気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 2018年06月
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0906【台湾】コストコ de 発見!! ★ こんな商品があったのねッ!! 



またまた
台湾コストコ で、

すごいモン見つけたーーーーッ!!!

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これ、何だかわかりますか?





私ね、
ハングル文字=韓国海苔 だと思って、
(↑単純すぎる 大バカ

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完全スルーしてたら、





王子が 大声で
「あれですよ、アレ、あれ!!!」
(↑単語が出てこない 小ボケ

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そうなんです!!

私の大〜好きな
可可碎仁 だったんですーーッ!!


可可碎仁 / 可可片 = カカオ豆(こんなやつ)を砕いたもの





思い起こせば。。。

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こん時 初めて
カカオ豆 にハマって、




板チョコも
可可片入ったやつ を激愛し、

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なのに、なのに、

こんな商品があるとは、
全然知らなんだわーーッ!!!





とりあえず、

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産地;秘魯(ペルー)とあるのに、




なにゆえ
ハングル文字??


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とゆー は さておき、




早速、
炊飯器ケーキにイン

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680g入りで、339元


日本の コストコ でも
売ってますか??










     **************






この前買った
オーガニックの イチジク は、

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赤ワイン煮



これで
なにを作ろうかな〜?? 





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0905【台南】シルクスプレイス台南 ★ いつのまに!? パン進化!!  



当ブログでおなじみ・笑

アメリカ在住 台湾姐さん
アメリカに戻ります〜

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当ブログで 恒例・笑

シルクスプレイス台南ホテル晶英軒 で、
お見送り会〜






今回は、
定番メニューばかりだったので、

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写真を
撮らなかったんだけど、





帰りに、
ROBIN'S の前で、『パン買ってみる??』

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実は、一年ほど前から、
パンを販売してたんだけど、




今まで
買ったことなかったのね

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とゆーのも、




ホテルがオープンしたばかりの時、
パンだけが、いまいちでサ

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それが、どーよコレ!!!





翌日にもかかわらず、
美味しいーーッ

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焦糖無花果丹麥 100元
(キャラメル無花果デニッシュ)





もうひとつは、
芒果酥派 (マンゴーパイ) 70元

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一日たっても、
パイさくさく、香ばしい〜!!!




確かに、
ここ数年で、レベルアップしてたけど

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ビュッフェ朝ごはん のパンと
全然違うーーーッ!!

(↑そらそやろ?)



いやもう、すごい進化だわッ







シルクスプレイス台南(台南晶英酒店)

2014年OPEN 〜 2015年までの記事まとめ
2016年まとめ
2017年まとめ

2018新春★ 重詰めおせち〜超豪華すぎ de 新登場!!〜
ホテル特製チョコ de バレンタイン
2018年★年夜飯には、あの「台湾バーガー」登場!!
遂に!!ロビンの鉄板デビュー!! ★ 「和牛」食ったー!!
4年ぶりに泊まったよ! ★ 和室つきのゼイタクお部屋
ホテルラウンジ 水晶廊 ★ 台湾オリジナル・カクテル〜!!
4年ぶりの朝ごはんヴュッフェ ★ 進化してたよ〜!!
フランス & スペイン!! 期間限定【パティシエ×コラボ】アフタヌーンティー
夏休みの【台南】旅行に ★ 《ハーゲンダッツ》とコラボアイス!!
いつのまに!? パンが進化してる〜!!  





[シルクスプレイス台南/台南晶英酒店]
台湾台南市中西區和意路1號
HP→ コチラ
FB→ コチラ







     **************






お留守番の大ちゃん。

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寝室の照明で、
黄色っぽいけど。。。。





デジカメ、相当ボロいですね。

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最近は、
ピントをあわすのに、一苦労です







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【台南】知る人ぞ知る!! ★ 老闆娘 のもうひとつの スゴ技!!



ドドーーン!!!

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スゴイでしょう〜??






神様へのお供えもの一式
ミニチュア模型!!!

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作者 『Missy』 とありますが、





実は、このお方。。。





昨日ご紹介した
舊來發餅舖 の老闆娘 なのーーッ!!!

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老闆娘(おかみさん)といっても、
まだまだお若い女性でね





でも、
老舗を継ぐ5代目として、
お店のことだけじゃなく、

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台湾の伝統的な食文化
後世に伝えよう
と、
始めたんだって!!





現代では、

神様の祭事も、
簡略化されてることが多いので、

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むかしの資料調べから
スタートするそう。。。





ホント、スゴイよねぇ〜!!!
お店に行くと、

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ゴチャゴチャ!! のなかに、(←失礼
さりげな〜く置かれてるので、





ぜひ
見せてもらってね〜!!


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写真より
もっとリアルだよ〜




※博物館などから展示依頼がある場合、
お店では見られません。





[舊來發餅舖]
台湾台南市北區自強街15號
FB→ コチラ
HP→ コチラ






     **************





看板犬くん。

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名前忘れた。。。ゴメン






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0904【台南】143年の老舗 ★ 《舊來發餅舖》の看板商品、やっぱ美味〜!!



創業 1875年、
143年続く、老舗の王者!!!

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台南人は、み〜んな知ってる
舊來發餅舖 だよ〜!!!





おもに
結婚式や祭事などに食べる、

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昔ながらの 發餅 のお店でね、
發餅って → こんなの





開基天后宮
ちょうど道向かいにあるのだ

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お店の奥で
今もひとつひとつ 手作り!!




いつも小豆餡なので、
たまには。。。って、迷ってたら、 (中身の餡はいろいろ↓)

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老闆娘(おかみさん→ こんな方)が



「これが看板商品よ〜 って、



オススメしてくれたのが、コレ。
伍仁蛋黃  120元

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ひと口 食べてビックリ
何これ、 レーズン・バターケーキ !?





めちゃめちゃ
美味しいーーーッ!!!


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台湾の
昔ながらの伝統菓子 とは思えん!!!(失礼




王子もね、
『今までで 一番美味しい 伍仁蛋黃だ〜!!』 って

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私のオススメは、
薄〜く切って、コーヒーと一緒に


これは、美味いっス!!





[舊來發餅舖]
台湾台南市北區自強街15號
FB→ コチラ
HP→ コチラ






     **************






うわ、やめてくり!!

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0903【台南】NEWホテル《夏都城旅》 ★ ホテル選びのチェックポイントも ♪ 



台南
新しいホテルができた〜!!!


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夏都城旅安平館 !!
(ホテル シャトー アンピン / Hotel Chateau Anping)




安平 と言っても、
海辺の観光地じゃなくて、 (←ご旅行のみなさん、要CHECKですよ!!)

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まわりは、
工業団地と住宅ばかり




完全に 『ビジネス客』 狙いだわ〜
ーーと思いつつ、

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1Fのレストラン 城食百匯
ランチ・ビュッフェへ。。。





えぇッ、すんごい人ーーッ!!!

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このあたり、
お店も何もナイからね、
(ホテル1Fにファミマあり)




周辺の住人が
一挙に押し寄せた!!
って感じ??

