気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 0551 台南【黄氏蝦仁】百年続く老舗の味 ★ 肉圓オススメの食べ方! 

0551 台南【黄氏蝦仁】百年続く老舗の味 ★ 肉圓オススメの食べ方! 

 
 
 
 
 
 
こちら、

一見したところ、
ただのボロボロ屋台(失礼!)だけど

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ナント!!  

百年以上続く、
肉圓 の超〜老舗なんだよぉ!!










お店の名前は、黄氏蝦仁

IMG_6770.jpg

ね、いい味だしてるでしょ〜






ちなみに、

肉圓ってのは、“台湾小吃”のひとつで、
(台湾語でバーワン)

IMG_6768_20160306180805b92.jpg

在來米粉(日本の米より粘りの少ない、台湾の米粉)や
地瓜粉(さつまいも粉)、
太白粉などでつくられた、

透明感のあるテロンとした皮に、






ひき肉や小エビの具を詰めたもの。
(カンタン説明ですんません

IMG_6772_20160306180807a03.jpg

蝦仁肉圓 一人前3個40元

「蝦仁」は、
エビ入りって意味だよ!!









お店(とゆーか路上ね)では、

ニンニクのすったものが置いてあって、

IMG_6775.jpg

これをかけて食べるのが
オススメらしい






そして、
ぷるるん皮を破ると。。。






じゃじゃじゃーーーん!!

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百年続く、老舗の味
機会があれば、ぜひ〜








[黄氏蝦仁]
台南市中西區中山路79巷2弄1號










     **************











お!!



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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

台湾の食材、
自己流?台湾料理レシピ、
台湾の風習、
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ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

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IMG_4.jpg
大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
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レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
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2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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