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アメリカ【台湾】姐さんから、 なにこれ？ 小学生！？
先日、ご報告した
アメリカ在住
台湾姐さん毎日、
あちこち飛びまわっては、
手土産をプレゼント
してくれるんだけど、
こ、これ、なんね？？
台湾の高い山、
ベスト１００を記した、定規。。。
いやいや
ワタシ、小学生 ちゃうし
一瞬、ドン引きしたものの、
エッ！！
台湾で一番高い山 って、玉山なん！？（↑台湾の山＝阿里山 しか思いつかない人）
エエッ！！
富士山より高い山 が７峰も！？（↑富士山 3,776 m 遠い記憶）
驚きの連続で、しばし絶句
ワタシ、
台湾の小学生に、完全 負けてますね？
台湾姐さん 、すべてお見通しのようで。。。
精進しまする
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
オカンが
仕事休みの日は、
一日中、
オカンのストーカーです。
やめてくれ。
台湾の人気ブログが大集合！
地理は、苦手じゃニャ〜！スポンサーサイト
0845 海外の観光客は、まだ知らない！? ★ 【台湾人】国内旅行に大人気！！
「 観光客 」
ーーー も、
大きく２種類に分かれます。
台南以外の台湾 から来た 台湾人 のお客様と、海外からいらしたお客様。
今日、
ご紹介する
丹丹漢堡は、
台南以外の台湾 から来た 台湾人 のお客様に、超絶
大人気の ハンバーガーショップなのです！！！！
９０%近く、台湾人の観光客さま ↑↑
（外国の方、まず見当たりません
）長ーーーーーーーーい行列に
ドン引き だった、
我が家も、ついに来店〜！！
今回、マジ頑張りましたッ
とはいえ、
チェーン店なのに、
マニュアル・オンリーじゃない
店員さんの対応や、
レシートの（待ち）番号表示が
お店の外からも見えるシステムで、
行列のわりに、
気持ちよくテイク・アウト
ではでは、
人気の秘密を、
一緒に見ましょうね〜
まずは、
黄金鮮酥雞 ４５元（いわゆるチキンナゲット？）
トリ肉の存在感 が明らか！！
断然、うれしい
お次、
香酥米糕 ２９元
米糕って、アンタ。。。 こんだけの
台湾小吃 を
ハンバーガー・チェーン店で売ってる？？
と思うケド、
売ってるんですーー！！
しかも、
台湾・南部 ならではの、
甘め・醤油ダレを添えて
続いて、
オーソドックスなハンバーガー２個↓↓
まずは左。
原味雞腿堡 ５５元（チキンバーガー）
何はともあれ、
肉、違うし！！ 美味しい
もう一個は、
咖喱猪排堡 ４５元（カレー・ポーク・ハンバーガー）
タレのカレーが、
メサメサ甘いーーーーッ！！！
これぞ、台南やねえ。。。
と思ってたら、
きわめつけ
麺線焿 の登場〜！！ ３０元麺線でっせ、麺線！！
これぞ、大人気の理由やね！！
M○Cや、ケン○ッキーを
思わせる風貌ながら、
こんだけの、
台湾小吃 をしっかり、美味しく、
いただけるとは！！！
計 ２０４元の食卓・笑
日本からお越しの皆さまも、
ぜひ一度〜
［丹丹漢堡／成功店］
台湾台南市北區成功路３８０號
HP→ コチラ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
食卓の隅にあるのは、
菊菜のおひたし 
こんなにデカイの × ２束で、
２５元！！
やっぱ今年は、ツイてます
台湾の人気ブログが大集合！ようやく丹丹、食べれたニャ〜！0807-2 【台南】黒毛屋２回目で ★ 正月明けの お財布休み！？
お正月の胃袋を休めるべく、
本日は、
黒毛屋 〜！！
「結局、食べるんやね」ーー てな感じ？？
でも、我が家にしては、
オーダー 控えめ
まずは、
2人で一つのお鍋
台湾産黒毛豚涮涮鍋 ６８０元（黒豚のしゃぶしゃぶセット）
後は具材を、単品注文。
大豆香味四溢的湯豆腐 ４０元（湯豆腐用のお豆腐を追加）
続いて、
セットに入っている
つみれ、やさい、黒豚 ！！！
そして、
単品注文の
はんぺん、海鮮つみれ、きくらげ ↓↓（１００元／８０元／４０元）
お値段見ると、
単品注文、かなり割高！！！
ーーーと思っても、
後の祭りやね〜
さらに、
イカ １６０元
さらにさらに、
クエ ２２０元↓↓胃袋はもちろん、
お財布にも休んで欲しかったのに
最後、
セット内容の
ラーメン &デザート ↓↓（デザートは、前回と同じ）
２回目 訪問にして、
悟りました！！！
黒毛屋 は、単品注文より、セットやね！！
［黒毛屋／台南新天地店］
台湾台南市中西區西門路一段658號
新光三越１F
FB→ コチラ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今朝から、
台南は断水です。
（
断水情報→ コチラ）
事前に買い足した
消毒ジェル。
食事&弁当も、スタンバイOK
後は、なるように・笑
台湾の人気ブログが大集合！人生、なるようにしかならんニャ！ご注意！！【台湾】夜市で人気のドリンク ★ 飲んじゃいけない人！！
コレ、
去年の夏頃から
台湾 で流行りはじめてる。。。
蝶豆花 だよ〜！！！ （和名；チョウマメ／英名；Butterfly pea・バタフライピー）
花青素／アントシアニン が、 （ごめん、オバさんギャグ炸裂
）
アンチエイジングや、
ガン予防に 良いとかで、
じわじわ
人気急上昇の「花茶」なんだよね
この花だけ見ても、
ピン
と来ないかもしれないケド、こちら（グーグルの画像検索結果のページ）を
ご覧いただければ、
ああ、ハイハイ、
