気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 0647 台南【泰冒煙】ビストロ → タイ料理!! ★タイの自家製ソーセージ★

0647 台南【泰冒煙】ビストロ → タイ料理!! ★タイの自家製ソーセージ★

 
 
高雄から台南にやってきた、

Smokey Joes ビストロ

気まぐれ食いしん坊の台湾ごはんブログ_台湾の食べ歩き、観光スポット、台湾の風習、家庭料理

ナント!!
タイ料理専門店 に変身ーーーッ!!
 






場所も経営者も以前のままで、

お料理のジャンルだけ
変わったみたい

IMG_4712_2016121121395723e.jpg

名前も、
冒煙的喬(Smokey Joes)の泰冒煙南洋廚房









11月23日〜 試運営中とゆーことで、
早速行ってきたよん

IMG_4714_201612112139585a0.jpg

まずは、
泰式涼拌中巻 320元
(イカのサラダ)

定番だよね、味わかるよね〜








お次は、
泰北涼拌豚肉  280元
(豚肉のサラダ)

IMG_4716.jpg

これが初めての料理で、
なかなかイケル!!!








材料は、

茹でた豚肉、玉ねぎ(切っただけ)、ネギ、ミントの葉、
ピーナッツ粉、唐辛子、レモン、砂糖、たぶんナンプラー。。。

IMG_4719_20161211214000ca3.jpg

ーーてな感じだけど、
これで美味しくなるのかな???

時間ある時、
また作ってみよう!!








そしてメインは、
傳統紅咖哩 鶏肉 280元
(伝統的なチキンカレー)

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これに
茉莉香米飯(ジャスミン米) 20元を
別オーダーしていただきました〜







美味しいは
美味しいんだけど、

濃ゆいーーーーーッ

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辛さも甘さも
すべてにおいて、濃ゆいっ!!

めずらしく、
ルーが少々残っちゃいました









そして
これまた初めて食べる。。。

自製泰北香腸 280元

IMG_4727_2016121121435877b.jpg

タイの自家製ソーセージ〜!!!  








口に入れた瞬間は?なんだけど、

噛みしめるほどに
香辛料がたってくる感じ

IMG_4730_20161211214353e25.jpg

ドイツ風とも台湾風とも違う、
独特のスパイスと食感!!








いやあ、
Smokey Joesさん、タイ料理にしてよかったね
(↑またもや何様? すみません










[泰冒煙南洋廚房/台南店]
台湾台南市東區長榮路1段183號1樓
HP→ コチラ
FB→ コチラ







     **************








試營運のオマケは、これ。
(=試賣/詳しくはコチラ

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近々また行くゾー











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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪


台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!

1店舗につき
お店No.は、ひとつで
カウントしてます!

リピの場合は、
同じお店No.に
リピ回数をプラス。
(0000-2、みたいな)


けっして「グルメレポート」や
「おいしいお店紹介」ではない
ので、ご注意ください(笑)




そうそう、
台湾の果物などの食材、
台湾ならではの風習、
最近の観光スポットや
ホテル情報なども!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
→click here





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大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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『安閑園の食卓』
「台南」に生まれ育った
著者が、幼い頃の「台南」を
語るエッセイ集。
昔ながらの台湾が、
なぜだか懐かしく感じる、
大好きな一冊。
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『わが青春の台湾 わが青春の香港』
食のエッセイも数多い
邱 永漢さんの半生自伝。
日本統治時代の台湾のことも
わかりやすい目線で書かれてます
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『台湾 好吃大全』
ただの食べ歩きじゃなく、
歴史や文化的な背景も!
かつ、かるく読める
ところがお気に入り!
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『洗面器でヤギごはん』
この本で、
おいしいパパイヤの食べ方、
知りました!
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『くさいはうまい』
納豆、ヨーグルト、酢、
キムチ、味噌、魚醤。。。
台湾に来てからは、
腐乳に臭豆腐もプラス!
クサイもん、大好き!!
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『禅寺の精進料理十二ヶ月』
台湾で読みました。
食べ物って、
まさに四季ですね。
懐かしい日本のあれこれが
思い浮かびました!

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『クッキングバーナー』
レンジもオーブンも
トースターもグリルも
なんにもない我が家、
グラタンやチーズ、
魚の焼き目はこれでOK!
かなり重宝するわ〜!!
ブログ記事はこちら!






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