気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 0095 台南 老江南 ◆ アイデア新商品!「湯葉」で巻いた臭豆腐!!
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0095 台南 老江南 ◆ アイデア新商品!「湯葉」で巻いた臭豆腐!!

 
アレ(→ コチラ)以来、

たま〜に食べたくなる臭豆腐 

IMG_1699.jpg

仕事帰り、夜食を調達するために立ち寄ったのがココ、
健康路にある臭豆腐専門店、

「老江南」さんです  



台湾って、労働時間が長くって、
【定時】の終業時間が、22時、23時って
ごくごくフツーの感覚なんです。

そのぶん朝が遅いかというと、
9時、10時にはスタートしてるし。。。。


IMG_1696.jpg

もちろん、日本でも
残業で、毎日夜遅くまで働いている人が
たくさんいると思うんだけど、

(私自身も、そういう経験アリですが)

なんというか、

同じ長時間労働でも、
台湾の人はパワフルというか、悲愴感がほとんどないですね。


この違い、どこから来るんだろ???





ーーー ま、この話題はおいといて、




これほど就業時間が長いと

途中で、カンタンに夕食をとるとしても、
ちょっと小腹が空くでしょ???

IMG_1697.jpg

夜遅くに、“油モノ”って、
かな〜り勇気が要りますが、

同じカロリーでも、
ポテトチップスやチョコなどのジャンクフードに比べれば、
断然、身体によいハズ!!!




ちゅーわけで、




22時半まで営業している老江南さんの
臭豆腐であります 
(お持ち帰りね〜)

IMG_1700.jpg

老江南さんの臭豆腐 (脆皮臭豆腐 45元)
ネギのかわりに、バジルでした!!!




王子いわく、
「ニオイの感じ」が、

子供の頃に食べた臭豆腐に、すごく似てる!って 。。。。



IMG_1701.jpg

本人の言葉そのまま、


『臭くなくて、でも、臭豆腐のニオイがして〜』


も、わけわからん。


勝手に喋っとき! っちゅー感じです、ハイ。







ご覧いただきたいのは、コチラ↓↓↓

IMG_1704.jpg

臭豆腐だけ買って帰ろうとしたら、

店員さんの強力推薦で、
思わず買っちゃった、新商品!!!!



 手工豆腐捲  50元!!!

IMG_1705.jpg

食べた感覚だけで推測すると、


臭豆腐+茹でた大豆をこねて、
湯葉で巻いて、
揚げたもの。




美味しい〜 ですよ!!!

IMG_1708.jpg


臭豆腐が苦手な人も、
これならイケるかも? って感じです。


アイデアいいよね、
湯葉巻き!!!


最近食べたなかでは、なかなかのヒット作です!!!
機会があれば、ぜひぜひご賞味くださいませ





こちらのお店、臭豆腐専門店だけあって
他にも、まだ食べてない臭豆腐バリエーションもあるし、

店内では「麻辣臭臭鍋」なんてメニューあるので


次回は、店内で臭豆腐三昧&鍋料理に
チャレンジしたいと思ってます!!







乞うご期待!!!  かな?






     **************








た•い•く•つ〜




IMG_0262.jpg




タイクツ。




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退屈。




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た•い•く•つ〜













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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

台湾の食材、
自己流?台湾料理レシピ、
台湾の風習、
最近の観光スポット、
ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
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大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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『安閑園の食卓』
「台南」に生まれ育った
著者が、幼い頃の「台南」を
語るエッセイ集。
昔ながらの台湾が、
なぜだか懐かしく感じる、
大好きな一冊。
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2012年の中文版
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『わが青春の台湾 わが青春の香港』
食のエッセイも数多い
邱 永漢さんの半生自伝。
日本統治時代の台湾のことも
わかりやすい目線で書かれてます
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この本で、
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台湾に来てからは、
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クサイもん、大好き!!
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台湾で読みました。
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かなり重宝するわ〜!!
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