気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん 0313 高雄/美濃 【客家】のパイナップルかき氷は。。。 
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0313 高雄/美濃 【客家】のパイナップルかき氷は。。。 

 
 
 
昨日ご紹介した、
美濃民俗村のかき氷だよ〜!

気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん_台湾ブログ

客家の名物板條(米粉の平麺)などの
食事系のお店もあったけど、








ちょうどおやつタイムだったので、
こちらのお茶屋さんへ

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客家料理は、
「保存食が発達してる」


ってのが、
特長のひとつなんだけど、










こちらの
パイナップルかき氷を注文して、

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なるほどナットク!!! 










生パイナップルじゃなくて、
お手製シロップ浸け〜!!


気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん_台湾ブログ

客家の人達が
台湾に渡ってきた時、






平地はすでに
開拓されていたので、






しぜんと山地へ
住むようになったそう。

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つまり、

山を開拓するという、
厳しい倹約生活と重労働のなかで、








漬物(食べ物の保存×塩分補給)などの
保存食が
発達していったんだって

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やっぱ
果物も蜜漬けにして、
大切に食べたんだろうね〜
 












[美濃民俗村]
高雄市美濃區中山路2段421巷80號
http://www.meinung-folk-village.com.tw/









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     **************













ソファに
爪がひっかっかって、










とれない人。

IMG_1722_2014041915552372f.jpg

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気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

台湾の食材、
自己流?台湾料理レシピ、
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最近の観光スポット、
ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
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我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
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IMG_4.jpg
大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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著者が、幼い頃の「台南」を
語るエッセイ集。
昔ながらの台湾が、
なぜだか懐かしく感じる、
大好きな一冊。
ブログ記事はこちら。

2012年の中文版
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『わが青春の台湾 わが青春の香港』
食のエッセイも数多い
邱 永漢さんの半生自伝。
日本統治時代の台湾のことも
わかりやすい目線で書かれてます
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『台湾 好吃大全』
ただの食べ歩きじゃなく、
歴史や文化的な背景も!
かつ、かるく読める
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『洗面器でヤギごはん』
この本で、
おいしいパパイヤの食べ方、
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台湾に来てからは、
腐乳に臭豆腐もプラス!
クサイもん、大好き!!
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『禅寺の精進料理十二ヶ月』
台湾で読みました。
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