【台湾の塩卵で！！】 中華風炊き込みご飯 ＆ ミモザ風 サラダ ★

　
　
　
　
　
さあ〜て！！


そろそろ本気で
鹹蛋（＝塩卵）消費、行くゾ〜！！

（こーゆー事情デス）








ーーとゆーわけで。



台湾の鹹蛋で
中華風たきこみご飯〜！！








まず、



茹でピーナッツ　１５０g
人参　約１／２本
しいたけ　３枚

を、

オイスター　大さじ１
砂糖　小さじ１
ナンプラー　少々
しょうが　少々
ごま油　適宜



で炒めまーす









米４合、
酒大さじ１
オイスターソース　大さじ２
胡麻油　小さじ２

を内釜に入れてから、



目盛りまで水を足し、

先ほどの炒めた具と
ザク切りの鹹蛋　２個をのっけて、







スイッチポーーン！！　で終わり　



塩卵は、
塩辛さがバラバラなので、

炊きあがってから、
塩気を調整







＆　胡麻油をちょこっと足すと、
照りだしと風味付けになるよ〜



うんまーーーい
おこげモードで炊いたよ！！




ポイントはね、

具を炒める時の
オイスター＆ナンプラー！！

意外に相性いいのね、この人たち　













鹹蛋（塩卵）のこと、いろいろ♪

鹹蛋（塩卵）は、この卵で作るよ！！

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ゆで卵のかわりに
鹹蛋で！！



ミモザサラダ、
これが一番簡単かも〜　笑













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お塩を使わなくてもいいのニャ！