見たことある〜
てな感じっしょ？レモン果汁などで
色が変化するところが、
重宝がられてるんだけど、
子宮の収縮を促したり、
血小板の凝集を阻害したりする作用もあるので、
実は。。。
妊婦さんや
月経の血量の多い方、
血液系のおクスリを飲んでる方には
NGなのだ
旅行中に何かあったら
イヤだもんね、
用心に越したことはありません
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
あれ、ストールが？？？
お前さんかい！！
台湾の人気ブログが大集合！フリフリが気になるニャ〜！0783-2【クラウンプラザ台南ホテル】 ★ 朝ごはん de 今年はツイてる！！
台南・安平の
クラウンプラザ台南 ホテル の朝食〜 （台南大員皇冠假日酒店）
場所は、
１Fのレストラン
元素以前と 雰囲気は同じ なので、
今回は、
気になったところを
ポイント紹介するね〜
まずは、コチラ！！
桂花陳酒で有名な、
あの
桂花 の ドレッシング〜！！ 以前、
こっちの温泉ホテルで、
洛神花 のドレッシングを見たけど、
お花のドレッシング、
なんか いいよね
そして、
個人的に、超〜嬉しいのが、
無花果の蜜漬け〜 イチジク、大好きなんデス！！
最初は、ヨーグルトにかけて、
次は、このまま。。。
計３回お代わりしました〜
だって、
台湾のイチジク、あんまり見かけないし、
なぜか超小さいし。。。
見かけない ーーといえば、
レンコン もあったよ！！他にもいろいろ、
ホテル・ヴュッフェ でありそうなものは、和・洋・中 そろってました〜！！
これは↑ 王子のパン祭り・笑
私のキライな
肉ヒゲ・パン を食しております
なにはともあれ、
正月早々、
イチジク とは、今年は 超ツイてます！！（←食べ物が すべて）
王子、どうもありがとう〜！！！
クラウンプラザ台南ホテル 関連記事 【台南 ★ 安平】に、「新しいホテル」 ができたーッ！！！クラウンプラザ台南 ホテルのカフェバー・289吧 １階のレストラン【元素】de ロブスター食べ放題！！ ２Fの中華レストラン【彩豐樓】まわる円卓がない！？中華レストラン【彩豐樓】★ ランチ限定の小籠包【289吧 】に アフタヌーンティーが新登場！！日本料理・鉄板・炉端【煉‧瓦】の握り寿司！！ついに泊まったよ！！ お部屋はこんな感じ♪［台南大員皇冠假日酒店／クラウンプラザ台南／Crowne Plaza Tainan］
台湾台南市安平區州平路289號
HP→ コチラFB→ コチラ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
帰宅時の大ちゃん。
今年は、超〜近場だったので、
体調も崩れず、
うまくお留守番できました
台湾の人気ブログが大集合！早く帰ってきて欲しいのニャ！0844 あの【 W台湾小吃 】がコンビニ商品に！！ ★ 知らなんだわ〜！！
台南・安平の
クラウンプラザ台南ホテル の続き〜 
ホテル内のレストランは
全部 制覇しちゃってるし、
年夜飯 から
ズーーート食べ続けなので、
夜は、
ホテルの 部屋呑み で、オリンピック〜！！
他にも、
せんべい、チョコ、クッキー etc... 笑
我が家では、
こーゆーの
ジャンク祭り と呼んどります で
写真のパン系は。。。
ホテルから一番近いコンビニ、
（でも、徒歩はちょいツライかな
）Hi Life／萊爾富 で買ったんだけど、ご注目はコレ！！
大腸 ってのは、豚の大腸にモチ米などを詰めた台湾小吃。（こんなやつ）
小腸 ってのは、言わずと知れた 台湾香腸／台湾ソーセージ（こんなやつ）
つまり、
W台湾小吃 なのだーーッ！！！ 名前は、そのまま「大腸包小腸」・笑
夜市や屋台では、
けっこうポピュラーだけど、
まさか
コンビニ商品 になってたとは！！ カロリー↑は、スルーして・笑
お味も なかなかですヨ
あ、
お見苦しくて、スンマセン
お皿とか、フォークとか、
何もなくて。。。
我が家と同じ
ホテルの部屋 呑み派 は、要Checkだね〜 
［Hi Life／萊爾富］
HP→ コチラ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Hi Life／萊爾富ってね、こんなマークのコンビニだよ。
台湾企業の
地元コンビニなのだ
台湾の人気ブログが大集合！コンビニ商品、面白いニャ！台南・安平【クラウンプラザ台南ホテル】★ お部屋は、こんな感じ〜♪♪
台南・安平の
クラウンプラザ台南ホテル に泊まったーーッ！！
王子、
一年を通じて、ほぼお休みがなくてネ
お正月休みも、３日だけ！！
（毎日お仕事、感謝感謝デス
）
それでも、
できるだけ楽しもうと、
あれこれ
プランを練ってくれるのだ！！
今年は、
近場も近場、
安平 なんだけど・笑今までレストランばっかで、
ズーーっと気になってたから、ラッキー
お部屋は１１階で、
入るとすぐ、
洗面台のカウンターがあって、
（ベッド側から、ドア方向を見たもの↓）
仕切り扉で
開閉できるようになってたよ！！
アメニティグッズは、
イタリア・ブランドのココ
残念ながら、水以外の
ドリンク & お菓子は、ほぼ有料で、
朝の新聞配布もなかった。。。
ホテルの部屋で
だらだら〜 が好きな方は、
あれこれ持って行くのがオススメ！！
（ホテルの周辺・徒歩圏内は、ほぼ店ナシ）
あ、でもねえ、
なぜかアイロンはあるのよね〜
とゆーわけで、
１Fの
289吧 で、ホッとひと息ついてから、
プール 〜！！！
が、しかし！！