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そして、
ビュッフェ の内容は、




「必要最低限」のみで
品数も少ないし、

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とくに
コレといった特色が。。。





しいて言うなら、

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地元の老舗
蔡家糙米碗粿 の碗粿 や




以前紹介した
清水寺近くの水晶餃

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あることくらいかな〜




あ、
台湾ビールも飲み放題・笑

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たぶん、
立地が独特なので、



交通手段は、ホテルバスかタクシー。
いわゆる台南中心地に出るまで、
(私たちは)車で15〜20分かかりました。
逆に、
このあたりの工場・企業に用がある人には、至極便利。


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食事で勝負!!
ーーって気は、サラサラない
んでしょう・笑





それはそれで、
潔いです

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カンタンだけど、
ホテル選びの参考になれば





[夏都城旅安平館/城食百匯]
(ホテル シャトー アンピン / Hotel Chateau Anping)
台湾台南市南區新建路47號1F
HP→ コチラ
FB→ コチラ






     **************





大ちゃんね、



片脚ないし、
腎臓、1コ機能してないけど、

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けっして、
「弱い性格」では ないの。





小さな頃、
獣医さん一人、アシスタントさん2人、私、王子の
5人がかりで、

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爪を切ろうとしても
ムリだったのね。




今回の、
去勢手術前の爪切りも同様で。。。

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ましてや、
術後のカラーなんて、アリエン ですよ






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0902【台南】ワトソンズ 経由の マクド ★ 大ちゃんが頑張った件。



お久しぶりの
ドナルド・マクドナルド 〜!!!


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もう 何年ぶりだか、
よーわかりませんが





Watsons(香港系のドラッグストア)で、
割引券をもらってね

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ずーーと
お財布で眠ってたんだけど、






大ちゃんのバタバタ
ひと段落した時、

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自分へのご褒美に、
ついフラフラと。。。笑






冰炫風(OREO)  55元 → 39元

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いやもう、
ご褒美にピッタリの 超絶・甘ッ!!
(この場合、褒めてマス)





一瞬でなくなりまして、

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この一杯で
約400Kcalとは、後の祭り





でもね、
今回限りは、この 甘さ が、

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心身ともに
癒してくれました



ありがとう!!
お久しぶりのドナルドさん





[麥當勞 McDonald's Taiwan/台南三越二店]
台湾台南市中西區西門路一段658號6F
HP→ コチラ
FB→ コチラ






     **************







大ちゃんのバタバタ とゆーのは。。。

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この春、
大ちゃん、初めて発情期がきてね。




    ※オス猫は『発情したメス猫のニオイ』で発情するらしく、
    今までは奇跡的?に、
    近所に『発情期のメス猫』がいなかったみたい





個体差があると思うけど、

大ちゃんの場合、
昼夜を問わず、ホント大変で。。。(←長くなるので割愛)

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3ヶ月ほど続くと、
こっちの心身が危ぶまれ。。。(←長くなるので割愛)







決死の覚悟で、去勢手術ーーッ!!

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結果、
大ちゃん、よく頑張りました〜






いろいろ割愛したら、
なんでもない話になったけど(笑)

肉体的な辛さ、
精神的な葛藤。。。
今は、嵐が過ぎ去った気分。

大ちゃん、王子、私、みんなよく頑張りました






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写真は、術後2日目なのニャ!!







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【台南】だけに伝わる 伝統スープ!?  ★ 市場で買った《膨風豆》♪ 



先日、
ベジ専門のインド料理店 で、



王子が吠えた
鷹嘴豆沙拉 (ひよこ豆のサラダ↓)

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『台湾にも似た料理がある〜!!』 って



お約束どおり、




台湾の伝統市場
買ってきてくれましたヨ〜

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一瞬、
料理ちゃうやん、豆そのものやん!!





ーーって、思ったけど
ちゃんと味ついてる〜!!!

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豌豆 の塩&胡椒味 170g/10元





そう、これは
鷹嘴豆(ひよこ豆)じゃなくて、





豌豆(エンドウ豆) なんですーーッ!!!

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でもたしかに、
あのインド料理店の、あの味!!!

不思議だよね〜






ちなみに、
もうひとつの小袋は、



豌豆 の塩だけ味 70g/おまけ
(王子が子供の頃から通ってる市場なので

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話を聞くと、





昔むかし、
台南が、 台湾の都 だった頃





オランダ から伝わってきたのが、
この豆だそう。

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ゆえに、
昔ながらの呼び名は、 荷蘭豆 または 膨風豆



冷蔵庫のない時代、



貴重な輸入豆は、塩漬けにして保存され、
(↑市場で買ったのは、この状態に近い

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膨風豆湯 にするのが、定番だったとか。
(別名;椪豆湯、豆仔湯)




まさしく、
古都・台南だけ に伝わる
伝統スープなんだよ!!


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豌豆=荷蘭豆/膨風豆の詳しい歴史はコチラ
(上写真も当サイトより)






で。

この 膨風豆
ワタシが作ったのは。。。





     **************






膨風豆沙拉

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あのインド料理店 みたく、
サラダにしたよ






豆の種類も違うし、
お店の味もハッキリ覚えてないけど

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完成イメージだけ、真似ッコ・笑




覚え書きレシピは、


膨風豆(塩&コショウ味付き)80g
茹でとうもろこし100g

玉ねぎすりおろし 1/2個
にんにくすりおろし 1片 
檸檬汁1/2個
パクチー 適量
カレー粉 少々
塩、コショウ 少々

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以上、混ぜるだけ〜!!!




王子が、
「これも懐かしい味がしたよ」だって






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成功して、よかったニャ〜!!







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0901【台南】食在有藝 ★ 勇気を出して、インターフォンを押す価値アリ。



台南の、とあるビルの1階。


メインの入り口は、
左側のホテル(道達旅店

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でも、
右側にも 入り口があって、





鍵がかかってます。

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ガラスドアの向こうに
ボードが。。。





法式甜點工作室 〜!?
(フランス菓子工房)

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しかも、
『内用甜點空間』 って。。。

(スイーツのイートイン)






つまり、 カフェ ですよ!!!

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おそるおそる
インターフォンを押すと(←王子の仕事





ロック解除、7F直通!!

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エレベーターが開くと、





なんじゃココーーーッ!!!

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フロアの半分は
フランス菓子の教室 (写真奥↓)





残り半分が、
物販 & cafe スペース で、

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教室の生徒さんの口コミで
こっそり広まってるみたい





いやあ〜

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こりゃもう
穴場とゆーか、隠れ家とゆーか、




勇気を出して
インターフォンを押す価値があります!!

↑押したの、王子やろ?

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いただいたのは。。。





ホットコーヒー
王子 → 肯亞AA (ケニア)150元

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ワタシ → 西達摩 古吉GI(エチオピアのシダモ) 150元





そして、
王子チョイスの、

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鳳梨百香果提拉米蘇  
(パイナップル&パッションフルーツのティラミス)





おいし〜!! 繊細〜!!

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でもね、




コレ↓には、負けます・笑

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ワタシのチョイス、 堅果塔  150元
(ナッツのタルト)




複雑な味が絡みあって、
激ウマーーーーーーイ!!

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最初、
このサイズで、この値段はないやろ?




