチーズ。。。

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この總匯を30元にして、

さっきの豚肉バーガーを
50元にしたらどうですか??










[五妃三明治]
台湾台南市中西區五妃街308號
FB→ コチラ










     **************









あれ?

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オカン、睨まれてます?









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今頃、気がついたのニャ!?


【台湾の離れ島 ★ 澎湖】 ポンフーの名物は。。。台湾版そうめん!? 

 
 
台湾の離れ島、
澎湖
(ポンフー)のお土産〜!!

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ん〜?
麵線 って、澎湖の名物だっけ??








疑問がよぎるけど、

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そう書いてあるから、
そうなんでしょ•笑








なにはともあれ、

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麵線ってのは、








いわば、
台湾版 そうめん で、

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日本人には、
なじみのある麺なんだけど、








いかんせん、
だいたいが “こんな束” で、

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扱いにくいったら
このうえないっっ!!!!!









袋から取り出すだけで、ボロボロ折れるし、

半束とか、1/3束とか、
調整しにくいし

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日本のそうめんはね、
主婦の味方ですよ、マジで。






ーー ブツブツ言いつつ、





熱々の湯がきたてに、

王子の弁当の残りの
肉味噌のっけ

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うっま!!!

美味しいと
ソッコー機嫌が直ります。









     **************









ベランダにやってきた

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鳥さんと
お話ししてます。









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0619-2【台湾ならでは?】★ 冷た〜いかき氷 に、熱々の芋煮のっけ!? ★



台南、
寒い日は寒いけど、暑い日は暑い。
(↑ そらそやろ?





そんな暑い日に、
2度目の大碗公 〜!!

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台湾の かき氷屋さん ってね、
冬になると









おしるこ や 焼仙草などの
あったかメニューが加わるんだ

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で、 こんなの↑ 発見!! 









冷た〜いかき氷 の上に
熱々の具をのっけた


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焼冷冰 だよ〜!!!
(または冷熱冰とも)







王子が選んだのは、

ミルクかき氷に、
熱々の甘〜いタロ芋煮がのった、

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熱芋頭牛奶冰 50元

日本じゃ
なかなかお目にかかれないよね!?










ちなみに、
私のチョイスは。。。

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冬の名残りの イチゴかき氷〜!! 85元









台湾じゃ、
イチゴは冬、だからネ〜

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ちょうど
メニューが切り替わる寸前で、








タイミングよかったな

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みなさんも、
台湾に来たら、
冬のかき氷屋さん も、楽しんでね〜

(↑ それって、今年の冬ってこと?)








[大碗公/台南南區店]
台湾台南市南區健康路二段16號
FB→ コチラ







     **************









何だか、わかる??

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最近、
トマトが安いので、







自家製 トマトピューレ

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毎年の
恒例行事になりつつある。。。







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手作りは、美味しいニャ〜!







0690 魚市場で【台湾の小吃】 蚵仔包(牡蠣の揚げ玉)★ 食べ比べ!!



台湾•高雄 の魚市場、
蚵仔寮漁港 観光魚市 だよ〜!!

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お買い物も無事にすんで、
小腹が空いた!! (←いつものパターン







「蚵仔寮」漁港と言うほどだから、

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やっぱ
蚵仔 を食べるべき??

(台湾語で オア/牡蠣)







ーーーなんて話してたら、








ん??
どっかで見たような。。。

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アレだ!!
嘉義の魚市場で食べた 蚵仔包 だっ!!
 
作ってる写真もあるよ→ コチラ








んじゃあ、
食べくらべ といきますか〜•笑

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ついでに、
カニも頼んどこ







とゆーわけで、
高雄の魚市場の 蚵仔包〜!!!
(台湾語で「蚵嗲/オーデ」とも)

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お値段2個で50元。









嘉義の魚市場(写真下↓)の半値だけに、

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卵とか入ってなくて、







「キャベツと牡蠣!!」って感じ

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ちょい油っぽかったケド、

やっぱ、
関西人やからね〜
キャベツの方があうような。。。

(↑お好み焼き中毒 • 苦笑)








蚵仔包(蚵嗲)も、
地域やお店によって、いろいろだよね〜

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カニの唐揚げは
どこで食べても一緒だけど









[蚵仔寮漁港 観光魚市]
台湾高雄市梓官區信蚵里中正路306號
高雄の観光サイト→ コチラ









     **************









台湾も日本と同じ。

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暖かくなったり、
肌寒くなったり。。。









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ホント、困っちゃうニャ〜!


