気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん

【台湾】一般家庭のガスコンロ ★ 弱火、できてます??? 





私ひとりの
気のせいかもしれませんが。。。


台湾のコンロ、
日本より火力が強いよね!?


IMG_1356_20180714132414ec3.jpg

とくに、
台湾パパママ の家は、
ガスボンベ式のせいか(?)



火力全開にすると、
炎が鍋を包みます、ハイ。

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台南じゃ、
こーゆー ガスボンベ式
まだまだ 多いんだよ





我が家は、
ボンベ式じゃないので、

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まだマシなんだけど、




問題は。。。




トロトロ弱火ができない!!!

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ジャム↑とかね、
ゆっくりじっくり煮詰めたい時に、




「これ以上、弱火にならんのかッ!!」




ーーと、
何度も焦った 経験から。。。

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必殺!!
五徳の2段重ね ーーーッ!!!






これぞ、世紀の大発見

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私、天才じゃね?





コレ↓はね、
以前、鉄鍋でパンを焼いた時。

IMG_1208_20180714132732ff7.jpg

いつも通りの弱火。
たった5分で、底焦げ焦げ!!!
(もちろん、パンは焼けてません)




そして、今回。
鉄鍋でバナナケーキ。

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五徳2段重ね の弱火
40分で、この状態!!
(もちろん、焼けてます





ジャムも、
他の家事をしながら、ゆっくりコトコト。

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いやああ〜
私、天才じゃね??
 (←しつこい



あ、
五徳が滑らないよう、
自己責任で、くれぐれも注意してくださいね〜






     **************





その目。。。



その手。。。

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幽霊じゃね??






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うらめしニャ〜!!






【台湾】では、万引きからコソ泥へ ★ 瑛太の前に、瑛太!? 



昨日の
台南真善美剧院 で観たのは。。。

IMG_1516_2018071522431422c.jpg

是枝裕和 監督の
小偷家族 デーース!!!





原題は、
万引き家族』だけどね、



台湾じゃ、
小偷 = コソ泥 です




スリ、万引きには
「扒手」を使う方が多いデス

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ちなみに、
こちらの映画館、



意外に、
日本映画が多くてね、

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坂本龍一氏の 終章とか、
 (邦題/『Ryuichi Sakamoto: CODA』)





生田斗真 & 瑛太の 友罪 も上映中!!!

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で、
このポスター↑ 撮ってたら。。。







瑛太かッ!!!

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って、思うでしょ?

思うよね???

思いましたよ、ワタシ!!!!




台湾男子、おそるべし






[台南真善美剧院]
台湾台南市中西區西門路二段120號四樓
HP→ コチラ
FB→ コチラ





     **************






大ちゃん、

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尻尾をおめかし中。





なかなかの
美脚です。

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うらやまし〜






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オカンの脚は見られんニャ!!





【台南】日本時代の《宮古座》が、姿を変えて。。。★ オモシロ看板!! 



昨日の カフェ
大慌てだった理由はコレ↓↓

IMG_1557_20180715225046b52.jpg

映画を観る予定だったのだ〜



ちなみに、
この映画館 台南真善美剧院

IMG_1561_201807152250459d1.jpg

もともとは、




日本統治時代の 宮古座
(昔の映画館)

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それが、
中国からきた国民党 に接収されて、




延平戲院 となり。。。

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老朽化にともなって
休業&改築してたんだけど、





今年の2月、
遂に リニューアルオープン〜!!


IMG_1564_201807152252442cb.jpg

私たちも、
今回がはじめてなんだけど、




通路の内装が
なかなか オモシロイ

IMG_1565_20180715225242a7a.jpg

台湾の
ニュースサイトでは、



改装費 1億2000万元以上
ってあったケド、ホントかな???・笑

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とりあえず。。。




こーゆーの、
けっこう好きなもんで


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面白そうなの
ピックアップしてみたよん
(後半、見てね〜↓↓)






[台南真善美剧院]
台湾台南市中西區西門路二段120號四樓
HP→ コチラ
FB→ コチラ




     **************





私のキライなサバヒー。 (台南名物の魚

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『眼鏡』って何ね??