ーー って思ったけど、
あっさり撤回

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勇気を出して、
食べてみる価値あります!!

(どんな勇気や?)






[食在有藝 Arc&Art]
台湾台南市中西區康樂街169號7F
FB→ コチラ







     **************






7Fからみる台南の街。

IMG_0582_20180617184539012.jpg

ふと
気になったんだけど、





台湾の道路標示。

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右が、バイク。
左が、自転車。




バイク標示って。。。

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日本も、こんなだった??






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【台湾】花蓮 農場の《キヌア》は、超ピンク!! ★ 新しい食べ方?? 



花蓮 農場 の キヌア〜!!!

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アメリカ在住の台湾姐さんが、

台湾帰省中に、
花蓮 へ行ってね、




そのお土産なの

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台湾のレッド・キヌア = 紅藜麥 は、
以前にも紹介 したけど、





今回は、
原生種の帯殻(殻つき)だけあって、

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すんげえ ピンク ーーーーッ!!





ちなみに、
前回の 紅藜麥(殻なし)

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ね!? 全然違うでしょ!!





拡大すると、
「殻つき」ってのが、よくわかる

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でもって、
オモシロイのが。。。





この手作りメモ

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『お茶にして飲んでください』 って!!


紅藜茶(キヌア茶)

熱湯1000cc に、紅藜スプーン1杯。
1回目は、3〜5分おいて、
2回目(継ぎ足し)は、5〜10分おく。






レシピどおり、
10分の1の量で 作ると。。。

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薄ッーーーつ!!!!





キヌアの食べ方、新提案
ーー を狙ったのだと思うけど

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もうちょい
研究せなアキマヘンで








     **************






グヘッ!!

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キーボードに届かん〜!!!
ーー と叫んだら、




次は、お尻。

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腕、暑いーーーッ!!!






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0900 【台湾語】のショジョ。。。その意味は!? ★ あの雰囲気の焼肉店。 



ショジョ ーーーーーーっ!!

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看板、二度見。



でもやっぱり、



ショジョ ーーーーーーっ!!

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気配を察知した王子が
すかさず、



「日本語じゃないですよ」




「台湾語の 相招 ですよ!!」
(ショ ジョ/誘いあう)

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ーー と
わかったところで、





あっちこっち
処女 ショジョだらけで、超 困るぅ〜  (←なにが?)

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なにはともあれ、
お久しぶりの 焼肉






台南(本店 & 安平店)、高雄、雲林縣の
計4店舗あるんだけど、

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オーナーはじめ、
創業スタッフのほとんどが、





ココ 出身なんだって!!!

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どおりでね
雰囲気似てるわー






いただいたのは、
(写真さかのぼって。。。)

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烏龍茶(烏龍茶) 60元
檸檬汁(レモンジュース) 60元




猪来了(豚肉セット) 450元
牛来了(牛肉セット) 680元

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生菜組合(生野菜セット) 60元
鶏三角(鶏肉の三角)↓↓ 100元





以上、
厨房まる見えのカウンター席でして

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味がどーのこーの
というよりも。。。



まずは
厨房の皆さま、



大声で喋りまくるなら
(↑ワタクシ史上、最多最大のスタッフ雑談)

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マスクをしては、いかがでしょうか??





[焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 台南安平店]
台湾台南市安平區怡平路1號
FB→ コチラ








     **************





豪雨の朝。


大ちゃんが、
なんで外に出られへんの?? と聞くので、

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少しだけ
窓を開けて、雨のニオイを。


なんとなく、
納得したようです。







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そうか、そうなのニャ〜!!






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【台湾】で一番美味しいビールは? ★ 【日本】で一番美味しいビールは?  



王子の
ひとり スペインビール祭り〜!!!

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王子、
突然 なにを思ったのか、





西班牙(スペイン)ビール ばかり
6本 も買ってきてね

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今、 カルフール
ビールが売り出しみたいで、





へええ〜 と
広告を見てたら、
(↑ポイント集まったので、カルフールに興味薄・笑)

IMG_0520_20180617183441cfa.jpg

あ、 ビールの採点サイト だ〜!!!





RateBeerBeerAdvocate の2つ!!

IMG_0522_20180617183438b87.jpg

RateBeer の方が、わかりやすかったので、




日本で一番人気なビールを
チェックしてみたら。。。

気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん_ブログ、旅行、食べ物、ホテル、伝統

1位は、
常陸野ネストビールの
エスプレッソスタウト でしたぁ〜!!


RateBeerの検索 結果ページ
常陸野ネストビールの HP







お次は、
台湾ビールを チェック

IMG_0511_20180617183329538.jpg

1位は、
臺虎精釀の The Black Bear 〜!!

RateBeerの検索 結果ページ
臺虎精釀の HP






クーーーッ!!
どっちも飲んだことなーーーい!!


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写真の スペインビール、
Maestra も、載ってて ね、



けっこう美味しかったのに、
この得点とは。。。

レベル高っっ!!








     **************






いつも覗くと、

IMG_0469_20180616185839ff7.jpg

イヤな顔されます






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0899【台湾】で 初めて美味しいと思った《蛋捲》 ★ 銀賞とったよ!!



台湾や香港で
よく見かけるお菓子、

IMG_0371_20180614113619d3b.jpg

蛋捲
こーゆーヤツ → グーグル画像検索結果ページ






卵 & 砂糖入りの 薄〜い生地を
丸めたものなんだけど、

IMG_0375_20180614113617d7c.jpg

正直、
今まで美味しいと思ったことがナイ のね。。。






そ・れ・が!!!

IMG_0377_20180614113616ace.jpg

海邊走走の 花生愛餡蛋捲
これは、美味ーーーッい!!!






生地が分厚くて、
ピーナッツクリームも、みっちりで、

IMG_0384_2018061411394380e.jpg

『蛋捲』とゆーより、
もはや バウムクーヘン ですよ!!!







ーーと思ったら、やっぱりね。







今年の モンドセレクションで、
銀賞 とったって!!

(2018於西班牙瓦倫西亞榮獲「世界食品品質評鑑大獎」銀獎殊榮)
IMG_0485.jpg

蛋捲好きの貴方は、
要チェック〜







[海邊走走]
台湾台北市淡水區公明街37巷6號
FB→ コチラ
HP(ネット販売)→ コチラ








     **************







台南も
台風の影響で、雨です。


ダムの貯水量が、
残5% になっていたので、


気分的には、恵みの雨ですが。。。


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椅子を使って
部屋干しすると、

こうなっちゃいます






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それが何か?なのニャ!!








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【台湾】ジュラシック・ワールド公開 ★ 限定ドリトスは、衝撃の。。。




衝撃の!! ブルーーーーッ!!!

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これね、





映画 ジュラシック・ワールド(侏羅紀世界) を
記念しての、

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多力多滋(ドリトス)
期間限定バージョン なのだ






日本での公開は、
7月13日だけど、

IMG_0226_20180609184720253.jpg

台湾は
もうスタートしててね






かねがね
不思議に思ってるんだけど、

IMG_0223_2018060918471340e.jpg

たいていの映画は、
(日本映画を除く)






台湾の方が、
1ヶ月ほど公開が早くてサ


IMG_0592_20180617184704cef.jpg

ハリウッドから見れば、






日本も台湾も、
似たようなモンなのに、


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なんでだろね〜





とりあえずコレ、
日本も売ってる???