水が冷たすぎて、断念
温水だと思ってたら、常温でね、
まさに、“年寄りの冷や水”ですわ
かわりに、
温水ジャグジー&サウナで、まったり〜
ワタクシ、
もともと出不精 & お家大好き人間でして、
（↑干物女のオバさん版）
近場ホテル、かなりエエわぁ〜
クラウンプラザ台南ホテル 関連記事 【台南 ★ 安平】に、「新しいホテル」 ができたーッ！！！クラウンプラザ台南 ホテルのカフェバー・289吧 １階のレストラン【元素】de ロブスター食べ放題！！ ２Fの中華レストラン【彩豐樓】まわる円卓がない！？中華レストラン【彩豐樓】★ ランチ限定の小籠包【289吧 】に アフタヌーンティーが新登場！！日本料理・鉄板・炉端【煉‧瓦】の握り寿司！！ついに泊まったよ！！ お部屋はこんな感じ♪［台南大員皇冠假日酒店／クラウンプラザ台南／Crowne Plaza Tainan］
台湾台南市安平區州平路289號
HP→ コチラFB→ コチラ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ホテルの部屋からの眺め。
写真の奥の方、
お正月ラッシュ、見えます？？
台湾の人気ブログが大集合！オカン、贅沢しよったニャ〜！【台湾】の 春聯 ★ 一年は「もらいもの」で飾ります・笑
昨日の衝撃 から
立ち直りまして。。。
今年の我が家の
春聯 です〜 
春聯 ってのは、（chun1 lian2）
戸口や門扉に貼る
お正月飾りでね、
正式なものは、こんなふうに↑
赤い紙に縁起のよい７つの文字を書いて
上 ＆ 左右の 3カ所に貼りマス
台湾には、
春聯 の文字を書いてくれる専門のお店もあるケド、
これは、
おそらく ご自身で書かれたのでしょう！！
達筆ですね
とはいえ、
こういった 正式な
春聯 は、
台湾でも、
だんだん数が減ってきて、
たいていは、貰いもの ！！！
↑ 台南市から配られたもの。
↓ 銀行からもらったもの。
↓（下） お廟からもらったもの。
かくいう我が家も、
実は。。。
今年は、
フリーペーパーの「付録？」を
王子が、カッターで
必死に 切り抜きましたーー！！ 笑
まるで
剪紙（切り絵）だ！！エライぞ、王子！！
ちなみに、
描かれてるのは、
狗来富富の「田」に福をかけて、
ワンチャンが、富と福を連れてくる！！ デス
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
あ”
我が家には、
が おりましたです、ハイ はいはい、
ワンチャンもエライし、
あんたもエライよ〜
台湾の人気ブログが大集合！我が輩も、福を連れてくるのニャ！【台南】市長選挙 のポスター ★ どうしても見て欲しいんデス。。。
ごめんなさい
お正月のお話、
まだまだ 書きたいんだけど、
スゴイもん、見つけまして。
台南市長選挙 のポスター なんだケド、どーしても、皆さんに見てほしくってね。。。
コレ↓↓
候補者の名前は、
消しましたが、
けっしてパロディ広告では、ございません。
台南のCEO になるべく、
綿密なマーケティングに
基づいた結果だと思われます。
だってワタクシ、
選挙ポスターを
初めて ガン見 しましたから！！
人生、
いろいろありますね（←意味不明
）明日は、
お正月話に戻ります。
どうぞ
よろしくお願いいたします
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
台湾の選挙活動では、
法定 予算内での
「贈品？」が認められてます。
たいていが
ティッシュ、うちわ、ボールペン、メモ帳 etc... のなか、
このウエットティッシュは、
私的には、超〜◎！！
でもワタシ、
選挙権ないんだよね、スンマセン
台湾の人気ブログが大集合！オカンのツボにハマったニャ〜！0843【台南】布丁老爸 ★ アメリカ 台湾姐さんの情報力！！
実は、
春節 にあわせて、（台湾のお正月／２月１６日）
当ブログでおなじみの
アメリカ在住
台湾姐さんも無事、帰ってきました〜
とっても明るくて、優しい
大好きな
台湾姐さん なんだけど、
毎回、
台南人顔負けの
バリバリ食べ歩きツアー を敢行するので、
その 行動力 & 好奇心 に、
いつも圧倒されちゃうのだ〜
今回の、
手土産第一弾は、コレ。
移動式ワゴン販売、
布丁老爸 のプリン 
私も何度かワゴンを見かけて、
気になってたんだよね
台湾姐さん の情報収集力、マジすごいッス！！！
台湾姐さんいわく、
「美味しいけど、
カラメルの苦味がもっと強い方が好き」
ーーだそうです
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
アメリカお土産は、
大量のクルミ！！
他にもいろいろ、
ありがとうございます
台湾の人気ブログが大集合！姐さんが帰ると、楽しいニャ〜！0538-3 【シルクスプレイス台南ホテル】 年夜飯に、《B級台湾バーガー》初 登場！
さあ、
２０１８年
我が家のお正月、まずは、
除夕（＝大晦日）の晩ごはん
年夜飯 〜！！！
台湾はね、
この
年夜飯 が、正月のメイン・イベントなのだ
我が家は、
今年で３回目の。。。
シルクスプレイス台南ホテル の 除夕パーティー！！基本的には、
例年どおりなんだけど、
ステージのパフォーマンスが、
今年はイマイチかな〜
でもま、
色気より食い気タイプなんで
メニューはこちら↑
五福臨門焼味盤 （前菜五種盛り）は、写真撮り忘れ
２品目の
府城海味魚翅羹 （フカヒレスープ）でっかいフカヒレが
底に眠ってます！！
