気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 2017年08月

0767【台湾】おばあちゃんの差し入れ ★ 酔鷄/油淋鶏/口水鶏



台湾パパ (義父)のお姐さん、

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つまり、
91歳の 台湾おばあちゃん が、









市場で買ってくれた
酔鶏 だよ〜!!!!

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下味をつけて煮た鶏肉を
紹興酒 に漬けこんだもので、









別名 酔っ払い鶏

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弁当箱につめてくれたのを、

ひと晩、冷蔵庫に置いたら、
コラーゲンぷるぷる








温めなおしたら、こんな感じ↓

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本来は、

二時間ほど冷蔵庫で寝かせて
食べるので、







常温のやや冷たい感じ? てな
料理だけど

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買ってから
一日あいてるので、熱々で








ちなみに私は、

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酔鷄(酔っ払い鶏)…… 下煮した鶏肉を紹興酒につけて冷やしたもの
油淋鶏 …… 揚げた鶏肉にちょい甘タレをかけたもの
口水鶏(よだれ鶏) …… 茹でた鶏肉を冷やして、辛いタレをかけたもの



の3つを
よく間違えまして。。。






永遠に
間違え続ける 気がします。。。









     **************









大ちゃんの おやつ水

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今日は
よく飲んでくれました








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なんぼ飲んでも酔わへんニャ〜!







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【台湾】のピンポー《蘋婆/鳳眼果》の下処理方法 ★ ほっこり美味♪ 


台湾の市場で買った 蘋婆〜!!
(中国語名;鳳眼果)

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あんまり可愛いから、
一日半ほど、飾ってまして・笑










ついに、
こんなん↓ になりました〜!!!

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三杯鶏 風の味付けで、
鶏肉&大根でコッテリ煮








確かに、
「栗」みたいな味で(ちょい銀杏ぽさも)

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これなら、
お料理アレンジしやすい〜!!










問題は、下処理だけど。。。

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殻から取り出すと、
かなりネバっこくて、









水でシャバシャバするだけで
泡立つ〜!!


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この泡がなくなるまで、
何度も洗って、









ひたひたの水で茹でます!!

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外皮に
亀裂が入ったらOK









私の場合は、
約20分ほどでした!

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冷めたら、
手で皮を剥くんだけど、









外皮の次に、
また皮があってさ〜

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これが、
けっこうヌルヌル滑りやすくて、









剥きにくいーーッ!!!

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どーにかこーにか、

外皮、内皮、薄皮を突破して、
下処理、完了!!









あとは
お好きに料理すればいいんだけど、

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台湾では、
煮物、スープ、炒め物、なんでもOKな感じ









甘く煮て、
デザートにも使うみたいで、

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まさしく やね〜!!








手に入ったら、
ぜひチャレンジしてみてね〜

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む〜
何回見ても、可愛い










     **************








大ちゃん、大ちゃん!!

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その手。。。










マジ、こわいって!!!

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我が輩は、狩人なのニャ!










0766【台南】L'esprit ★ こんなに香る《天然酵母パン》は初めて!!



台南・東区の
L'esprit café が、

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中西区にお引っ越し〜









お客さんが、次々入れ替わって、
常に満席状態

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予約してて、マジヨカッタ〜!!!









まずは、
一保堂茶舗の抹茶アイス  220元

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そう!!
あの 京都の一保堂茶舗さん
抹茶だよーーッ!!










そして、

西班牙頂級白山猪肉&野生酵母吐司  380元
(スペイン生ハム&天然酵母トースト)

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なんと、
このサンドイッチ!!!









食べる前から、
パン が香るーーーーッ!!!!


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天然酵母の
いい香りにウットリ〜





しかも!!!






なに、このサクサク感!?

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具材もいいけど、
パン そのものにビックリ〜!!!










香草檸香嫩烤鷄腿&野生酵母拖鞋麺包  350元
(ハーブチキン&天然酵母チャバッタ)

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チャバッタも
かなりイケてるけど、








トーストの衝撃の方が
デカかったかも

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いやあ〜

台南のパン、
どんどん レベルUP してるわ〜









[L'esprit café]
台湾台南市中西區民生路二段401號
FB→ コチラ







     **************








突如、
キッチンのゴミ箱に。。。

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スリスリ〜








スリスリ〜

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な、何!?
ナニが臭うのんッ!?