     **************







ちょっと
高くしてみた。

IMG_0473_20180616185838cf6.jpg

食べやすい???






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さあ、それは秘密なのニャ〜!!





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【台湾】カルフールで、4ヶ月待ちの。。。!! ★ 台湾嫁が料理しないワケ。 

 
 
台湾の カルフール
(大型スーパーマーケット)



今季の
ポイント・キャンペーンは。。。

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まさかの 柳宗理 !!!






南部鉄器シリーズもあって、
まさに キターーーーーッ!! って感じ

IMG_0012_2018053012360005a.jpg

日本では、
定価27000円+税 の深鍋。

台湾の定価は、7580元。





150点(=無料)はムリだけど、
30点集めて、2999元!!

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なんとか集めて、
ソッコー交換に行った






大人気ゆえ
4ヶ月待ち となーーーッ!!

IMG_0009_20180530123435ba3.jpg

4ヶ月待ちって。。。




これ、南部鉄器やで?

手入れいるで?

料理入れっぱなしで、色変わるで?


大丈夫か、台湾おばちゃま??






呆然としてたら、
むか〜し 聞いた話が、ふと。。。

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結婚して、
旦那の両親と同居している台湾カップル。

かなりのお金持ちで、
キッチンは超豪華。
鍋も食器も、一流どころがズラリ。

でも
嫁は一度も、料理したことがない。

理由は、
同居すぐ、義母が嫁にひと言。






「キッチンが汚れるから、料理しないでね」

IMG_0036_20180603190338657.jpg

ひょっとして。。



この鍋も
お飾り用ですかぁ〜???








     **************





最近は、
鉄フライパンで玄米炊いてまっす!! (←練習中)



熱々の煮込み料理も、
すぐ移せるよう、

気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん_ブログ、旅行、食べ物、ホテル、伝統

オーブン対応の
ガラス容器もゲット!!(←オーブンないけど)



柳宗理さま、
お待ちしておりまっす!!!
 






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0898 夏休み【台南】旅行に♪♪ ★ 《ハーゲンダッツ》の限定ハンバーガー!!



またまた、
シルクスプレイス台南 ホテル
やってくれましたッ!!


気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん_ブログ、旅行、食べ物、ホテル、伝統

ホテル玄関前の
あの看板。。。






そう、
あの Häagen-Dazs と コラボーーッ!!


IMG_0279_201806101742565df.jpg

当ホテルのフランス人パティシエさんと
ハーゲンダッツが一緒に、





期間限定・オリジナル
アイスを作って、





↓こんなにしちゃったのーーッ!!!
※以下写真3点=公式FBより

1.jpg
2.jpg
3.jpg

可愛いーーーッ!!




私たちが、
いただいたのは。。。





芒果巧克力漢堡 110元
(マンゴーチョコレート・ハンバーガー)

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デザイン性は
写真に負けるけど・笑






写真で見るより
断然 デカイ!!!(←うれしいかも

IMG_0288_20180610174531dde.jpg

チョコレートアイス
生のイチゴ (←この時期、台湾では貴重!!

チーズに見たてた マンゴーアイス!!






以上を、
ゴマ入り ケーキ生地 でサンドして、

IMG_0291_20180610174529aa8.jpg

バーガー袋に入れて
渡してくれまっす






アイスはもちろん、
ケーキ生地も美味しくて、

バーガーみたく、かぶりつく幸せ〜

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9月頃まで
やってるそうなので、



夏休みの
台南 旅行に、ぜひ〜










シルクスプレイス台南(台南晶英酒店)

2014年OPEN 〜 2015年までの記事まとめ
2016年まとめ
2017年まとめ

2018新春★ 重詰めおせち〜超豪華すぎ de 新登場!!〜
ホテル特製チョコ de バレンタイン
2018年★年夜飯には、あの「台湾バーガー」登場!!
遂に!!ロビンの鉄板デビュー!! ★ 「和牛」食ったー!!
4年ぶりに泊まったよ! ★ 和室つきのゼイタクお部屋
ホテルラウンジ 水晶廊 ★ 台湾オリジナル・カクテル〜!!
4年ぶりの朝ごはんヴュッフェ ★ 進化してたよ〜!!
フランス & スペイン!! 期間限定【パティシエ×コラボ】アフタヌーンティー
夏休みの【台南】旅行に ★ 《ハーゲンダッツ》とコラボアイス!!





[シルクスプレイス台南/台南晶英酒店]
台湾台南市中西區和意路1號
HP→ コチラ
FB→ コチラ









     **************







本日、
大ちゃんのお相手は、

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自分の毛を
コロコロした後の紙。







クチャっと
丸めて投げてやると、

IMG_0451_20180614114543d5b.jpg

発狂します。







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0897【台湾】飲むヨーグルト....焼く? ....焦がす? ★ コレ、日本の流行 ??

 
 
家楽福 で発見〜!!!
(台湾の大型スーパー)




飲むヨーグルトの。。。
(優酪飲) 

IMG_0412_201806141140037ce.jpg

『烤』〜!?
(烤 /kao3 = あぶる、焼く



の、飲むヨーグルトを「焼く」って。。。






思わず
手にとろうとしたら、

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『焦香』〜!?
(焦香/Jiao1 Xiang1=焦げた香り


こ、焦げとんのかーーーッ!!!






いやもう、
買っちゃいました

IMG_0413_201806141139584e4.jpg

値段の安い
ヘルシーっぽい、コッチ↑






粘料、香料、色素を使わず、

IMG_0414.jpg

焦げた飲むヨーグルト ーーって何ね??






と思ったら、

IMG_0417_20180614114203b94.jpg

日本の方式で、

6時間 蒸気にかけた後、
12時間かけて自然熟成させた
ーーとな




おそるおそる
開けてみると。。。





うわ、マジ 褐色!!!!

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いただいた感想は。。。






プリン味






てゆーかね、

IMG_0422_201806141142063ee.jpg

ザ・ニッポン

いつから「飲むヨーグルト」を
焼く ようになった??



そっちの方が
気になるんですけど







     **************








大ちゃんは、

IMG_0446_20180614114353ed3.jpg

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IMG_0449_20180614114552d62.jpg

本日も絶好調〜







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保存版!! 【台湾】神様のお金=紙銭 ★ 目的別 使いわけルール♪♪ 



これは、
めずらしいーーーッ!!!


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台湾の新聞の「家庭版」に、
神様のお金 の紹介があったよ〜!!
(=紙銭)







神様のお金 とゆーのは。。。

            (※↓手前の黄色い紙が「神様のお金=紙銭」)
IMG_1598.jpg

台湾のお廟や
各家庭での拜拜のときに、




お供え後、
専用の焼却場(金炉)で、





焼いて 煙にして、
神様に届ける 紙のお金
のことなの

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お廟の多い台南 では、
よく目にするし、

いろんな種類がある ことも知ってたケド、







正直、
これ↓を読むまで、

IMG_0154_201806061533330aa.jpg

みなさん、
好みと予算で、テキトーに選んでる
と 思ってましたぁー!!