八百屋さん、

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玉子2個とバナナ1本、
物々交換ですか??





延平戲院 時代の新聞

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ちょうど、
この映画館(延平戲院)の広告が。。。




お、『痴人の愛』じゃん!!

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と思ったら、
ただのピンク系






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で、何の映画観たのニャ〜!?




プロフィール

気まぐれ女王と食いしん坊王子

Author:気まぐれ女王と食いしん坊王子
  
台湾の古都、
台南にお嫁入り!!
かなり遅めの国際結婚。

台南生まれ、台南育ちの
食いしん坊王子(旦那)と
一緒に食べ歩き♪♪

台湾•台南を中心に、
めざすは1000軒!


ーーーって、
始めたブログだけど、


いつのまにやら、

台湾の食材、
自己流?台湾料理レシピ、
台湾の風習、
最近の観光スポット、
ホテル情報etc,...

もアップするように。。。笑



たまに、
台湾パパママも登場。
80歳を越えても元気な
義父母です!!


あなたの
台湾旅行の参考に
なればいいな〜♪♪







我が家のアイドル。
大ちゃん、中ちゃん。

目も開いてない、
ヘソの緒がついたままの
未熟児の仔猫たちを
保護することに!

020.jpg

動物病院の先生は
「一週間でしょう」と…。

自宅で自力で
まさしく不眠不休!!
なんとか育ってくれました!!

保護した日の記事はコチラ
→click here





IMG_4.jpg
大(だい)ちゃん
生まれつき左脚先がないけれど、
のんびり大らかな性格。
王子と同じ食いしん坊
&ちょっと間抜けな甘えん坊。

2012年末に、腎臓がひとつ
機能しなくなったけど、
毎日がんばってます!

※写真は2016年9月4日




IMG_191.jpg
中(ちゅう)ちゃん
生まれつきの腎臓病。
&気管支が曲がってるので
ほとんど鳴けない。
レントゲンを撮ったら、
「こんな猫は初めてだ!」
と、獣医さんが驚いたほど。
オカンの膝で、指しゃぶりをするのが
大好きです。

2012年11月19日から、仏様のお膝
もとで暮らすようになりました。

※写真は2012年8月11日
 
 
 



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ワタシも持ってるよ♫


『安閑園の食卓』
「台南」に生まれ育った
著者が、幼い頃の「台南」を
語るエッセイ集。
昔ながらの台湾が、
なぜだか懐かしく感じる、
大好きな一冊。
ブログ記事はこちら。

2012年の中文版
レシピ付だよ!







『わが青春の台湾 わが青春の香港』
食のエッセイも数多い
邱 永漢さんの半生自伝。
日本統治時代の台湾のことも
わかりやすい目線で書かれてます
ブログ記事はこちら!







『台湾 好吃大全』
ただの食べ歩きじゃなく、
歴史や文化的な背景も!
かつ、かるく読める
ところがお気に入り!
ブログ記事はこちら!







『洗面器でヤギごはん』
この本で、
おいしいパパイヤの食べ方、
知りました!
ブログ記事はこちら!







『くさいはうまい』
納豆、ヨーグルト、酢、
キムチ、味噌、魚醤。。。
台湾に来てからは、
腐乳に臭豆腐もプラス!
クサイもん、大好き!!
ブログ記事はこちら。






『禅寺の精進料理十二ヶ月』
台湾で読みました。
食べ物って、
まさに四季ですね。
懐かしい日本のあれこれが
思い浮かびました!

ブログ記事はこちら!






『クッキングバーナー』
レンジもオーブンも
トースターもグリルも
なんにもない我が家、
グラタンやチーズ、
魚の焼き目はこれでOK!
かなり重宝するわ〜!!
ブログ記事はこちら!






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