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オカン、そないに焦るニャよ!









0765 台南【安平豆花】★ みんなの 「観光アイデア」 がスゴイ !! 



台南・三越デパートのフードコート。
閉館30分前〜!!

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さすがに
ガラ〜ン としてるケド、











同記安平豆花 だけは、
次々、お客さんが来るよ〜

(他のブースはお片付けモード

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よーーく観察してたら、
地元の人たち以外に、








観光客の人たちが、

ホテルに戻る前に、
テイクアウトしてるみたい

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なるへそ〜!!!

ガイドブックで有名な
安平豆花 を、






安平まで行かずに、
ココでゲットするのね〜





しかも、
デパートが閉まる寸前で、時間節約





なおかつ、
豆花 なら、
カロリー控えめで、夜食にも◎







スゴイ!!
みんなよく考えてる〜!!!


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ちなみに、
私たちの夜食は。。。。








日式抹茶雪花氷  75元↑

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粉圓氷 45元









粉圓氷
初めて食べたけど、

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すごーいサッパリしてて、
美味しかった






ホテルが近ければ、
粉圓氷 もぜひ〜








[同記安平豆花/台南新光店]
台湾台南市中西區西門路一段658號
新光三越B2
HP→ コチラ








     **************








あれ、大ちゃん?

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その鼻のアタマ!!
どこを探検してきたの?








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それは言えないのニャ!









なんじゃこりゃーー!! ★ 【台湾】の《蘋婆》だーーッ!!



台湾の 伝統市場 にて。。。




なんじゃこりゃああーーッ!!!

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皆さま、ご存知かもしれませんが、
私しゃ、初めてだよーーッ!!








お店の小姐(お姉さん)に
アレコレ聞いてると、








台湾オバちゃん が、
ゾクゾク集まってきて、

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あっちゅーーまに、人だかりの山
(台湾人にも珍しいのか???)







とりあえず、
わかったことは、







中国名  鳳眼果
台湾名 蘋婆
日本名 ピンポンノキ/タイ栗
英名 Noble Bottle-tree,Ping-pong
学名 Sterculia monosperma
 
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台湾語の 蘋婆 は、

日本語の「ピンポン」の当て字!!
(発音もピンポンでほぼOK










タイやマレーシアから、
1800年頃に、台湾に伝わったみたいで、

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食べ方も味も、
ほぼ「栗」と一緒!!!
らしい










お店の小姐(お姉さん)が、
わざわざ割って↓ 説明してくれたよ

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さあて、
どうなりますことやら。。。


乞うご期待〜!!










     **************









どうお?

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超可愛いでしょ??








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我が輩の食料ではないのニャ!







0764【台南】嚮茶の夏限定 ★【台湾】の ガキんちょ には負けへんで〜!!



台南・小西門 の嚮茶。

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台湾でよくあるパターンの
ドリンク・バーなんだけど








この店の真ん前に、
アイススケート場があってサ、

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週末は、
ガキんちょ お子様 でい〜っぱい!!








私が
夏限定 芒果冰沙 を注文した数分後、
(マンゴーシャーベット 65元)

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メット & スケート靴 姿の
ガキんちょ お子様 が同じ注文をして、








なんと!!!







順番抜かしで、
私の 芒果冰沙 を取ろうと!!!

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みんな並んで待っとるんが、
見えんのか!!
おるるるラララァーーー!!!!











日本にいた頃から、
行儀の悪い子供には、注意する性格ですが、
(↑うるさいオバハンで、ごめんね〜

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※写真の女の子は本文とは何ら関係ありません。
 本文に登場するガキんちょは、小学生男子です。(下の写真も同様)








台湾のガキんちょ お子様 の
行儀のなさは、ハンパないっす

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く〜ッ
オバサン負けないぞーーッ!!!