そして↑
旺来多福蒸海魚 （尾頭つき蒸し魚）八寶歓楽圑年鍋 （エビ、つみれ、鶏肉、キノコ、コーン、白菜、人参、ベビーコーンの鍋）
台南人、鍋好きやからね。
ホテルとしても、
これはハズせないんでしょうね・笑
お次は、
今年初登場の。。。
五行開運福気包 、
いわゆる あの
刈包ですよ〜！！ （掛包／割包とも）
刈包ってね、蒸し生地に、
好きな具を挟んで食べる、
通称
台湾ハンバーガー なんだけど、B級 台湾料理ゆえ、
まさかホテルで 登場するとは！！
煮豚は、
ちょい豪華感が漂うケド
必須の
酸菜 や、
ピーナッツ粉、香菜なども
シルクスプレイス台南ホテル ってさ、いつも何かしら、
「新しいことを。。。」って姿勢があって、
大好き
そしてお次は、
鳳果螺鮑燴時蔬 （アワビと鳳果のあんかけ）
鳳果 ってのは、コレですよ！！
お食事の最後、
臘味荷香蒸米糕 （台湾おこわ）
定番中の定番ですな！！
そして、
厳選當季鮮水果 （季節のフルーツ）と、
私房精巧雙美點 （デザート２種）をいただきましたぁ〜
満腹すぎて、動けーーン・笑
シルクスプレイス台南（台南晶英酒店）２０１４年OPEN 〜 ２０１５年までの記事まとめ２０１６年まとめ２０１７年まとめ２０１８新春★ 重詰めおせち〜超豪華すぎ de 新登場！！〜ホテル特製チョコ de バレンタイン ２０１８年★年夜飯には、あの「台湾バーガー」登場！！［シルクスプレイス台南／台南晶英酒店］
台湾台南市中西區和意路1號
HP→ コチラFB→ コチラ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ん？
大ちゃん、正月太り？？
台湾の人気ブログが大集合！そら、オカンやろニャーーッ！【台湾】お正月のお菓子《麻粩》 ★ キン○マ 満タン〜！？
台湾のお正月 の お菓子、（旧暦正月＝春節）
麻粩 〜！！（蔴荖、米粩、麻老とも）
もち米を
原料にした 揚げ菓子で、
ポン！！ と膨れるところが
発財＝お金儲け で縁起がいいんでしょね お正月前になると、
やたらアチコチで見かけます
で。
とある売り場で、
コレ を見かけたところ。。。
は！？
キン○マ 満タンーーーッ！？ 
思わず、
自分の口を抑えました
金玉満堂。
一瞬のうちに、
キン○マ 満タン と読んでしまう私はボケ、来てますかね？
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
これもね、
私の脳ミソが 勝手に、
こう読みました。
カツ・カレーーーーーッ！？
たぶん本当は、
「レッカー」と書きたかったのだと
思うんだけど。。。
わたし、
更年期を超えて、老化ですか！？
台湾の人気ブログが大集合！来とるニャ、来とるニャ、来とるニャ〜！【台湾】の 正月おせち料理《年菜》 第２弾！！ ★ 紅糟鶏巻 の巻
新年快楽〜！！！
今日は、
台湾のお正月
春節です〜！！あらためまして、
みなさま、いつも応援ありがとうございまーす
ではでは、
台湾の年菜 第２弾 だよ〜 
（年菜 ＝ お正月料理）
第一弾 と同じく、レシピは、
台北福華大飯店 のシェフさん！！(ザ・ハワードプラザホテル台北 )
作るのは、
２番目にカンタンそうな。。。 笑
紅糟鶏巻〜！！！
紅麹（こんなやつ）を使った、お肉の湯葉巻き揚げ です！！
まずは、
新聞のまま、レシピをご紹介します。。。
が！！！
ここで一つ問題が！！！
料理名は「鶏（肉）巻」なのに、
レシピは「豚肉」ーーーッ！！！
わけわからんまま、スルー。
「豚肉」で、いきまひょ
−１
猪梅花肉（肩ロース）３００ｇを糸状に切って、
玉ねぎのみじん切り４５０ｇ、紅糟（＝紅麹）１００ｇ、米酒１００ml、
豆腐乳ひとかけら、にんにくペースト５ｇ を混ぜて、
１時間ほど置く。
「豚肉を糸状」ってなんね？？
と思われるかもしれませんが、
台湾は、
「肉絲」といって、
こんな↓のが あるのだぁ〜
（ミンチは別にあります）
ミンチで代用 OK！！
&
我が家は、
豆腐乳 （こんなの）がなかったので、味噌で代用しました〜
−２１時間たったら、
レンコン粉 ６０ｇを合わせて、よく練る。
レンコン粉 って、こんなやつなんだけど、
片栗粉で代用OKっす
腐皮衣で巻く。
そう！！
昨日の
腐皮 の出番です〜！！！日本の湯葉や 薄揚げ、
春巻きの皮で代用できそうだよね！
すぐに食べない分は
冷凍ストックしよう
１２０度の油で揚げる。
きつね色になったら取り出して、食べやすく切る
腐皮は、
すごく焦げやすいので注意！！
我が家は、
小さめフライパンで、転がしながら揚げ焼き。
ザルはね、
我が家の飛び跳ね防止です、ハイ
ようやく完成〜！！！
途中、ふたつに切って、
火の通りを確認したら、
イマイチだったので、
切り口にも焼き目がついてます
（次回は、もっと細く巻こう！！）
食べた王子がひと言、
「美味しいケド。。。
この場合、
生の腐皮 を使うんじゃない？」だーかーらー！！
そーゆーことは、早よ言えッ！！！
バカップル夫婦でございます。
本年も、どうぞよろしくお願いいたします
いろいろお試し！ 台湾の 発酵 調味料【 紅麹 】初めての調味料【紅麹】って何？紅麹レシピ１ ★さわらの紅麹揚げ★ 紅麹レシピ２ ★豚ナンコツのやわらか煮★ 紅麹レシピ３ ★便秘に◎意外な相性は。。。 紅麹レシピ４ ★大根の漬物★ 紅麹レシピ５ ★手作り紅麹マヨネーズ／卵なし★ 紅麹レシピ６ 【紅麹入り 肉みそ】ご飯に！サラダに！麺に！ 紅麹レシピ７ 【さわらの紅麹焼き】 紅麹のベストパートナー発見！！ 紅麹レシピ８ 【花生と厚揚げの煮こみ】紅麹レシピ９ 【台湾の 正月おせち料理《年菜》紅糟鶏巻】紅麹レシピ１０ 豚モツの腎臓【腰子】の紅麹漬け 台湾 の 紅麹（べにこうじ）づけ豚肉 ★ 紅糟肉 ★ 【 紅麹 】× 孤独のグルメ！！ さすが五郎さん！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