こーゆー
「カンタンまとめ」みたいなの、
なかなか無いんだよね〜

IMG_0155_2018060615354698d.jpg

教えていただいたのは、
国立台中教育大学の副教授、林茂賢氏。





王子いわく
「地方や民族、各家庭のしきたりなどによって異なる」
ケースも多いそうですが、




せっかくなので、
みなさんとシェアするべく
要点だけ、まとめてみました!!




ご興味のある方はぜひ〜
(誤訳スルーでお願いします〜 笑)






     **************



紙銭 には、
「金紙」と「銀紙」の2種類があります。



まずは、「金紙」から。





【 金 紙 】 
神様に捧げるお金。
竹の繊維で作られた黄色い紙が一般的。
以下、6種類をご紹介。



天公金(15×20.5cm)

IMG_0164_20180606153824dd5.jpg

もっとも最高級の金紙。
中級〜最高位の神様=玉皇大帝に
使える。




壽金(15×12cm)

IMG_0158_201806061535588e3.jpg

媽祖、關聖帝君、玄天上帝、保生大帝など
位の高い神様に捧げる。

この壽金と 天公金 は、
他の金紙よりも薄く、
折りたたみやすい。




刈金(12×8.5cm)

IMG_0160_20180606153602c07.jpg

もっともポピュラーな金紙。

通常、「金紙銭」といえば、
この刈金の束を壽金で包んだものと
線香、ロウソクのセットを指す。

金箔を貼ってるのは、
一束のうちの、最初の一枚だけ。




雲馬(7×9cm)

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農暦12月24日の神送りと
農暦正月初4日の神迎えに使われる。

伝統的な図案は、
白雲、馬、(昔の)車子、船など。




福金(10×7cm)

IMG_0166_20180606153827373.jpg

別名「土地公金」
台湾でもっとも数の多い「土地公」をはじめ、
基本階層の神様に使う。

一般家庭や商家などの
毎月の拜拜にも使用。




甲馬(15.5×7.5cm)

IMG_0168_2018060615400796d.jpg

基本的な図案は、神兵神や甲冑、馬など。
(地方によって異なる)

農暦正月1、15日のお廟において、
五営兵将に捧げる。








以上。
ここから、「銀紙」。。。








【 銀 紙 】 
ご先祖または
浮遊霊(好兄弟・鬼子ともいう) に捧げるお金。
別名「冥紙」
以下、4種をご紹介。




大銀(14.5×12.5cm)

IMG_0170_20180606154009830.jpg

祖先に使う。
年や季節の節目のうち、
とくに大晦日、端午節、中秋節、冬至は重要。




小銀(10×7cm)

IMG_0172_201806061540143f5.jpg

好兄弟 に用いる。
一般の人は、お廟に参って焼くが、
商売をしている家では、
好兄弟が悪さをしないための賄賂として、
毎月2、16日(旧暦)の折に
この小銀を焼いて好兄弟に捧げる。




経衣(6×20.5cm)

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小銀と同じく、
好兄弟 に用いる。
櫛や洗面道具、帽子などが印刷されており、
先にこの経衣を焼いてから、
次に小銀を焼く。




墓紙(18×6cm)

IMG_0176_201806061541211e4.jpg

屋根瓦を象徴するもので、

祖先が、あの世で住むところを
補修できるように、

清明節の祖先の墓参りの際や
新しくお墓が出来上がった時に、
墓石の上に置いたり、
土中に埋めたりする。






     **************






以上〜!!
ふにゃ〜 今日はマジ疲れました〜


最後までお読みいただいたみなさんも、
お疲れさまでした〜









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0896 【台湾】の《日本商品展》 最近 つまらん!! ★ その 理由は。。。



ただいま開催中の
台南・新光三越デパートの 日本商品展

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いつも
楽しみなんだけど。。。








去年あたりから、
メッサしょーーーもない!! (あ、言っちゃった

IMG_0263.jpg

写真の
銀だこさん のことじゃなく、 
(今回、食べたのはココだけなんだわ〜







展示会そのものが、
超パワーダウン してる感じ


IMG_0266_20180610173958e37.jpg

聞いたところでは。。。







今までの「日本商品展」は、
三越デパート自身が主催 だったケド、

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最近は、
主催者が変わった んだって!!
(イベント権利を買い取ったってことか??)






察するに、
新しい主催者は、(ココからは、私の想像)

IMG_0273_201806101742557a9.jpg

三越デパートに比べると、

バイヤーの企画力や交渉力が
小さいんでしょうね







参加テナントを
よーーく観察すると、

IMG_0274_20180610174259984.jpg

すでに台湾進出を果たしてる
日本のお店とか、
(→ 日本商品展じゃなくても、食べに行けるし








日本の本社(or 本店)と、
ブランド契約を結んでいる「台湾企業」とか、
(→ すでに「台湾ナイズ」されてるし

IMG_0291_201806111747176c7.jpg

そーゆーテナントが、
ほとんど!!







台湾では食べれない
純 ・ 日本の味

IMG_0293_20180611174727719.jpg

ーー を期待してる身には、
かなりショック!!


ああ、
あの頃が、懐かしい。。。









[台南新光三越/西門店]
台湾台南市中西區西門路一段658號6F
HP→ コチラ
FB→ コチラ










     **************








気晴らしに、

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大ちゃんと戯れてみる。








ああ。。。

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美味い寿司、食いてえーーッ







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0895【台南】ベジタリアン専門!! ★ インド人シェフの インド料理店OPEN!!



台南に
ベジタリアン専門


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インド料理レストラン、
Flavor of India /品·印度 ができた〜!!






台北から来たらしくてね、

IMG_0242_2018061017364233c.jpg

ただいま
試賣中 (=試運営)で、






メニューは、
このセットのみ

IMG_0244.jpg

一皿ずつ見ていくと。。。






鷹嘴豆沙拉 (ひよこ豆のサラダ)

IMG_0253_201806101738244f8.jpg

のっけから王子ノックダウン・笑
「美味しーーーッ だって。







台湾にも、
これに似た料理があるそうで、

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今度、
市場で買ってくるってサ!!(←忘れないでよ〜






お次(上写真↑↑)は、
馬鈴薯小脆餅 (じゃがいもとタコスの前菜)

IMG_0255_20180610173821eb9.jpg

気になるカレーは、
馬撒拉奶油乳酪 (パニールバターのマサラカレー)







& メニューでは、
綜合扁豆咖喱 (イエローダルカレー)↓↓

IMG_0256_20180610173829f47.jpg

ーーってなってたケド、
これでいいのかな??







主食は、
薑黄飯 (ターメリックライス)

IMG_0257_20180610173822875.jpg

原味烤餅 (ベーシック味のナン)↓↓






これに
ほんのり甘い 印度鮮奶茶 (アイスチャイ)
がついて、

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お値段 288元〜!!!