[嚮茶/台南直營2店 新光小西門店]
台湾台南市西門路一段658號-1 小西門B2F
FB→ コチラ
HP→ コチラ








     **************








三越の
デパ地下スーパーで。

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すげっ!!
日本の企業はマメやね〜









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台湾はパクチーいっぱいあるニャ!









【台湾】の拜拜に、《 芭楽/グアバ 》 が使われない理由 ★  



台湾のフルーツ、 芭楽 〜!!!
(ba1 le4/グアバ)

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もうすぐ
中元節の拜拜 だけど、
(今年は9月5日です!!)









芭楽 は、拜拜のお供えものにしない
って、ご存知でした??

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86歳の台湾パパ(義父)に
理由を聞いてみると、







昔の 芭楽 は小さくて、
味もマズく、








種が多くて消化に悪かったとか。
(昔は種も食べていたそう

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こんなものを
神様やご先祖様に供えたら、失礼だし、






鬼たち(悪さをする浮遊霊)が、
芭楽 を食べた後、

未消化の種が
そのまま出て来たら、(←なんて “人間” 的なんだ!!)







その種が、また鬼に変わってしまう!!!
(↑なんて “ゾンビ” 的なんだ!!)

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ーーーという理由からだそうです






ちなみに、
商売人にとっては、






「種がそのまま未消化」とゆーのは、
不渡り を出すことにつながるとか!!


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いやあ〜
オモシロイね〜、台湾!!





そーゆーわけで?
今朝の芭楽
ミキサーにかけました、ハイ。







ご注意
拜拜の禁忌事項は、
各家庭の宗教、地域などによって異なります〜!!








     **************








ネズミ
捕まえたそうです。

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大満足










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みんないろいろ個性があるニャ!









【台湾】で、初めての重量表示 ★ はい、私がバカでした。 



台湾の
洗濯用の洗剤


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小蘇打 (重曹)だし、
皮膚にも、環境にもいいかな〜







ーーと思って、
初めて買ったんだけど、

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家に帰って、
ふとパッケージを見たら








1800gm 〜!!??

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何この誤植?
ギャハハッ、バカじゃね??











ーーーって、

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違いましたーーッ!!!









「gm」って、

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いわゆる、あの「グラム = gram」 の
略字だって!!!











ヒエーーーッ!!!
バカは、私だぁーーーッ!!


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最近、
バカに加速がかかってます










     **************









大ちゃん、元気です。

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とくに
朝はハリキッテます








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そのぶん遅くまで寝るのニャ!









0763【台南シルクスプレイス】★【台北アイスモンスター】コラボ 全menu!!




ナント!!!



シルクスプレイス台南ホテル が、

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アイスモンスター
コラボだってよッ!!!











なんやかんやで、
タイミングがあわず、

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ようやく、ようやく、
行ってまいりました〜









せっかくなんで、
メニュー全部、見せちゃうネ!!!

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まずは、

シルクスプレイス台南ホテルと、
アイスモンスターの









両社コラボメニュー、

鳳梨揚桃覆盆苺氷麺
(↓一番上のヤツ)

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その下の3品は、
シルクスプレイス台南 メニュー。








次の3品↓は、
アイスモンスターのメニュー!!

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以上、全部で7品ッ!!!









コラボというか、
対決 といいますか。。。

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迷いに迷って、
選んだのはーーー









まずは、

シルクスプレイス台南チームから、
枸杞鳳梨雪 200元

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クコの実(枸杞子・ゴジベリー) の
かき氷だよ!!!


めずらし〜!!!!











そして、

アイスモンスター・チームから、
杏仁黒白切綿花甜  220元

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杏仁豆腐と
黒ごまのかき氷(トッピングに黒豆も)










これまた
濃厚で美味しいーーーーーッ

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いやもう、
甲乙つけがたいッ!!!









しかも、
ボリュームがすごくって、

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久々に
クーラー寒っ!!って感じ
(もちろん完食だけどね〜










[Ice Monster]
本店/台湾台北市大安区忠孝東路四段297号
HP→ コチラ
FB→ コチラ





シルクスプレイス台南(台南晶英酒店)

2014年OPEN 〜 2015年までの記事まとめ

2016年旧正月 シルクスプレイスの年夜飯パーティ♪
2016年 春節限定★ROBIN'Sの特別メニューは。。。
フランス人パティシエが、恋愛の神様に捧げるスイーツを新作!!
スイーツコンテストで優勝★台湾代表として日本へ!?

