気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 台湾で【丸鶏】を初めて料理するの巻 ★ しかも、フライパンで!! 

台湾で【丸鶏】を初めて料理するの巻 ★ しかも、フライパンで!! 

 
 
 
 
ついに!!
水が出たーーーーーーーーーーッ!!!






みなさん、
応援ポチ、本当に本当に本当に
ありがとうございましたーーーーっ!!!


同じ台南でも、
地域ごとに状況はバラバラで

4日間の断水で落ちついた我が家は、
とっても恵まれていたと思います。

いろいろと
思うところはありますが、




とりあえず、
風呂、入らせてください〜!!!










あ、
その前に、昨日の続き

IMG_5626.jpg

断水中に助かったのが、

お節料理の作り置きと
昨日紹介した、この丸鶏料理なんです〜!!









丸鶏を料理するのは、
これが初めてなので、

IMG_5627.jpg

いろんなサイトをチェックした結果、
(気が遠くなるくらい調べました〜

タレに浸けて、冷蔵庫で一日置こう!と
決めまして、









この状態で↓
冷蔵庫で眠らせてる間に断水になったわけ

IMG_5628.jpg

あとは
フライパンで焼くだけなので、
(我が家にはオーブンがないのだ







フライパンごとテーブルに出して、
洗うのは断水後でいいや!!

気まぐれ食いしん坊の台湾ごはんブログ_台湾の食べ歩き、観光スポット、台湾の風習、家庭料理

ーーーと腹をくくったところ(←大袈裟










やっぱ
フライパンじゃなかなか焼けないね。


IMG_5729_20160209114043a57.jpg

最初は、かるく焼き目をつけて、
(焦げましたケド)








あとは、
1センチくらい水をはって

1時間、蒸し焼きにしたんだけど、

IMG_5731_20160209114046d8e.jpg

表面は焼けてても、
中心部まで火が通ってないのね








しかし、これがね!!
断水中は助かったの!!!!
  

IMG_5736.jpg

とりあえず、

熱々の肉料理を、
あーでもないこーでもないと言いつつ
ナイフで切り分けて、







まだ火が通ってない部分は、
そのままフライパンに置いといて。。。

IMG_5737_2016020911405079c.jpg

翌日、また火を入れて、

あーでもないこーでもないと言いつつ、
切り分けて。。。









熱々の料理が食卓にある、
食べることに夢中になれる、

これって、幸せだな〜って痛感しました










丸鶏さん
あなたが、我が家に来てくれた意味が
わかりましたよ!












     **************












他にわかったこと。







洗顔
佐伯チズさんの肌断食をやっていると思えば、
ストレスフリー♪


でも、唇の乾燥は。。。。
笑うと、薄皮に亀裂が入るので
リップクリーム必須!!!






お風呂
乾燥した冬のせいか、
寝付きは悪いけど、不快感はまあまあ。。。

手洗い
なにかにつけ、
汚れた手先を洗えないのは、
かなりストレス!!!!








ま、
トイレの流水とか、

いろんなことがあったケド、
この2点は、意外に盲点でした。


防災グッズ、見直そう〜!!












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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

台湾の食材、
自己流?台湾料理レシピ、
台湾の風習、
最近の観光スポット、
ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
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IMG_4.jpg
大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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『わが青春の台湾 わが青春の香港』
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邱 永漢さんの半生自伝。
日本統治時代の台湾のことも
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『禅寺の精進料理十二ヶ月』
台湾で読みました。
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『クッキングバーナー』
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トースターもグリルも
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かなり重宝するわ〜!!
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