え？
「大ちゃん劇場」がない？？
あれは、新年元日でしょ！？
あ！ スネた
こちらも、
バカ猫でござりますが
本年もどうぞよろしくお願いします
台湾の人気ブログが大集合！だって、出番が欲しいのニャ〜！【台湾】の揚げ湯葉 ★ 腐ってないよ、念のため！！
台湾の
揚げ 湯葉 、
腐皮 でーーす！！（fu3 pi2）
名前がね、
全然美味しそうじゃないケドね
別名「豆皮」とか、
小さいものは「豆角」と呼んだりして、
あちこちで
売ってるんだけど、
酸化しやすい油モン なので
デパ地下の
真空パックがオススメ〜！！
お値段も↑↑
ね、意外にお手頃でしょ！？
熱湯をかけるくらいでは、
なかなか油が抜けないので、
私は、
お鍋で煮る感じ
（↑冷ましてるとこ）両手に挟んで
しっかり油 & 水分を切ると、
ちょうど、まな板３枚分！！
で。
明日は、
台湾のお正月です〜！！！
これを使って、
台湾の年菜 第２弾 を作るゾーー！！ （年菜＝正月料理）
お楽しみに〜
（↑あ、期待はしないでね・笑）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
紅包 の準備も！！（お年玉）
２００元札、
久しぶりに見たな〜
台湾の人気ブログが大集合！我が輩もお年玉ちょーだいニャ！0842【台湾】のバレンタインは、男子→女子！！ ★ ホテル特製チョコ♪
台湾には、
バレンタイン が２回ありマーース！！
ひとつは、
本日、西洋のバレンタイン
２月１４日 もうひとつは、旧暦の七夕。
（実は、こっちがメイン
）
我が家は、基本
西洋バレンタイン はスルーなんだけど、今年は、な・ぜ・か
いただきました〜！！！！
それも、
シルクスプレイス台南ホテル の
バレンタイン特製チョコ 〜 でっかいハートの
上下の間に、ナイフを差し入れて。。。
パッカーーーン！！
さらに、
小さいハートの中には。。。
キャラメルのような
洋酒のような
フィリング最高、とろける〜！！！
王子、
どうもありがとう〜
あ、ちなみにね、
台湾のバレンタインは、
男子から女子へ が基本です。ええ国に嫁いだわぁ〜
シルクスプレイス台南（台南晶英酒店）２０１４年OPEN 〜 ２０１５年までの記事まとめ２０１６年まとめ２０１７年まとめ２０１８新春★ 重詰めおせち〜超豪華すぎ de 新登場！！〜ホテル特製チョコ de バレンタイン ［シルクスプレイス台南／台南晶英酒店］
台湾台南市中西區和意路1號
HP→ コチラFB→ コチラ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
よしよし、
大ちゃんには
リボンをあげようね
台湾の人気ブログが大集合！カリカリ増量の方がええニャ〜！0841【台南】あのホテル・シェフが独立！！ ★ C級《台湾料理》が。。。！！
台南の
某ホテル で、（↑って、このホテル。 あ、言っていいのか？
）
西洋料理をつくっていた シェフ が
独立して開いたお店、
Chef Table Food & Wine 
B級ともいえる台湾料理 に西洋エッセンスをプラス！！！
イマ風の居酒屋だけど、
最近、ランチも始めたのだ〜
とりあえず、
超〜寒いので（笑）
蒜頭蛤蠣土雞清湯 ８０元（ニンニクとハマグリ&チキンのスープ）
そして、
松露雨來菇燉蛋 １００元
雨來菇 ってね、雨が降ったら成長してくる、
台湾特有のキノコで、
海藻のイシクラゲにそっくりだけど、
まったくの 別モン
（こっちは子嚢菌）
私も初めて食べたけどね、
超ウマか〜
お次は、
酥炸青龍椒辣雞翅 ９０元（手羽先のピリ辛揚げ）
オーソドックスだけど、
お値段、お安めです
猪雑黒白切甜辣醤汁 １３０元（豚モツのぴり辛煮）
王子いわく
「
C級 台湾料理 が、A級だよ〜」 。。。。
C級って、なんね？？
最後、
清炒白酒赤嘴蛤絲瓜細扁麺 １６０元（アケガイとヘチマのパスタ）
超超〜ウマかーーーッ！！
どんな食材・料理も
つくる人次第だな〜と、反省
［Chef Table Food & Wine］
台湾台南市中西區府連路119號
FB→ コチラ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
台南ね、
まだまだ
こんなん 走ってます
台湾の人気ブログが大集合！A級もB級もC級も、あらしまへんニャ〜！【台湾】 お祝いのプレゼントを渡すときの ［ NG ］ 行為 は。。。
台湾生活、
こんなことがありましたよ
知り合い（といっても、滅多に会わない）のお嬢さんが、
お店を開店。
「お祝いのお花を贈ったら？」
と、私が王子に言っても、生返事
とりあえず
開店したお店に行こう！！ となったけど、
「エーッ！！ マジ手ぶら で行くの？？」
驚く私に、王子はやっぱり生返事
ところが、
お店に着いて、
お嬢さんと雑談するなかで、
まだ試賣期間（試し売り期間）で、
正式オープンはまだだとわかるや否や、
王子、
帰宅するや、お花の手配に猛ダッシュ
なんでも、
台湾では。。。
お誕生日、
父の日母の日などの記念日、
お店のオープン etc...