2017年旧正月の年夜飯★全メニュー公開
シルクスプレイス•ホテル ★ 初めての《中式》アフタヌーンティー






[シルクスプレイス台南/台南晶英酒店]
台湾台南市中西區和意路1號
HP→ コチラ
FB→ コチラ









     **************










ホテルのロビーにも、

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アイスモンスター
抱えたテディ・ベアちゃん









あらま!!

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オカンより、
ボインちゃんであります










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オカン、言い方が古いがニャー!











【台湾】の《海苔》のポジションが、よーわからん!!★ 




台湾ってサ、

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海苔 は、
お菓子コーナーなんだよね〜










コレ、長年の謎

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もちろん、
他の地域は、どうかわからないケド、
(↑左側が海苔)









台湾で
初めて 海苔 を買った時は、

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メサメサ探したわ〜









もちろん、

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お菓子っぽくアレンジしてる
商品は、








理解できるんだけど、

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味付け海苔とか、
巻き寿司用まで、









お菓子コーナーなのよね。。。
(この店↓も、前後左右はお菓子です

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しかも、
異様に種類が多くない?










しかも、

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『元本山』って、なに!?










     **************







なんか。。。

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寝足りん。。。









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寝ても寝ても眠いのニャ〜!!





0762【台南】《貴族世家牛排》 店によって違う。。。知ってた? 



台湾のステーキ・チェーン店、
貴族世家牛排 〜!!

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予定していたお店が
満席 & 長蛇の列で、









ココに
流れついたんだケド

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ここってサ。。。。









全国チェーン店のわりに、

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サイドメニューが
お店によって全然違う
って、ご存じでした?









メインディッシュ 以外は、
(↑王子のポーク/私のチキン↓)

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「食べ放題」ってのが、
基本なんだけど、









今回は、
「食べ放題色」が熱気ムンムン!!!!

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サラダ、果物から始まって。。。








冷菜 & 温菜、
とにかく種類が多くて、

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前に行った
貴族世家牛排 と全然違う〜!!










写真にはないケド、

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スープ、デザート、ドリンク系も
他店より種類が多いし。。。










しかも、
極めつけは!!!

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現做 コーナー↓↓まで!!!










現做 = その場で作ること。
この場合は、注文してから、目の前で一つ一つ調理してくれること。

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が、しかし!!!









喜んだのは、ココまで。

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「現做」の 味噌ラーメン








と、








釜飯。

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か、か、か。。。




チャウがなーーーッ!!

もう全然、全然、
チャイまんがなーーーッツ!!!


標準語訳;違うがな)








[貴族世家牛排/台南市政店]
台湾台南市安平區永華路二段240號
FB→ コチラ
HP→ コチラ










     **************









ちょっと。。。

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恥ずかしい?








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オカン、大阪弁やめてニャ。。。。







【台湾】de 亜麻仁オイル ★ 大ちゃんの《猫毛》で作りましたッ!!!



我が家は毎朝、
亜麻仁オイル をちょこっと
(フラックスシードオイル/Flaxseed oil)

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以前は、
義美コレだったんだけど、









ちょっと浮気して。。。笑

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台湾のオーガニック・ショップで
350元 → 275元










はるばるフランスから、

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オーガニックの
初搾りだってサ!!!










たしかに、
美味しい。。。

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美味しいけど、
バーゲンじゃなきゃ、買えんわ










     **************







ナント わたくし!!


猫毛フェルト に挑戦しました〜!!!

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2週間かかって、こんだけ







これを水で洗って、

中性洗剤で水洗いして、
よーくすすいでから、

熱湯にしばらくつけて、
乾かすとOKらしい







で、
一番カンタンな。。。

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猫毛ボール 〜!!!









大ちゃん、
新しいオモチャだよ!!

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お前さんの
分身だよ〜!!!











