気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 0541【甘簞行瓦】台南でまさかの本場スペイン料理★アヒージョ最高!

0541【甘簞行瓦】台南でまさかの本場スペイン料理★アヒージョ最高!

 
 
 
 
 
 
我が家の
バレンタイン•ランチ〜!!

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以前に紹介した
【藍晒圖文創園區】に新しくOPENした

スペイン料理甘簞行瓦だよ〜








台南でスペイン料理店だなんて、
超ーーめずらしい!!
 

IMG_5911_20160214194436433.jpg

正式OPENは、23日で、
今はまだ試運営期間中なんだけど、






王子がバレンタインに
予約を入れてくれたのだ
(あっちゅーまに満席だったから、予約がベターかも)

IMG_5908_20160214194436cce.jpg

経営母体はどうやら、
ココの化粧品会社らしく、








店舗の半分は、
化粧品の展示スペース(購入可)

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化粧品会社のレストランって。。。

ーーって、
最初は心配したけど、








スペイン人シェフを発見〜!!!
(たぶんスペイン。アジア人じゃないことは確か

IMG_5875.jpg

一気にボルテージ、ア〜〜〜ップ!!!






いただいたのは。。。







シーフードマリネwithシェリービネガー 160元

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イカやエビかな?と思ったら、
まさかのオイルサーディン!!

このオイルサーディンじたい
手作りじゃないかな〜








タコのアヒージョ  200元

IMG_5895.jpg

台南のレストランで
アヒージョが味わえるなんてねぇ
 (しみじみ。。。)









美味しそうなオイルを見た瞬間、

IMG_5897.jpg

ダメもとで
「パン、ないですか?」








メニューには、
単品のパンがなかったんだけど、

IMG_5904_20160214194649eed.jpg

お願いしたら出てきました〜
これで60元





まだまだ試運営期間だからね、
なんでも一応、言ってみるもんだ









そして〆は
牛の頬肉のスペイン伝統料理 380元

IMG_5900_201602141946467d7.jpg

めっさ柔らかくて、
うっまーーーーい!!










これはもう!! もう!!!

スペイン人シェフが
帰国しないうちに (←台南、このパターン多いのだ)

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早めにリピしなければっ!!












[甘簞行瓦 x Mvsa 西班牙酒莊餐廳]
台南市南區西門路一段689巷669號
FB→ コチラ











     **************












夜ごはんは、
お家でいただきました〜

IMG_5947.jpg

この日のカラスミ
無事に登場〜!!










イチかバチかでやってみた
白子の冷凍も登場〜!!!

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白子、冷凍保存できますよ

この記事の、白子を茹でた段階で、
茹で汁ごと冷凍しました!!

冷蔵庫で自然解凍後、
ゴマ油少々でかるくあぶって、
バルサミコ酢をちょこっと








おかげでワイン1本(これも王子からのプレゼント)
ぐびぐびいきました〜!!


王子、
楽しいバレンタインをありがとう〜










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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

台湾の食材、
自己流?台湾料理レシピ、
台湾の風習、
最近の観光スポット、
ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
→click here





IMG_4.jpg
大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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『安閑園の食卓』
「台南」に生まれ育った
著者が、幼い頃の「台南」を
語るエッセイ集。
昔ながらの台湾が、
なぜだか懐かしく感じる、
大好きな一冊。
ブログ記事はこちら。

2012年の中文版
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『わが青春の台湾 わが青春の香港』
食のエッセイも数多い
邱 永漢さんの半生自伝。
日本統治時代の台湾のことも
わかりやすい目線で書かれてます
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『台湾 好吃大全』
ただの食べ歩きじゃなく、
歴史や文化的な背景も!
かつ、かるく読める
ところがお気に入り!
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『洗面器でヤギごはん』
この本で、
おいしいパパイヤの食べ方、
知りました!
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『くさいはうまい』
納豆、ヨーグルト、酢、
キムチ、味噌、魚醤。。。
台湾に来てからは、
腐乳に臭豆腐もプラス!
クサイもん、大好き!!
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『禅寺の精進料理十二ヶ月』
台湾で読みました。
食べ物って、
まさに四季ですね。
懐かしい日本のあれこれが
思い浮かびました!

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『クッキングバーナー』
レンジもオーブンも
トースターもグリルも
なんにもない我が家、
グラタンやチーズ、
魚の焼き目はこれでOK!
かなり重宝するわ〜!!
ブログ記事はこちら!






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