厨房は、
本場インドのコックさん だそうで、

IMG_0243_20180610173641847.jpg

ベジ専門 とはいえ、
一皿一皿の味に個性があって、







大満足でした〜
(バリバリ肉好きやケド

IMG_0259_201806101739477b8.jpg

台南の ベジ・ピープル
こりゃあ、喜ぶだろうなぁ〜







[Flavor of India 品·印度 台南店]
台湾台南市中西區永福路一段115號1樓
FB→ コチラ







     **************








急須とネコ。

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とくに意味もなく。。。







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【台湾】で一番古い 媽祖廟 は??  ★ 台南の 《開基天后宮》だよ!!



『台湾の京都』 とも云われる 台南


本当に
たくさんのお廟があってね

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本日のご紹介は、
開基天后宮 (開基天后祖廟)〜








天后宮とは、
媽祖
(まそ)を祀ってる お廟(=媽祖廟)のことで、

媽祖とは → コチラ

IMG_0013_20180528150621c31.jpg

台湾全国、
メサメサたくさんあります・笑







台南にある
数多くの「天后宮=媽祖廟」のなかでは、


願かけで定評のある コチラ
が、チョー有名なんだけど、

IMG_0020_201805281506397ff.jpg

実は、実は。。。
この小さなお廟こそ、







本家本元!!
台湾全国で 最初の 媽祖廟なのだ〜!!!
(ゆえに「開基」とつく)

IMG_0022_20180528150641913.jpg

建立は、1662年(明永曆十七年)

何度も
修復/改築を重ねるなか、






一番古くから残ってるのが、

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この 明代三爪龍柱






媽祖さまの左右にある、
千里まで見える 千里眼 と、

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千里まで聞こえる 順風耳 も、
けっこう年代モノらしい






正真正銘、
国定古跡 の重要文化財のわりに、

IMG_0025_20180528150830a29.jpg

訪れる人も少なくて、








かなり寂しい、本家本元。。。

IMG_0028_20180528150831c39.jpg

少しでも
多くの人に知ってもらいたいな〜







[開基天后宮]
台湾台南市北區自強街12號
FB→ コチラ
HP→ コチラ








     **************







なにか
言いたそう。。。

IMG_0135_20180604180714f17.jpg








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【台湾】コストコ 2回目 ★ 台湾でデカイもの、台湾で小さいもの。 





人生2回目の 台湾コストコ 〜!!!
1回目はコチラ

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どんだけ人おるねん!?





ーー てな、ことより。






高〜い会員費を払って、
こんなペースでイイのか、我が家???

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自問自答しつつ、
今回のご注目は、このオバちゃん↑↑








ーー じゃなくて、

IMG_0075_20180603190704d7b.jpg

ス・イ・カ !!!









台湾のスイカ、でかいでしょ〜!! 笑

IMG_0076_2018060319070650f.jpg

私の場合、
こんなの持ち上げたら、
ギックリ腰 必須なので








おとなしく、コレ↓

IMG_0082_20180603190713e75.jpg

大 ・ 大 ・大〜好きな イチジク







トルコの
オーガニック・無花果

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砂糖や防腐剤を使わずに、
ドライにしただけのもの。









964g 399元〜

IMG_0194_20180609152350b91.jpg

お値段もさることながら、









この粒のデカさが、
うれしい〜!!!


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台湾にも
一応、 無花果 あるんだけど、









メッサ小さいし、
流通量も少ないし、
値段も高いのよ〜

IMG_0199_2018060915240419f.jpg

スイカは
あんなにデカイのにね。。。

ヤダなあ、もう〜









     **************







みなさんに
台湾イチジク
見ていただきたく。。。





テクテク
行ってきましたッ!!! (←恩着せがましい

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コレ↑
路上に落ちた実。








見上げると。。。

IMG_0210_20180609152644bd1.jpg

葉の大きさから
推測すると、







ね、小さいのがわかるでしょ!?

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これを
「ドライ」にしたら、どうなることやら。。。






はああ〜








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0894【台南】Ubuntu烏邦圖 ★ 運河を眺める New ブックカフェ!! 




台南に、 新しい本屋 さ〜ん!!

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昨日、
蝿トリ紙ブチ切れた
ワタクシですが、







「清潔な社会」とゆーものは、

IMG_0039_201806031903341ef.jpg

時間をかけて、
できあがるものでして。。。  (←いつから仙人?








とりあえず、
キレイな本屋さんは、大歓迎〜

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お店の名前は、 Ubuntu烏邦圖 書店








最近は、
本屋? 図書館? カフェ?

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ーーってのが、
流行りのようで、








そういうの「ブックカフェ」って、
言うんですね

IMG_0047_2018060319051672b.jpg

私たちも早速、

熱帯総合果汁 (パッションフルーツジュース) 65元
経典冰美式 (アイスコーヒー) 110元








瓶入りジュースは、
甘すぎたけど、

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コーヒーは、
フツーのカフェ並みに美味
(↑コーヒーについてるお菓子)









本屋のテラスからは、

IMG_0056_20180603190529440.jpg

安平港からの運河 が見えて



ゆったり、
まったりしたい方は、ぜひ〜








[Ubuntu烏邦圖 書店]
台湾台南市環河街129巷27號2樓
FB→ コチラ








     **************








お茶受け?に読んだのは、
コレ。

IMG_0051_2018060319053097e.jpg

カフェ名店のひとつ やねぇ。。。



王子と一緒に
行ってみたいっス









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【台湾】の蝿とり紙 = 粘蝿紙 ★ 初めて使ってみた結果。。。!! 




アリエーーン!!!

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もう
ノッケから叫んでますが






台湾ってサ、






こーゆー↓ まだ青い果物を
家で追熟させてると、

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メサメサ
小蝿 が飛び交うのよ〜!!!










手で叩き殺す のも限界で
(↑モノの拍子に骨折するで

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ついに
台湾の蝿とり紙 = 粘蝿紙
を買ったんだけど、








まったく役に立たーーーん!!!

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私が買った(写真)のは、
5枚入り 45元








ポール状に立つのが
便利かな〜と思って、

IMG_0131_2018060418072048a.jpg

コレに決めたんだけど、









とりあえず、一匹。

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これが、
最初で最後??みたく、








4日経っても、
このままヤンケーーーッ!!!

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すっかり
パイナップルの帽子↑ 






日本で大人気の 台湾

蝿、ゴキブリ、ネズミ にも
大人気なんですよ〜










     **************







他に
こんな 蝿とり紙 も。。。

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蝿とり紙 の存在は、
子供の頃から知ってたけど、








日本にいる時は、
まったく必要性を感じず、

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今回が、
My 人生初の 蝿とり紙。。。





やったね!!








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0893【台湾】ファミマ ★新作ソフトは、《金色三麥》のビール味!!!




6月5日スタートの

台湾ファミマ の新作ソフトは、
(全家便利商店)

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台湾のクラフトビールブランド 金色三麥
とのコラボで、








ビール味です〜!!!

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とあるニュース記事によると、
開発に一年半かけて、








アイルランド式の 司陶特ビール を採用。
(スタウトビール=いわゆる黒ビール)

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先日、
メッサ美味しい 台湾生ビールのジェラート
出会ったこともあって、








期待マンマン
行ってきたんだけど。。。

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ナンジャコリャーーーッ??