最初は
興味なさそうだったんだけど、

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遊んでます






次は、倍量集めるゾ!!
おーっ!!










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もう飽きたもんニャ〜!









0761台南【双囍冰舖】これぞまさしく!! 台南の古早味 ★ かき氷!!



台湾の
古早味 のカキ氷です〜!!!


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古早味』って言葉、
(gu3 zao3 wei4)









台南のあちこちで
見かけるよね〜!?


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古くから(古)
ずっと前から(早)続いている味、








つまり、
昔なつかしの味 って意味なんだよ〜

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今日のカキ氷屋さん、
双囍冰舖 は、まさにそんな感じ









お店じたいは、
けっこう新しいんだけど、

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八寶冰  50元
(豆やタピオカなど、8種類の具のカキ氷)









ひと口食べた瞬間、
「懐かしーーーーーーーーッ!!!」

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王子が
吠えてました・笑









たしかに、
一つ一つの具材が、

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素朴な味付けで
丁寧に作られてる感じ










紅豆牛奶冰  40元

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こちらの、
手作りあんこも、








粒が大きくって、
さっぱりした甘さで、


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まさしく、夏の 古早味 !!!


あ、
王子からもらったタピオカが
混ざってた!! 笑









[双囍冰舖/TwoHappy]
台湾台南市中西區民權路二段116號
FB→ コチラ









     **************









昨日は、
立秋でした。

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大ちゃんは、
タンスで寝てたよ









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まだまだ暑いけどニャ〜!!







【台湾】のスパイス《五香粉》で!! ★ 手羽先の五香粉煮こみ



台湾のスパイス 五香粉 で、
(ウーシャンフン/wu3 xiang1 fen3)

IMG_0948.jpg

手羽先の五香粉煮込み 〜!!!










五香粉 ってのは、コレ↓

IMG_0945_2017080310292714b.jpg

メーカーによって、
ビミョーに原材料が違うんだけど、








八角(大茴、スターアニス)
肉桂(シナモン)
小茴(フェンネル、ウイキョウ)
丁香(クローブ)
花椒(カホクザンショウ)

ーーー あたりが基本みたい

IMG_0946_201708031029356ab.jpg

なにはともあれ、










外国のスパイスって、
なかなか使いきれないから

(↑私だけか?)

IMG_0943_20170803102933a9c.jpg

眠ってる 五香粉 があれば、
ぜひ〜









作り方はネ、

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醤油&酒で下味をつけた
手羽先10本 を素揚げにしてから、








醤油 大さじ2
紹興酒 60ml
みりん 大さじ1〜2
五香粉 けっこう多め
しょうがすりおろし 少々

IMG_0948.jpg

+ ひたひたの水で
煮込むだけでーーす



いつもと ひと味違う、
美味しさだよ〜






台湾のおつまみ【五香黒胡椒毛豆】もオススメ!!→ コチラ
 









     **************









ノミの薬が効いたのか、

IMG_0921_20170801140114a67.jpg

大ちゃん、
いつも以上にリラックスです








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かゆいのかゆいの、飛んでけニャーー!












実はコレも、【台湾】に売ってないので。。。ウレシ涙




ジャジャーーーーーーーン!!!

IMG_0848_20170730175115d05.jpg

日本ママ (実母)に
送ってもらいました〜ん









この前、
台湾に売ってないモノ第1弾
を書いたケド、

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高野豆腐 も、
台湾に 売ってないのよーーッ!!!

(もちろん、私の知る限り↑)










11月までに3パック
でも、ウレシーーー!!

IMG_0849_20170730175103dd0.jpg

ちなみに、
この前の じゃがりこ さ、

あれ以来、
一度も見てないのよね







幻に終わったか。。。









     **************









こんなんも、

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入ってましたん











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早速、巻き寿司作ろうニャ!










0760【台南】に新しいカキ氷屋さん!! ★ 中高年には。。。汗 



夏です!!

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新しい カキ氷屋さん です〜!!











台南名物 林百貨から
ちょい西へ、

IMG_0404_201707071932226fd.jpg

観光には、
もってこいの場所だわサ!!!