【高雄の魚市場】で買ったもの★ 市場のおかみさんの「タコの下処理」!!



高雄の魚市場
蚵仔寮漁港 で、買ったもの〜!!


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ワタクシ、
布袋の魚市場に行った時
学習しまして、







今回は、
でっかい「氷」持参ですっ!!
(保冷バッグも•笑)

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でもやっぱ、
小心者だからサ、







鮮魚はヤメて
タコ にしました〜!!!! 

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これ↑ 茹でてるの??

ーーって
市場のおかみさんに聞いたら、








「茹でてないよ、
こーして、ぬめり取りしただけ」
だって!!

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バケツに
タコと氷水と大根の茹で汁を入れて、
文房具のトレーでかきまわすらしい。







台湾、
マジ、大胆すぎるわ。。。

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そして、
おきまりの乾物〜!!!!







I LOVE 乾物〜
いい出汁とれるよ〜!!


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干しえびは、260gで130元








柴魚は、55gで50元
使い方はコチラ

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布袋の魚市場より、
少〜しだけ、お値段高いけど、



それでも
街中より、断然安いっ!!!!








冷凍できるしね、
魚市場では、乾物買いがオススメです







[蚵仔寮漁港 観光魚市]
台湾高雄市梓官區信蚵里中正路306號
高雄の観光サイト→ コチラ








     **************








海鮮じゃないケド、
コレも買いました!!

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レンコン〜!!!








実はね、

タコも(生の)レンコンも、

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台湾のスーパーで、
あんまり見かけない 希少品 なのだ







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なんの料理にするかニャ〜!?






【高雄の魚市場】蚵仔寮漁港は、午後からスタート★観光にいいよ!! 



台湾•高雄の
蚵仔寮漁港 に来たよ〜!!


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ここに、
観光向けの魚市場 があるんだって!!
(蚵仔寮観光魚市場)







午後からスタートなので、

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台南市内から
ドライブがてら、遊びに行くのに









お!!

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“魚市場のおかみさん” って感じ〜








すんごい人なんだけど、

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去年行った、
嘉義の 布袋漁港観光魚市 と比べると、









規模は
かなり小さめで、

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その場で魚を料理しくれる飲食店も
数が少なめ








もちろん、
新鮮さは、変わりないけどね〜!!

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まずは、
市場内をゆっくり一周しますか!!








お買い物はその後ね〜 

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お値段、こんな感じ↑









脱走中の 鳳螺 ちゃん

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「象牙螺」とか「花螺」とも。
日本語名は、ゾウゲバイ。








そして。。。

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まさかの、うつぼ









ひええええーーーーーーッ

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恐すぎて、ブレてます↑







き、気を取り直して、
買い物しますか。。。







[蚵仔寮漁港 観光魚市]
台湾高雄市梓官區信蚵里中正路306號
高雄の観光サイト→ コチラ









     **************








途中で発見。

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仏さんの “角隠し”!?








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仏さんは花嫁じゃないのニャ!








【台湾の缶詰】チキンブイヨンの巻き ★ 個人差あるけど。。。



台湾パパ(義父) から
こんなん もらったーーッ


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「原味」は、この場合「味付けなし」
「高湯」は「出汁」って意味で、







つまり、

台湾の
チキンブイヨンの缶詰〜!!


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日本でも「固形」とか「粉末」とか、
いろいろあるよね?








これは液状なんだけど、

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実は、
コレ系、今まで買ったことないんだな









台湾、
鶏ガラとか超安くってサ

(こーゆーやつ↓1コ20元弱/お鍋には2コ入ってます)

IMG_4663_201612091415416f9.jpg

でもま、







どんなもんかチェックしてみよ!

IMG_6630.jpg

と、封を開けたが最後!!!









すんごいニオイーーーーッ!!!

IMG_6632_20170222125031f0a.jpg

しかも、
家中匂うーーーッ!!!









「香り」って、
個人差が大きいと思うんだけど、

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わたしゃ、ムリ。。。





どうするよ〜
台湾パパ、2缶もくれちゃって











     **************










不平、不満をね、

IMG_6860.jpg

言ってはいけませんよ。









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オカン、バチがあたるのニャ〜!








0689【高雄のお土産】 余ったヌガーでアレンジ ★ 手作りシリアル•バー



ひと口サイズの
手作り シリアル•バー 〜!!

IMG_6849_20170303145656670.jpg

今までずっと、
マシュマロ で作ってたケド、







今回は。。。。







台湾の
牛軋糖 で作りました〜!!