お祝いのプレゼントは、
当日をすぎると失礼！！
ーーー になるんだって！！
（当日はOK。 翌日以降に渡すくらいなら、何も贈らない方がマシらしい）
日本だと、
このあたり、ややユルイよね！？
「遅れてごめんね、テへ
」みたいな・笑台湾でも、
古い習慣を気にしない若い世代や、
親しい夫婦・恋人同士は、
大丈夫かもしれないケド、
ご年配の方や、
ちょい改まった場面では、
私自身、気をつけてマス
逆に、早いのは全然OKだそう！！
（一週間前でも、一ヶ月前でも！！ 笑）
たぶん、
あなたのお祝いをちゃんと覚えてますよ！
嬉しくて、
待ちきれませんよ！！
というアピールなんでしょね
同じ台湾でも、地域・民族によって習慣・風習は異なります。念のため。。。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
人間社会は、
フクザツやニャ〜！！
台湾の人気ブログが大集合！我が輩のプレゼントはいつでもOKニャ！★★ご注意★★ 【台南】まる２日間《断水》 日程 & 対象地域
台南にお住まいの方は
ご存知だと思いますが、
台南では、
2月末に
計画断水 が行われます。
かなり広範囲なので、
旅行やお出かけの ご参考に！！
以下、詳細です。
予定日時２０１８年 2月２６日 朝８時 〜 ２月２８日 朝７時まで
指定地域断水は黄色、
水圧低下は、緑色。
詳細は、台南市政府水道局のコチラHPまで。 断水理由台湾（とくに台南？）は、
もともと貯水ダムが少なく、
雨量が少ないと、よく断水（＝停水）になります。
今回、老朽化した配管を取替え工事することで
節水効果をあげると同時に、
（↑ボロボロの配管は漏水しやすい）
今現在、かなり減っているダムの水を
節約するという、
W理由で、今回の断水になったようです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
台湾・花蓮の地震、
日本の寒波をはじめ、
世界中、あらゆるところで、
異常気象や天災が見受けられます。
被災された方々の
心中を想うと同時に、
まるで地球の悲鳴が聞こえるようです。
花蓮で暮らしてる甥っ子も
無事に、台南に戻ってきました。
我が家は、
少しずつ、断水に備えて準備しましょう。
台湾の人気ブログが大集合！人間も動物も地球も一緒なのニャ！【台南】街歩き ★ 隠れ人気スポット！！ スタレ映画館 & 市場
台南 街歩き
とゆーか、
廃屋フリーク には、たまらな〜い スタレ（廃れ）映画館、
東安戲院 だよ〜！！！
オープンは1969年
閉館は、2000年7月1日。
時代を感じるねえ〜
とくにこの↓售票口 （切符売り場）
「一律１００元」って、見える？？
今の半額以下だ！！！
客席は２階〜 なんだけど、
残念ながら
階段入り口は、〆切
でもね、
１階の奥＝建物の裏側に。。。
ほぼスタレ 市場 発見〜！！！ （ほ〜んの一部だけ営業）
正直、
これ以上は、ちとコワイかも。。。
ご興味のある方は、
ぜひ探検してくださいまし〜
昨日のカフェ の
すぐ近くだよ
［東安戲院／東安市場］
台湾台南市東區長榮路二段18號
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
これ↓
最後の上映映画かな〜？？？
香港映画の『為你瘋狂』だって！！
台湾の人気ブログが大集合！古い建物、オモシロイにゃ〜！！！0840【台南】被愛咖啡 ★ コーヒー自慢のカフェで、すんません。
王子がね、
コーヒーの美味しいカフェ を
見つけたよ〜って！！
お店の名前は
被愛咖啡／Birdeye Espresso
なかなか
雰囲気もいいでしょ？
しかし、残念ながら、
ワタクシ、
コーヒーの気分じゃなかったので・笑
皇家伯爵茶 ９０元
ごくごくフツーの
アールグレイで、すんません
お茶のおともは、
白蘭地酒香提拉米蘇 １５０元（ティラミス）
作りたてのふわふわ感が
なかなか
そして 王子は、
澳式小白珈琲 １３０元
澳式って、
「オーストラリア風」って意味でね、
フツーの
ラテより、ミルク少なめなんだって
そして、
煙燻鮭魚&檸檬起司酪梨 １４０元（サーモン&レモンチーズアボガドのサンド）
こーゆーの、
素材のっけただけなんだけど、
カフェで食べると、
美味しいんだよね。。。
なんで？？？
［Birdeye Espresso / 被愛咖啡］
台湾台南市長榮路2段24巷29號
FB→ コチラ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
とあるお家の軒先。
賑やかです
台湾の人気ブログが大集合！日本も台湾も寒いニャ〜！【台南】巽方砲台 ★ お寺のなかに《砲台》〜！？
今日は、
台南の
三級古跡 、
巽方砲臺 のご紹介〜 (巽方靖鎮／巽方砲台)
場所は、ココ↓
マンションじゃないよ、
お寺 だよーーーーッ！！！ 笑そうなんデス！！
修禪院 とゆーお寺の敷地内に、
砲台の古跡 があるのだ！！
門をくぐると、
すぐ左手に。。。
臺灣府城 巽方砲臺 〜！！！ 
これはね、
１８３６年に建設された砲台で、
もともとは、
大東門 の近くにあったそう。注目すべきは、
