気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 0997【台南・安平】BB彈 ★ 台湾むかしの《産後の栄養食》が 屋台に!!
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0997【台南・安平】BB彈 ★ 台湾むかしの《産後の栄養食》が 屋台に!!



台南・安平 食べ歩き〜!!

気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん_ブログ、旅行、食べ物、ホテル、伝統

タケノコ肉まん の次は、


BB彈芋圓達人 に来たよ〜

IMG_6565_2019010620231222d.jpg

芋やら
豆やらを甘く煮たのと、


プニプニ食感のタピオカや
粉粿 なんかを

IMG_6567_20190106202326017.jpg

トッピングにした かき氷 の専門店でね、
(温かい汁系もアリ)


店名の
BB彈 って、エアガンの弾 のことだって!!

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どう??
トッピングが、エアガンの弾に見える??


まったく、見えんわーーッ!!
元気彈  50元

IMG_6575.jpg

お味はね、
温か〜いトッピングの下に
冷た〜い氷があって、

混ぜれば混ぜるほど、絶妙〜!!




[安平BB彈芋圓達人]
台湾台南市安平區古堡街77號
FB→ コチラ





     **************




お店(↑)からスグの 屋台通り で、
すごいモン発見ーーッ!!

IMG_6578_20190106203223eb7.jpg

こちらの番組ロケでは、ありません・笑


これっ!!  椪餅麻油蛋 !! 

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椪餅ってのは、
(台湾語は 凸餅/ポン ビャー)


台湾の伝統的なお菓子 なんだケド、

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この 椪餅/凸餅 を使った、
むかしの 産後の栄養食 を、


台湾ママ(義母) に教わって、
作ったことがあるのよーーー!! 

IMG_6580_201901062034050ea.jpg

その頃は、
椪餅/凸餅 なんて、忘れられた存在でね


それが 屋台 とは。。。(感無量

IMG_6581_20190106203411981.jpg

ちなみに、
材料も作り方もほぼ同じ!!


違うのは、
膨大な油の量!!! & リング使い

IMG_6582_20190106203420dda.jpg

こりゃあ、太りまっせ〜




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プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

台湾の食材、
自己流?台湾料理レシピ、
台湾の風習、
最近の観光スポット、
ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
→click here





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大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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『安閑園の食卓』
「台南」に生まれ育った
著者が、幼い頃の「台南」を
語るエッセイ集。
昔ながらの台湾が、
なぜだか懐かしく感じる、
大好きな一冊。
ブログ記事はこちら。

2012年の中文版
レシピ付だよ!







『わが青春の台湾 わが青春の香港』
食のエッセイも数多い
邱 永漢さんの半生自伝。
日本統治時代の台湾のことも
わかりやすい目線で書かれてます
ブログ記事はこちら!







『台湾 好吃大全』
ただの食べ歩きじゃなく、
歴史や文化的な背景も!
かつ、かるく読める
ところがお気に入り!
ブログ記事はこちら!







『洗面器でヤギごはん』
この本で、
おいしいパパイヤの食べ方、
知りました!
ブログ記事はこちら!







『くさいはうまい』
納豆、ヨーグルト、酢、
キムチ、味噌、魚醤。。。
台湾に来てからは、
腐乳に臭豆腐もプラス!
クサイもん、大好き!!
ブログ記事はこちら。






『禅寺の精進料理十二ヶ月』
台湾で読みました。
食べ物って、
まさに四季ですね。
懐かしい日本のあれこれが
思い浮かびました!

ブログ記事はこちら!






『クッキングバーナー』
レンジもオーブンも
トースターもグリルも
なんにもない我が家、
グラタンやチーズ、
魚の焼き目はこれでOK!
かなり重宝するわ〜!!
ブログ記事はこちら!






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