(ヌガー)

IMG_6219_20170202124235efb.jpg

高雄のお菓子屋さん、
吳記餅店
ヌガーを2箱もいただいちゃって








ホント!!
台湾の皆さま、ヌガー好きだよね〜


IMG_6212_20170202124228e03.jpg

我が家は、
さほど好んで食べないので、








余ったヌガーで、ミルクジャム  (レシピはこちら

IMG_0015_20150423105927a56.jpg

ーーなんてのを発明(?)して
どーにか消費してたけど、







そればっかじゃ、
飽きちゃうからね〜

で。

IMG_6856.jpg

今回は、シリアル•バー に挑戦!!
これが大大ヒット〜!!









作り方は、
基本、前回のミルクジャムと一緒で、

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フライパンで、
ヌガーを焦がさないよう柔らかくして、
(我が家には電子レンジが無いのだ








そこに、
シリアルを入れるだけ
(箸で混ぜつつ、まとめていく感じ)

IMG_6847_201703031457111ee.jpg

今回は、
ヌガー 50g
シリアル 50g

途中、粘りが強そうだったので、
水を少々(小さじ1くらい)!!








マシュマロで作るより、
まとまりがよく、甘味もちょうどいい!!


IMG_6849_20170303145656670.jpg

ヌガーでつくるシリアル•バー
ぜひぜひお試しあれ〜










[吳記餅店/本店]
台湾高雄市鳳山區光遠路284-1號
HP→ コチラ
FB→ コチラ









     **************








「貴方のために、幸せなギフト」

IMG_6214_20170202124307111.jpg

はい、
アレンジしたらね、幸せになりました







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オカン、えらいぞニャ〜!







 ★ 台湾 のみんな大好き【タロ芋】 de 肉汁コロッケ ★



台湾の
み〜んな大〜好き タロ芋 で、


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肉汁コロッケ 作った〜!!








実は、
台湾の新聞の家庭版に、

IMG_4820_20170303190526e4b.jpg

こーゆー↑『タロ芋コロッケ風』が
載っててサ、






でも、
レシピ(材料)を見ると、
かなり甘めだったので、






自己流アレンジしてみたの〜 

IMG_6817.jpg

ひき肉&野菜は、
好みの味付けにしてから、






最後、

水溶き片栗粉 で
肉汁を封印するだけ〜!!

IMG_6819_2017030314584754a.jpg

肝心の タロ芋生地 は、

タロ芋 260g を
蒸してから、






ボウルで潰しつつ、

片栗粉 30g
出汁(または水) 30g前後/様子をみながら

IMG_6820.jpg

を練り込んで、
耳たぶくらいの固さに!!







あとは、

小麦粉で打ち粉をしながら、
肉ダネを包むだけ〜

IMG_6822.jpg

先に、
肉ダネを作っとくと、

片栗粉がからまって、扱いやすっス







ちょっと大きめが6コ!!
あとは、揚げるだけ〜

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じゃが芋のかわりに
タロ芋でコロッケ。。。








ーーーとゆーのは、
何度か作ったことあるけど、

IMG_6834_20170303150000587.jpg

いつも、
生地に具を混ぜてたからサ、
(↑いわゆるフツーのコロッケ






こんなふうに、
肉ダネを包むと、

IMG_6836_201703031500009ce.jpg

肉汁たっぷり〜で、いいねえ!!

よし、気に入った










     **************








「あかし」
ちびりちびり やりながら、

IMG_6827.jpg

大ちゃんと一緒に、
オトンの帰りを待ってます。








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美味しくて、呑み過ぎちゃうニャ〜!



0089-4 安堤生【台南に12年】 ★ ブロッコリーと。。。?

 
 
台南で、 
西洋チックなパン の草分け!!


IMG_6806.jpg

安堤生が、12周年だって〜!!








今日と明日は、
割引セールだよ!! うふふっ

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オススメはね。。。









ブロッコリー•パン!!

IMG_3068_20161024182226e57.jpg

ブロッコリー って、
めずらしいよね???


塩味が効いて、メッサ美味








もうひとつは、








………… 。

IMG_3070_201610241822275e0.jpg

どう思います、この配置?

