台湾の腐乳（フールー）で！！ ★ おつまみ【揚げ豆腐】

台湾の
腐乳（フールー）で、



おつまみ揚げ豆腐〜！！









市販の厚揚げと違って、
しっかり味がついてるから、

アツアツをこのまま！！
美味しーーっ



お豆腐に、
少しだけ塩して、しっかりめに水切り。






今回は、麥豆腐を使ったよ！
　


さらに、腐乳（フールー）を塗って、
ラップでぴっちり包んで、

冷蔵庫で半日〜１日。









キッチンペーパーで、
表面の腐乳（フールー）をそろ〜っと取って、



片栗粉をまぶして、
揚げるだけ！！







超カンタン〜！！



ポイントは、
しっかりめの水切りかな！









腐乳（フールー）に漬け込む時間で、
味の濃さは調整可能！！



ふんわり麹の風味がのって、

アツアツ、
酒のつまみにサイコ〜！！！













　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊











発酵系、とことん好きです。



『くさいはうまい』、
ただいま読んでます。












台湾の人気ブログが大集合〜！

いつも応援ありがとニャ！