味の好みは、
十人十色といいますが、

IMG_0184_20180606154502210.jpg

歴代ファミマソフトのなかで、
My ワースト1だわ。。。





ちなみに、





レシート半券を持って、
金色三麥 系列のレストラン に行くと、

IMG_0190_20180606154525948.jpg

1000元以上の食事で
ビール一杯無料らしい。。。




コレ↑目的なら、
まあ〜いいんじゃない、って感じ??








ファミマのソフトクリーム

バニラ → コチラ
チョコ → コチラ
イチゴ → コチラ
宇治抹茶 → コチラ
芒果(マンゴー)2014年 → コチラ
北海道メロン → コチラ
台湾ファミマの【マンゴーソフト】が “ 銀賞 ” って!? → コチラ
【ティラミス•ソフト】が半額〜!!→ コチラ
花生味で【好事発生/いいことあるよ】→ コチラ
レモンソフトはあの駄菓子!?→ コチラ
王子がぜひ食べたい! ★ 日本・青森王林




セブンのソフトクリーム

北海道よつ葉 → コチラ
ベルギーチョコ → コチラ
夕張メロン→ コチラ
福岡イチゴ→ コチラ
夕張メロン2→ コチラ








     **************









最近の
大ちゃんのお気に入り。

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ベランダの物置きの下。








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0403-3【台湾】全国の老爺行旅ホテル ★ メキシコフェア大満足〜!! 



ただいま
台湾全国老爺行旅ホテル
(老爺行旅/ザ プレイス バイ ホテルロイヤル/The Place by Hotel Royal)

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開催中の。。。








メキシコ・フェアに行ってきたぁ〜!!!
一部開催していないホテルもあります(詳細→ホテルHP

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もちろん、
私たちは、 台南のロイヤルホテル ね〜







レストランは、
いつもの 甘粹餐廳

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でも、
通常のヴュッフェ と違って、







メインディッシュのみ、オーダー式!!
(よって、値段が異なります)

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サラダ、副菜、パン、デザート、ドリンク、果物が
食べ放題なんだけど、







さすが、メキシカン!!
サラダが豊富〜


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サラダといってもね、
アボガド、豆、鶏肉、タコ、魚、エビ etc...






それぞれに、
タンパク質が入ってて、大満足〜!!!

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こーゆー感じのサラダだけで
10種類近くあったかな!!







もちろん、
お決まりのタコスも

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でもって、
私たちのメインディッシュは。。。








檸檬葉烤猪佐蕃茄辣椒泥  620元

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レモンの葉で風味をつけた
焼き豚。






地味〜に見えるケド、
コレ 美味しかったぁ〜

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もう一品は。。。
(毎度ながら、王子と半分コずつね







墨西哥墾瓊魔鬼烤鶏  620元

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メキシコ風ローストチキン。。。






って、
まるごとかいーーーッ!!

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他にも
食べなきゃいけないもの(←強制ではありません)







いっぱいあるのに〜

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とか言いつつ、
今回はーーー






いつもの1.3倍 食べたと思いますッ!!

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メキシコフェア (墨西哥美食節)は、
6月10日まで!!








今週末、まだ間に合いますよ〜
詳細→ホテルHP

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最後の一枚↑
メキシコ国旗の 豆腐ティラミス









[台南老爺行旅/ホテル・ロイヤル/Hotel Royal]
台湾台南市東區中華東路一段368號
HP→ コチラ
FB→ コチラ









     **************







もちろん、

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あったかいお料理も
あったんだけどね、






バリバリ台湾風の豚足

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これだけは、
ハズせなかったんやねえ。。。








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これだけはニャ〜、ハズせんニャ〜!!






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【台湾】の青マンゴーの砂糖漬け ★ 5年越しに、念願叶って。。。!!




王子の大好物、

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金煌青 の 砂糖漬けを作った〜!!








金煌青 とゆーのは

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マンゴーの一種、 金煌芒果 (=コレ↑)の
まだ小さな 未成熟のもので、





その呼び名は、

金煌青
情人果
芒果青
青檨仔。。。

多すぎて、マジややこしい

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我が家の通称は、青マンゴー なんで、
以下、よろしくお願いします








で。







実は、この 青マンゴーの砂糖漬け

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5年ほど前に
台湾人のいとこからいただいて、( コチラ







ズーーーーーーット、
作ってみたかったんだけど、

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とにかく、
買えるチャンスが少ない!!!









マンゴーが出始める 最初のころ、

運がよければ、
1〜2回、出会うだけ!!


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少なくとも私自身は、
5年前にしてようやく!!!







最初に見た時は、
土マンゴー と勘違いしてスルー (←大バカ)








2回目にようやくゲットして、

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3回目に行った時は、
もう消えてました〜








そんな貴重な
青マンゴーの砂糖漬け の作り方は。。。

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テキトーに切って、
塩をかるくふって放置。





水洗いして、
えぐみを取ります。





これを2〜3回繰り返して、
水分をとった後、

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砂糖をまぶして(←お好みでOK
冷蔵庫で2〜3日放置。






砂糖が溶けて、
青マンゴー からも水分が出たところで、





我が家は、
さらに冷凍庫へ
食べ方3パターン→こちらを見てね!!)

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カチンコチンを出して、
半解凍で食べるのが、王子のオススメ






作り方はカンタンだけどねーー
買えるかどうかだねーー








台湾の 青マンゴー いろいろ

台湾人が作った【青マンゴー砂糖漬け】 ★ 食べ方3パターン
ステーキ屋さんの付け合わせに、青マンゴーの漬物??
台湾LOVEを感じる ★ 青マンゴーのビール!!!








     **************








最近の
大ちゃんは、いい子ちゃんです。

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とりあえず、
ナデナデしてあげます








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0892【台湾】カルフール ★ さすが《発酵大国》のウイスキー!! 



王子が
家楽福(台湾の大型スーパーマーケット)で、


めずらしい ウイスキーを発見〜!!

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名前は、
黑羊 威士忌/Black Ram Whisky !!








なにがめずらしいって。。。

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ブルガリア のウイスキーなの〜!!
(保加利亞)








日本にもあるのかどうか、
わかんないケド

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とりあえず私は、
ブルガリア・ウイスキー!!








しかも
意外に(?)美味しい〜

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木製の樽に
3年以上寝かせたってよ!!






う〜ん






ブルガリアと言えば、
ヨーグルト やからねぇ。。。

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やっぱ
発酵系に強いんやねえ。。。
(←マジか?