お店の名前は、
就是愛氷果 !!

IMG_0405_20170707193227f00.jpg

王子の  布丁紅豆牛奶  80元
(プリン+小豆+ミルク)









私は、 冰上嘉年  95元
(ミックスフルーツ)

IMG_0411_20170707193234b81.jpg

これね、

苺ジャムを薄めたみたいなの が、
かかってて、








私は “初めて” なんだケド、

IMG_0409.jpg

最近の「流行り」なんだろか???










しかも、
黒蜜シロップまで。。。

IMG_0413.jpg

美味しい。。。



美味しいケド、
中高年 女子 オバサンには、罪ですわ〜








[就是愛冰果]
台湾台南市中西區永福路二段59-1號
FB→ コチラ









     **************









大ちゃんに
ノミ がいたーーーーーーッ!!!!

(たぶん↑)

IMG_0960_2017080410480544f.jpg

室内飼いの場合、

外からノミを運んでくるのは、
人間らしい



ほんと、ごめんよーー!!!!











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メッサかゆいニャ!許さんニャ!!








0759【台南】Big John Pizza ★ 初めての《麥芽醋》 私はムリ。。。



イギリス人オーナー
ピザ屋さんがあるよ〜!!


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ーーーと聞いて、
Big John Pizza へ!!









でもね、
タイミングが悪かったのか、

IMG_0726_201707231937432fb.jpg

オーナーは見当たらないし、
お客さんは、ほぼ高校生









キョーフ
場違いを感じつつ。。。


IMG_0744_20170723194002361.jpg

プラス69元でついてくる、
サラダ & スープ。









このスープ、
かぼちゃ濾しただけやん? って言ったら、

IMG_0735_2017072319374340f.jpg

王子、「ヘルシー系かな?」

ポジティブすぎて
会話に困る。。。









煙燻鮭魚+黒橄欖  270元
(燻製サーモンとオリーブのピザ)

IMG_0739_20170723193756afb.jpg

今、写真を見返しても、
やっぱ火加減、甘いよね。。。









そして、
イギリスならではの!!

英式炸魚薯條 (フィッシュ&チップス) 270元

IMG_0738_20170723194027265.jpg

どこをどー見ても、
台湾の弁当にしか見えんわ〜

(魚フライ弁当ね)









[Big John Pizza 醬醬披薩]
台湾台南市東區中華東路三段351號
FB→ コチラ









     **************








唯一(?)
目を引いたのが、コレ

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麥芽醋 〜!!!
(麦芽酢/malt vinegar/モルトビネガー)









フィッシュ&チップスに、

麥芽醋(モルトビネガー)
ダブダブかけるのが本場英国スタイル。

IMG_0746_20170723194023097.jpg

ーーーらしいけど、
私、ダメでした









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みんな食べたことあるかニャ?









【台湾】の農家さんって。。!!! ★ 「 桃 80株、3万元でどう?」  



台湾の 〜!!

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いただきものなんだけど、
今回は、エピソードが面白いよ〜!!








王子の
知り合いの知り合いが、

IMG_0933_201708021043118dd.jpg

一ヶ月ほど、

桃園市の 拉拉山コチラ) に、
長期出張に行っておりました。









仕事が終わって
いよいよ山を降りる時、

「そういや、ここは の産地だな」










を買おうと思いつき、

通りがかりの
農家 に立ち寄りました。

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「桃1コ、いくらですか?」
と質問すると、








農家のおじさんは、
目の前の、桃の畑を見渡して。。。








「桃80株分、
全部で3万元でどないや?」


IMG_0934_20170802104313c2a.jpg

王子の
知り合いの知り合いは、

80株分の 桃の実 を買い占め、
今、売りさばいているそうです。









ただいまの売上、
2万5千元

IMG_0938_201708021043142d0.jpg

我が家には、
無料で届けてくれましたケド。。。




売る方がスゴイのか、
買う方がスゴイのか、


どう思います?










     **************








んーーと、

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我が輩は、桃は食べないのニャ









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お天気が戻ってきたかニャ!??







