気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん お初!★【シルクスプレイス台南ホテル】の虱目魚(サバヒ)チマキ!! 

お初!★【シルクスプレイス台南ホテル】の虱目魚(サバヒ)チマキ!! 

 
 
 
 
 
毎年恒例、




アメリカに住んでる義姉さんが
帰ってきた〜!!

気まぐれ食いしん坊の台湾ごはんブログ_台湾の食べ歩き、観光スポット、台湾の風習、家庭料理

早速、

親族一同集まって、
ウエルカム食事会でーーす







場所は、
シルクスプレイス台南晶英軒

IMG_0007_20150601162312065.jpg

今回は、
人数が多いから、初めての個室!!










どんな部屋かな〜(ドキドキ

IMG_0008_201506011623174be.jpg

いくつか部屋があるなか、
通されたのは「菊の間」。








大億麗緻ホテルの個室に比べると、
スペースはちょい小さめで、

IMG_0004_20150601162317b1b.jpg

かなりシンプル






でも、スタッフがつきっきりで
サーブしてくれるので、





サービスは断然いい!!

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しかも、
お料理がスタートする前に。。。








端午節の粽子(zong4 zi3/ちまき)
試食させてもらった〜!!
     
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台湾では
端午節にチマキを食べる風習があってね、






今年の端午節は6月20日!

なので、
今はちょうどチマキ商戦の真っ只中なのだ








それも、
虱目魚入りのチマキ!!
(写真奥のチマキだよ)

IMG_0014_20150601162420403.jpg

虱目魚(shi1 mu4 yu2/サバヒ)って、







台湾の中〜南部で
かなりポピュラーな魚なんだけど、







粽子になってるのは、初めて〜!!  
(チマキ)

IMG_0015_20150601162419a32.jpg

醤油の風味がやや強めの
アッサリ系で、

まるでマグロみたい!!


甘党の台南人には、どーかなー??
(私はコッチの方が好きだけど









ほかにも、
紫米を使ったチマキ(写真手前)とか、

IMG_0013_201506011624221f3.jpg

蜜銭のチマキ(写真奥)とか。
(mì4 qian2/果物の蜜浸け)












甘い系のチマキも、実は初めて

IMG_0016_20150601162420a9f.jpg

ライスプディングみたいな感じ!?






とりあえず、
全体的にアッサリしてて、

“チマキ=こってり重い”
のイメージが変わるよ!!









ーーなんて、

肝心の料理紹介、まだでした!!
明日、頑張ります〜 












シルクスプレイス台南(台南晶英酒店)

【シルクスプレイス台南】登場!!→ コチラ
泊まってみたよ!! → コチラ
朝ごはんビュッフェ → コチラ
ROBIN'Sのディナー → コチラ
2014年 クリスマス ★ 実物大!? の 「お菓子の家」→ コチラ
「お菓子の家」が「お正月の家」に!?→ コチラ 
封茶イベント & 披露宴メニュー♪ → コチラ
中華料理「晶英軒」のディナー!!→ コチラ
2015年端午節☆虱目魚(サバヒ)入り粽子(チマキ)!! → コチラ
「晶英軒」の3.5キロ北京ダッグ•フルコース♪ → コチラ





[シルクスプレイス台南/台南晶英酒店 のHP]
台南市中西區和意路1號
HP→ コチラ
FB→ コチラ










     **************












おおっと、大ちゃん!!

IMG_0005_20150601205150ce8.jpg

大好きなオモチャが
見当たりません!!










これは大ピンチであります!!

IMG_0004_201506012051442ec.jpg

ニャッ!?









ニャニャニャニャッーーー!!

IMG_0007_201506012051418b3.jpg












おおっと、
いきなりのダッシュですっ!!


IMG_0009_20150601205138ee1.jpg

いってらっしゃ〜い










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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

台湾の食材、
自己流?台湾料理レシピ、
台湾の風習、
最近の観光スポット、
ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
→click here





IMG_4.jpg
大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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邱 永漢さんの半生自伝。
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『禅寺の精進料理十二ヶ月』
台湾で読みました。
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『クッキングバーナー』
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かなり重宝するわ〜!!
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