     **************









今季は、『引き出し式』

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大ちゃんは、

毎シーズンごとに
新居をかまえる大富豪です








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0891【シルクスプレイス台南】ホテル ★ フランス&スペイン パティシエの期間限定コラボ



私の大好きなホテル、
シルクスプレイス台南ホテルの

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期間限定 アフタヌーンティー
摩天輪雙人下午茶組








当ホテルのパティシエ、
フランス人の Laurent Delcourt氏(写真左)と、

01.jpg

スペイン・スイーツ界の王
Jordi Puigvert氏
(写真右)による








幻のコラボ企画 なのーーッ!!!!
上の写真は、公式FB(コチラ)より

IMG_0079_201805281517247d1.jpg

場所は、
ランチ終了後ROBIN'S







なので、
店内広々、ゆったり〜(↑)です

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ドリンクは、
カモミールティー、紅茶、コーヒー、ラテ。 (おかわり自由)







まずは、
小さな 塩系 から

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注)“塩系”は、
二人のパティシエさんは、作ってません・笑







マンゴー入り 生春巻き

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皮がもうちょい
薄い方が美味かな〜







お魚 “アンコウ” の 寒天よせ

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味は
食材の切り方、並べ方が惜しい。。。








たぶん、
巨匠パティシエ の企画に場を借りて、

IMG_0088_2018052815232253d.jpg

新米コックさんが、
頑張ってるのでしょう。


炭火焼きチキン・サンド は、
美味しかったデス








そして、
本番スイーツは。。。

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観覧車 で登場〜!!!








ちなみに、
このセット 1,360元(二人分) と

IMG_0094_20180528152502fee.jpg

定番の ケーキバイキング より
少々お高いんだけど、







そのぶん
世界最高級のチョコを使ってるそうで、

IMG_0097_201805281524557c4.jpg

いずれのケーキにも
チョコが入ってます (←チョコ好き)







マロン系チョコ↑

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ーーは、
覚えたけど、







それ以外の説明は、

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全部忘れちったーーーッ!!!(汗)








でもね、

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ひとつひとつ、
ナッツ系とか、ベリー系とか







味もさることながら、

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見た目も
変化に富んでて、







とにかく超ウマかー!!!

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ケーキの数は、
いつものケーキバイキングより少なめだけど、








なぜか、満足度大!!!

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年を取った証拠ですかね???








ちなみに、
好き残し 王子の最後は。。。

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ホワイトチョコのレモンフラワー




あ、私?




私はね、
好き残しは、カンケーないタイプ








シルクスプレイス台南(台南晶英酒店)

2014年OPEN 〜 2015年までの記事まとめ
2016年まとめ
2017年まとめ

2018新春★ 重詰めおせち〜超豪華すぎ de 新登場!!〜
ホテル特製チョコ de バレンタイン
2018年★年夜飯には、あの「台湾バーガー」登場!!
遂に!!ロビンの鉄板デビュー!! ★ 「和牛」食ったー!!
4年ぶりに泊まったよ! ★ 和室つきのゼイタクお部屋
ホテルラウンジ 水晶廊 ★ 台湾オリジナル・カクテル〜!!
4年ぶりの朝ごはんヴュッフェ ★ 進化してたよ〜!!
フランス & スペイン!! 期間限定【パティシエ×コラボ】アフタヌーンティー




[シルクスプレイス台南/台南晶英酒店]
台湾台南市中西區和意路1號
HP→ コチラ
FB→ コチラ








     **************






あ!!



君はね、

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チョコ、
絶対ダメだからね〜







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【台湾】姐さんのアメリカ土産 ★ 大ちゃんにはコレ♪♪ 




アメリカに住んでる
台湾姐さん が帰って来たぁ〜!!

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今年は、
すでに二度目の里帰りなんだけど、
(1回目は台湾のお正月)








またもや
お土産いただきましたぁ

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飛行機代だけでも大変なのに
姐さん、ホントすごいわ〜!!







今回は、
ほぼ チョコ祭り で、

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なかでも
この↑ 海塩キャラメル が 絶品!!







一枚一枚、

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じっくり味わっとります〜








     **************







今回は、
姪っ子&甥っ子も、帰って来ました〜!!

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甥っ子が買ってきた
ガチャガチャのケース を、

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大ちゃんにプレゼント







中に
カリカリを入れると、

IMG_0003_20180530175051429.jpg

頭でコロコロ。。。







出たぁーーーッ!!!

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上手になって来たら、







穴をセロハンテープで塞いで、
難易度 しよう!!

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いいオモチャができて、
大ちゃん、よかったねぇ!!








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0890【台南】DomoPann ★ お店選びの《台湾あるある》4パターン!? 




今日のランチは、
台南大学 近くの コーヒー屋さん、

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DomoPann でテイクアウト〜







半年ほど前に
たまたま通りかかった時、

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ほぼ満席状態の大人気でサ

一度、食べてみたいね!!
ーー って、王子と言ってたんだよね〜








が、しかし。。。

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丹麥三明治/燻鶏  138元
(デニッシュパンのチキンサンド)







なんか
ちょっとムムムッ 的な。。。

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とくにコレ↑
胖捲蜂蜜芥末  58元







手のひらサイズの
コッペパンみたいなのに、

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なんの肉かわからん薄い揚げモノ







かろうじてマシだったのは、
唐揚鶏 (チキン唐揚げ) 88元

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あの「満席状態」は、
一体なんだったのか??









それとも、

この半年で、ガラリと変わったのか??
(↑ 台湾でよくあるパターン)

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とりあえず、
サラダも作って、盛ってみたケド、

悲しーーーッ!!!






ちなみに、
こーゆー時の 台湾あるある は。。。


オーナーも店員も、
開店当初のヤル気がなくなった (←実は、一番多いケース)

開店当初はいた
オーナー(または本店の指導員)が、店に来なくなった。

シェフが変わった。
※とくに外国人シェフは、開店当初だけのパターンが多い。

店名は同じでも、
オーナーが変わっている。(実質的に別の店)





まあ〜
日本でも見受けられると思うけど、

台湾の場合、
発生率と変化のスピードが半端ナイっす。。。








[DomoPann多麼胖咖啡/南寧店]
台湾台南市南寧街8號
FB→ コチラ








     **************








昨日の お廟
もらったシール。

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なんたって、
閻魔さまやからね。

魔除けになりそう!?







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今日から6月なのニャ〜!!









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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

台湾の食材、
自己流?台湾料理レシピ、
台湾の風習、
最近の観光スポット、
ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
→click here





IMG_4.jpg
大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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『安閑園の食卓』
「台南」に生まれ育った
著者が、幼い頃の「台南」を
語るエッセイ集。
昔ながらの台湾が、
なぜだか懐かしく感じる、
大好きな一冊。
ブログ記事はこちら。

2012年の中文版
レシピ付だよ!







『わが青春の台湾 わが青春の香港』
食のエッセイも数多い
邱 永漢さんの半生自伝。
日本統治時代の台湾のことも
わかりやすい目線で書かれてます
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『台湾 好吃大全』
ただの食べ歩きじゃなく、
歴史や文化的な背景も!
かつ、かるく読める
ところがお気に入り!
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『洗面器でヤギごはん』
この本で、
おいしいパパイヤの食べ方、
知りました!
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『くさいはうまい』
納豆、ヨーグルト、酢、
キムチ、味噌、魚醤。。。
台湾に来てからは、
腐乳に臭豆腐もプラス!
クサイもん、大好き!!
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『禅寺の精進料理十二ヶ月』
台湾で読みました。
食べ物って、
まさに四季ですね。
懐かしい日本のあれこれが
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『クッキングバーナー』
レンジもオーブンも
トースターもグリルも
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かなり重宝するわ〜!!
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