0758【台湾の風習】ベビ誕生1ヶ月後のお祝い ★「彌月禮」 長生きカステラ



台湾の風習、
彌月禮 をもらったよ〜!!


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台湾はね、

彌月之喜 といって、
赤ちゃんが満一ヶ月の時に、お祝いするの

彌(=満)月之喜→詳細コチラ









で、そん時、
お世話になった方々に配る、

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お礼のお菓子などを
彌月禮 って、いうんだよ!









今回は、
台南のカステラ専門店、

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長生本舖
金蜂蜜蛋糕(はちみつカステラ)!!








私たちも
食べるの初めてなんだけど、

IMG_9493_2017060417572396e.jpg

なかなか上品な甘さで
美味しい〜









なによりサ、
お店の名前がいいよね!!!

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元気ですくすく、
長生きしてくださいね〜!!!









[長生本舖]
台湾台南市中西區北門路一段113號
HP→ コチラ







     **************










寝起きです。

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まずは、









オカンの「味」
確かめてから、

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一日が始まります








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今日もええ味してまんニャ〜!










0757【台南】 珍しい!! 蜜銭かき氷 ★ 喉が痛い時に 行く店? 



これは、めずらしいーッ!!

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蜜銭 のかき氷 だって!!!
(mi4 qian2)








いただいたのは、
青年路にある 蜜桃香

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1961年の開業だから、
今年、56周年の老舗だな!!









ご覧のとおり、
店頭には、 蜜銭 がずらり!!

IMG_0883.jpg

種類は、
それほど多くないんだけど、









これを
ジュース or かき氷 にしてもらうの

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王子は、
お店一番の名物。。。








スターフルーツ の蜜銭かき氷〜!!!

IMG_0876.jpg

揚桃冰  30元
(揚桃=スターフルーツ









かき氷っても、
ほとんどシロップだからね

IMG_0879_20170730180916aa6.jpg

ストローついてます。









そして私は、
鳳梨冰  30元

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ぶつ切りパイナップル(鳳梨)に
齧りついてると、









王子が、
「ここはね、
喉が痛い時 に来るお店だよ!」


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はあ???











わけわからずにいると、

IMG_05.jpg

鹹揚桃湯 は、
 喉の痛み止めシロップだよ」
だって!!









あ、本当だ〜

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「喉嚨痛、聲音沙啞」って書いてる〜!!
(喉の痛み、かすれ声)









そういや以前、

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「体質別・スターフルーツの咳止め」
てな記事を書いたな!!





台湾の
昔ながらの民間治療だね〜









[蜜桃香]
台湾台南市中西區青年路71號








     **************








昨日は
雨がひどかったので、

IMG_0904.jpg

オカンにベッタリでした








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8月も元気で乗り切ろうニャ〜!









プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

台湾の食材、
自己流?台湾料理レシピ、
台湾の風習、
最近の観光スポット、
ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
→click here





IMG_4.jpg
大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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ワタシも持ってるよ♫


『安閑園の食卓』
「台南」に生まれ育った
著者が、幼い頃の「台南」を
語るエッセイ集。
昔ながらの台湾が、
なぜだか懐かしく感じる、
大好きな一冊。
ブログ記事はこちら。

2012年の中文版
レシピ付だよ!







『わが青春の台湾 わが青春の香港』
食のエッセイも数多い
邱 永漢さんの半生自伝。
日本統治時代の台湾のことも
わかりやすい目線で書かれてます
ブログ記事はこちら!







『台湾 好吃大全』
ただの食べ歩きじゃなく、
歴史や文化的な背景も!
かつ、かるく読める
ところがお気に入り!
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『洗面器でヤギごはん』
この本で、
おいしいパパイヤの食べ方、
知りました!
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『くさいはうまい』
納豆、ヨーグルト、酢、
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台湾に来てからは、
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『禅寺の精進料理十二ヶ月』
台湾で読みました。
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『クッキングバーナー』
レンジもオーブンも
トースターもグリルも
なんにもない我が家、
グラタンやチーズ、
魚の焼き目はこれでOK!
かなり重宝するわ〜!!
ブログ記事はこちら!






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