気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん オマケ編/龍眼の手作りサワードリンク 
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オマケ編/龍眼の手作りサワードリンク 

マンゴーもそろそろ終わりという頃に、
今度は、龍眼をごっそりいただきました。

写真は、ほんの一部。

龍眼01

これまた枝つき。
王子のいとこの嫁のおじいさん(ようわからん)の庭に生えている
野生=必然的にオーガニック•笑 な龍眼です。


龍眼も、ライチと同じムクロジ科の植物だそうで、
たしかに皮をむくと、似てるのがわかります。
龍眼02

しかし、今回の量は半端じゃないですよ〜〜


ここまで↓盛ると、カエルの卵状態。
ははははっ

龍眼03

龍眼といえば、海外からの旅行者にとっては
薫製にしたものや
皮まで剥いてドライフルーツにしたものの方が
なじみがあると思いますが (私もそうでした)

こちらでは、

こんなふうに生の龍眼を
いわゆる果物としていただくんですね。

龍眼04

といっても、こんな量の龍眼を一気に食べるなんてムリ。


っちゅーか、
龍眼は、身体の火気(中医学でいう陽の気)をあげる
はたらきが強いと考えられていて、
食べ過ぎると鼻血が出たりするそうです。

ついでにいうと、

ライチも同じく。





というわけで、
私は、さらに種をぬいて、小分けして冷凍保存。

まずは、1パック分を、
サワードリンクにすることにしました。

龍眼05

火気をあげるといわれる龍眼ですが、
冷たくしていただけば、
その作用もあんまり気になりません。

まだまだ暑い時期なので、
酸味のきいた飲み物は、おやつにぴったり♪

龍眼06

寒くなったら、
生姜&黒砂糖と一緒にあったかドリンクに
しようかな!













龍眼の記事いろいろ


龍眼の樹と蜂蜜

野生の【龍眼の樹】 野生の実を食べてみた! 










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かなり遅めの国際結婚。

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食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
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ーーーって、
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020.jpg

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IMG_4.jpg
大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
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2012年11月19日から、仏様のお膝
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※写真は2012年8月11日
 
 
 



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わかりやすい目線で書かれてます
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この本で、
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