その名前！！！
巽の方角 を向いていることから、（＝辰巳／たつみ ＝東南）
巽方砲臺 と呼ばれてるんだけど、 (巽方靖鎮／巽方砲台)
当時、
もっともコワイのは、
海（西）からやってくる
異国の敵で、
台南の海沿いには、
大きな大砲が、西（海）に向けて備えられてたのね、
ところが、
この
巽方砲台 は、
山側の
大東門に、巽（東南）を向いて設置されていて、
しかも、
銃口の穴（↑↓）から察するとおり、
でっかい大砲じゃなくて、
小さな銃 、って感じでしょ？
つまり、
台湾国内の争いに備えての
砲台なのだ！！
そーゆー意味で、
貴重な遺跡なのね〜
（←聞きかじりです、スンマセン ）
さあ〜て、
横手に階段あるから
登ってみよっか！！
壁の一部に
珊瑚 が使われてるのが、よくわかります
こんなにキレイな状態で
保存されているのは、
やはり、
「お寺の敷地内」だからだね〜
このベンチは、
あとから加えられたものかな
参観は自由だケド、
お寺ゆえ、夕刻早めに門が閉まります。
お越しの際は、
ご注意を〜
［巽方砲臺／巽方靖鎮］
台湾台南市東區光華街10號
修禪寺内
HP→ 台南市政府観光HP＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
修禪院 の向かいに、
こんな木が！！！
枝ぶりが、
オモシロイ〜！！！
なんの木かな？
台湾の人気ブログが大集合！この木、気になる木なのニャ！《保存版》 【台南】の伝統市場 ★ 総まとめ３６ヶ所リスト！！
これね、
台南市が作った パンフレットなんだけど、
ナント！！
台南の伝統市場 リストなの〜！！！ ひえええ〜
台南って、こんなに市場多かった？？
せっかくなので、
みなさんも活用できるよう、書き出してみたよ
ではでは〜
超
保存版 台南の伝統市場リスト 
１
西門公有市場 （大菜市、西菜市）台南市中西區西門路二段１７７號
こんな記事も→ コチラ２
沙卡里巴公有零售市場 （盛場）台南市中西區友愛街２０６巷６號
３
友愛市場台南市中西區友愛街１１７號
４
第一小康市場台南市中西區文賢路１９７號
５
復興市場台南市中西區府前路一段３１號
６
東菜市台南市中西區青年路１６４巷２６號
こんな記事も→ コチラ
７
水仙宮市場台南市中西區海安路二段２３０號
こんな記事も→ コチラ８
保安市場台南市中西區郡西路３５號
こんな記事も→ コチラ
９
浅草青春新天地台南市中西區國華街三段２６號
１０
本淵寮市場台南市安南區本原街三段８５號
１１
金華市場台南市南區金華路二段３３巷７９號
１２
虎尾寮市場台南市東區裕平路３９號
１３
鴨母寮市場台南市北區成功路１４８號
こんな記事も→ コチラ１４
開元市場台南市北區開元路１２４號
１５
安平市場台南市安平區效忠街２０之７號
１６
仁徳市場台南市仁徳區正義一街３９號
１７
白河市場台南市白河區中山路５８號
市場じゃないケド、白河って→ こんなとこ
１８
菁寮市場台南市後壁區菁寮村４３號
１９
安渓市場台南市後壁東區福安村１０２−２１號
２０
新営第一市場台南市新営區復興路１號
２１
新営第三市場台南市新営區三民路３６號
２２
鹽水市場台南市鹽水區三福路１４號
市場じゃないけど→鹽水はこんなとこ２３
学甲市場台南市学甲區済生路１３５號
２４
北門市場台南市北門區北門里２８７號
２５
漚汪市場台南市将軍區西華里１２３號
２６
西港市場台南市西港區慶安里慶安路５９巷１７號
２７
光復市場台南市佳里區民生路１號
２８
佳里中山市場台南市佳里區中山路３００號
２９
善化市場台南市善化區中山路３７７號
３０
新市市場台南市新市區中正路３６６號
３１
新化市場台南市新化區中正路３６９巷４２−３號
３２
楠西市場台南市楠西區東勢路１２５號
３３
永康市場台南市永康區中山南路１１１６巷２號
３４
歸仁市場台南市歸仁區和平南街９號
３５
關廟市場台南市關廟區忠孝街６８號
３６
六甲市場台南市六甲區中正路５２２號
リストだけなのに、
いつもの３倍近い時間が。。。
今日は、
これにて、許してくだされ〜
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ちなみに、
パンフの表紙は、
台湾語で
「市場をぶらぶら」
そして、裏面は
市場のイラスト
台湾の人気ブログが大集合！台湾市場、好きかニャ〜！？？0839 高雄から【台南】へ ★ すき焼き食べ放題《花葵壽喜》
【台南】の自転車屋さんで！！ ★ 五方五土龍神 & 前後地主財神
ママチャリが ぶっ壊れた〜
ーー ので、
自転車屋さんへ行ったらネ、
お店の隅に、こんなの発見〜
こーゆーの、
ちょくちょく見かけるんだよね
いい機会だから、
「
土地公 ですか〜？」 って訊いたら、土地公……福德正神、土地神、地主爺など呼び名多数。各地域の土地を守る神様
「右が
土地公 で、左は、
この家だけの神様 」だって！！なるへそ〜！！
つまり、
五方五土龍神 ＝土地公前後地主財神 ＝各家庭の神様の総称
ーーってことですね？？
まだまだまだまだ
知らないことが、いっぱいあるな！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
