気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 【台湾のフルーツ】★ 果肉の赤い文旦 紅文旦
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【台湾のフルーツ】★ 果肉の赤い文旦 紅文旦

 
以前、10月アタマに麻豆(地名)へ行った折、
街中のあちこちに『文旦•紅文旦』という看板がたてられていて

「文旦は食べたことあるけど、紅文旦はないなぁ〜」

と、なにげにつぶやいたら、
その後、王子が2個どこからかもらってきた☆


これが、その紅文旦。

グレープフルーツにも、オーソドックスな白色(?)と
ピンクの果肉のものがあるのと同じく、

この紅文旦も、外観はごくごくフツーで
果肉だけ赤みの強い色をしています。

ちなみに、麻豆は、文旦で有名なところらしい。



PB290028.jpg

皮が すでにしなしなになってるでしょ!?

実は、こちら台湾では、
文旦は、皮がしなしなになった頃が
ちょうど食べ頃!ということで、
買ってきてもすぐに食べず、家のそこらへんに放置したままなのだ。
(常温で◎)

私たち夫婦も、
約1ヶ月、テーブルの上の文旦とにらめっこ•笑



ようやく皮を剥いてみると、
PB290042.jpg

すごく赤い〜!
甘みも強〜い!


これは食べやすいよ〜 と言いつつ、
要注意、要注意!!!

文旦を食べると、お腹がはってガスが出やすいと
言われているので
(しかも、クサイらしい)
デート前の女性なんかは、とくに気をつけなくてはなりません。


女王の場合、
王子と一緒に食べるので、おあいこですか•笑
PB290052.jpg

とりあえず、今回は
ワインビネガーと塩コショウ、はちみつ少々で
セロリと一緒にサラダにしてみました。

けっこういけますよ♪

台湾では、文旦を箱入りで贈り物にすることが多いので
たくさん余っちゃって困る〜というときは
ぜひお試しあれ!

P017.jpg



ガスの問題さえなければ、
気楽にぱくぱく食べれるのにね〜〜 残念。






     **************






ちょっと比べてみたくなった☆




10月27日の大ちゃん。
20111027dai.jpg


ちょうど一ヶ月後、11月27日の大ちゃん。
20111127dai.jpg






10月27日の中ちゃん。
20111027cyuu_20111130151109.jpg



ちょうど一ヶ月後、11月27日の中ちゃん。
20111127cyuu.jpg






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Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

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食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

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たまに、
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80歳を越えても元気な
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020.jpg

動物病院の先生は
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自宅で自力で
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IMG_4.jpg
大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
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機能しなくなったけど、
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※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
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&気管支が曲がってるので
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2012年11月19日から、仏様のお膝
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※写真は2012年8月11日
 
 
 



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