A)オサレ
B)シンプル
C)大胆すぎ








私はね、
見た瞬間叫んでました。

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「なんじゃこりゃ〜」


名付けて、松田優作パン
(↑ わかる方は、同世代•笑)







なにはともあれ、
12周年 おめでとうございま〜す






[安堤生烘焙]
台湾台南市中西區南門路46-15號
FB→ コチラ









     **************









日本から、
バトンドール

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ありがとうございま〜す








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どれから食べようかニャ〜!






0688 【台南】ウエッジウッド ★ 本場スコーンには○○粉が入ってた!! 



台南の
ウエッジウッド • カフェ 〜!!!


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行ったのは、
お正月なんだけどね







台中旅行の記事にバタバタで
すっかり忘れてました〜
(こーゆー性格なんです、すみません

IMG_6133_20170202122525e5e.jpg

オーダーはもちろん!!
雙人下午茶套餐
(アフタヌーンティー2人セット/990元)






一人ずつ
好きな紅茶を選べるんだけど、

IMG_6144_20170202122547929.jpg

王子は、
英式伯爵茶(アールグレイ)







私は、
店員さんオススメの 伯爵花茶
(アールグレイに金盞花の風味を+したもの)

IMG_6147_20170202122545a8d.jpg

たしかに、
オススメだけあって、美味〜







いい食器で
いい紅茶を

まったりいただきながら、

IMG_6149.jpg

プレート一段目。








サンドイッチ&塩系パイ。

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小ぶりながら、
それぞれ違うお味で、凝ってます








プレート2段目、
スコーン

IMG_6156.jpg

この スコーン
びっくり仰天でサ!!!
 







ひとつは、

甘めスコーンに、甘めのベリー系ジャムで
おなじみだったんだけど、

IMG_6155_20170202122617155.jpg

残るペアが、
食べた瞬間!!!









ピリッと痺れるーーーッ!!!

店員さんに確認したら、

IMG_6159_20170202122626cc2.jpg
                  ↑写真は、3段目プレート

「そちらは、玉ねぎジャムでございます」





「いやいや、そうじゃなくて、
なんか辛いでしょ?」







「ああ、それは、
 スコーンに入ってる 辣椒粉 です」


IMG_6134_20170202122620104.jpg

ええっ!??

本場イギリスじゃ、
スコーンに 辣椒粉 ですかぁ〜!!!

(辣椒粉=唐辛子)





もう全然知らなくてね、
ウエッジウッド で叫んでました







[Wedgwood Tea Bar /南紡購物中心店]
台湾台南市東區中華東路一段366號
南紡購物中心1樓
FB→ コチラ
HP→ コチラ









     **************









大ちゃんの抜け毛に、

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春を感じます








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オカンは色気ないニャ〜!








0687 【 台南★観光 】のテッパン!!  今ごろ書くか? 【度小月/担仔麺】




台南旅行 のテッパンといいますか、

IMG_6802.jpg

台湾小吃 の王者といいますか、





とにかく、




台湾ガイドブックの常連であることは、
間違いナシ の、

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度小月 擔仔麵〜!!
(擔仔麵=担仔麺 タンツーメン)







すみませんねえ
今頃の登場で。。。

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しかも、
外帯(テイクアウト)でありんす








もちろん、
台湾に嫁に来てすぐ!!!

IMG_6738_201702252328238a4.jpg

度小月 をはじめ、

「観光チック」なところは
あちこち行きまくったんだけど、







当時は、
ブログをしてなくてね〜

IMG_6741_20170225232811d5e.jpg

今考えると、
ちょい残念だわ〜









とりあえず、
「ひと口サイズ」で有名な 担仔麺

IMG_6750_201702252328205d0.jpg

子供サイズのお茶碗で
ちょうどいいくらい。









だいぶん前に
同年代の女性を案内したけれど、

IMG_6746.jpg

5杯くらい食べてた。。。



たぶんそれで、
フツーの麺、一人前なんだろね•笑








[度小月 擔仔麵]
台湾台南市中西區中正路101號
FB→ コチラ
HP→ コチラ








     **************








今日は
起きたくないらしい。。。

IMG_6812.jpg

オカン、
仕事行くで〜







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我が輩もいろいろあるのニャ!









プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪


台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!

1店舗につき
お店No.は、ひとつで
カウントしてます!

リピの場合は、
同じお店No.に
リピ回数をプラス。
(0000-2、みたいな)


けっして「グルメレポート」や
「おいしいお店紹介」ではない
ので、ご注意ください(笑)




そうそう、
台湾の果物などの食材、
台湾ならではの風習、
最近の観光スポットや
ホテル情報なども!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
→click here





IMG_4.jpg
大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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