水を
あまり飲まない大ちゃん
おやつのペロペロを
混ぜても。。。
寒いと、
飲んでくれない
台湾の人気ブログが大集合！飲むときは、飲むのニャ！！【台湾】のカラスミ & ナンプラー ★ 炊き込みご飯 を作ろう〜！！
からすみ炊き込みご飯 を作った〜 
ずっと前の雑誌に、
ナンプラー を使った炊き込みご飯が 載っててサ、
ナンプラー ✖️ 炊き込みご飯 って、なんか美味しそう〜！！
ーー と思って、
冷蔵庫を覗いたら。。。からすみ発見！！
あとは自己流でね〜・笑 （←テキトーとも言う
）
作ったのはネ、
お米（我が家は玄米&白米MIX） １合に、
ナンプラー 小さじ２
ゴマ油 小さじ１
酒 小さじ１
を加えてから、
目盛りの位置まで、昆布出汁を注いで、
人参 ６０ｇ
しょうが ２０ｇ
カラスミ ５０ｇ （
下処理方法→ コチラ）
ーーーをのっけて、スイッチポンしたら
出来あがり〜
からすみ。。。
たらこ 状態やがなーーーッ！！！ （↑そらそやろ
）でもね、
美味しかったーーーッ！！！
実際にはね、
もっと
ネギもりもり でいただきました！！
ナンプラー、
なかなかいけっまセ〜
ボラ＆からすみの記事からすみの保存＆下処理方法カラスミが残ったら ★【からすみポテサラ】お弁当＆常備菜に！ ★ 台湾名物【カラスミ】と エノキの佃煮♪台湾からすみ と 油揚げの まったり白和え台湾名物【からすみ】★ ２０１６年は大変！！ そのお値段は。。。！？ボラのへそ 唐揚げレシピ台湾のボラの煮付け【烏魚辣味】で炊き込みご飯 台湾の【豆仔魚】ボラの子供「イナ」を煮付けに★ 台湾で【ボラの白子】を初めて料理 ★ 下処理＆白子ポン酢！！台湾で【ボラの白子】 第２弾 ★白子の醤油浸け 出汁巻き ！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
大ちゃんのおやつ
ただいま
カツオ がMYブームらしい！！
台湾の人気ブログが大集合！やっぱ、魚は光モンやでニャ〜！0838 むかし【台湾】で流行った 香港のお土産 ★ 《南棗核桃糕》
南棗核桃糕 〜！！！
王子が子供の頃、
香港のお土産といえば、
この
南棗核桃糕 だったそうです〜！！ 
日本でいえば、
ハワイ ＝ マカデミアナッツチョコ みたいな？ 笑今じゃ、
台湾でも売ってるけど、
一応コレは、
香港の会社、甜香園食品のもの
材料は シンプルに、
核桃仁、南棗、砂糖、麥芽糖、玉米糖漿だけ ！！
（くるみ、ナツメ、砂糖、麦芽糖、コーンシロップ）
食感は、
昔なつかしの
ボンタンアメ に似てるかな！！子供の頃の王子は、
くるみの苦味と
漢方っぽいナツメの風味が苦手で、
香港土産 にコレをもらうと、ガッカリしたそう！！
今じゃ
一人でパクついてるケドね
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お日様が出たら、
大ちゃんの布団を
干します。
まる裸？になった
MY・ハウスで。。。
ちょい不安そう？？
台湾の人気ブログが大集合！やっぱ布団がないと寒いニャ！【台湾】→ 日本 国際郵便 ★ おトクな《 eパック》知ってた？？
もう全然
知らなんだわーーーッ！！！
去年の4月から
台湾 郵便局で、
台湾→日本の 国際eパック の取り扱いスタート だって！！
今までは、
ちょっとしたモノでも、
（手紙以外の荷物ね↑）
いわゆる「国際小包」で、
ムッチャ料金高かったけど、
この
国際eパック にすると、割安で送れるんだよ〜
サイズとかいろいろ
制限があるけど、
ね↓ お値段の差が歴然でしょ〜
今まで全然知らなくてサ、
郵便局の人も、
「このサイズなら、
国際eパック でOKですよ〜」とか、
全然、教えてくれへんしッ！！！
（今回たまたまパンフを発見！！）
もうこれからは、
バリバリ活用するゾー
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
台南、
これ系の「壁アート？」、
多いです。。。
台湾の人気ブログが大集合！みんな好みが一緒やニャ〜！【台湾】のオリゴ糖 炭酸ジュース ★ 菌活＠台湾 ♪
台湾の
奥利多〜！！！
これ、
何だかわかりますか？？
台湾の
オリゴ糖 炭酸ジュース なんです〜！！！
台湾に来てから、
アレコレ便秘対策してまして
最近は、
コチラの
整腸サプリ で菌の補充をしてますケド、
もともと
自分の腸にある菌 を増やすことも大切なんだって！！
それには、
菌のエサになる
オリゴ糖 が一番！！ 
ーーてなわけで、
その日の体調にあわせて、
整腸アプリとあわせて、
活用してます
飲みきりタイプの微炭酸
当然ながら、
トクホマーク付！！
ワトソンなどの
ドラッグストアで売ってるよ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
生トマト&チーズ&黒胡椒 パン （炊飯器パンですけど・笑）
ようやく
マズマズの出来
台湾の人気ブログが大集合！今日から2月、元気でいこうニャ〜！
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