気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 0428-3 シルクスプレイス台南ホテル【晶英軒】で忘年会 & MYベスト2015 ★

0428-3 シルクスプレイス台南ホテル【晶英軒】で忘年会 & MYベスト2015 ★

 
 
 
 
 
2015年、
我が家の忘年会〜!!
 







シルクスプレイス台南晶英軒 だよ〜!!

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なんと新企画でね、
二人鍋が登場したのだっ!!!






円卓メインの中華レストランで
「二人」企画って、めずらしい〜










正式名称は、朱華白露•鴛鴦鍋

ではでは、
全コースいってみよ〜

IMG_4738_201512212023145c3.jpg

前菜2品↑

くらげの冷菜
プチトマトと梅干しの甘浸け









お鍋の出汁。

IMG_4725_20151221202250156.jpg

左の赤いのが 川味麻辣湯(台湾でおなじみの辛い系)
右の白いのが 港式老濃湯(香港風のこってり系)









お鍋の具。

手づくりつくね(冷凍品じゃないよォ〜)

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エビ、イカ、マグロ、牛肉の4種






ベースのお野菜は、

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スタッフのお姉さんが
入れてくれます









そして、メインの具〜!!


牛、豚、季節野菜の3種類からチョイス。

我が家は、
牛と豚を半分ずつ(総量内であれば、ブレンドOK)

IMG_4727_20151221202306f48.jpg

まずは、
地元台南の牛肉〜!!







そして、
日本•鹿児島の黒豚〜!!!

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この鹿児島•黒豚
超ーーーーーーーーー絶品!!










いつもお鍋を食べにいくとサ、

カチコチの冷凍肉が
出てくるので、

IMG_4747_20151221202449f36.jpg

王子が、
いつもの調子で、ドブンと鍋に入れたら、








お姉さんに
「しゃぶしゃぶしてね」って直されてました•笑

IMG_4749_20151221202440f0d.jpg

いやもう、
この豚肉が、ほっんと甘っーーーい









王子と二人で、
「豚肉100%でオーダーすればよかったね〜」
としみじみ

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もちろん、
牛肉も美味しかったんだけどね 







そして、
台南らしい 肉燥飯〜!!

IMG_4742_2015122120245003e.jpg

肉燥飯って、
豚肉でつくるのが通常なんだけど、

牛肉の肉燥飯だって!!  
(手前。奥は定番の豚肉の肉燥飯)









最後、デザート

IMG_4753_20151221202502968.jpg

マンゴーミルクに
果物を入れて冷やしたもの。






以上、大満足〜!!


見た目以上にボリューミィで、
お腹パンパン








王子、2015年も、
どうもごちそうさまでした〜!!

来年も、
よく食べ、よく寝たいと思います。

(理想はネコ)








シルクスプレイス台南(台南晶英酒店)

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[シルクスプレイス台南/台南晶英酒店]
台南市中西區和意路1號
HP→ コチラ
FB→ コチラ













     **************







では、
ここで、発表しまーーす!!
(勝手にどうぞ)






2015年、
シルクスプレイス台南晶英軒 で、
私が一番気に入ったメニューは。。。。










脆皮焼腩肉 でーーーーす!!

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我が家の通称、「塩ブタ」




レギュラーメニューだけど、
たいていお昼で売り切れ

ディナーで食べたい時は、
予約時にキープしとくのがベスト!!





機会があればぜひ〜










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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

台湾の食材、
自己流?台湾料理レシピ、
台湾の風習、
最近の観光スポット、
ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
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IMG_4.jpg
大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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邱 永漢さんの半生自伝。
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『洗面器でヤギごはん』
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『くさいはうまい』
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クサイもん、大好き!!
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『禅寺の精進料理十二ヶ月』
台湾で読みました。
食べ物って、
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懐かしい日本のあれこれが
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『クッキングバーナー』
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トースターもグリルも
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かなり重宝するわ〜!!
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