気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん オマケ編/薬膳でおなじみのナツメを【生】で★
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オマケ編/薬膳でおなじみのナツメを【生】で★

 
週末、王子とスーパーに出掛けたら、
売り場で、こんなものを発見!!

王子が釘付けになっているのですが、
私は、わけわからず。。。


IMG_1204.jpg

なんと、王子も初めて見たという、
「生の棗(なつめ)」でございます〜    


漢方薬(中医薬)や薬膳では、
乾燥してシワシワの赤い(たまに黒色もありますネ)棗を
よく見かけますが、

これは、その棗の生でありますよ!


1パック 75元。


IMG_1249.jpg

ここでお詫び!!


以前、「ナツメ」を紹介した折に、 (→ コチラ

同じく『漢方薬で使われる棗の生は初めて……云々』
と記載しておりましたが、

あのナツメは、たしかにナツメなんだけど、
(どちらも同じクロウメモドキ科の落葉樹)
ちょっと品種が違うものでした。すみません!!

まるっきり私の勘違い&思い込み



修正文章、追加しております m(_ _)m  (→ コチラ



でもでも、
今回は、間違いなく、『あの薬膳でおなじみの……』
ナツメでありますよ!!


IMG_1250.jpg

ーーーと、自信満々の理由は、この新聞↓↓ 


実は、スーパーの売り場で、
ナツメの食べ方を聞いたら、「赤くなったらこのまま食べてください」と
言われまして。。。

赤みの少ないものを選んで、
冷蔵庫ですこし寝かせていたんですね。


そうしたら、ホントにタイミングよく、
この新聞ですよ〜〜


   ※新聞というか、新聞に挟まれている、
    “日曜家庭版”みたいなものです。


おかげさまで
自分の勘違いにも気づくことができました〜 

IMG_1343.jpg


とりあえず、記事↓を要約すると、(かなり抜粋•笑)


ナツメの樹は3月中旬に芽を出し、
4月中頃に開花して青黄色の実を結び、
7〜8月頃に実が赤くなりはじめます。

だいたい3割程度赤くなった頃が、一番おいしいです。




この瞬間、
「あれ、3割?」と顔をみあわせた私たち。。。
もう食べた方がよいのかしらん???


IMG_1345.jpg

とりあえず、続き。。。


苗栗公館(←地名)は、台湾で唯一の紅棗を栽培している地域です。
これまで、農家の人々は、
(収穫後に)そのまま乾燥ナツメを作っていましたが、

生のナツメも、サクサクして甘く、おいしいので、
最近では、「ナツメ狩り」と称して
観光客に宣伝しています。


IMG_1344.jpg

ーーーだそうです。


ついでに、こんな乾燥ナツメの記事も↓↓↓ (広告かな?)



この写真を見た瞬間、

「ああ、薬膳で使ってるのはコチラのナツメだわ!!」と
納得したのであります。


IMG_1359.jpg

お味は、
モサモサした青リンゴみたいでした 

でも、小さいくせに種があるので
ちょっとめんどくさいです•笑


薬膳や漢方では、
ナツメは、消化器系を強くしたり、
気持ちを和らげる作用があるといわれてますが、

生でも効果あるのかな???



IMG_1253.jpg


さてさて、

まだまだ慣れない台湾暮らし☆
これからも、思い込みや勘違いがあるかもしれませんが
どうぞ大目に見てやってくださいね〜

私自身、ひとつひとつ勉強しておりますデス 






あ、明日は王子が
日本語でがんばって書きます

本人にとっては、かなりプレッシャーみたいですが。。。笑








     **************







仲睦まじく。





IMG_1031.jpg

コチョ コチョ。。。






ぷふっ!

IMG_1033.jpg

ヤダよ、くすぐったいよぉ〜







コチョ コチョ 。。。

IMG_1032.jpg

ぷふっ!






コチョ コチョ 。。。





。。。。。。。。






IMG_1038.jpg

見ィ•た•な•あ〜











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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

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ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
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我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
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020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
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大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




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中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
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レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
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2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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